Roti Jagung Kentang (ketuhar)

Roti Jagung Kentang (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kentang rebus dengan pakaian seragam mereka	250 gram
Tepung Gandum	500 gram
Tepung jagung	100g
Mentega	70 gram
Sayang	2 sudu kecil
Garam	2 sudu kecil
Telur	1 PC.
Curd whey (keju)	100 ml.
Susu	30 ml.
yis kering aktif	1.7-2 sudu kecil

Kaedah memasak

• Rebus kentang segar di kulitnya, sejuk hingga suam.
• Hancurkan kentang yang dikupas dengan penekan (menghancurkan), masukkan ke dalam baldi.
• masukkan mentega yang dihiris, telur yang dipukul, madu, whey, susu ke kentang.
• Masukkan tepung dan bahan-bahan lain.
• Hidupkan mod "doh". Pastikan anda mengesan keadaan kolobok.
• Kali ini saya memutuskan untuk menipu doh yang terlalu nipis dan memasukkan kentang dan plum ke dalam baldi. mentega potong. Terdapat kurang cecair dalam kentang yang direbus di kulitnya.
• Terdapat cukup cecair dalam adunan, tepung juga. Saya menambah tepung sedikit demi sedikit, 400 gram pertama, kemudian selebihnya selebihnya. Pada mulanya roti akan menjadi lebat, tetapi pada kumpulan kedua dan sebelum mengangkatnya akan menjadi agak lembut. Sifat kentang menjadikan adunan sangat lembut, jadi jangan masukkan terlalu banyak cecair ke dalam adunan, tunggu batch kedua, dan sesuaikan roti dengan tepung.
• Jangan masukkan terlalu banyak cecair!
• Bahagikan doh yang sudah siap menjadi acuan (1/3 dari ketinggian acuan), dan masukkan kalis sehingga adunan meningkat 2.5 kali ganda. Doh ternyata sangat lembut, lembut. Hidupkan oven pada suhu 180 * C, masukkan acuan dengan kepingan adunan untuk dibakar di dalam oven panas, setelah 25-30 minit kurangkan suhu penaik hingga 165 * C dan bakar hingga masak sepenuhnya.
• Dan inilah jenis roti:
• Ini adalah roti tradisional.
• 
• Dan begini rupa di bahagian penyejukan
• 
• Dan ini adalah roti dalam bentuk roti panjang yang disatukan.
• 

Catatan

Doh ternyata sangat lapang, lembut dan enak. Tepung jagung tidak memberikan rasa kering pada roti, serbuknya agak lembap.
Roti sangat sedap.

Mengesyorkan!

Nikmati hidangan anda!

[Pentadbir]

Pentadbir, tetapi bolehkah roti ini disesuaikan untuk mesin roti, dan jika ya, beritahu saya bagaimana?

[Pentadbir]

Pentadbir, tetapi bolehkah roti ini disesuaikan untuk mesin roti, dan jika ya, beritahu saya bagaimana?

Ya, dengan mudah! Sekiranya jumlah ketuhar memungkinkan, ambil semua bahan sebagaimana mestinya, bakar pada program Utama (asas).
Resipi saya telah disahkan, tetapi anda masih perlu mengesan keseimbangan tepung / cecair.

Sekiranya ada, tulis surat

[Pentadbir]

Pentadbir, dan saya faham dengan betul - tidak ada ragi di sini? atau adakah ia tidak disenaraikan dalam resipi ini?

[Pentadbir]

Pentadbir, dan saya faham dengan betul - tidak ada ragi di sini? atau adakah ia tidak disenaraikan dalam resipi ini?

Bagaimana!

Resipi itu wujud sejak Ogos 2008 dan tidak ada yang bertanya mengenai ragi!

Nova terima kasih kerana memberi perhatian
Saya telah membetulkannya dalam resipi - untuk 600 gram tepung, 1,7-2 sudu kecil. keringkan ragi aktif atau 12 gram segar.

Terima kasih kerana jawapannya cepat, jika tidak, mata sudah tertuju padanya.