marinastom
Kanak-kanak perempuan (dan lelaki), seseorang boleh memberitahu saya cara menggunakan itik besi tuang dengan betul untuk membakar roti. Sekarang saya membaca tentang roti Chuchelkin pada doh panjang, begitulah mereka dibakar di dalam mangkuk angsa itik. Saya memilikinya juga! Hanya ia yang dilapisi enamel, adakah ia akan berfungsi seperti itu? Bolehkah saya memanaskannya semula di rak dawai atau di palet saya? Letakkan doh di atas kertas juga? Bagaimana pula, kertas itu akan runtuh?
Sesiapa !!! Mencerahkan!
Wiki
Dihuraikan di sini.

Petikan: Anise

Saya membuat roti lagi mengikut resipi ini.
Kali ini dia melancarkan bentuk baru untuk memeriksa roti, dan dibakar di dalam ayam jantan.
Walaupun prinsip memanggang dalam "bekas gastronorm" diketahui oleh banyak orang, saya akan memberitahu anda bagaimana cara saya melakukannya, tiba-tiba ia akan berguna bagi seseorang.

25 minit sebelum membakar, dia memanaskan oven hingga 230 darjah bersama dengan kuali.
Dia mengalihkan roti jarak dari acuan ke selembar kertas pembakar, membuat potongan, memindahkannya terus ke atas kertas ke bebek yang dipanaskan. Dia memanggang selama 25 minit dengan penutup ditutup, kemudian menurunkan suhu hingga 180, menanggalkan penutup dan memanggang selama 10 minit lagi.

Ternyata juga enak dan beraroma, keraknya tidak pekat, serbuknya lembut, jadi anda boleh memanggang dengan cara ini.
Inilah roti yang keluar (di rumah ia dipanggil "semacam ninja"): Batu (pinggan) untuk membakar roti Batu (pinggan) untuk membakar roti

Ya, ada banyak topik. Nampaknya, Zest juga menulis di suatu tempat bahawa dia membakar roti di kuali.
kacang
Marina, saya buat ini - kuali, bebek atau benda lain yang saya gemuk dengan kuas kecil seperti ini. mentega dan masukkan adunan yang sudah terbentuk di sana, ia sesuai di sana, bertambah 2-3 kali, saya panaskan oven mengikut kadar yang diinginkan. dan masukkan air ke atas adunan, tutup penutup dan letakkan di pergunungan. ketuhar, selepas 15 min. Saya menanggalkan penutup dan mengurangkan suhu di dalam ketuhar ke yang diinginkan (biasanya hingga 190 *) dan bakar hingga lembut
Omela
Petikan: marinastom

Bolehkah saya memanaskannya semula di rak dawai atau di palet saya?
Marina, Di rak wayar, jika tidak ada kemungkinan palet akan pecah.

Petikan: marinastom

Letakkan doh di atas kertas juga? Bagaimana pula, kertas itu akan runtuh?
Anda boleh segera membuangnya ke besi tuang, tetapi di atas kertas lebih senang dan dohnya kurang cedera. Dan jangan risau dengan kertas, roti di dalamnya akan naik dan kertas tidak akan menjadi halangan.

Petikan: marinastom

Hanya ia yang dilapisi enamel, adakah ia akan berfungsi seperti itu?
Secara amnya lebih baik tanpa enamel. Semasa saya memanggang, bahagian bawahnya sama sekali tidak dipanggang, saya harus memanggang 10 minit terakhir tanpa borang, hanya di rak dawai.
marinastom
Petikan: Omela

Secara amnya lebih baik tanpa enamel. Semasa saya memanggang, bahagian bawahnya sama sekali tidak dipanggang, saya harus memanggang 10 minit terakhir tanpa borang, hanya di rak dawai.
Baiklah, dan saya mengetap bibir, saya rasa esok saya akan mencuba! Saya mahu bakar dengan penutup ...
Omela
Petikan: marinastom

Saya mahu bakar dengan penutup ...
Oleh itu, bolehkah anda meletakkan penutup ke tempat lain ?? By the way, saya melihat versi penutup - pasu bunga terbalik besar. Maksudnya, letakkan benda kerja di batu anda dan tutup dengan periuk.
marinastom
Petikan: Omela

