Khachapuri dari adunan buatan sendiri

[Doh]

Khachapuri dari adunan buatan sendiri

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: ahli geografi

Bahan-bahan
Doh buatan sendiri	960 g
Mengisi:
Keju acar (chanakh, sulguni, keju feta)	250-300 g
Keju kotej 9% lemak	150 g
Telur	1 PC.
Mentega	30 g
Minyak sayuran	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Doh disediakan mengikut resipi: doh buatan sendiri untuk khachapuri, pizza..
• Untuk pengisian parut keju pada parut kasar, masukkan keju kotej, mentega cair, pukul sebiji telur dan campurkan semuanya.
• Bahagikan adunan menjadi 5-6 bahagian, gulung masing-masing ke dalam kek nipis, masukkan isinya dan lipat ke dalam sampul surat. kemudian terbalik dan gulung dengan perlahan dengan pin penggulung, kuasa dua. ... Semasa menggulung, walaupun doh sangat lentur, berhati-hatilah untuk tidak memecahkan doh kerana kek rata digulung dengan agak nipis, kira-kira 6 mm
• Masukkan ke dalam kuali panas, goreng di satu sisi hingga keperangan, kemudian balikkan ke sisi lain, kurangkan suhu penaik dan tutup dengan penutup selama 2 minit. Kemudian keluarkan penutup dan khachapuri sudah siap. Mereka dipanggang dengan cepat, saiznya bertambah di depan mata kita.
• Lipat dalam timbunan serbet, sambil menyikat setiap kek dengan mentega.

Hidangan direka untuk

5-6 keping

Program memasak:

membakar di atas dapur

Catatan

Saya belajar resipi ini di kampung halaman saya, di mana tuan rumah selalu mencuba adunan khachapuri di dalam peti sejuk. Masing-masing mempunyai rahsia memasaknya sendiri, tetapi resipi ini terdapat dalam keluarga kami.
Ia senang kerana adunan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari dan dengan cepat menyediakan kek lazat yang lazat dengan keju.
Lagipun, terjemahan harfiah khachapuri adalah keju (keju kotej) dengan roti.
Bakar dan makanlah untuk kesihatan anda!

Resipi serupa

Khachapuri dalam jenama 701 multicooker dan ketuhar (MariS)

Adjarian Khachapuri (kapal) (Ketenangan)

Khachapuri Adjarian (barbariscka)

Khachapuryam - mengimbangi!
Dari jumlah doh ini, saya mendapatkannya untuk dua kali ganda pengisiannya. Saya melakukannya dua kali dengan rehat seminggu. Atas sebab tertentu, doh berubah menjadi kelabu di atas selama seminggu untuk beberapa sebab; bahkan sebelum membuat pengisiannya, saya cuba menggoreng sepotong doh secara berasingan untuk memeriksa sama ada ia telah merosot. Dan ia menjadi lebih baik!
Nampaknya, dia semestinya dibiarkan berdiri dan matang. Dohnya adalah plasticine
Saya menggulung semuanya nipis. Goreng dengan api kecil sehingga boleh memanggang tepat pada waktunya. Khachapuri kemudian diperoleh dengan kerak, tetapi lembut. Keju cair dan menjadi lazat! Doh setelah lama disimpan memberikan rasa masam halus. Hasilnya adalah kek yang enak dengan rasa lembut tetapi berbeza.

Saya sangat gembira kerana anda mencuba dan menghargai adunan ini. Sekiranya anda menyimpannya di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama, ia benar-benar berubah menjadi kelabu, anda dapat melihat reaksi berlaku dengan soda, tetapi ini tidak bermaksud bahawa doh telah merosot, walaupun lebih baik menyimpannya selama tidak lebih dari 2- 3 hari. Doh adalah universal, anda boleh membakar pizza dan pai dari itu, tetapi saya paling suka khachapuri.
Jadi bakar dan makanlah untuk kesihatan anda !! Terima kasih atas penghargaan !!

Betapa saya menyukai khachapuri ini! Saya pasti akan melakukannya!

[Elenka69]

Elenka69
Berharap untuk melihat ...

Semestinya !!!!

Vasilisa, terima kasih atas resipi ujian ini!
Hanya saya mempunyai soalan - untuk memasak dalam kuali kering atau dengan mentega?
Saya pasti akan mencubanya!

Saya duduk mempelajari roti tanpa ragi anda di dalam masam masak ...
Doh ini sudah masak untuk saya, hari ini saya akhirnya mendapat roti!
buat masa ini, saya menambah minimum.

