Roti kentang dengan bawang (pembuat roti)

Roti kentang dengan bawang (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung	400 g
Kepingan kentang	100 g (mengambil rollton)
Air	360 ml
Garam	1 sudu kecil
Ragi	1 sudu kecil
Bawang goreng	50 g (bawang goreng dalam minyak zaitun)
Mentega	10g (tidak dimasukkan)
Gula	1.5 sudu besar l.
Hijau segar	20 g (masukkan selasih pasli dill)
Gluten	15g (tidak dimasukkan)
Susu tepung	1 sudu besar l (tidak ada dalam resipi)

Kaedah memasak

• Saya akan membuat tempahan dengan segera bahawa tepung falconer khas dibuat dari tepung
• Jadi resipi:
• Masukkan bahan ke dalam bekas mengikut urutan berikut.
• (untuk moulinex5004)
• air-garam-bawang (bersama dengan minyak di mana ia digoreng) -gula hijau
• kemudian separuh tepung-susu tepung-separuh lagi tepung-ragi
• masukkan ke dalam pembuat roti dan

Catatan

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Resipi ini adalah dari buku 5004.
Secara umum, terdapat banyak resipi yang serupa untuk roti ini di forum,
tetapi resipi ini ternyata hanya MENAKJUBKAN !!!!
SELAMAT MENJAMU SELERA

Kepingan kentang dan kentang tumbuk sangat bermanfaat untuk doh roti, terutama kentang tumbuk.
Diuji dalam latihan!

Bagaimana ia? ambil kentang tumbuk sejuk terus dan masukkan tepung?

Bagaimana ia? ambil kentang tumbuk sejuk terus dan masukkan tepung?

Serpihan kentang tumbuk, atau buat kentang tumbuk segar dari kentang segar, sejukkan dan tambahkan ke dalam baldi + air atau whey atau cecair lain.
Tetapi jika anda meletakkan kentang tumbuk, anda perlu mengurangkan jumlahnya. air. Walau apa pun, menjejaki keadaan kolobok.

Sekarang saya akan menemui resipi dan foto roti saya di kad. haluskan dan berikan pautan.

Saya menjumpainya, lihat

Roti, gandum dan kentang dari Admin. (Roti ragi dari 14.07.08)
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4297.0

masukkan bahan ke dalam bekas mengikut urutan berikut
(untuk moulinex5004)
air-garam-bawang (bersama dengan minyak di mana ia digoreng) -gula hijau
kemudian separuh tepung-susu tepung-separuh lagi tepung-ragi
masukkan ke dalam pembuat roti dan
SELAMAT MENJAMU SELERA

Bilakah meletakkan serpihan kentang? Bersama tepung? Beratur yang mana? Atau bijirin mesti direbus?

Bersama tepung, dan di bawahnya atau di dalamnya tidak ada perbezaan.

Awas roti, kentang. serpihan mengambil banyak air.

Ikut prinsip "tepung dalam air", anda tidak boleh salah.

Dalam praktik saya, dua jenis doh yang membawa banyak cecair adalah roti dengan keju kotej semula jadi dan roti dengan kentang tumbuk semula jadi.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Terus bereksperimen dengan ketuhar: ya: kentang panggang dengan bawang
Saya membuatnya menggunakan teknologi fermentasi sejuk kegemaran saya

Tidak seperti gandum sederhana, yang satu ini secara khusus jatuh, dan berusaha untuk meninggalkan borang tersebut

🔗

dan kerak pada kentang ternyata rangup

🔗

dan semasa mengiris, kerana adunan tidak sesuai, ternyata cantik

🔗

TENTANG! Nampak sedap, keraknya sejuk. Kita mesti melakukannya!

Dan 50 g bawang goreng tidak pahit? Sebab tertentu roti saya terasa pahit.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Sekarang saya tidak menggantung bawang - kepala besar begitu utuh dan yang kecil jadi dua
Dan sekarang saya mengeringkan bawang pada bunga matahari dengan bau - ketika roti dipanggang, aroma seperti itu masuk ke dalam apartmen

Resepi sedap. Terima kasih!
(Panasonic 2501, L, sederhana) air 375 ml

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Yaroslav-
Pemotong

Dan jika kata itu - saya suka apabila bumbung bertiup dengan baik, dalam erti kata tidak dijilat

Pemotong

Semalam saya tidak mempunyai masa, saya menunggu ia sejuk, tetapi hari ini tidak ada gambar
(dan pemotongnya sangat baik - dan menurut kata-kata anak lelaki, baunya seperti ladu dengan kentang ...)