Batu (pinggan) untuk membakar roti

[Lika_n]

Jubin klinker Poland dari Paradyz tidak berkaca - saya mempunyai satu, Lika_n dan Vilapo, jubinnya kasar.

[Olga dari Voronezh]

Betul, saya boleh katakan mengenai diri saya. Saya sudah mempunyai dua dulang seramik, satu langkah klinker seramik, semuanya telah menunjukkan kehebatannya dalam penaik. Dan saya ... juga membeli pembuat pancake seramik "Spikelets". Saya tidak memerlukan palet, tetapi penutupnya adalah penutup ... Saya tidak berani menutup roti dengan mangkuk salad kaca, saya takut ia tidak mengeras, dan seolah-olah ia tidak terbang ke smithereens, mengetuk sekaligus gelas di dalam ketuhar, seperti di dalam Olga dari Voronezh... Ini adalah bagaimana saya meyakinkan diri saya bahawa pembuat penkek. dan terutamanya penutup yang sangat saya perlukan ...
Semasa saya membawa pembuat lempeng ke rumah (dan ternyata sangat besar dan sangat berat) saya mula terseksa oleh keraguan samar-samar mengenai sama ada ia akan masuk ke dalam ketuhar sama sekali ... Diameter kuali tepat 30 Ketebalan dinding adalah 1 cm, dan oleh itu diameter kerja dalam adalah 28 cm. Ketinggian pembuat krep adalah 20.5 cm. Ia hanya sesuai di rak bawah dan dari bahagian atas penutupnya tetap 1.5 cm ke elemen pemanasan atas.Dan beratnya ialah 3 kg 160 g. Di sini dia diletakkan di dalam ketuhar.

Bagi mereka yang berfikir untuk membeli pembuat pancake seperti itu, saya menasihati anda untuk mengukur ketinggian ketuhar. Dan jika saiz oven memungkinkan dan ada keinginan untuk membeli pembuat pancake seperti itu, saya akan katakan. bahawa ia dilakukan di Vyatka, wilayah Kirov. Pembuat krep dipanggil "Spikelet". dijumpai di Internet. bahawa kedai dalam talian menawarkan 950 rubel (saya membelinya dengan harga 1200 rubel di Veliky Novgorod) dan terdapat juga kompleks perdagangan dan pameran "Vyatskoye Podvorie" di bandar Khimki, Wilayah Moscow. di mana produk tembikar mereka dibentangkan, persimpangan Molodezhny Proyezd dan Novokurkinskoye Highway, berfungsi setiap hari dari 10 hingga 21:00 - ini adalah untuk penduduk roti-Moscow.
Saya juga mempunyai pertanyaan bagi mereka yang memiliki pancake seperti itu dan untuk pemikiran kolektif forum: "Bahwa palet perlu dipanaskan terlebih dahulu, sebelum penaik ditanam, sudah jelas, tetapi ... di sini topi tutupnya juga perlu dipanaskan terlebih dahulu atau ditutup dengan sejuk? adakah ia akan mempengaruhi makanan yang dipanggang? Apa pendapat anda tentang ini? "

[Berkrim]

Berkrim, Saya mengenai ketinggian elemen pemanas. Saya mempunyai grid, walaupun seperti loyang, dengan kemurungan dibuat, dan saya segera meletakkannya di bahagian bawah oven. Oleh kerana bukannya batu, saya menggunakan acuan seramik terbalik, dan ia mempunyai ketinggian tersendiri dan cukup besar. Ini akan memenangi tempat 5-6 cm. Bolehkah anda melakukan perkara yang sama? Pada masa yang sama, bahagian bawah roti tidak terbakar.

