Roti dengan serpihan kentang

[Adunan masak]

Roti dengan serpihan kentang

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Adunan masak
tepung Gandum	250gr
air	113gr
ragi segar	2.5gr
Doh
adunan masak
tepung Gandum	675g (saya mengambil masa kurang)
tepung rai	75gr
ragi segar	23gr (saya rasa kurang dapat)
air	390gr
susu	115gr
serpihan kentang	60gr
garam	20gr

Kaedah memasak

• Adunan masak
• Kacau semua bahan dengan tangan sehingga bola terbentuk. Doh sangat curam. Biarkan pada suhu bilik semalaman (12 jam)
  
• Doh
• Campurkan tepung, air dan yis. Menguli dengan pemproses makanan (atau dengan tangan) selama 7 minit. Sementara itu, buat kentang tumbuk dari susu dan bijirin.
• Masukkan puri selepas 7 minit. Dan apabila bersurai masukkan garam. Uleni selama 10 minit lagi.
• Kemudian meregangkan dan melipat doh, memasukkannya ke dalam bola, memasukkannya kembali ke dalam mangkuk gabungan dan biarkan selama 1 jam.
• Kemudian prosedur yang sama: lipatan peregangan, selipkan dan letakkan kain linen di dalam bekas (saya mempunyai kain lap)))), dengan tepi dilipat ke atas, tutup dengan filem. Biarkan ia naik selama 45 minit (berdiri selama 1 jam, ada banyak)
• Kemudian perlahan-lahan putar pada sekop, potong sesuai keinginan anda dan tanam dalam oven yang dipanaskan hingga 230C.
• Bakar selama 15 minit pertama dengan kukus. Kemudian biarkan kukus dan bakar selama 20-30 minit lagi.
• Sejukkan roti siap.
  
  

Catatan

Roti itu dibakar di atas batu dan di atas lembaran berlubang. Kerak di batu lebih padat, garing. Dan di atas lembaran roti keluar lebih lembut dengan kerak lembut.

Resipi serupa

Roti timah gandum-kentang (ketuhar) (Pentadbir)

Roti gandum dengan serpihan kentang (pembuat roti) (Alexandra)

Roti rai dengan keju kotej dan serpihan kentang (pembuat roti) (Gasha)

Apa lelaki kacak!
Dan adunan masak! Dan kepingan dengan lubang sudah berfungsi (y)!

[Iruska]

Pasibki,Iruska!

Dan selembar dengan lubang!

Betapa besarnya perkataan untuk semangkuk lubang saya!

Betapa besarnya perkataan untuk semangkuk lubang saya!

Ah! Saya fikir anda sudah menerimanya, dan sudah memotongnya, saya masih terkejut betapa cepatnya! Apa tangan lelaki: mangkuknya yang sudah tua dan bocor berfungsi seperti loyang berlubang!

dia mempunyai lembangan lama yang bocor

Baiklah, tidak penuh dengan lubang Dan dengan lubang

Inilah PERKARA!

[Natasha]

Natasha, roti cantik!

Dan di atas lembaran roti keluar lebih lembut dengan kerak lembut.

Saya bersetuju bahawa semua makanan yang dipanggang lebih lapang di atasnya. Namun, saya menggunakan kuali pizza berlubang sebagai gantinya.

[Marishenka]

Marishenka, terima kasih! 1/2 saya mengatakan bahawa anda hanya memerlukan ketuhar jenis ini
Saya melihat cetakan foil di ATB, saya fikir mungkin saya boleh mengisi lubang di dalamnya?

[Natasha,]

Natasha, roti yang luar biasa! Sangat selesa dan selesa, saya mahu menguburkan hidung saya di dalamnya.

Natasha, bagaimana dengan serpihan kentang? Yang ada di gelas makan tengah hari?

[Manechka]

Manechka, terima kasih!

Natasha, bagaimana dengan serpihan kentang? Yang ada di gelas makan tengah hari?

Ya, saya mengambil kentang tumbuk segera. Walaupun pengarang asing mengatakan bahawa perlu mengambil serpihan berkualiti tinggi, tetapi di mana kita dapat memperoleh kualiti yang tinggi itu?

Terima kasih Natasha! Saya tidak mempunyai kentang tumbuk dalam gelas di rumah, tetapi yang biasa tetap ada. Saya akan memasaknya dengannya!

[Manyash]

Manyash, Saya juga tidak mempunyai itu. Tetapi apa yang tidak boleh anda beli untuk resipi baru!

Terima kasih banyak untuk roti yang hebat! Sangat, sangat sedap!
Dalam adunan itu sendiri, saya mengambil lebih sedikit yis 15 gram dan adunan masak mempunyai nisbah yang sedikit berbeza.Pada pendapat saya, Viki memberikan resipi dengan adunan seperti itu, ya, saya ada di dalam peti sejuk.Oleh itu, tepungnya kurang.
Ahhh Saya juga mempunyai yang sederhana tanpa lubang.

[Mirabel]

Mirabel, Saya gembira kerana anda menyukai roti!