Pai dengan kubis segar (tidak direbus)

Pai dengan kubis segar (tidak direbus)

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
susu	200 ml
air	50 ml
ragi segar	15 g
atau kering	1.5 sudu kecil pondok
tepung	400-430 gr
garam	1 sudu kecil dengan slaid
gula	1 sudu besar pondok dengan slaid
mentega atau minyak sayuran	50 g
mengisi:
kobis	lantai. kepala kubis
mentol bawang	kepala kecil
hijau sesuka hati

Kaedah memasak

• Pada musim panas, ketika kubis segar dengan lembut, daun berair muncul, saya membakar pai dengan kubis mentah, saya tidak merebus atau menggorengnya. Saya menawarkan pai musim panas dengan kubis.
• Dan pertama, mari kita menguli doh.
• Dalam 50 ml air suam, larutkan 1 sendok teh gula, ragi dan 1 sudu teh tepung, sisihkan hingga tutup busa terbentuk.
• Larutkan garam dan gula dalam susu suam,
• cairkan mentega dan biarkan sejuk,
• ayak tepung.
• Kemudian tuangkan ragi yang diaktifkan ke dalam susu dan masukkan tepung secara beransur-ansur, uli adunan, adunan ternyata agak pekat., Biarkan selama 15-30 minit, kemudian kita mula mengacau mentega, sambil menambahnya, pada mulanya agak sukar untuk melakukan ini, tetapi ketika menguli, doh menjadi lembut dan menjadi gebu, kemudian tutup dan pasangkannya.
• Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh menguli, jika tidak, bakar segera.
• Semasa doh naik, sediakan pengisian. Cincang kubis dengan nipis, potong bawang menjadi setengah cincin nipis, garam, lada dan sangat mustahak untuk menghaluskannya dengan baik sehingga kubis menjadi lembut dan diamkan, maka jika anda mahu, anda boleh menambah sayur dan sedikit minyak sayuran , Kadang saya buat tanpa itu, ini juga sedap.
• Doh telah naik, pengisiannya sudah siap, kami mengukir pai, meletakkannya di atas loyang yang dilumurkan dan biarkan selama 20-30 minit, bakar selama 25 minit pada suhu 170-180 darjah (bergantung pada oven)
• 
• dengan adunan ini saya sering membakar kek keju
• 

Hidangan direka untuk

12

Masa untuk menyediakan:

2-2.5 jam

Catatan

Dohnya ternyata rimbun, kita garingkan kubisnya sedikit, tapi sebentar, saya suka juga, pai sangat sedap panas dan sejuk, cepat hilang

Resipi serupa

Pai dengan kubis (GruSha)

Pai kubis dari Marysya (mesin penaik Tortilla Chef 118000 Princess) (Marysia27)

Pai dengan kubis (Nicaletta)

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, versi pai yang sangat menarik! Saya mesti mencuba

Saya mengambilnya untuk percubaan ...
Sangat BJ dengan kubis !!!!!))))

[Lera-7]

Lera-7, mamusi, cubalah perubahan, dengan pengisiannya yang lebih sedikit, tidak perlu rebus, kemudian sejuk
Saya harap anda akan menikmati

Svetlana, pilihan pengisian yang sangat menarik!
Perlu mencuba!
Pai kubis adalah kegemaran saya!

kubis pai kubis yang paling digemari

dan jika telur mentah dicampurkan ke dalam kubis ini = juga kubisnya enak dan tidak hancur ketika digigit, terutamanya jika pai itu berada di atas keseluruhan loyang

[Svetlana]

Svetlana, Saya mengambil resipi yang sangat baik ke dalam piggy bank saya 🔗

Resepi sedap. Terima kasih banyak-banyak!

[alba et atra]

alba et atra, tentu saja mencubanya, saya juga mempunyai pai kubis kegemaran saya

Irsha, ketika saya perlu berpuasa, saya juga memanggang sebiji roti yang berat

Albina, Tumanchik, terima kasih kerana menilai resipi

Saya tidak pernah melihat perkara seperti ini! Sangat luar biasa dan menarik.
Terima kasih kerana resipi baru!

[Svetlana]

Svetlana,, perlu mencuba!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetlana, terima kasih atas resipi dan keberanian untuk melaksanakannya dan keinginan saya untuk tidak merebus kubis, tetapi membuat pai dengan cepat! Saya berfikir dan tertanya-tanya, tetapi tidak berani melakukannya.Dan semasa membakar, jus kubis tidak melembapkan adunan di mana ia bersentuhan dengan pengisian? Atau adakah anda memerah sedikit kubis? Dan anda menggoreng pai dengan sesuatu sebelum dibakar?

[Mikhaska]

Mikhaska, yudinel, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi, penaik yang baik

Ditambah pada hari Selasa 16 Ogos 2016 04:08 PTG

semasa membakar, adakah jus kubis melembapkan adunan di mana ia bersentuhan dengan pengisian?