Tahniah PySy. Pembuat penkek comel

Berkrim, ketika saya memanggang roti di dalam kuali besi tuang, dan saya sering melakukannya, saya membiarkan adunan berdiri tepat di besi tuang dan meletakkan besi tuang sejuk dengan penutup ditutup dalam oven yang dipanaskan hingga 250 *, setelah 15 minit . langkah. Saya turun hingga 200 * dan lepaskan penutup periuk besi, bakar hingga lembut. Dalam kes anda, saya rasa anda juga harus melakukannya, sekurang-kurangnya cubalah. Saya mempunyai kebimbangan - bagaimana jika anda meletakkan dewan. kosong pada palet panas, palet mungkin retak, dan akan menjadi masalah untuk menutup penutupnya, kerana selimut biasanya merayap di palet Secara umum, anda perlu bertanya pada Notglass - Anna - dia mempunyai perkara seperti itu, bagaimana dia membakar roti

[Berkrim]

Berkrim, Tahniah !!! Rejimen pemilik spikelet telah tiba. Palet saya tinggal di dalam ketuhar sepanjang masa dan memanas pada setiap kesempatan. Bila perlu dan tidak perlu. Semasa roti dibakar, penutupnya dihangatkan, tetapi kebenarannya adalah supaya anda dapat mengambilnya. Palet itu melotot, dan penutupnya penuh kesabaran. Hanya selepas itu, semasa saya menanggalkannya, saya mengeluarkan loyang sedikit, roti itu naik banyak. Tetapi ini tidak menjejaskan roti itu sendiri, ia tidak akan jatuh. Lengan diri anda dengan sarung tangan dan lepaskan penutup secepat mungkin.

Saya akhirnya mendapat batu saya sendiri dari Peki Sam. : girl_claping: Apa yang boleh saya katakan: Saya berjaya membeli pada harga lama untuk 1500r (sekarang ia adalah 2000r). Di laman web ini, ketebalan batu adalah 3cm, sebenarnya 2cm. Saya rasa ini lebih baik, anda tidak perlu memanaskan badan begitu lama. Dan beratnya hampir 5kg. Batu itu cantik, putih, kata mereka, diperbuat daripada tanah liat. Saya sangat menyukainya. Saya membakar roti. Mereka naik, tidak seperti sebelumnya, sama sekali tidak terbakar (di atas loyang, bahagian bawahnya selalu hitam). Saya bakar terus di atas batu, tanpa kertas, tanpa tepung. Batu itu juga berfungsi setelah dibakar. Ia sejuk sedikit - saya meletakkannya di atas loyang terbalik di atas meja, dan meletakkan daging di dalam pinggan di atasnya untuk mencairkan. Ia sejuk selama satu setengah jam, sementara daging dicairkan. Saya akan bakar ciabatu seterusnya.

[Mona1]

Mona1Terima kasih. Ini pertama kali saya menyiarkannya. Dia mengambil papan lapis nipis, ditaburkan dengan semolina dan di atas tempat kosong. Kemudian dia sedikit menggoyangkannya di atas batu, dan mereka bergerak sedikit. Dan kemudian dia hanya mengeluarkan papan lapis, dan mereka tetap berada di atas batu. Lebih mudah dari yang saya jangkakan.

Saya menjumpai jubin klinker Poland dari Paradyz, di Epicenter mereka segera mengatakan bahawa mereka hanya mempunyai jubin kaca, tetapi di kedai lain penjual tidak mengetahui perincian seperti itu, seperti ada pendirian, pilih.

Tidak ada yang dapat memberitahu nama sebenar jubin Paradyz jenis tanpa kaca? Dari pandangan, saya takut membuat kesilapan, ada nama seperti Cloud Dew, Natur Dew, dll.

[makabusha]

makabusha , Saya akan memberitahu anda, saya hanya memesan batu untuk anak perempuan saya. Sekarang saya akan mendapatkan perjanjian pesanan. Jadi, kita membaca. Koleksi "Natural Rosa", firma Paradyz, Poland, ukuran klinker berukuran 30 * 33cm, tetapi ada jubin yang sama berukuran 30 * 30cm. Saya memerintahkan sampel yang tidak dilapisi, tidak berkaca, kelihatan dan dirasakan secara peribadi di ruang pameran.

Ooh .. Sekarang saya nampak. Natural Rosa dipersembahkan di stand. Ia berlaku dengan topi 30 hingga 33, dan kadang-kadang 33 hingga 33. Sekarang anda perlu melihat apa yang ada dalam stok atau permintaan untuk dikoyakkan dari pendirian)))))) ..

Ngomong-ngomong, Rosa Alam itu tidak berkaca (jadi ternyata betul untuk menulis), berapa banyak halaman dengan keterangan mengenai jubin ini di internet yang belum saya baca, tidak ada perkataan di mana-mana.