Oleh itu, bolehkah anda meletakkan penutup ke tempat lain ?? By the way, saya melihat versi penutup - pasu bunga terbalik besar. Maksudnya, letakkan benda kerja di batu anda dan tutup dengan periuk.
Ya, saya mempunyai panggangan bodoh ini! Begitu banyak ruang yang terbuang. Anda masih perlu berfikir.
Saya teringat! Saya juga mempunyai kuali besi tuang 4 liter. Walaupun ditulis bahawa ia ditutup dengan enamel khas, ia mulai berkarat di tempat - China! Saya akan cuba.
irysska
Dan suami saya melihat jubin klinker saya (Paradise Keramika, Poland) untuk menutup keseluruhan kisi (tentu saja, dengan mengambil kira jurang). Jadi sekarang saya mempunyai parut seramik atau batu penaik yang besar
Satu-satunya perkara ialah apabila menggergaji, bahagian atas jubin itu sedikit terkelupas - tetapi sukar untuk mengatakan dari mana sebenarnya - sama ada roda berlian tidak begitu baik (walaupun mereka membeli yang khas untuk jubin seramik), atau strukturnya dari jubin itu sendiri begitu Ya, tetap saja, jubin itu agak rapuh untuk pecah. Tetapi semuanya berjaya, suami mengorek luka dan sekarang semuanya
irysska
Petikan: Mona1

Adakah anda membiarkan jurang di sisi untuk udara?
tetapi bagaimana dengan zhezh, saya tinggalkan 2 cm di sisi, mungkin lebih banyak di bahagian belakang - saya tidak mengukurnya
marinastom
Semua orang, semua orang, semua orang, terima kasih banyak, dan terutama busur rendah Omela!
Inilah periuk dan roti saya. Semua dengan bang! Baru berbau. Tetapi ini adalah perkara kecil.
marinastom
Oh, akhirnya hari dan jam itu telah tiba! ..
Saya sekarang juga dengan batu. Ini dia.
Batu (pinggan) untuk membakar roti

Dan inilah roti sebelum mengeluarkannya dari kerikil. Membakar "di bawah penutup" - membalikkan kuali. Sedikit kotor kerikil.
Batu (pinggan) untuk membakar roti

Dibuat bukan hanya di Rusia, tetapi di kawasan jiran dari tanah liat tempatan! Mari menyokong pengeluar domestik!
Tuan membuat kerja ini untuk pertama kalinya, ada Iyanchik kecil - dia menggerakkan batu kecil di sepanjang kapal terbang. Tetapi ini tidak mempengaruhi kualiti pengguna.
Terima kasih kepada semua orang: atas idea, nasihat, pertolongan. Dan, untuk menyertai!
Omela
Saya membeli bakul roti. Dulang titisan boleh digunakan sebagai batu penaik. Dan mereka hanya menjual pinggan rata secara berasingan. Cukup berisi.
marinastom
Seiring dengan perkembangan kehidupan, sepertinya, telah menyelesaikan satu masalah, jadi, sekali, dan ia melahirkan masalah lain. Saya memperoleh pelbagai jenis batu, sekarang saya mula berteka-teki mengenai apa yang harus saya sesuaikan sebagai penutup. Saya cuba membalikkan periuk besi tuang, tetapi terlalu tidak selesa dan berat. Dan selain itu, saya menghangatkannya bersama batu dan, nampaknya, roti di dalamnya panas. Atau semestinya?
Omela
Marina, tidak akan panas. : nea: Apabila anda memasukkan roti ke dalam periuk besi, suhu oven mesti dikurangkan sebanyak 30C. Dan besi tuang akan mengekalkan kepanasan. Sekiranya ruang di dalam ketuhar memungkinkan, maka periuk seramik ukuran yang sesuai dapat disesuaikan.
Berkrim
Untuk kesucian percubaan, anda harus memanggang roti dengan berat yang sama dan dari adunan yang sama, baik di bawah ayam jantan dan di bawah mangkuk tahan karat. Pengalaman akan segera memberikan jawapan, mana yang lebih baik untuk roti dan, mungkin, yang lebih sesuai untuk nyonya rumah.
marinastom
TENTANG, Berkrimapa khabar! Saya teringat pembuat pancake anda. Adakah mungkin untuk mengingatkan foto itu, atas sebab tertentu saya tidak menjumpainya.
Berkrim
Dan pembuat pancake saya "Spikelets", seperti Omela... Baru-baru ini saya menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan. Saya memanaskannya dengan baik di dalam ketuhar dan kemudian memasukkan lempeng selepas pancake dari kuali ke dalamnya. Lempeng sangat panas selama 3 jam sehingga membakar tangan mereka. Ternyata tidak hanya terdapat penumpuk sejuk, tetapi juga penumpuk haba.
Alexander Light1