Valeria, jadi kubis rebus juga mempunyai jus
Entah bagaimana saya tidak memikirkannya, saya tidak sengaja memerah jus, tetapi sejumlah jus tetap ada di bahagian bawah pinggan
Saya rasa jika kubisnya enak Sangat berair dan akan tahan terlalu lama, anda boleh memerah
Saya kadang-kadang menambah sedikit minyak sayuran, jika nampak kering

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Terima kasih untuk jawapan! Mungkin juga bergantung pada ragam kubis. Saya hanya berfikir bahawa ada kubis kering. Terima kasih, Svetlana, sekarang saya bersedia untuk mengulangi resipi anda!

[Valeria]

Valeria, selamat membakar!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Terima kasih atas permintaan anda! Jadi semuanya akan berjaya! SALUT!

Berapa banyak minyak? Pertama, ditunjukkan bahawa larutkan mentega ke dalam susu, dan kemudian tambahkan mentega ke dalam adunan ...

Ditambah pada hari Selasa 16 Ogos 2016 4:51 petang

Saya membacanya lagi dengan penuh perhatian)) mengetahuinya!

Saya membacanya lagi dengan lebih penuh perhatian)) mengetahuinya

dibahagi baris demi baris untuk menjadikannya lebih jelas

Saya membakar pai besar dengan bawang hijau dan telur)) Adonan yang tidak dijangka - sedikit tanpa telur dan mentega ... walaupun saya meletakkan 2 sudu gula. terima kasih

[Natalia]

Natalia, kesihatan yang baik, bakar dengan senang hati!
doh ternyata sangat enak, saya bakar dengan isian dan pai yang berbeza dan pai dan kek keju dan roti
secara amnya, doh itu universal
garam dan gula boleh disesuaikan mengikut citarasa anda

Memanggang pai besar dengan bawang hijau dan telur

dan berkongsi foto? ...

Terdapat banyak doh, tetapi pengisiannya tidak mencukupi.

[DonnaRosa]

Jadi semuanya akan berjaya! SALUT!

Valeria, sudah tentu ia akan berjaya, saya rasa forum ini menyatukan mereka yang mempunyai "tangan yang tumbuh dari tempat yang betul"

DonnaRosa, jumlah pengisian bergantung pada keinginan, lebih kurang, mengikut citarasa anda

[sveta-Lana]

sveta-LanaTerima kasih atas resipi dan pilihan pengisian yang menarik.

[Natalia]

Natalia, untuk kesihatan anda! bakar dengan senang hati!

DonnaRosa, jumlah pengisian bergantung pada keinginan, lebih kurang, mengikut citarasa anda

Saya suka doh nipis dan banyak pengisian. Saya berusaha untuk mencapai yang ideal, kadang-kadang saya hampir berjaya.

Saya berusaha untuk mencapai yang ideal, kadangkala hampir berjaya

Saya suka doh nipis dan banyak pengisian. Saya berusaha untuk mencapai yang ideal, kadang-kadang saya hampir berjaya.

Dan doh saya biasanya nipis, dan saya masukkan isi dari hati. Kadang-kadang saya hampir tidak memegangnya, saya tidak pernah berjaya seperti yang dibeli: ada banyak doh, tetapi pengisiannya masih perlu dijumpai

[Svetlana]

Sekiranya anda mempunyai masa, anda boleh melakukan pemanasan

Svetlana, sila beritahu saya, pada pendapat anda, adakah doh dengan penguli sangat berbeza dengan doh dengan satu kalis, tanpa penguli?

Saya, sebagai peraturan), setelah menguli adunan pastri, biarkan selama setengah jam dan mula memotong) ...

Apa yang dibawa oleh penguli dan kenaikan kedua ke dalam adunan?

[Inna]

adakah doh dengan kedutan sangat berbeza dengan doh dengan satu kalis, tanpa kedutan?

Inna, sejujurnya, saya tidak membandingkan, dan saya tidak memikirkannya, saya biasanya bersenam ketika saya tidak mempunyai masa untuk memotong doh
mengikut peraturan, seperti kerutan menghilangkan kelebihan karbon dioksida dan mungkin kerana ini adunan tidak mengoksidasi, walaupun saya mungkin salah, saya tidak istimewa dalam hal ini

[Svetlanochka]

Terima kasih banyak-banyak, Svetlanochka !!!

Pai hanyalah BOMBONG !!!



Dibakar dua bahagian), dari 800 gr. tepung, 24 pai keluar)) ...

Saya meletakkan isi dengan sepenuh hati, cinta saya sangat ...

Para pemakannya sangat gembira !!!

Saya pasti akan memasak pai mengikut resipi anda lebih dari sekali !!!

Saya sangat mengesyorkan semua orang !!!