Mungkin jurujual anda mempunyai beberapa keterangan. Atau adakah kita dipandu dengan sentuhan dan penglihatan semata-mata?

Penjual tidak benar-benar menyelidikinya. Tetapi ukuran 33 * 33 yang sama, kerana tidak terdapat dalam katalog, tidak menjumpainya. Untuk masa yang lama mereka tidak dapat memahami mengapa saya memerlukan satu jubin. Walaupun satu langkah dengan capinos 30 * 33, tetapi masih dalam pesanan, akan dihantar dalam dua minggu. Mereka akan membawa anda dari Tver.

di sini adalah 33 x 33, tetapi tidak lancar. Walaupun dalam katalog dengan capinos ia tidak seperti

[makabusha]

makabusha, Saya tidak begitu faham maksudnya "mereka tidak lancar"? Perlu difahami bahawa mereka tidak berkaca, tetapi memiliki permukaan bertekstur? Atau, sebaliknya, berkaca dan bertekstur?

Bermakna ia tidak berkaca tetapi bertekstur sentuhan.
Di laman web mereka menulis perkataan "struktur", seperti yang saya faham, hanya permukaannya yang bergelombang, anti slip. Nama unsur-unsur struktur jubin Paradise natural Rosa mengandungi perkataan "Duro". Di mana-mana tempat di laman web saya tidak melihat jubin dengan capinos dan licin, tidak struktur. Ini adalah logiknya, saya rasa, dengan capinos, jubin menuju tepat ke tangga, dan untuk langkah-langkah ciri yang sangat penting adalah tuberosity, struktur untuk mengelakkan jatuh.

Adakah anda licin atau struktur?

Bermakna ia tidak berkaca tetapi bertekstur sentuhan.
Nama unsur-unsur struktur jubin Paradise natural Rosa mengandungi perkataan "Duro".

Duro "padat".

Dan saya mempunyai satu lagi kegagalan. Saya membaca mengenai jubin klinker di forum dan bergegas melihat. Ternyata kami menjualnya di rangkaian kedai Damingo. Saya membeli Portugis (saya tidak ingat nama syarikat) coklat tanpa kaca, ukuran 30x30 cm, ketebalan sekitar 15 mm. harga - 180 rubel. Joy tidak mengenal batas. Penjual memberitahu saya bahawa mereka membeli jubin seperti itu untuk kedai roti mini. Roti dibakar di atasnya dengan baik, ia naik dengan sempurna.Pada hari yang lain saya membuka ketuhar, dan jubin pecah, saya tidak menyedari ketika ia berlaku. Tetapi saya masih memanggangnya, mendorongnya dengan kuat dan memanggang, sayang membuangnya, saya tidak dapat ke kedai untuk membeli yang baru. Terdapat kepingan basalt dalam stok, roti juga dibakar dengan baik, tetapi ia memanas untuk waktu yang sangat lama, kerana ketebalannya adalah 25 mm. Ngomong-ngomong, saya mencari-cari melalui Internet - nampaknya tidak ada kesan berbahaya seperti radiasi, dll - tidak.

Rosa Asli, Coklat Asli, Rosa Awan
saiz 30 * 30 - halus, tidak berkilat

Inilah jawapannya # 679 Saya menunjukkan jubin saya, saya mempunyai Cloud Rosa, ia kasar di bahagian depan, matte, Tidak bertekstur
Saya sangat gembira dengan jubin ini, sekarang saya tidak mencari alternatif lain - ia sesuai dengan saya. Sekarang kek cawan saya tidak mempunyai bahagian bawah bakar

Terima kasih atas jawapan terperinci, semoga saya tidak memperolehnya hujung minggu ini, semoga seterusnya. Dan hakikat bahawa jubin ini tidak berkaca - adakah tempat itu dikurangkan atau ditentukan oleh mata?

Dan untuk yang bertekstur, saya dan Creamy memulakan dialog mengenai perkara lain. Saya suka ukuran jubin dengan kapinos (squiggle) di sana 30 x 33, iaitu, lebih panjang, dan untuk teka-teki ini, saya rasa, akan lebih mudah untuk menarik keluar dengan jelas. Tetapi tidak kira berapa banyak saya melihat katalog di kedai dalam talian pengeluar ini, di mana sahaja saya melihat hanya jubin struktur dengan capinos. Tertulis bahawa ia bertujuan untuk tangga dan tekstur ini agar tidak jatuh. Tetapi di Creamy, jubin ini dengan capinos halus. Saya mahukan yang seperti Creamy !!!

