Roti roti bakar kentang (ketuhar)

Roti roti bakar kentang (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kentang rebus, tumbuk dalam kentang tumbuk	170 g
Kaldu kentang (air, whey)	175 g
Tepung gandum (saya mempunyai 1 s)	400 g
Ragi kering (Saya mempunyai Saf-Moment)	2.5 g
Dedak gandum	5 g
Germa Gandum	17 g
Gula	11 g
Garam	6 g
Minyak sayuran (saya mempunyai bijan gelap)	11 g
Biji wijen untuk percikan (pilihan)

Kaedah memasak

• Campurkan kentang dengan air, masukkan semua bahan lain kecuali minyak dan garam. Kuli doh. Ia akan menjadi kental, kasar. Perkara utama ialah semua tepung dibasahi dengan cecair.
• Mengeluarkan proses pencampuran kerana 2 sebab. Yang pertama adalah menunjukkan kepada orang-orang yang tidak percaya bahawa ketika menguli (dalam video, bahagian dua kali ganda dari 800 g tepung), bukan setetes tepung tumpah keluar dari mangkuk. Yang kedua adalah untuk menunjukkan betapa tidak menariknya doh, dan apa yang akan terjadi pada akhirnya.
• 
• Lipat doh, letakkan di dalam bekas yang sudah berminyak, tutup dan biarkan selama 30 minit:
• 
• Setelah beberapa lama, lipat doh sekali lagi, kembali ke bekas dan biarkan selama 60 minit.
• Seterusnya, uli adunan, bentuk roti, masukkan dalam bentuk minyak, tutup dengan kerajang dan biarkan hingga mendidih selama 60 minit.
• Minyak jika dikehendaki sebelum dibakar. taburkan dengan biji bijan. Selepas itu, biji bijan terbang di sekitar, jadi saya berhenti menaburkan, hanya ditaburkan dengan air.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C hingga lembut. Masa yang tepat bergantung pada ketuhar anda. Saya mempunyai 40 minit.
• Sejukkan di rak dawai.
• 
• 
• 
• Nah, sobssno, roti bakar, atau lebih tepatnya, apa yang tinggal.)
• 
• Roti berbeza. Contohnya, hanya ruang makan, yang tidak terasa dan tidak menyekat rasa makanan. Cantik - dengan potongan hebat dan serpihan renda .. dll Roti ini memang sedap !!! Dengan sendirinya. Anda boleh memakannya begitu sahaja. Yang betul-betul saya buat. Tiga kumpulan dalam bahagian dua - 4160g. roti siap !!!!)))

Hidangan direka untuk

Untuk 1 roti, seberat 720 g

Catatan

Terima kasih banyak Lena untuk resipi 🔗

Shl. Tiba-tiba saya tahu mengapa saya mempunyai perbezaan cecair yang besar dengan resipi asalnya. Saya memasak kentang yang dikupas, dipotong kecil. Rupa-rupanya kerana ini, dia makan lebih banyak air daripada dimasak secara keseluruhan.

Resipi serupa

Roti roti bakar gandum (pembuat roti) (MariS)

Roti roti putih (Natali06)

Roti roti bakar sirap maple (Idola32)

Ksyusha, hanya renda Vologda, bukan roti! Saya tidak akan hidup melihat pembakar roti, mereka pasti hancur seperti itu.

[Manyash]

Manyash, terima kasih! Identiti saya tidak bertahan, kata mereka - semua ini memanjakan !! Saya goreng ini dengan pakar untuk gambar. Dan serbuk itu tidak kemas, tetapi tidak lembut, tetapi ... saya tidak tahu apa definisi untuk memberikannya.

Roti yang sangat cantik, serbuknya penuh dengan lubang, keraknya pecah - pemandangan yang indah! Saya pasti akan mencuba! Ksyusha dilakukan dengan baik (seperti biasa)

Roti pedas ternyata. Dan pengadun doh anda sangat hebat, "kenderaan luar jalan" seperti (impian saya) akan menguli doh sekali atau dua kali.
Roti Selamat kepada anda.

[Ksyu]

Tiga kumpulan dalam bahagian dua - 4160g. roti siap !!!!)))

Ksyu , anda masih membuka kedai roti mini, bukan ?!

Dan bagaimana anda tepat pada waktunya dengan resipi anda, dari kek semalam, kentang yang disalurkan melalui akhbar tetap banyakdan ...

Sekiranya tidak hari ini, maka esok saya pasti akan membakar!

Benar, saya belum memutuskan sama ada membakarnya pada yang kering, atau yang baru ... adakah doh akan diperam dengan betul dengan ragi segar?

Ksyu, tapi beritahu saya, dalam bentuk saiz apa anda membakar roti anda?

Inilah satu hidangan, misalnya, bentuk apa?

Saya mahu menguli dua bahagian, dan dalam ketuhar apa, shob "grstong "jangan dapatkan ninai ...

[Krosh, dogertan, Kras-Vlas,]

Krosh, dogertan, Kras-Vlas, terima kasih! Saya sangat menyukai roti ini.

Inilah satu hidangan, misalnya, bentuk apa?

Kroshik, borang ini:


Hidangan penaik roti (Aashka), pengeluar Vitesse.

• Ketebalan bahan: 0.8 mm
• Keluli karbon berkualiti tinggi
• Saiz: (13 x 23 x 6 cm)
• Lapisan Exdura Green yang tidak melekat seramik
• Pemegang bersalut silikon tanpa pemanasan

Maklumat lanjut: https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145317.0

Ksyu , anda masih membuka kedai roti mini, bukan ?!

Ya ... zhrems.

sama ada di keringkan untuk dibakar, atau di segar ... adakah adunan dengan ragi segar mempunyai masa untuk ditapai dengan betul?

Saya sudah lama tidak memanggang segar. Sekiranya ragu-ragu, tambahkan 30 minit ke pemeriksaan akhir.

"kenderaan luar jalan" seperti itu (impian saya) akan menguli doh sekali atau dua kali.

Saya setuju dengan anda, definisinya sangat tepat. Gadis-gadis di sini baru-baru ini membincangkan manisan mana yang lebih cantik daripada Kitchen atau Kenwood. Jadi Ankarsrum, IMHO, umumnya dari kategori pengadun yang berbeza. Ini adalah tenaga kerja, SUV, seperti yang anda katakan.

Omela, berapa lama kumpulan pertama?

[Olga]

Olga, tetapi selagi video itu berlangsung ... 1.5 minit. Kemudian dia mematikan alat penguli dan mengumpulkan doh dengan tangannya menjadi satu ketulan.

[Ksyusha]

Ksyusha, mustahil untuk melihat dengan tenang remah seperti itu! Apa keindahan!
Terima kasih banyak untuk video. Sekarang saya mahu pengadun doh lebih kuat

[Kahwin]

Kahwin, terima kasih! Kami sangat menyukai roti ini. Kami memakannya untuk minggu kedua.

Terima kasih banyak untuk video. Sekarang saya mahu pengadun doh lebih kuat

Nuuu, tidak ada kumpulan seperti itu. Hanya untuk kejelasan, saya membuangnya agar orang tidak takut dengan konsistensi adunan.