Pencuci mulut coklat dengan kemangi dan lada cayenne

Pencuci mulut coklat dengan kemangi dan lada cayenne

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk krim kemangi:
susu	150 ml
krim putar	100 g
telur	1 PC
gula serbuk	20 g
tepung jagung	5 g
selasih (segar, hijau)	15 daun
batang biskut savoyardi	100 g
Untuk krim coklat:
selasih (segar, hijau)	10 daun
susu	150 ml
kuning telur	2 keping
gula serbuk	25 g
krim 33% lemak	100 ml
coklat	75 g
krim putar	100 g
lada cayenne (atau cili)	picit

Kaedah memasak

• Krim selasih:
• 1. Bilas daun selasih, keringkan dan potong halus. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan selasih di sana dan didihkan. Pukul telur dengan gula tepung dan kanji, masukkan susu dan rebus dengan api kecil hingga pekat.
• 2. Keluarkan krim dari api, sejuk sepenuhnya, campurkan dengan krim disebat dan susun dalam mangkuk. Pecahkan batang Savoyardi menjadi kepingan kecil dan letakkan di atasnya. Masukkan ke dalam peti sejuk.
• Krim coklat.
• 1. Campurkan susu dengan krim, daun selasih yang dicincang halus dan didihkan, tetapi jangan mendidih. Kisar kuning telur dengan gula tepung, tuangkan ke dalam campuran susu-krim dan rebus dengan api kecil hingga pekat. Angkat dari api, masukkan coklat (pra-pecahkan) dan biarkan cair sepenuhnya. Kemudian masukkan secubit lada dan kacau hingga rata. Sejukkan krim sepenuhnya, campurkan dengan krim disebat dan letakkan di atas krim kemangi.
• 2. Masukkan pencuci mulut yang sudah siap di dalam peti sejuk selama satu jam dan hidangkan.

Catatan

Ia ternyata pencuci mulut yang sangat pedas. Tidak ada resipi lada cayenne yang asli, tetapi saya menambah dan membuat keputusan yang tepat. Ini memberikan pencuci mulut yang lebih menarik.
Resepinya diambil dari majalah "SAVEURS".
Masak dengan kasih sayang dan selera makan!

Sangat menyelerakan! Foto itu direka dengan indah, bahkan untuk kulit majalah.
Terima kasih, resipi itu menarik.

[Sveta]

Sveta, terima kasih atas kata-kata baik! Dan pencuci mulut ternyata sangat harmoni, rasanya menarik. Dan jika saya tidak tahu, saya tidak akan dapat meneka apa yang diberikan selasihnya.

Marin, bolehkah anda mengganti kemangi segar dengan kemangi kering? Atau lebih baik tidak mengambil risiko?

[Sveta]

Sveta, kemangi kering lebih baik tidak digunakan dan ungu segar juga. Aroma akan terlalu tepu, terlalu banyak.
Lapisan coklat memegang bentuknya dengan baik, dan lapisan putihnya sangat halus. Saya takut ia akan "terapung" dalam bentuk yang besar.

Terima kasih, saya pasti akan mencuba. Sekiranya hanya sampai ke basilika, rumahnya kering.

Saya akan menunggu kesan!

Marina, hanya !!!

[Marisha]

Marishasungguh pencuci mulut yang luar biasa!

[Irisha, Manechka!]

Irisha, Manechka! Saya gembira kerana saya menyukai resipi itu! Ketika saya melihatnya, saya langsung terbakar.

Marina, pencuci mulut sangat hebat! Gabungan coklat dan lada adalah klasik, kemangi dan coklat adalah pasangan yang sangat menarik. Pencinta coklat akan menyukainya. Saya sudah tahu untuk memasak. Marina - terima kasih.

[Natasha]

Natasha Semoga chokaholics anda menikmatinya! Pencuci mulut boleh dibuat dari coklat hitam atau susu.

Marin, Easter sudah hampir, dan saya tidak mahu merosakkan pencinta coklat saya sebelum ini. Oleh itu, tidak mustahil untuk berpuasa, saya memasak sesuatu yang lazat sepanjang masa. Pencuci mulut yang cantik - untuk Paskah !: Girl_romashka: