Bubur millet (periuk tekanan Steba DD1)

Bubur millet (periuk tekanan Steba DD1)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Millet	1 m st
Air	1 m st
Susu	3 m st
Mentega	Rasa
Garam	Rasa
Gula pilihan

Kaedah memasak

• Kami mengambil millet 1 gelas, mencucinya dengan baik, kerana sangat kotor, ia dijual.
• Kami memasukkannya ke dalam mangkuk. Tuang dalam 1 gelas air + 3 gelas susu
• Garam dan masukkan sekeping mentega
• Kami menghidupkan tekanan mod Bubur 0.7 masa 15 minit
• Di pintu keluar, kami mendapat bubur yang sedap. Saya masih meletakkan gula))
• Bon Selera semua orang))

Program memasak:

Bubur

Catatan

Bubur adalah hidangan yang diperbuat daripada bijirin yang direbus dalam air, susu atau kaldu. Nisbah jumlah cecair dan bijirin menentukan konsistensi bubur - cair, likat atau rapuh. Bijirin cair dan likat biasanya dimakan sebagai hidangan bebas. Bubur kental juga digunakan untuk membuat kaserol, bebola daging, potongan daging bijirin.

Bijirin bijirin penuh sangat sesuai untuk membuat bubur yang hancur. Mereka digunakan secara meluas bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga sebagai lauk (contohnya, untuk hidangan daging), tambalan untuk pai, gulungan daging, dan lain-lain, serta untuk mengisi ayam dan babi.

Sebilangan bijirin (semolina, beras, millet) digunakan untuk menyediakan bijirin manis sebagai pencuci mulut. Mereka disajikan dengan sos manis, selai, jeli, krim disebat, dan lain-lain. Bubur diserap dengan baik oleh badan, adalah produk yang sangat berkhasiat, yang membolehkan mereka digunakan secara meluas dalam makanan bayi dan makanan. Tidak digalakkan memasak bubur dalam periuk enamel.

Masha: rose: Hari ini saya menggunakan resipi ini untuk membuat oatmeal kasar. Hanya susu hingga air 2: 2. Saya rasa resipi itu universal, buburnya ternyata menjadi apa yang anda perlukan. Shteba di mata saya secara langsung membaik pulih mengenai bijirin, jika tidak pada mulanya tidak ada

Dan saya sama sekali tidak menggunakan 0.3, sehingga perbincangan masuk ke topik)) dan siapa tahu bahawa bubur seperti itu cantik pada 0,3))

Mengapa mencairkan susu dengan air? Tidak bolehkah anda memasak dengan susu sahaja?

Ya, tentu anda boleh. Kami mencairkannya dengan alasan lain.

Mengapa mencairkan susu dengan air? Tidak bolehkah anda memasak dengan susu sahaja?

Secara amnya, saya selalu memasak dengan air. Tetapi dalam perbincangan kami, selalu ada persoalan mengenai bubur susu.
Sebagai maklumat, bijirin mendidih lebih baik di dalam air daripada susu. Untuk melakukan ini, saya mencairkan susu dengan air dan bubur lebih ringan, berbulu keluar. Dan pada susu itu sendiri, bagi saya ternyata bubur yang berat. Itu sahaja)
Mungkin ada banyak lagi alasan, tetapi ini adalah peribadi saya)

Hari ini saya memasak bubur millet. Keliru semuanya. Masak 1 millet + 4 susu + 1 air. Masa ditetapkan 25 minit, tekanan 0.3. Dia berdiri selama 7-10 minit, kemudian melepaskan sisa tekanan. Buburnya sangat sedap. Perkara yang sangat.
Sekarang anda perlu mencuba, seperti Masha, 15 minit. Masih ada perbezaan 10 minit, banyak.

Anda mempunyai lebih banyak cecair per 1 mst)
15 minit adalah yang paling banyak. Saya ingat menggunakan tekanan tinggi selama 20 minit sebelumnya.

Saya akan cuba, Masha. Bijirin saya tidak dicerna dan buburnya tidak cair, normal.

Saya suka bahawa pada bubur tekanan rendah ternyata dengan teduhan rebus)
Benar, saya tidak memasak susu dengan tinggi

Saya masak. Ternyata jauh lebih lembut pada tahap rendah.

Hari ini kami mempunyai bubur millet untuk sarapan. Saya memasak selama 0.3-15 minit. Perkadaran susu ke air 3: 1. Ternyata sangat tebal, tetapi sangat lembut, jika anda menekan bubur dengan sudu, maka hampir semolina Anda mungkin boleh mengurangkan masa.