[makabusha]

makabusha dan apa yang anda katakan mengenai panjangnya, saya sudah menulis, saya tidak memerlukannya, tetapi sekarang saya sudah membaca anda .. Kadang-kadang saya mempunyai tepi chaabata yang tergantung, jika saya menjerit semua suami saya, yang tidak cukup selamanya :)) Saya ... saya fikir .. itu hanya perlu pergi dan ambil

Dan hakikat bahawa jubin ini tidak berkaca - adakah tempat itu dikurangkan atau ditentukan oleh mata?

Bagi saya hanya pada awak
Mengenai fakta bahawa saya membaca jubin tanpa kaca ini di suatu tempat (tetapi saya tidak dapat menjumpainya sekarang), mereka mengesahkannya kepada saya di Epicenter (mereka mengatakan bahawa jubin ini adalah satu-satunya jubin yang tidak berkaca di kedai mereka) dan mengatakan perkara yang sama di kedai lain , di mana saya memesan.
Di samping itu, kenyataan bahawa jubin tidak berkaca dapat dilihat dari penampilannya.

Jangan marah dengan "awak", selalu sukar dan lama berlalu.
Terima kasih atas penjelasan !!! Saya melancarkan mata pada permukaan jubin, tetapi saya tidak sepenuhnya yakin bahawa ia tidak berkaca. Perasaan bahawa bagaimana saya sampai ke kedai lagi .. bagaimana membeli dan membawa pulang - akan berlaku perceraian. Saya tidak dapat menjelaskan kebiasaan baru, memandangkan saya jarang membakar. Tetapi saya benar-benar mahu mencubanya di atas jubin.

Tidak, jika perceraian, sudah tentu tidak bernilai membeli jubin

Di sini, saya ingin mempamerkan harta rampasan Itali saya. Seorang rakan menghadiahkan saya sebilangan marmar. Ini adalah batu panggangan, di mana, seperti yang dilukis di atas kotak, antara lain, anda boleh membakar daging, makanan laut, sayur-sayuran. Bagaimana kami menyeretnya bersama kami di seluruh Itali - lebih baik tidak ingat, dia sangat berat. Tetapi sekarang saya benar-benar berpuas hati! Saya membakar roti, pizza, pai - semuanya hebat!
Ia berukuran 30X40, sehingga memakan keseluruhan oven.

Ini adalah roti yang dibakar di atasnya:



Dan inilah dia, dengan pendirian. Di atasnya, batu panas dengan makanan yang disediakan di dalam ketuhar boleh diletakkan terus di atas meja.

Terima kasih gadis! Ketika suaminya menyeretnya ke dalam beg pakaian, dia mengatakan bahawa itu bukan "batu nisan" miliknya, tetapi sekarang dia hanya membungkusnya seperti itu! Saya telah meletakkan Schiachatta dalam topik lain, tetapi supaya anda tidak berlari dua kali, saya akan tunjukkan di sini:

Irina, anda bernasib baik.
Entah bagaimana saya bertemu dengan bandura seperti itu di kedai dalam talian dan juga dengan kedai. Tetapi saya ingat harganya

Dan saya terus membakar acuan batu terbalik saya. Ini dari yang terakhir:
gandum biasa dalam komposisi, tetapi tidak berbentuk biasa (kata-kata anak perempuan saya)

dan pedesaan "dicipta oleh saya" atau dari fakta bahawa bulo

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ roti cantik!

Dan dengan batu itu, saya sangat bernasib baik secara tidak sengaja. Seorang rakan tiba-tiba mempunyai dua dari mereka, dan kemudian kami tiba-tiba berkumpul di Itali. Betapa pentingnya berada pada waktu yang tepat di tempat yang tepat!

[Ikra]

Ikra , tetapi anda dapat mengetahui berapa berat batu ajaib ini? Dapat dilihat bahawa dia sangat serius, gemuk.

