Roti gandum dan rai penuh dengan kentang, bawang dan dill

Roti gandum dan rai penuh dengan kentang, bawang dan dill

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung bijirin penuh "Altai Health"	350 g
"Forex"	2 sudu kecil
Tepung rai yang dikupas	150 g
Air	335 ml
Garam	1.5 sudu kecil
Minyak sayuran	1.5 sudu besar l.
Yis kering	1 sudu kecil
Kentang bakar	220 g
Bawang kering	2 sudu besar l. (Saya meletakkannya "dengan mata")
Dill segar, dicincang	1 sudu besar l. dengan bahagian atas
Campuran 4 lada tanah	1/4 sudu kecil

Kaedah memasak

• Basuh kentang dan bakar dengan seragamnya di dalam ketuhar (saya bakar dalam ketuhar gelombang mikro dalam mod "combi" 20% (grill-80 microwave-20) hingga masak. Berat, ini ternyata 2 kentang sederhana. Biarkan hingga sejuk. Potong 2 kepingan bulat dari kentang (kemudian letakkan di atas roti), potong kentang yang tinggal menjadi kiub (saya tidak mengupas kulitnya). Masukkan ragi, tepung (antara gandum dan rai, tuangkan "forex") dan bahan-bahan yang tinggal. Saya masukkan bawang ke dalam dispenser. dan pantau keadaan kolobok (saya terpaksa menambah tepung, walaupun saya menuangkan hampir 350 ml air, menambah bijirin) 45 minit sebelum akhir program, buka tungku dan periksa - jika penutupnya sudah cukup ketat - letakkan 2 biji kentang bulat di atasnya, anda boleh membuat minyak pra-telur (saya tidak gemuk).
  
• Roti dengan rasa kentang-bawang yang berbeza, serbuk kering, sel sederhana yang agak ringan. Ketinggian roti - 2/3 baldi. Berdasarkan resipi, roti diet tanpa lemak.
  

Program memasak:

Mod "Bakar dengan kismis" kerak sederhana saiz XL. Kompor - Panasonic 255.

Catatan

Berdasarkan resipi dari buku resipi Mulinexa dipanggil "roti Revolusi Perancis."

Oh, saya membakar roti Revolusi Perancis! Saya sangat menyukainya, saya rasa bahawa anda juga sedap.
Tolong beritahu saya jenis aditif "forex" apa?