Roti kentang pada pastri choux di pembuat roti

[Pastri Choux]

Roti kentang pada pastri choux di pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Pastri Choux:
tepung Gandum	50 g
air	150 ml
Doh:
pastri choux +
tepung Gandum	200 g
kuah kentang atau air	50 ml
yis kering	1.5 sudu kecil
gula pasir atau madu	2 sudu besar l
Doh:
semua doh +
tepung Gandum	220 g
garam	1.5 sudu kecil
susu tepung (pilihan)	20 g
mentega (atau ghee)	20 g
kentang (berat mentah)	160 g

Kaedah memasak

• Kupas dan rebus kentang hingga lembut (tanpa garam). Tiriskan air sepenuhnya, kentang tumbuk. Biarkan 50 ml kaldu kentang dalam cawan.
• Pastri Choux:
• Pilihan 1. Bawa air dan tepung dengan kacau berterusan ke keadaan jeli (hingga 65 darjah).
• Pilihan 2. Panaskan air hingga 65 darjah, masukkan tepung dan uli dengan cepat.
• Tuangkan pastri choux (lebih tepatnya, agar-agar) ke dalam termos, anda boleh memasukkan (ditutup dengan kerajang) ke dalam ketuhar hangat atau meletakkan pad pemanas di sebelahnya. Ringkasnya, sebarang sumber haba akan berlaku. Biarkan selama sekurang-kurangnya 3 jam untuk membersihkannya. Anda boleh memasak pasta choux pada larut malam dan biarkan semalaman.
• Opara:
• Campurkan adunan kastard, tepung, gula pasir dan kuah kentang. Kami membiarkan doh naik selama 1 jam pada suhu 28-30 darjah. Saya bercampur dan meninggalkan untuk membuat roti.
• Doh:
• Kami menambah semua bahan lain ke dalam adunan. Pilih mod penaik utama (3-4 jam), saiz - sederhana.
• Letakkan roti yang sudah siap dengan teliti di rak dawai dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya sebelum dihiris.
• 
• 
• Roti yang sangat ringan dan lembut. Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

3 jam + 4 jam

Program memasak:

pembuat roti

Catatan

Kadang-kadang saya mempunyai keinginan yang tidak tertahankan untuk mengunyah resipi yang telah diuji berulang kali. Kita kena kali ini Roti kentang Kefir dan Roti sandwic pastri Choux... Hasilnya menggembirakan saya. Semoga anda menikmatinya juga.

[Manechka]

Manechka, kacak !! Saya sudah mengenalinya dari gambar !!!

Roti yang luar biasa! Saya juga akan memanggangnya, terutamanya kerana saya peminat minuman keras 65 darjah, saya semalam, walaupun untuk bereksperimen, membuat pizza di atas adunan lembut pada minuman ini. Ia ternyata sangat hebat. Dan roti pencuci mulut oren juga ternyata hebat. Saya hanya duduk di sana memikirkan di mana lagi untuk meletakkan daun teh ini.

[Ksyusha]

Ksyusha!

Harapan, daun teh yang digabungkan dengan kentang dalam roti adalah kekuatan yang mengerikan. Diperiksa berulang kali.
Saya harap anda suka roti.

Oh, ya, sudah tentu anda akan menyukainya, saya malah memanggang roti gandum dan roti gandum di daun teh ini, dan kemudian ada kentang!

Saya juga sangat sukakan adunan ragi kastard. Semua orang biasa melakukannya (nenek buyut saya, dll.). Roti dan painya hebat!

Irin, itu pasti! Bukan apa-apa bahawa pastri choux ditambahkan ke kek Paskah.

daun teh yang digabungkan dengan kentang dalam roti adalah kekuatan yang mengerikan. Diperiksa berulang kali.
Saya harap anda suka roti.

Ya? Jika ya, maka saya akan pergi ke oven seperti itu (tinggal 4 hari sebelum kebenaran untuk produk C / W). Lebih-lebih lagi, ia adalah sejenis hibrida menarik dari Slaked dan resipi anda.

