Roti rai dengan keju kotej dan serpihan kentang (pembuat roti)

["Petua rai"]

Roti rai dengan keju kotej dan serpihan kentang (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Yis kering	1.8 sudu kecil
Tepung rai	350 g
Tepung Gandum	100 g
Semolina	50 g
Kepingan kentang kering - (Saya ditaburkan dengan Raspack)	5 sudu besar l.
Curd (kasar, masam)	60-70 g
Gula (anda boleh mempunyai molase, boleh gula merah, boleh menjadi madu, lebih baik gelap) Saya meletakkan molase.	2 sudu besar l.
Garam	1.5 sudu kecil
Rast. minyak	2 sudu besar l.
Kefir + air di	360-380 ml
Jus lemon atau cuka sari apel	1 sudu besar l.
Chicory (serbuk) (Nah, di mana anda perlu meletakkannya?)	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya menghidupkan Mod "Pizza", apabila setelah 15 minit penguli selesai, tekan "Berhenti", dan sekali lagi menghidupkan "Pizza" - sekarang hingga akhir program. Selepas tamatnya rejim, saya perhatikan 1 jam 20 minit. dan memberikan roti di dalam baldi untuk jarak. Selepas selang masa, perlahan-lahan dan cepat gris "atap" roti dengan susu yang sedikit hangat, suhu susu segar dengan sikat silikon. Dengan menggunakan butang pemasa, tetapkan mod Bakar ke 1 jam 10 minit.
• Untuk apa saya semua? Cukup campurkan produk susu yang ditapai dalam versi yang berbeza dan cairkan dengan air dalam separuh bahagian ... Maksudnya, mungkin ada lebih banyak keju kotej, atau sama sekali tidak sama sekali, tetapi misalnya, akan ada krim masam. Jangan kentang kering, kentang tumbuk 100-150 atau gunakan kaldu kentang dan bukannya air. Jangan lupa jus lemon. Daripada chicory untuk warna, anda boleh mencurahkan sedikit daun teh. Pencinta malt, biji jintan, dll dapat meminum segalanya seperti biasa. Anda boleh menjadikannya lebih manis atau lebih masin - semuanya soal rasa .... Semua bahan tambahan ini seperti Agram dan Extra-R boleh dimasukkan, atau anda tidak boleh memasukkannya ... Atau anda boleh - dalam bahagian yang berbeza .. Bayangkan, untuk kesihatan anda !!! Tetapi, pada masa yang sama, SELALU, menjaga kolobok !!! Anda mungkin memerlukan lebih sedikit atau lebih banyak air, bergantung pada kandungan kelembapan tepung, cuaca dan banyak faktor lain ... Sekiranya berlaku, saya selalu menyediakan 20 ml air dan 20 gram tepung dalam gelas ... Apa bun meminta, kami akan memberikannya!
• 

Catatan

Bumbungnya sedikit retak, tetapi saya masih menyukai penampilan roti. Anggaplah huruf "G" di bumbung sebagai gurauan penulis ... Sekiranya anda ingat, nama saya Gasha ...
PS Sekali gus saya akan membuat tempahan bahawa roti ini sudah lama. Dan saya meletakkannya di sini sekarang hanya sebagai contoh - bagaimana anda dapat menghilangkan resipi untuk isi hati anda !!!

Saya memberikan jawapan terperinci untuk semua soalan di "Petua rai"

Resipi serupa

Roti dengan serpihan kentang (Natali06)

Roti gandum dengan serpihan kentang (pembuat roti) (Alexandra)

Roti timah gandum-kentang (ketuhar) (Pentadbir)

Itulah, tapi saya suka memarahi resepinya. Saya pasti akan menggunakan cadangan anda!