[Musim Sejuk]

Musim Sejuk
Anda juga boleh membuat khachapuri dari adunan ini di dalam ketuhar, pada satu masa kami membuat pizza dari itu, pai daging .. Tetapi saya suka khachapuri dalam kuali.Jangan tuangkan minyak, tetapi berminyak sedikit, goreng terlebih dahulu di satu sisi, kemudian di sisi yang lain. Cubalah, resepinya bebas masalah: sedap dan cepat.
Tahniah atas roti !! Awak akan berjaya!!

Terima kasih, saya akan mencuba. Kemudian saya akan menulis bagaimana ia berlaku!

Terima kasih! Semuanya berjaya, semuanya sangat sedap! Keluarga menyukainya !!!

Barberry, khachapuri ini membuat saya melupakan diet ... tetapi sekarang saya melihat bahawa anda boleh menggoreng dalam kuali kering! Terima kasih banyak kerana berkongsi dengan kami!

Saya duduk mempelajari roti tanpa ragi anda di dalam masam masak ...

roti apa? !!! masukkan hidung anda ke pautan dan saya mahu :-) :-) :-) :-)

[fronya40]

fronya40Sebentar lagi, kuali perlu digosok, jika tidak, ia akan membakar ... Khachapuri dibuat dari adunan ini di dalam ketuhar, tetapi saya lebih suka di dalam kuali.
Sejujurnya, saya tidak tahu apa jenis roti yang dibincangkan oleh Zimnyaya, saya sekarang memanggang terutamanya dengan masam. Anda boleh lihat di profil, ada hampir semua roti.

Saya sudah belajar!
Saya akan cuba membakarnya dalam kuali menggoreng seramik, saya akan melihat bagaimana keadaannya dan kemudian berhenti melanggan :-)

Bakar kesihatan anda!

Vasilisa, saya baru-baru ini membakar khachapuri indah anda - saya sangat sukakan resepinya, tetapi beritahu saya apa yang saya buat salah, saya memerlukan kira-kira 900 g keju untuk jumlah adunan mengikut resipi, saya membakar khachapuri dalam kuali, dalam bentuk bulat, mereka berdiameter cm 18 ... tidak tebal .... tetapi dengan jumlah pengisian terlalu banyak?

Sasha, saya tidak meletakkan begitu banyak keju di khachapuri ini, ini bukan pai Ossetia, di mana terdapat banyak isi sebagai adunan. Saya membakarnya persegi, kecil dan sangat nipis, mereka menggoreng dalam kuali.
Tetapi jika anda suka dengan banyak topping, maka roti memang sedap. Ini sudah menjadi soal selera.
Ngomong-ngomong, saya kadang-kadang menggunakan keju Feta untuk mereka dalam perapan asli Sekiranya saya tidak tersilap, terdapat 500 g dalam bungkusan. Cukup untuk jumlah ujian ini.

Saya sedar, saya seolah-olah menukar tampalannya, tetapi betapa sedapnya! sangat, sangat gembira kerana anda berkongsi resipi yang sangat baik

inilah yang terakhir

Sasha, anda mendapat khachapuri yang hebat dari adunan ini! Oleh kerana rasanya enak, masukkan keju sebanyak yang anda suka. Setiap nyonya rumah membakar mengikut seleranya walaupun di Georgia.
Terima kasih kerana gambarnya, saya sangat gembira!

Vasilisa,

Khachapuri ternyata sangat enak, walaupun tidak ada lapisan adunan yang jelas.


Terima kasih kerana resipi. Saya akan selalu memasak seperti ini.

Tidak ada lapisan yang jelas dalam adunan ini, ini bukan pastri puff klasik, tetapi doh khachapuri buatan sendiri.
Perkara utama adalah ia ternyata lembut dan enak ...

Nah, di dalam foto itu kelihatannya lapisan saya kelihatan.

Dalam foto, seperti ternyata, ada semacam lapisan, tetapi tidak sama seperti dalam pastri puff yang sudah siap

Tetapi apa yang saya buat, walaupun tidak begitu kurus, walaupun saya berusaha membuat yang nipis, tetapi ia tumbuh dengan sangat banyak.
Ternyata sedap tetapi sangat memuaskan. Terima kasih Vasilisa untuk resipi itu, dohnya sangat baik, selalu sedap jika ada.

Tatyana, saya gembira kerana kami menyukai khachapuri. Masak dan makan untuk kesihatan dan terima kasih untuk gambarnya. Mereka benar-benar berubah menjadi ...