[Inna]

Inna, apa yang cantik ternyata! Bravo!
Saya sangat gembira kerana anda menyukai resipi saya, masak dengan senang hati!
juga bereksperimen dengan tambalan yang berbeza
dan jenis cheesecakes udara yang diperoleh daripada adunan ini ...

[Svetochka]

Cheesecakes, anda katakan ?!

Saya pasti akan membakar !!! Dengan epal !!!

Saya, mereka suka kek keju dengan pengisian epal !!!

Dan bagi saya, sila, jika anda tidak keberatan ...

Sekali lagi, terima kasih banyak, Svetochka !!!

Dari 24 pai semalam, pada masa ini sahaja memalukan) satu, walaupun ada 8 keping untuk hidangan), tetapi selebihnya pemakan saya mengatasi sendiri ...

[Inna]

kepada saya, sila

mari minum ke broodershaft dan juga kepada saya
Saya membuat cheesecakes dengan keju kotej, kentang, keju dan epal pavidl
Inna, bagaimana anda membuat pengisian epal?
Saya ada bakul epal di sini, saya buat separuh untuk marshmallow dari yang lain, saya fikir apa yang perlu dilakukan

[Svetulya]

Svetulya, !!!

bagaimana anda membuat pengisian epal?

Svetul, tidak mungkin lebih mudah, pada musim ini saya memasak seperti ini):

Pilihan pertama:

Kupas epal, parut pada parut kasar. Masukkan minyak, epal, kismis ke dalam periuk, didihkan, kacau sekali-sekala, sehingga jusnya menguap. Angkat dari api, masukkan semolina, kayu manis, kacau, sejukkan.

Pilihan kedua belum lebih malas lebih mudah:

Untuk pengisiannya, kupas epal, angkat intinya, parut pada parut kasar, masukkan jus lemon, campurkan, ketepikan hingga jus dibebaskan, perah dengan fanatik. Masukkan kayu manis, semolina, kacau sebati, masukkan kismis, campurkan.

Baiklah, pada musim sejuk saya menggunakan sama ada

Inna, hanya resipi hebat
Saya membawa semuanya ke penanda buku
sekarang ada tempat untuk berkeliaran, kita masih mempunyai timbunan pir dan saya akan bereksperimen dengannya

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Saya ingin mencuba pai doh mengikut resipi anda, hanya buat doh dalam pembuat roti. Adakah anda fikir jumlah adunan dari baldi ini tidak akan habis di atas tepi (baldi 2.5 liter, mesin roti Redmond RBM 1910, sebenarnya seperti milik anda)?

[Alyona]

jumlah doh dari baldi ini tidak akan habis di tepi

Alyona, tidak akan lari, ini adalah sebahagian kecil

OKEY. Saya bertaruh. Saya tidak membakar pai selama seratus tahun. Dan dalam foto adunannya sangat menyelerakan, subur. Saya tidak pernah mendapat doh seperti itu sebelumnya.

[Alyona]

Alyona, Pai gembira.

[Merenda]

Merenda, Inna, Beritahu saya, di dalam ketuhar mana anda membakar pai? Mereka berwarna cerah di semua sisi.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, terima kasih kerana resipi!
Semua berjaya. Ini betul-betul doh yang selalu saya cari. Saya akan terus membakarnya.

[Alyona]

Alyona, pai sejuk ternyata, montel!
Saya gembira kerana anda menyukai resipi, bakar dengan senang hati!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, saya telah menyediakan pai anda. Terima kasih banyak. Kubis mentah segar ~ baik, sangat terkejut di pai! Sungguh sedap!
Sangat sesuai untuk saya!
Saya buat kumpulan kedua untuk anak buah saya dengan rebusan, mereka suka dengan tomato, pedas. Saya milik awak Kecantikan. Terutama sebagai pilihan musim bunga-musim panas. Tanpa menggoreng, tidak ada minyak! Ringkas dan berair!
Saya tidak tahu adakah anda dapat melihat kubis pada waktu rehat? Anda semestinya mempunyai lebih banyak, jika tidak, ia merebus ...

[mamusi]

mamusi, pai sejuk ternyata
Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi, saya gembira ia berguna untuk anda.
ya, anda perlu meletakkan lebih banyak isi, kubis betul-betul mendidih,
ini adalah ketika kita menggoreng dalam kuali, jumlahnya berkurang, jadi selagi kita masukkan pai akan tetap ada.

[Svetlana]

Svetlana, dan telur cincang yang diisi dengan kubis mentah tidak akan berlebihan?

Saya menambah pengisian kubis rebus atas permintaan pemakan), tetapi saya tidak pernah menyeberang kubis mentah dengan telur.

[Merenda]

Merenda, Inna, Saya tidak pernah melakukannya dengan telur, jadi saya tidak tahu ...
cuba kemudian beritahu saya bagaimana))