Berat satu tan !!!! Benar, saya tidak tahu ... Tidak ada skala besar. Tetapi suami tahu bagaimana meneka sesuatu kira-kira. Dia mengatakan bahawa pasti ada 7 kilogram. Betul-betul berat! 30Х40, ketebalan 17 mm.
Saya tidak mengukur suhu dengan sengaja. Ia mengambil masa sekurang-kurangnya 40 minit dari saat saya menyalakan oven untuk meletakkan roti. Saya rasa saya mesti memanaskan badan. Pancake tanah liat, tentu saja, memanaskan lebih cepat.

[Ksyusha,]

Ksyusha,Tolong beritahu kami tentang batu anda dan bagaimana ia berbeza dengan yang anda temui di kedai dalam talian.
Saya telah berjalan dalam bulatan (mental) di sekitar batu untuk waktu yang lama, dan saya belum memutuskannya ... Saya lebih condong ke arah batu dari kedai Internet "Peki Sam" (nampaknya disebut)

Laut, Saya membuat cetakan seramik dari Juterra, dengan barang rampasan terbalik, tanpa sayu. Saya mempunyai segi empat sama. Saya menunjukkan tempat di atas, dan WIKI menunjukkan pusingan yang sama. Dialah yang menasihati saya untuk membeli borang seperti itu.

Di sini saya

Dan hari ini saya buat roti buat kali pertama di atas jubin. Saya membeli jubin klinker. Saya membakar pizza. Saya sangat gembira dengan hasilnya. Memanaskan ketuhar dan pizza di atas batu. Hanya ada satu masalah - bagaimana memindahkannya ke batu. Saya melompat dengan cara ini dan itu, dan cuba meletakkannya di atas tikar silikon, dan membuangnya dengan berhati-hati. Kemudian dia mengambil papan kayu (ditaburkan dengan tepung), dan perlahan-lahan mengalihkannya ke atasnya (saya masih cuba melengkung seperti donat). Dan dia sudah membuangnya di atas batu. Ternyata kosoboko sedikit, tetapi enak. Tidak ada foto, kerana jurukamera itu belum pulang.
Jadi ada masalah memindahkan pizza ke batu. Adalah perlu untuk menyesuaikan beberapa jenis papan lapis untuk bilah bahu.

chaki2005, anda harus membuat pizza di atas kertas dan kemudian meletakkannya di papan anda dengan kertas, tetapi lebih baik anda mempunyai sekop. Pizza di atas kertas dengan mudah meluncur dari sekop ke batu. Dan kemudian anda menarik kertas itu ke sekop apabila anda mendapatkannya yang siap.

Gadis, terima kasih !!! Baru selepas itu saya menyedari bahawa saya boleh membuat roti di atas kertas. Saya mahu mencubanya tepat di jubin. Kesalahan utama saya ialah pizza yang sangat besar. Bahagian ini harus dibahagi dua dan dibakar. Saya melemparkannya ke tikar silikon, dan dia juga berusaha keras untuk mengecil di sana kerana ukurannya. Semua gemetar seperti daging jeli yang beku teruk. Kerana ukurannya, sukar untuk membuangnya.
Jubin saya adalah Itali, saya sangat menyukainya. Kemudian, apabila fotik kembali, saya akan mengambil gambar dan menunjukkannya. Untuk masa yang lama, saya terus memanaskan di dalam ketuhar. Dicuci dengan senang. Semasa manipulasi saya, beberapa kepingan cendawan terbang dan segera digoreng dengan kuat di atas jubin. Jadi pagi ini saya mengeluarkannya dari ketuhar dan membasuhnya.
Mengenai persoalan skapula, perkara yang perlu. Ada satu pemikiran. Ia akan berjaya, saya akan menulis semuanya dan menunjukkan kepada anda. siap untuk keluar tidak ada masalah - ada spatula untuk ini.
Saya akan cuba melaporkan kembali pada waktu petang. Malaya meminta pizza lagi.
Saya juga mempunyai soalan:
Siapa yang mempunyai resipi untuk kerak pizza nipis yang lazat? Sejujurnya, saya tidak tahu sama ada ia mestilah adunan bebas ragi atau tidak. Saya mempunyai resipi yang sangat enak dengan ragi (saya menguli di HP), tetapi saya memakannya beberapa kali, dan mereka juga mempunyai adunan yang sangat lazat dan nipis.