[Ilona]

Ilona, mempunyai Gasha pada kastard krim, dan inilah doh. Roti sama sekali berbeza. Sekiranya Gashin menyerupai roti yang enak dan berbau seperti membakar, maka pilihan ini lebih menyerupai roti bakar.

TENTANG! Dan saya tidak membacanya dengan teliti - kastard dan baik-baik saja. Lagi pula, saya mesti mencubanya untuk perubahan, Gashin sudah mencubanya dan menerjemahkannya ke dalam sourdough, jadi giliran anda, tetapi ... tetapi dengan masam!

[Ilona]

Saya akan sangat gembira jika anda menyukainya! Dan jika satu lagi resipi roti berjaya - apa yang lebih baik!

Ilona, tolong hantarkan saya kepada subjek ragi! Saya benar-benar ingin mencubanya, tetapi saya tidak tahu apa yang hendak dimulakan dan mana hendak bermula. Saya biasanya memanggang roti gandum, kadang-kadang dengan penambahan tepung gandum.

[Budaya pemula]

Saya hantar: Budaya pemula
Budaya pemula.Isi kandungan
Cuma jangan katakan kemudian, "Saya menghantarnya, saya menghantarnya!"
Saya bermula dengan Rye MK dari Admin. Kemudian dia membesarkan seorang wanita Perancis (Viki). Gadis-gadis itu membantu dengan nasihat, yang saya syukuri, jika tidak, saya tidak akan menguasainya. Tangan jatuh, saya fikir sama sekali bodoh. Dan semuanya ternyata ada petua. Sekarang Calvel dibesarkan, juga Perancis (salah satunya). Oleh itu, mari kita buat keputusan anda - anda akan menguasainya, saya pasti!

Ilona, ​​terima kasih banyak!

Ya itu untuk apa! Hubungi Kami!

Marina, semalam saya membakar roti hebat anda pada minuman 65 darjah kesayangan kami. Dan tentu saja mod pantas kegemaran saya. Ternyata hebat, saya hampir tidak menyejukkan daun teh, saya tidak menunggu 3 jam, saya hanya mencurahkannya ke dalam mangkuk dari kuali dan semasa saya menuangkan tepung, sejuk sedikit. Sudah tentu saya berhenti dalam proses itu. Dohnya sedap, roti sedap. Saya naik ke tepi baldi. Hasilnya sungguh hebat. Jadi resipi ini sangat sesuai untuk mod pantas Panasonic.

[Harapan]

Harapan, Terima kasih banyak - banyak! Saya sangat gembira kerana saya suka roti, kesihatan yang baik!

Sekiranya boleh, bagi saya di "awak".

Ilona,

Saya dan Marish membakar roti di choux pastry, kami sangat menyukai hasilnya. Untuk ini, roti tidak tahan pastri choux, disejukkan dan diuli. Tetapi untuk esok saya membancuhnya untuk dibancuh, saya tertanya-tanya apa yang berlaku. Saya cuba membuat roti ini buat kali pertama .. Terima kasih ..

Dibakar di HP Gorene.

Lenochka, kesihatan yang baik! Roti kacak ternyata! Dan apa lubang di serpihan !!!
Saya sangat gembira kerana saya menyukainya. Terima kasih kerana berkongsi kecantikan itu!

Tolong beritahu kami jenis roti apa yang akan anda dapatkan esok, sama ada akan ada perbezaannya.

Marish, sudah tentu saya akan menulis ...

Marisha, dan inilah roti di atas "krim" yang berdiri, secara visual tidak melihat banyak perbezaan, tetapi rasa roti menjadi lebih lembut

Helen, apa serbuk renda!

secara visual, saya tidak melihat banyak perbezaan, tetapi rasa roti menjadi lebih lembut

Oleh itu, tidak sia-sia mereka menyarankan agar mengkelaskan daun teh!

Helen, apa serbuk renda! (y) Oleh itu, tidak sia-sia mereka menasihati agar mengkhaskan daun teh!

Sungguh tidak sia-sia, saya sangat menyukai roti yang dibuat dengan cara ini. Terima kasih

kecantikan!