|
 Rusia adalah sebuah negara multinasional, yang terkenal bukan hanya kerana luasnya jiwa, tetapi juga untuk masakan Rusia yang sebenar. Kawasan yang berbeza dapat melihat kebiasaan makan yang unik. Selama bertahun-tahun, orang telah menggunakan keunikan resipi yang lazat dari negara lain. Kaedah pemilihan telah mengembangkan masakan Rusia yang unik.
Sejarah membina masakan kebangsaan Rusia
Asal masakan kebangsaan di Rusia bermula sejak dulu. Pada mulanya, terdapat kesukaran kerana kekurangan beberapa produk: jagung, nasi, kentang dan sebilangan sayur-sayuran.
Semua orang boleh belajar memasak hidangan Rusia. Kesederhanaan adalah ramuan utama dalam sebarang resipi. Namun, memerlukan pengalaman untuk menjadi penguasa kraf anda dan menyediakan hidangan yang dapat menggegarkan jiran mana pun. Produk seperti lobak, timun, ikan dan kobis selalu hadir dalam masakan Rusia. Walaupun sekarang, sup tidak boleh dilakukan tanpa ramuan ini. Banyak makanan sihat ditanam di ladang: rai, oat dan gandum.
Peranan besar dalam pengembangan masakan Rusia dipengaruhi oleh orang lain yang datang ke negara ini. Orang Yunani membawa pengetahuan tentang adunan ragi. Untuk beberapa waktu sekarang, teh yang dibawa oleh orang Cina telah menjadi popular di Rusia. Orang Bulgaria membawa lada ke Rusia dan bagaimana ia lazat digunakan dalam hidangan. Juga dipengaruhi oleh budaya Eropah. Jadi di Empayar Rusia, dari masa ke masa, alkohol, ais krim, produk salad dan coklat... Beberapa hidangan telah berakar pada masyarakat Rusia dan tanpanya tidak mungkin membayangkan masakan kebangsaan: penkek, borscht, ladu, Tula roti halia, ikan dalam tin, okroshka.
Bahan yang kerap digunakan
 Persekutuan Rusia di banyak negara dikaitkan dengan musim sejuk. Memang, musim sejuk agak teruk di sini. Itulah sebabnya produk tersebut digunakan dalam hidangan yang boleh memanaskan pada malam musim sejuk. Sukar untuk membayangkan masakan kebangsaan Rusia tanpa kentang. Apa yang tidak dibuat oleh orang Rusia dari ramuan ini: lempeng kentang, penkek, sup, kentang rebus. Roti juga memainkan peranan besar. Produk ini digunakan untuk membuat keropok, crouton dan banyak hidangan lazat yang lain. Produk penting lain adalah telur. Anda boleh merebus, menggorengnya, membuat kaserol. Anda tidak dapat membayangkan sup Rusia tanpa daging. Biasanya ia adalah daging babi atau daging lembu... Anda sering menjumpai wanita yang membuat potongan daging atau ladu daging. Terdapat banyak sayur-sayuran, buah-buahan dan ramuan lain yang membezakan masakan kebangsaan Rusia daripada yang lain.
Hidangan Rusia yang paling terkenal
- Sup kubis... Setiap pelayan wanita Rusia mengetahui resipi hidangan ini. Terdapat banyak cara untuk menyediakan sup kubis.
- Telinga. Terdapat begitu banyak jenis sup ikan sehingga sukar untuk menyenaraikannya sekaligus. Yang paling terkenal: memancing, triple dan double.
- Produk penkek, yang juga termasuk ladu, pastri dan barangan bakar yang lain.
- Bubur yang diperbuat daripada pelbagai bahan. Oleh itu terdapat bijirin labu, semolina, beras dan soba.
Senarai ini dapat disenaraikan dalam jangka masa yang lama. Perkara yang paling penting adalah mengetahui bahawa masakan kebangsaan Rusia dibezakan oleh kepandaiannya, kesederhanaan dalam ramuan dan kaedah penyediaannya. Sudah tentu, kita tidak boleh melupakan rasa istimewa hidangan yang disediakan.
Alexander Alexandrovich
|