Saya juga memasak, tetapi mengikut resipi Mesin. Sedikit tebal untuk selera saya.Menariknya, dalam nisbah 1 hingga 4 dalam 15 minit, bijirin mendidih lebih baik daripada pada nisbah 1 hingga 5 dalam 25 minit. Saya akan cuba mengelas 1 hingga 4.5.

Dan saya nampaknya tidak keluar tebal, tetapi biasa) anda boleh menambah sedikit cecair.
Saya suka melakukan tepat 1 hingga 4)
Ol, bubur pemandangan indah))

Oleh itu, saya mempunyai 1 mst bijirin - 4 mst cecair. Mungkin kerana bijirin ternyata (Mistral). Tetapi masih sedap. Nampaknya Panasonic (istimewa dalam bubur) berehat berbanding dengan Shteba.

Ya, saya biasanya tidak menyimpannya lama. Oleh kerana suhunya turun ke 100, maka saya segera melepaskan tekanan, jika tidak, bubur mengental dari masa ke masa)

[Masinen]

Masinen, anda tidak perlu merendam millet? Mereka mengatakan rasanya berbeza? ...

Tidak, tidak perlu merendam)
Ia mesti dibilas sehingga air jernih. Tidak ada yang terasa pahit)

Dimasak 1 hingga 3, tidak teruk.

Dan nenek saya selalu menasihatkan untuk merendam biji-bijian, kerana masa rawatan panas berkurang dan bahan berguna dipelihara. Bubur sebegini juga lebih baik diserap oleh badan.
Saya belum melakukannya di Steb, cuma esok saya akan mencubanya mengikut resipi saya dan berhenti berlangganan.

P.S. Pastikan mengalirkan air di mana biji-bijian direndam semalaman dan bilas lagi. Dan bijirin, yang disimpan lama, pahit.

Dan bijirin, yang disimpan lama, pahit.

ini pasti - disahkan.
Kekacang seperti itu masih kelihatan lebih pucat daripada biasa, tidak berwarna kuning ceria,
dan putih membosankan

nenek selalu menasihatkan untuk merendam biji-bijian, kerana masa rawatan panas berkurang

Nenek mungkin memasak di atas dapur biasa dan di dalam periuk biasa. Kemudian peraturan ini berlaku, dan di Sv dan MV pendekatan yang berbeza untuk memasak.
Millet dituangkan dengan air mendidih untuk membersihkan minyak yang terbentuk dalam bijirin. Minyak inilah yang, apabila disimpan untuk waktu yang lama, memberikan kepahitan, jadi mesti berhati-hati jika ada yang mempunyai masalah dengan hati dan pankreas. Oleh kerana itu, saya selalu mencurahkan millet dengan air mendidih selama beberapa minit, kemudian toskan dan bilas sekali lagi.
Saya sendiri suka bubur millet, tetapi kerana mencuci-mencurah-curah ini, saya terlalu malas untuk memasak lebih kerap.

Oh Masha sama sekali tidak nyata! Bubur millet paling sedap dalam hidup saya! Ternyata begitu lapang, hanya meleleh di lidah! Saya menambah gula, mentega dan hanya bubur yang cantik! Sekarang saya akan selalu memasaknya! Saya benar-benar tanpa susu, hanya di atas air. Sangat sedap terima kasih!

[kolombo]

kolombo, terima kasih !! Saya sangat gembira buburnya sedap !!
Saya biasanya mendidih di dalam air, dan jika saya mahu susu, saya boleh menambahkannya ke pinggan kemudian)

adakah injap ditutup? dimasak hari ini ... 1 md milet 5 mst susu ... hitung mundur akan berjalan, iaitu, kuali menganggap tekanan telah meningkat, tetapi injap tidak naik ... pelepasan tekanan menunggu hingga 80 darjah ... hasilnya, bijirin separuh bakar terapung dalam susu ... tetapkan selama 2 minit dengan tekanan 0.7, mari kita lihat apa yang berlaku. apa yang saya buat salah? mengapa injap tidak ditutup dan bubur tidak dimasak?

[sny]

sny, anda perlu meletakkan lebih banyak masa pada 0.3. Kadang kala injap tidak mempunyai masa untuk naik.

Saya akan cuba memakainya selama 20 minit lain kali, bagaimana anda fikir ia akan masak?

[Natasha]

Natasha, Saya sama sekali tidak memasak apa-apa untuk 0.3. Saya melakukan semuanya pada 0.7))

Kami menghidupkan tekanan mod Bubur 0.3 waktu 15 minit

baik, seperti dalam resipi, memang begitu dan tidak ... tetapi pada 0.7 berapa minit untuk ditetapkan?

