Roti gandum gandum dengan ketumbar, anise dan biji jintan (oven)

[Ganin]

Roti gandum gandum dengan ketumbar, anise dan biji jintan (oven)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
yis ditekan	8 g
tepung rai yang dikupas	400 g
tepung gandum 1 gred	100 g
bunga madu	1 sudu kecil
garam laut	1.5 sudu kecil
epal sider cuka	1 sudu kecil
malt yang ditapai	1.5 sudu kecil
biji ketumbar, biji jintan, anise	1 sudu mustard
air	400 ml.
germa Gandum	1.5 sudu kecil
minyak biji rami	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Malt diseduh dengan air mendidih - kira-kira 50 ml. Masukkan madu dan garam, kacau. Apabila sejuk, tambahkan 1 sudu kecil. epal sider cuka.
  
• Masukkan ragi di bahagian bawah baldi HP, kemudian tuangkan air, kemudian semua tepung. Kami meletakkan program "pelmeni" - 20 minit. Kemudian masukkan malt yang telah dicairkan dengan madu, garam dan cuka. Selepas tamatnya program "pelmeni", letakkan doh pada program "Rye", tuangkan minyak sayuran ke atas. Setelah selesai, masukkan adunan ke dalam acuan, biarkan hingga rata selama sejam, kemudian bakar dalam oven - pertama pada suhu 200 *, kemudian bakar pada suhu 180 *.
  

Catatan

Saya melakukannya dengan cuka untuk pertama kalinya - biasanya, baru-baru ini, dengan masam. Tetapi kerana kecuaian, dia "mati" pada saya, dan saya sangat menginginkan rai saya
Terinspirasi Ganin
RYE TANPA apa-apa

Saya sangat gembira dengan hasilnya!

[Olenka]

biji ketumbar, biji jintan, anise 1 sudu mustard setiap satu

Olenka, tolong, jelaskan untuk orang yang berfikiran sempit, apakah sudu mustard ini? Saya tahu kantin, saya tahu kedai teh, saya juga tahu kopi, tetapi mustard ... Saya mendengarnya untuk pertama kalinya ...

[Merenda]

Merenda,
Inn, apa yang anda lakukan - pada masa kanak-kanak, sudu ini pasti - kaki panjang nipis dan permukaan kecil (7 milimeter) untuk mustard

MariV,
Terima kasih kerana resipi - saya pasti akan mencuba

[Lenus]

Lenus, tidak, kita pasti tidak mempunyai itu, tetapi saya adalah sebuah kampung, tetapi mereka mengambil sesuatu dari kami ...