Tortilla dengan keju feta dan lada merah

Tortilla dengan keju feta dan lada merah

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh:
Ragi segar	10 g
Tepung Gandum	80 g
Susu	80 g
Gula	1 sudu kecil
Doh:
Semua doh
Tepung Gandum	280 g
Telur	1 PC. (53 g)
Mentega	15 g
Krim masam	25 g
Kefir	80 g
Garam	picit
Mengisi:
Brynza	100 g
Lada merah besar	1 PC.
Untuk pelinciran:
Telur	1 PC.
Mentega	30 g

Kaedah memasak

• Sediakan doh. Kisar ragi dengan gula, tuangkan ke dalam susu suam, kacau. Masukkan tepung, kacau dan biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam.
• Selepas selang masa, campurkan adunan dengan telur, kefir, mentega lembut. Masukkan tepung dan garam. Menguli doh yang halus dan tidak melekit. Di gabungkan selama 7 minit.
• Gulungkan adunan ke dalam bola dan masukkan ke dalam bekas yang disapu minyak minyak. Gris doh dengan minyak sayuran di atas. Tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan di tempat yang hangat sehingga ia meningkat 2-3 kali. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar gelombang mikro dengan cawan air mendidih.
• Untuk HP mod "Dough".
• Pada masa ini, kami sedang menyiapkan pengisiannya. Lada untuk membersihkan dari biji, potong menjadi jalur nipis (saya sapu pada Berner), renehkan mentega hingga lembut. Campurkan dengan keju hancur.
• Kemudian uli doh di atas meja, bahagikan kepada 4 bahagian. Gulungkan setiap bahagian ke dalam bola. Tutup tempat kosong dengan tuala dan biarkan selama 15 minit.
• Kemudian keluarkan setiap benda kerja dengan tidak nipis !!!!! Ke dalam kek. Di tengah, letakkan 1 st. l. tambalan:
• 🔗
• Kumpulkan tepi doh dan cubit dengan "beg":
• 🔗
• Balikkan jahitan dan gulung menjadi kek.
• 🔗
• Tidak selesa bagi saya untuk menggulungnya dengan penggulung, jadi saya hanya menguli dengan tangan saya. Ukuran roti rata (d17cm) secara langsung berkaitan dengan ukuran loyang, sehingga anda dapat membuatnya lebih tipis.
• Letakkan kuih di atas loyang yang ditutup dengan kertas, tutup dengan tuala dan biarkan selama 20-30 minit untuk naik.
• Sikat dengan telur sebelum dibakar.
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200C hingga kekuningan. Saya tidak menulis masa secara khusus, kerana semua ketuhar berbeza, berpandukan penampilan kek. Saya membakar dua dulang pembakar pada masa yang sama, saya mengambil masa lebih kurang 40 minit.
• Gris kek panas dengan mentega dan letakkan satu di atas yang lain.
• 
• 

Catatan

Resipi diambil dari stesen keretapi. "Resipi lazat" dan dikira semula untuk diri anda sendiri.
Nah, apa yang boleh saya katakan ... sooooo sedap !!!!! (y) Anak itu, bukannya jeli "bayi", memecahkannya !!! Mengesyorkan!

Saya berjaya!
Sangat sedap. TAPI bahagian yang sangat kecil. Saya akan tiga kali ganda pada masa akan datang!

Mistletochka, tolong beritahu saya, bolehkah anda menggunakan ragi kering? Dan satu lagi persoalan, adakah keju anda masin atau apa yang disebut "manis" (neutral, seperti yang anda rasa)? Saya tinggal di wilayah Odessa dan kami mempunyai pilihan keju feta di pasaran. Mana yang lebih baik diambil?
Dan satu lagi soalan saya telah matang - dan jika bukan lada (anak tidak makan) masukkan tomato, cendawan rebus atau sebilangan ayam rebus kecil ... pizza tertutup, adakah ia akan berfungsi? (Sangat selesa untuk makanan ringan sekolah, kami mempunyai kelas 1).

[Vladislav]

Vladislav , ragi segar diperlukan 3 kali lebih sedikit, iaitu 3 dengan sedikit gram.

Keju diasinkan (kami tidak mempunyai yang lain), tetapi dalam kombinasi dengan lada, garamnya normal. Anda boleh mengambil apa sahaja yang anda suka. Segala pengisian juga boleh dibuat, hanya "tidak basah", dan diproses terlebih dahulu. Untuk makanan ringan - sangat !!!

Mistletochka, terima kasih banyak atas tindak balas pantas !!!!!!!! Saya berlari ke pasar pagi esok untuk keju!

[Vladislav]

Vladislav , Semoga berjaya!

Mistletochka, saya membakar boneka bersarang, sedap Doh di tempat kerja sangat sejuk sehingga anda mahukan dan ingin menggunakannya, hebat.Diuli dalam KhP dengan ragi kering. Ia hebat! Saya membeli keju yang agak masin yang terbuat dari susu lembu (kami tidak makan susu domba), lada dan sedikit daging asap (saya memotongnya menjadi kiub - sangat mendesak untuk "menentukan") - saya membiarkannya dalam mentega. Saya membakarnya, mendapatkannya dan ah! Mereka tidak ada lagi - melahap !!! Suami berkata - tidak biasa, tidak dijangka (mengisi) dan memakan sebiji kek yang lain (yang tidak terlalu bakar ... memandangkan kalori tambahan). Tidak ada yang boleh difoto ... Super! Terima kasih! Isiannya boleh pelbagai - resepinya HEBAT !!!

[Vladislav]

Vladislav , URAAAAAAA !!!!!!