P.S. Dan saya tidak mempunyai kertas. Perlu membeli.

Oh, perempuan, saya membaca anda dan air liur! Saya belum menemui jubin, tetapi tidak lebih dari lima ribu jam untuk batu dari laman web ini.
Memanggang di atas panci besi tuang terbalik (kuno-kuno!), juga dibentangkan dari bakul di atas kertas.
Tidak ada spatula lagi, saya menggunakan papan kaca - ia meluncur dengan baik.

Inilah yang berlaku.
Pada akhirnya saya sedikit terganggu dan memasak bahagian bawah sedikit.
Semua orang sangat menyukainya.

P.S. Dan saya tidak mempunyai kertas. Perlu membeli.

Di Ukraine, kertas yang bagus adalah Freken Bock. Dia sangat putih, terbang dengan kuat. Selebar 29 cm, dan ada dalam lembaran berukuran 29 * 42 cm. Lembaran boleh dipotong separuh - satu setengah di bawah roti itu rata. Tetapi jika untuk satu pusingan, maka bahagiannya kecil, dan keseluruhan lembaran terlalu besar. Saya memilikinya - baik dalam gulungan dan - dalam kepingan. Saya memotong roti untuk roti bulat atau pizza. Atas nasihat ahli forum, saya baru sahaja membeli Freken Bock. Sebelum itu, tanpa sedar, saya membeli yang lain, saya tidak ingat namanya, saya membuang bungkusannya. Kertas itu sendiri berwarna kelabu. Jadi, dia terbiasa dengan adunan sehingga dia memotongnya dengan pisau dengan sepotong roti.

P.S. Saya tidak menyapu kertas sebelum membakar.

Oh, perempuan, saya membaca anda dan air liur! Saya belum menemui jubin, tetapi tidak lebih dari lima ribu malam untuk batu dari laman web.

kanak-kanak perempuan .. dan saya menjumpai kerikil seharga 3700r di satu laman Internet ... dan jika borong kecil dari 5 keping lebih murah .. mungkin siapa yang memerlukannya? kongsi .. di sini
🔗
dan bagaimana saya memahami kedai Internet seperti itu bukan sahaja di St Petersburg

Saya mempunyai dua batu di dalam ketuhar elektrik, berdiri di atas dan di bawah,
Saya menukar jarak antara mereka, bergantung pada apa yang dibakar,
untuk roti lebih luas, dan untuk pizza lebih dekat antara satu sama lain.
Ia dibakar di batu bawah, hampir seperti di oven batu ...

Packat, dan anda bakar dengan atau tanpa wap. Mengapa saya bertanya - saya memutuskan untuk mengajar ibu saya bagaimana memasak di dalam ketuhar, dan miliknya - elektrik. Saya menggunakan gas, semasa saya meletakkan roti, saya menyemburkannya di dinding ketuhar dan di atas roti dari botol penyembur dan menutup oven dengan cepat. Saya tidak meletakkan air di bahagian bawah bekas, saya hanya menyemburkannya. Tetapi di elektrik saya tidak akan terkejut dengan manipulasi seperti itu, atau mungkin litar pintas tiba-tiba berlaku. Apa yang anda katakan, atau mungkin orang lain akan memberitahu anda. Saya tahu mengenai kaca di pintu, saya akan menutupnya dengan tuala sehingga tiba-tiba sesuatu tidak meletup (saya tidak menutupnya di dalam tungku, dapur tidak begitu panas, ia akan meletup - saya akan membuangnya keluar dan beli yang baik)

[Mona1]

Mona1, Saya bakar tanpa air, saya hanya bermain dengan suhu, bergantung pada resipi ...

Tetapi di elektrik saya tidak akan terkejut dengan manipulasi seperti itu, atau mungkin litar pintas tiba-tiba berlaku. Apa yang anda katakan, atau mungkin orang lain akan memberitahu anda. Saya tahu tentang kaca di pintu, saya akan menutupnya dengan tuala sehingga tiba-tiba sesuatu tidak meletup (saya tidak menutupnya di dalam tungku, dapur tidak begitu panas, ia akan meletup - saya akan membuang keluar dan beli)

Saya juga mahukan elektro. Ya, hanya MORA yang membeli tungku hanya tiga tahun yang lalu, sayang, dan ia baik.
Dan mengenai pasangan lihat di sini 🔗, idea menarik.