Saya meletakkan millet selama 15 minit dan kemudian menunggu pembebasan tekanan.

Kita perlu memperbaikinya dalam resipi. Tidak semua orang boleh memasak hingga 0.3.

dan dari pengalaman lebih baik meningkatkan tekanan dan menurunkan waktu, atau menambah waktu sebanyak 0.3?

[Natasha]

Natasha, jika dengan 0.3 tidak mempunyai masa untuk memasak dalam 15 minit, maka anda perlu menambah waktunya.
Dan apa yang lebih baik, saya tidak tahu. Seperti yang anda suka.

maka saya akan melatih)))

Pada 0.3 semuanya berjalan lancar Tekanan meningkat, injap ditutup, undur berterusan - semuanya berfungsi dengan baik. Dan bubur ini ternyata hebat. Saya memasaknya sendiri setiap petang. 0.3 selama 15 minit.

[kolombo]

kolombo, awak bertuah))
Dan ada beberapa Shteb yang 0.3 tidak selalu berfungsi
Oleh itu, saya nasihatkan, jika tiba-tiba ini berlaku, pergi ke 0.7 atau tambah masa)

Mash, tetapi saya tidak dapat berteman dengan 0,3, saya setengah matang sepanjang masa, jika saya memberi peluang, kemudian memakainya selama 20-25 minit? Injap naik sekiranya - tekanan telah terkumpul, tetapi penutupnya belum ditutup - saya membukanya dan menekannya dengan ketat - ia berfungsi dengan segera. Mereka juga memasak dalam sup 0.3. Bagaimana anda menasihati?

[Olka D]

Olka D, bagaimana injap anda tidak naik? Di sini bermula desis - dan kemudian apa? Chtoli mendesis sepanjang masa? Adakah anda pernah mencucinya, contohnya, kacau berulang-ulang atau seperti itu? Periksa juga gasket silikon anda sehingga bersih, tahan dengan baik, sehingga wap tidak keluar dari bawah penutup, dll. Semua mesti berfungsi. Dan penutup mesti terkunci.
Setelah mendesis, injap akan melambung dan menyekat penutup. Setelah beberapa waktu yang lebih pendek, undur bermula.

Tidak ada gunanya menambah waktu jika anda tidak dapat apa-apa dari 0.3. Jangan gunakan 0.3, masak untuk 0.7 dan itu saja. 0.3 kakitangan adalah sejenis "tambahan yang bagus" untuk sebilangan kes. Jika tidak, 0.7 boleh digunakan dan tidak dikukus. (Masha sama sekali tidak akan menggunakan 0.3)

Walaupun secara peribadi saya tidak begitu memahami bagaimana semuanya berfungsi untuk 0,7, tetapi tidak untuk 0,3 ... Ada prinsip tindakan adalah dangkal dalam teori ... tidak ada yang boleh dihancurkan

Saya juga memasak bubur selama 03 dan 15 minit. Semuanya baik-baik saja. Saya memasak oatmeal, nasi. Campurkan beras dan bubur jagung.

[kolombo]

kolombo, Saya mempunyai tepat satu bulan untuk batangnya, 0,7 dess, tiupan, dan lain-lain - injap naik dan penutupnya tersumbat, dan 0.3 setiap kali, apabila waktu mengira dan tekanan 0.3 dipaparkan, tidak perlu penutup tersumbat, oleh itu saya melakukan prosedur yang dinyatakan di atas.
Sebenarnya, saya tidak bimbang, tetapi mereka memuji bubur sebanyak 0.3 sehingga saya masih mahukan hasilnya (untuk perbandingan))

Oleh itu, saya juga membaca tentang hasilnya dengan 0.3 ... jadi penutup saya tidak terkunci walaupun saya menekannya, seperti yang dinasihatkan di suatu tempat. Periuk hanya seminggu (((Saya kesal dengan sesuatu.

Dan saya masih memasak bubur, walaupun selama 0.7 bubur - 10 minit, terima kasih Masha untuk resipi itu, namun, dia juga mengubah sedikit 1: 4 (2 - susu, 2 - air). Sedap, lapang. Anda boleh meletakkan 7-8 minit))

Terima kasih Masha untuk resipi yang mudah tetapi hebat - di Shteba-2 dengan tekanan 0.3 semuanya berfungsi dengan baik, terima kasih kepada pencipta salah satu pembantu kegemaran kami di dapur, buburnya hampir seperti souffle, bom. .. kami menyukai perkara-perkara sederhana dalam resipi cepat keluarga - Bubur mesin adalah salah satu kegemaran anda Terima kasih !!!!!