Kek kustard dengan krim curd

Kek kustard dengan krim curd

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan:

gelas 250 ml
untuk 24 kek

Kaedah memasak

• Doh



• 100 gr marjerin


• 1 gelas air


• sedikit garam


• 1 cawan tepung


• 4 biji telur



• Didihkan air, garam, marjerin, angkat dari api, masukkan tepung, kacau rata dan didihkan selama beberapa minit. Sejukkan sedikit (supaya telur tidak melengkung) dan kacau satu telur pada satu masa (!).


• Lepaskan doh yang sudah siap dari dispenser mana pun (tekan \ "Gourmet \", beg pastri ..) atau, jika tidak ada, letakkan satu sudu teh di atas loyang yang dilapisi dengan kertas pembakar.


• Panaskan ketuhar hingga 200 °. Sebaik sahaja kek naik dan sedikit mencengkam, kurangkan suhu hingga 180 ° dan bakar sehingga coklat muda.


• Isi kek sejuk dengan krim dan tutup dengan sayu.



• Krim



• 500 gr mentega, tanpa satu gram whey, keju kotej bazar yang lazat (atau keju krim seperti "Philadelphia")


• 500 gr 30% krim berat atau (paling teruk, krim masam)


• 1.5 timbunan. gula (campurkan dengan krim pengikat)


• 2 beg gula vanila


• 3 sachet cream fixer


• 2 meja. sudu minuman keras \ "Baileys \" pilihan



• Pukul keju kotej dengan pengisar sehingga sebati. Pukul keju kotej dan krim masam dengan pengadun hingga jisim stabil, tambah gula sedikit demi sedikit. Pencinta "coklat dalam coklat" dapat menambahkan serbuk koko ke dalam krim.


• Saya memotong penutup kecil di selongsong, mengisi kek dari beg pastri, dan meletakkan kembali penutupnya di tempatnya. Anda boleh memotong cengkerang lebih lebar di sebelah dan mengisi kek dengan satu sudu teh.



• Sayu


• sudu tidak mengukur, biasa


• 5 meja. sudu gula


• 5 sudu teh serbuk koko


• 5 meja. sudu besar krim masam pekat


• 50 gr plum. minyak



• Campurkan gula dengan koko, masukkan krim masam, kacau, didihkan dengan api kecil, masukkan mentega, didihkan lagi, rebus selama beberapa minit. Sejukkan hingga suhu bilik. Sapukan aising ke dalam kuih dengan sikat atau sudu silikon.


• Masukkan kek selama satu jam di dalam peti sejuk \ "berjalan \".

Strern! Terima kasih untuk zavarnukhi dengan krim keju kotej! Adakah pada DR saya mendapat 35 keping. Berjaya mencuba 2

Hari ini, terima kasih kepada anda, saya melakukan apa yang tidak pernah saya lakukan dalam hidup saya - bekerja dengan choux pastry.
Saya selalu memintasnya, nampaknya sukar, walaupun saya dan suami sangat menyukai zavarnushechki
Nah, sekarang, hari ini saya memutuskan untuk membuat "Custard cakes with curd cream" mengikut resipi anda ....
dan semuanya berjaya - mudah dan sederhana, sangat ringan dan apa yang saya takutkan? ...



Saya mempunyai perisa lemon - krim curd lemon dan pulut lemon

Sternushka, terima kasih untuk resipi ringkas dan berpatutan anda

[Stérn]

Stérn!
Stella, terima kasih banyak!

Saya berurusan dengan pastri choux untuk pertama kalinya dalam hidup saya, sebelum itu selalu terasa sukar bagi saya. Terima kasih kepada anda dan kelas induk Chuchelka (

Krim atas permintaan pekerja pemakan yang diperbuat daripada susu pekat rebus dan sl. minyak. Kurangkan berat badan - jadi turunkan berat badan!
PS Hanya satu perkara yang saya tidak suka dalam resipi ini - saya mesti memasak bahagian kedua dengan segera.

Hanya ada satu perkara yang tidak saya gemari mengenai resipi ini - saya mesti memasak bahagian kedua dengan segera.