Siapa yang mempunyai resipi untuk kerak pizza nipis yang lazat? Sejujurnya, saya tidak tahu sama ada ia mestilah adunan bebas ragi atau tidak. Saya mempunyai resipi yang sangat enak dengan ragi (saya menguli di HP), tetapi saya memakannya beberapa kali, dan mereka juga mempunyai adunan yang sangat lazat dan nipis.

Saya melanggan soalan tersebut. Saya mahukan pizza rangup nipis dengan rasa yang sedikit mewah. Membantu

Saya membuat doh untuk pizza rangup tipis mengikut resipi ini:
250g tepung
yis kering 1 sachet
140ml air suam
Minyak zaitun 10ml
sedikit garam
sudu pencuci mulut tanpa gula atas

Tuangkan ragi, garam, gula ke dalam air suam dan masukkan minyak zaitun. Saya menguli doh elastik lembut dengan tangan saya, supaya tidak melekat di tangan saya dan membiarkannya di atas meja di bawah mangkuk selama satu jam atau lebih pada suhu bilik. Saya melancarkannya dengan nipis, segera menyebarkan semua pengisian dan ke dalam ketuhar.

Saya menjumpai resipi di Internet. Suka sangat.

Resipi ini disiarkan oleh seorang gadis yang sangat berminat untuk memasak, bersekolah di sekolah induk di Itali dan Perancis. Doh itu kelihatan seperti Itali sebenar.

Ini sangat berharga! Kerana saya membawa buku resipi, tetapi terjemahannya tidak banyak memberi inspirasi kepada saya. Dan jika gadis itu sendiri, dengan pena, bersama-sama dengan orang Itali membuat doh, maka dia boleh dipercayai

250g tepung
yis kering 1 sachet

Tidak banyak ragi?
Saya membuat resipi yang sama, tetapi saya meletakkan 0,5 sudu kecil yis. Saya menjumpai resipi ini di Internet, saya tidak ingat di mana, saya suka bahagiannya, untuk satu loyang yang betul. Dan ketika saya masih muda, saya menjumpai resipi untuk "pizza Itali sebenar", dan terdapat 600 g tepung, jadi ketika itu saya tidak tahu di mana meletakkan doh, sayang saya nipis.

Nah, dengan lebih banyak doh, selalu ada yang perlu dilakukan.
Saya mengeluarkan sisa-sisa yis, nipis-nipis, smear dengan minyak zaitun, sedikit parmesan dan oregano (atau sesuatu yang lain, jika dikehendaki). Jenis Focaccio. Tortilla yang sangat enak diperolehi. Semakin nipis anda menggulung, lebih sedap
SEMUANYA! Jangan banjir lagi ...

