Kefir pai

[Dengan daging]

Kefir pai

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Marjerin	200 gr.
Kefir (suhu bilik)	0,5 l
Soda	1 sudu kecil
Tepung
Garam

Kaedah memasak

• Cairkan marjerin, sejuk. Masukkan kefir, garam, baking soda yang dicampurkan dengan tepung, dan uli adunan (elastik tetapi tidak ketat). Biarkan doh berbaring selama 15-20 minit.
• Pengisiannya boleh ada (walaupun manis, kadang-kadang saya membuatnya dengan jem tebal).
• Pada gambar terdapat pai daging. Saya juga suka pai ini dengan kubis.

Catatan

Saya membuat pizza dari sisa-sisa adunan. Sisi ternyata agak renyah, tetapi setelah pizza diletakkan di dalam peti sejuk semalam, mereka menjadi lembut.


Dengan daging


Dengan bawang dan telur


Dengan sauerkraut

bagaimana anda membakarnya ?? Dalam minyak?

goreng dalam kuali

Dan, berapa banyak tepung? Sekilo?

Dan betul-betul, berapa banyak tepung yang anda perlukan?

Anda memerlukan begitu banyak tepung untuk membuat doh elastik. Saya tidak pernah mengukurnya dalam gram, saya hanya menuangkan tepung di atas meja dan perlahan-lahan mencampurkannya ke dalam adunan.

Semalam kami goreng pai dengan bawang hijau, adunan tetap ada. Tidak buruk, omong-omong, pizza ternyata

Bentuk ini tidak biasa, seperti penkek atau sesuatu yang cair.

[Tatyana]

Tatyana, mereka hanya berpusing dari satu sisi. Foto yang tidak berjaya