Roti gandum gandum dengan biji jintan

Roti gandum gandum dengan biji jintan

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	195 g
Tepung rai	230 g
serbuk koko	15 g
ragi segar	20 g
garam	0.5 sudu besar l.
madu gelap	40 g
minyak zaitun	1 sudu besar l.
jintan	1 sudu besar l.
air	300 ml

Kaedah memasak

• Ayak tepung gandum ke dalam mangkuk, campurkan dengan ragi, garam, koko dan biji jintan. Masukkan gula, madu dan minyak ke dalam air dan panaskan untuk melarutkan madu dan minyak. Sejukkan agar campuran tetap suam. Campurkan dengan tepung gandum dan gaul rata. Sekarang, secara beransur-ansur menambah tepung rai, uli adunan. Tutup dengan serbet dan masukkan ke tempat yang hangat selama 20-30 minit. (Saya menguli di HP, saya meletakkan semuanya di dalam baldi mengikut urutan yang betul dan menguli selama 10 minit, kemudian menghidupkan oven dan menunggu doh muncul).
• Kemudian membentuk sebiji roti adunan (bujur atau bulat) dan letakkan di atas loyang yang ditaburkan dengan tepung. Tutup dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam. Gris roti dengan mentega dan buat potongan. Taburkan di atas (anda boleh menggunakan jintan, ketumbar, biji sawi, ...)
• Bakar pada suhu 200g. lebih kurang 30 minit, roti itu mengeluarkan bunyi yang kusam ketika diketuk.
• 

Hidangan direka untuk

untuk roti siap kira-kira 1 kg

Masa untuk menyediakan:

2.5-3 jam

Program memasak:

menguli dalam HP, memanggang di dalam ketuhar

Catatan

Roti ini mempunyai kerak rangup dan serbuk aromatik yang padat, bau rempah dan madu yang halus, dan juga sangat enak untuk dilakukan.

pengarang resipi Lena Lawson 🔗

Resipi serupa

Roti rai dengan biji jintan (Synichyk)

Roti rai dengan biji jintan masam (dalam KhP) (Juju)

Roti rai dengan biji jintan dan ketumbar (Vanya28)

SanechkaA, roti yang indah, saya pasti akan berjaya membuatnya, saya belum melakukannya dengan koko

[Vilapo]

Vilapo terima kasih atas pujian, saya harap anda menikmati roti

SanechkaA, saya datang untuk mengucapkan terima kasih untuk resipi roti, itu benar-benar tidak menyusahkan, dan roti ternyata enak. Kacau dalam xn, bakar dalam ketuhar ..
Inilah roti saya-

Lena, saya sangat gembira kerana anda menyukai roti dan semuanya berjaya

SanechkaA, akan ada roti di pembuat roti? Resipi agak mudah. Jika tidak, saya tidak pernah mendapat roti gandum yang enak, apa resipi yang tidak saya ambil, malah saya kecewa dan berhenti membakarnya. Saya hanya bakar putih. Atau adakah masih lebih baik di dalam ketuhar? Saya tidak pernah membakar roti di sana.

dan tepung gandum kelas 1 atau tertinggi?

Zhanna, tepung adalah kelas tertinggi, tetapi jangan merosakkannya terlebih dahulu, lebih mudah dibakar di dalam ketuhar, lebih-lebih lagi roti ini mengekalkan bentuknya dengan baik, saya tidak mencuba memanggangnya di HP, jika anda masih membakar di HP, kurangkan air sebanyak 10-20 ml.

"Gris roti dengan mentega dan potong."

Mengapa minyak dengan minyak sebelum dibakar? Atau lebih baik dengan telur?

Saya akan cuba membakarnya di dalam oven esok, kerana saya tidak dapat mengawal roti rai di HP. Suami saya adalah pakar roti seperti itu, jika dia suka, saya akan membakarnya lebih kerap)) Sekiranya saya pasti mengambil tepung mengikut resipi, maka adakah saya perlu menambahkannya semasa proses menguli?

[Gashi]

Zhanna, dan saya tidak betul-betul mengawal roti untuk ketuhar - semuanya berfungsi dengan baik, di KhP saya sudah lupa bagaimana memasak, hanya untuk menguli, tetapi pada satu masa artikel itu banyak membantu Gashi https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=72478.0 mungkin ia sangat berguna untuk anda

Terima kasih banyak, SanechkaA! Saya sudah mula membaca, saya akan cuba memanggang dan saya pasti akan melaporkannya semula))

Jeanne, saya akan menunggu

Sanya, selamat petang. Sayangnya, seperti biasa, roti tidak berfungsi untuk saya, tetapi ada sebab lain untuk ini dan tidak ada kaitan dengan resipi.Baru saja ketika saya memutuskan untuk memuaskan suami saya dengan roti semalam, dia masih di kampung, dan pada masa ketika adunan roti dibuat dalam mod "Dough", dia memanggil saya dan mengatakan bahawa dia akan datang segera dan berpakaian dengan anak itu, mari kita pergi membeli-belah. Sudah tentu, semuanya tidak berjalan mengikut rancangan dan bukannya membuat pemeriksaan selama 1 jam lagi di dalam ketuhar dan memanggang di tempat yang sama, hidupkan pembuat roti ke mod "Baking" dan pergi)) Ketika kami tiba, tentu saja roti sudah dibakar dan disejukkan dalam HP. Bumbung menjadi lurus, serpihan, yang menggembirakan saya, tidak basah dan berliang halus. Maksudnya, saya tidak merosakkan roti sepenuhnya, tetapi suami saya tidak menyukai rasanya dengan madu, dia mengatakan bahawa baunya sedap, tetapi manis. Oleh itu, dia harus mencari lagi resipi yang boleh menggembirakannya !!! Terima kasih atas resipi dan nasihatnya.

Zhanna, terima kasih atas tipnya, saya gembira kerana roti akhirnya habis dan saya harap tidak lama lagi anda akan menemui resipi roti rai ANDA, semoga berjaya

Bolehkah anda meletakkan lebih sedikit madu atau menggantinya dengan gula?

[goleon-6]

goleon-6 Ya, anda pasti boleh

Dan tiada ragi "Agram light"?
Adakah ia berlaku?

Saya membakar setengah bahagian untuk ujian, walaupun saya berjaya melupakan jintan. Saya akan membakarnya lebih dari sekali. Terima kasih.