Gadis-gadis saya diseksa oleh ketuhar kami - semuanya terbakar dengan tidak dijangka. batu ini - Batu (pinggan) untuk membakar roti

Biarkan mereka mencuba. Saya akan berhenti melanggan kesan saya. Semua ukuran dan harga sesuai dengan yang dinyatakan.

Terima kasih kepada lessia untuk pautan. Semalam saya membayar - hari ini saya menerimanya melalui "Surat baru". Semua dengan NG
MariS
Sekarang saya, hampir seperti tukang roti sebenar, bakar di atas batu! Keseronokan, saya memberitahu anda! Pada lembaran penaik, saya juga melakukannya dengan baik, tetapi di atas batu lebih menyenangkan secara estetik.
Inilah batu saya dari kedai Peki itu sendiri dan roti pertama di batu ini.

Batu (pinggan) untuk membakar roti
Batu (pinggan) untuk membakar roti
francevna
MariS, Marina, sekarang telah mengunjungi halaman kedai Peki sendiri, tetapi mereka tidak mempunyai batu seperti itu. Beritahu saya berapa saiz dan harga batu ini. Adakah anda membeli di kedai itu sendiri atau melalui laman web?
MariS
Gadis, sayang! Terima kasih atas ucapan dan tahniah anda! Kegembiraan membeli telah meningkat dua kali ganda!

Batu itu berat, jadi saya tidak mengeluarkannya dari oven dengan kerap. Saya membakar roti 3 kali seminggu, saya juga membuat pastri lain di atasnya. Bentuknya berbentuk segi empat dengan tepi miring - jadi kelihatannya bujur pada foto.
Pautan Merenda sudah memberi, terima kasih!

Sekarang saya masih memerlukan banyak perkara setelah membaca mengenai peranti anda ... Sama seperti wanita tua di tepi laut biru - sepanjang masa saya mahukan sesuatu!
MariS
Petikan: Vilapo

MariS anda betul-betul perasan, seperti wanita tua di tepi laut biru, sepanjang masa anda mahukan sesuatu. Semalam saya membakar roti pada waktu pagi di xp, dan pada waktu makan tengah hari malah suami saya perhatikan betapa besar perbezaan antara roti dengan kerikil dan pembuat kerikil Anda membeli kerikil yang sangat baik, roti tampan

Lena, terima kasih!
Peranti kami, tentu saja, tidak murah dan kami biasa melakukannya tanpa mereka. Tetapi ...apa perbezaan besar antara kehidupan dengan roti dari kedai dan wangi kita yang sihat! Dan perasaan bahawa anda hanya melakukan sihir di dapur untuk kebaikan keluarga! Nampaknya keluarga saya menjadi lebih bahagia apabila bersama-sama mereka menikmati pemerolehan baru dan ... bau makanan yang dibakar, roti buatan sendiri !!!
Kami masih menjadi penjaga perapian, dan perapian kami (ketuhar, HP, MV, dan lain-lain) juga mesti diperbaiki dengan peranti baru (batu, sekop, pinggan mangkuk, dll.) !!!
Semoga berjaya, gadis-gadis, dan kebahagiaan di tahun baru !!!
marinastom
Petikan: francevna

Merenda... terima kasih kerana pautan, sudah kelihatan.
Dan saya menjumpai kerikil apa, apa kata anda, siapa yang memilikinya. 🔗
Dan bagaimana dengan nota kaki Tidak Boleh Diisi. Sekiranya saya pergi ke ibu kota untuknya?
francevna
Petikan: marinastom