: girl_red: Baiklah, saya tidak akan.
Dan sekarang mengenai topik ini. Saya sekarang juga mempunyai "batu penaik", atau lebih tepatnya, ini adalah palet dari Ikea. Saya benar-benar mahukan batu, saya mempunyai ketuhar yang mengerikan (ia terbakar dari bawah, ia tidak memerah dari atas), dan kami sudah menyeret dua batu bata - ia menjadi sedikit lebih baik, tetapi bukan itu. Saya membaca anda di sini, saya sudah mahu mencari kilang roti, tetapi saya mengetahui cara mengukur loyang saya dan menyedari bahawa saya tidak sesuai dengan saiznya (tidak ada yang akan memotong saya), saya pergi ke Dunia terdekat seramik, saya bertanya "Adakah anda mempunyai jubin klinker", "Ya ada, dan apa untuk anda?", saya berkata, "Bagi saya untuk membakar." Dia mula menjelaskan apa, dan bagaimana, bagaimanapun, reaksi, kemudian dia menunjukkan kepada saya contoh jubin, dan mereka semacam kecil, sempit dan kelabu, akhirnya tidak seperti milik anda. Sekarang saya sudah, "dan dari apa yang mereka", menjawab "stoneware porselin". Ringkasnya, saya pergi ke sana, merasakan punggung saya, Bagaimana mereka memandang saya dan. Saya berfikir, saya berfikir, dan memutuskan bahawa tidak lain kecuali palet dari Ikea yang sesuai dengan saya, saya pergi dan membelinya, membasuhnya, dia memasukkan jubah ke dalam tunik di dalam loyang saya. Pai dari Chuchelka adalah yang pertama lulus ujian, sebelum saya membakarnya di bahagian bawah dan pucat di atas, kemudian saya memotong kerak dengan pisau. Palet itu ternyata sangat kemerahan sebagaimana mestinya, ketika saya menarik keluar, melihat ke bawah, tidak terbakar. Kecantikan, saya sangat gembira! Kemudian dia membakar roti, ternyata juga baik, tidak membakar. Tetapi hari ini saya memutuskan untuk membakar pizza saya sendiri, sebelum itu juga menyeksakan. Tetapi pizza mengejutkan saya, semuanya dipanggang dengan baik, seolah-olah tepi (sisi) berwarna coklat, yang tidak pernah terjadi sebelumnya, dan ketika saya meletakkannya di atas pinggan dan memotongnya, bahagian bawahnya ternyata pucat dan lembut sepenuhnya . Sebelumnya, anda berlebihan dan ternyata crouton renyah, tetapi di atas batu (pallet): pengampunan: entah bagaimana pilihan makanan yang luar biasa.
Beritahu saya, berpengalaman, cara memanggang pizza dengan betul di atas batu

Dan sekarang mengenai topik ini. Saya sekarang juga mempunyai "batu penaik", atau lebih tepatnya, ini adalah palet dari Ikea.

Ini atau yang lain?

[marinastom]

Pizza membakar dengan cepat dan kuali pekat. Saya tidak mempunyai masa untuk berubah menjadi merah. Tahan lebih lama lagi. Sekiranya bahagian atas terlalu coklat, tutup dengan kerajang.

marinastom , taipkan katalog IKEA di Yandex, dan terdapat dalam carian - palet untuk bunga. Sesuatu berharga kira-kira 200 rubel. Saya membeli satu di Ashan.
Perkara yang hebat dan sangat murah.

[marinastom]

marinastom , taipkan katalog IKEA di Yandex, dan terdapat dalam carian - palet bunga. Sesuatu berharga kira-kira 200 rubel. Saya membeli satu di Ashan.
Perkara yang hebat dan sangat murah.

Ya, saya menjilat gambar ini dari laman web IKEA. Kini berharga 149 rubel. Adakah diameternya cukup? Anda mesti menggunakannya terbalik, bukan?

Ashanovsky saya mempunyai diameter 31 cm, saya mempunyai cukup roti, ciabatta, roti.
Baguette panjang, tentu saja tidak sesuai. Saya hanya membakar roti di atas loyang.
Saya tidak membalikkannya, saya bakar seperti yang ada di dalam mangkuk ini.
Dengan harga sebegitu - pasti ambil! Ia tidak mengambil ruang di dapur, tetapi di dalam ketuhar saya. Pandangan melalui kaca tidak merosakkan.

Vasilika,
Adakah anda meletakkan pizza di atas dulang yang dipanaskan?

[Rita]

Oh, saya pergi dari sini, tetapi saya mempunyai banyak soalan: girl_red: Girls, palet seperti ini, berharga kira-kira 300 rubel, saya tidak ingat dengan tepat, saya membelinya pada bulan September. Diameternya 34 di sebelah atas, dan berguna (dalaman) 27-28, jika anda membalikkannya, pangkalannya sedikit lebih besar, saya tidak ingat, sekarang saya tidak dapat menjumpai satu sentimeter, saya dapat ' t mengukurnya.
Rita, kepada saya di "awak", ya, tentu saja dia memanaskan badan, tapi mungkin memerlukan lebih lama lagi, lain kali saya akan mencuba lebih lama dan berhenti berlangganan (dan lain kali tidak jauh, cuti, anak-anak ada di rumah)
Terima kasih semua!

Pizza diletakkan hanya di atas batu panas.
IKEA menjual dulang seperti itu, sangat licin, dari mana pizza berkibar di atas batu, seperti rama-rama ...
Sudah tentu, anda boleh membeli sekop, tetapi lebih mahal untuk bangun ...