Ragi kering 1.8 sudu kecil.
Tepung rai 350 gr.
Tepung gandum 100 gr
Semolina 50 gr ..
Kepingan kentang kering - 5 sudu besar. sudu (saya menuangkan Raspak dengan slaid)
Keju kotej 60-70 gr (kasar, masam)
Gula - 2 sudu besar. l. (Anda boleh mempunyai molase, anda boleh mempunyai gula merah, anda boleh mempunyai madu, gelap lebih baik)
Garam 1.5 sudu kecil
Rast. minyak 2 sudu besar. l.
Kefir + air dalam "setengah" - 360-380 ml (bergantung pada keju kotej dan ketebalan kefir, lihat roti). Saya menggosok keju kotej, dan saya tidak menambah kefir ke dalamnya, melainkan whey dari itu ... Kefir sudah tua, saya tidak menggoncang beg itu ... sehingga ada 180 ml di dalam gelas pengukur . Selebihnya adalah air.
1 sudu besar l. jus lemon atau cuka sari apel
1 sudu besar l. chicory (serbuk). (Nah, adakah anda perlu meletakkannya di suatu tempat?)

Gasha, adakah ini sekilogram atau berapa?

Saya menghidupkan Mod "Pizza", apabila setelah 15 minit penguli selesai, tekan "Berhenti", dan sekali lagi menghidupkan "Pizza" - sekarang hingga akhir program. Selepas tamatnya rejim, saya perhatikan 1 jam 20 minit. dan memberikan roti di dalam baldi untuk jarak. Setelah berlalunya masa, perlahan-lahan dan cepat "gris" atap roti dengan susu yang sedikit hangat, suhu susu segar dengan sikat silikon. Dengan menggunakan butang pemasa, tetapkan mod Bakar ke 1 jam 10 minit.

"Pizza" adalah doh atau apa? Adakah anda mempunyai pembuat roti goreng? Saya hanya mempunyai pemanas di bahagian bawah ...

[SelepasEarth]

SelepasEarth

adakah sekilogram atau berapa?

Saya tidak faham soalannya ... Adakah anda bermaksud berat roti siap? Saya tidak pernah menimbang roti jadi, saya tidak memerlukannya. Dan jika anda bermaksud pengiraan tepung, maka dalam resipi semuanya ditunjukkan: 350 g rai + 100 g gandum + 50 g semolina ... Itulah keseluruhan pengiraan

Mod "Pizza" tidak memanggang roti hanya kerana pizza adalah roti rata. Ada menguli, kemudian pembuktian. Panjang keseluruhan adalah 45 minit. Untuk adunan rai, pemeriksaan seperti itu tidak mencukupi, jadi saya membuktikan lebih lama daripada program.

Di Panasonic tidak ada penggorengan atas, walaupun masih ada semacam pemanasan dari atas, kerana bahagian atas roti tidak berwarna putih. Roti rai, ya, semua roti, dan di Moulinex diperoleh bukan dengan warna putih, tetapi dengan atap yang biasanya dipanggang. Apa yang membuat anda berfikir bahawa anda mempunyai pemanasan hanya dari bawah?

Gasha, terima kasih banyak untuk resipi itu, pertama kali saya mendapat roti gandum tinggi dan cantik, sebelum itu ada semua batu bata, tetapi masih mereka makan semuanya))) Saya melakukannya dengan kuah kentang, tambah beberapa sudu kentang tumbuk, dan masukkan bawang goreng, secara umum, seperti yang anda tulis, bereksperimen sepenuhnya) dan sangat berhati-hati mengikuti kolobok. Saya masih fikir saya mesti mempunyai lebih banyak tepung.

Roti yang sangat baik !!! Anda benar-benar boleh menambah satu sudu tepung ... atau sedikit mengurangkan air, maka bumbung akan lebih bulat

Halo, saya membakar roti saya sendiri mengikut resipi Gashi. Dipanggang dalam mod "Rye" Inilah yang berlaku, saya belum merasakannya, masih panas. Saya akan mencuba dan menulis. Berat roti ternyata 992 g, seseorang bertanya dalam subjek. Terima kasih kerana resipi yang menarik

[Antoinette]

Antoinette, untuk kesihatan anda! Roti yang sangat cantik ternyata!

[Antoinette]

Antoinette, untuk kesihatan anda! Roti yang sangat cantik ternyata!

Terima kasih! Dan sangat sedap, saya mencubanya. Semuanya dipanggang dengan sempurna, walaupun terdapat sebilangan besar komponen.
Sesuatu semua rekod entah bagaimana disusun semula

Bookmark: Saya sangat menyukainya apabila terdapat banyak ramuan yang berbeza, dan akhirnya - BREAD YANG INDAH