Sonadorachka, kesihatan yang baik, sayang dan terima kasih atas laporan yang luar biasa!

[Stérn]

Stérn! Terima kasih banyak untuk kek! Saya melakukannya buat pertama kalinya dalam hidup saya dan saya berjaya! Euforia itu ... Dibuat dengan kastard biasa. Pada waktu petang kami makan beberapa perkara, pada waktu pagi saya terfikir untuk bekerja - melayan rakan sekerja dan terlupa, tetapi sia-sia! Saya pulang pada waktu petang - tetapi suami saya datang lebih awal ... Tinggal satu perkara lagi - baiklah, sekurang-kurangnya saya berjaya berhenti, dan terima kasih untuk itu! Ngomong-ngomong, saya teringat bagaimana, pada tahun-tahun pelajar saya, saya membeli daun teh berisi susu pekat rebus dengan prun dan ditaburkan dengan coklat parut dan kacang - pesanan dari suami saya telah diterima!

[Strern!]

Strern!kek anda memang hebat !!! : bunga: Saya suka adunan kastard, cepat, banyak, sedap! Tetapi pada masa yang sama terdapat satu tolak oooo besar --------------. Pada pendapat saya, barangan bakar yang diperbuat daripada doh jenis ini musnah secepat yang lain!

[mamontenok]

mamontenok, di sini saya hampir sama!

Svetlana, kesihatan dan terima kasih atas petua!

Boleh tolong beritahu saya mengapa kek saya menjadi keras dan kering selepas dibakar? Saya mengisinya dengan krim "Wet meringue", saya fikir mereka mungkin melembutkan krim, tetapi tidak, mereka tetap "ek".

orhidej, apa yang boleh saya katakan di sini ... Resepnya klasik, jika semua syarat dipenuhi dan ketuharnya normal, maka kuih muih mesti berubah.
Mungkin anda terlalu banyak memaparkannya di dalam ketuhar.

Saya menjumpai resipi semalam dan menjilat bibir saya. Tetapi semalam mereka memerintahkan saya penkek dari Mistletoe))
dan hari ini saya akan mencuba membuat kek anda) Saya pasti akan membuat laporan semula)
Terima kasih!

Semoga berjaya!

Di sini, dan saya) Atau lebih tepatnya mereka))

beberapa sudah dimakan semasa penggambaran))
terima kasih)
Ibu mertua datang melawat cucunya, dan dia rrraz - dan kek buatan sendiri!))) Dipamerkan)))

Ibu mertua datang melawat cucunya, dan dia rrraz - dan kek buatan sendiri!))) Dipamerkan)))

Gadis pandai! Biarkan dia tahu bahawa anaknya berada di tangan yang baik

Di sini, dan saya) Atau lebih tepatnya mereka))

Segera!))

[Stérn]

Stérn, tolong beritahu saya. Doh betul-betul mengikut resipi. Nampak sempurna. Lega yang indah. Tetapi saya bakar dalam ketuhar gas. Bahagian luar sudah siap, tetapi bahagian dalamnya lembap. Sebab apa?

Saya tidak mendapat jawapan. Tetapi saya mencari banyak maklumat, kesimpulannya adalah bahawa mereka lembap di dalamnya kerana kenyataan bahawa rejim suhu yang betul tidak dipatuhi. Saya menyimpannya di dalam ketuhar sehingga yang terakhir. Tetapi sama, mereka tetap lembap di dalam. Suami mengatakan bahawa tidak mengapa tidak membuangnya. Saya memasukkan eclairs dengan krim kek Raffaello, hanya tanpa serpihan kelapa. Mereka hanya terbang) ketika anda makan, anda sama sekali tidak merasa lembap

[Stérn]

Stérn, terima kasih banyak untuk resipi, kuih-muih ternyata sangat enak, walaupun saya memasukkannya dengan kastard. Sebelum itu, saya melakukannya mengikut resipi yang berbeza dan bahagian dalamnya sentiasa basah. Dan ini dia. Saya akan selalu melakukan ini sekarang