Dan bagaimana dengan nota kaki Tidak Boleh Diisi. Sekiranya saya pergi ke ibu kota untuknya?
Lihat penghantarannya, ada bandar dan alamat tempat anda boleh membeli. Terdapat 10 alamat di Rostov-on-Don. Tetapi saya melihatnya hari ini sahaja. Saya berminat dengan kualiti batu atau semuanya sama.
Saya cuba membakar roti dalam acuan seramik, tetapi ternyata sangat enak sehingga pembuat roti mereka tidak lagi mahu makan roti.
Vilapo
Petikan: Yashka63

Helo. Tolong beritahu saya, saya membeli jubin klinker, meminumnya, membakarnya di dalam ketuhar, ada bau yang sedikit, tetapi tidak menyenangkan. Saya menyejukkannya, meletakkannya sekarang untuk kali kedua. Saya tertanya-tanya, setelah 4 kali meletakkan minyak ke jubin, adakah boleh dicuci dari simpanan minyak dan kemudian digunakan? Dan bagaimana jika bau tetap dipanaskan (dengan roti)?
Yana, mengapa anda melumatkan jubin dengan minyak dan memanaskannya?
Yashka63
Baiklah, saya mula-mula membaca semua 88 halaman (dikuasai))), dan di suatu tempat pada awalnya terdapat cadangan seperti itu untuk proses awal. Tidak perlu?
Di sini, saya dapati di halaman 3 dari Lissa "Anda boleh membuat batu penaik sendiri. Ambil jubin tanah liat atau dulang tanah liat untuk bunga (lebih baik kasar), saya mengambil potongan harga di bahagian kebun. Sebarkan minyak bunga matahari dengan sikat ( tanpa semangat) dan masukkan ke dalam ketuhar. Suhu 200 darjah. Masa 25-30 minit. Oleh itu, anda perlu lakukan 3-4 kali. Selepas dua kali pertama semuanya merokok, semuanya berlebihan. Letakkan doh di atas dulang terbalik Sebelum meletakkan doh, anda perlu memanaskannya di dalam oven selama 20 minit. Tidak perlu dilumasi. " di sini, bagaimana ...
Vilapo
Petikan: Yashka63

Baiklah, saya mula-mula membaca semua 88 halaman (dikuasai))), dan di suatu tempat pada awalnya terdapat cadangan seperti itu untuk proses awal. Tidak perlu?
Dan intinya adalah, saya tidak melakukan perkara seperti itu. Saya baru sahaja mencuci jubin, meletakkannya di rak dawai dan itu sahaja. Sebelum membakar roti, anda menghidupkan oven terlebih dahulu, panaskan ke suhu yang diinginkan bersama dengan jubin
Omela
Saya tidak berbuat demikian. Baik pallet atau jubin. Saya baru mencucinya dengan air dan menumisnya selama maksimum 15 minit.
Omela
Anda akan mencucinya dari minyak dan bakar lagi selama 15-20 minit. Dan gunakan untuk kesihatan anda !!
Omela
Apa yang tidak dapat anda lakukan ialah meletakkan kaserol besi tuang. Ia menjadi sangat panas dan batu boleh retak.
PapAnin
Jangan gunakan bahan kimia semasa membersihkan jubin.
irysska
Petikan: Vilapo

Yana, mengapa anda melumatkan jubin dengan minyak dan memanaskannya?
dan saya mempunyai soalan seperti itu
jubin tidak memerlukan pemprosesan seperti itu, saya juga mempunyai jubin klinker dan saya tidak melakukan apa-apa, saya hanya mengelapnya dan setelah kering, saya menggorengnya di dalam ketuhar sekali
Yashka63
Saya merosakkan jubin saya ...: girl_cray: Sudah tentu, mungkin begitu, tetapi setelah 2 rawatan permukaan dengan minyak, ia menjadi melekit. Saya cuba mencucinya dengan air panas, kemudian dengan Fairy, tetapi tetap juga ... Oleh itu, saya harus membeli jubin baru dan tidak melakukan apa-apa dengannya. Dan untuk ini saya akan berusaha mencari parut lain dan memasangnya di rak paling atas oven ... Ia akan hangat dari semua pihak ... mungkin
Omela
Sebarkan roti di atas kertas pembakar.
Yashka63
Ya, dan seolah-olah tidak di atas batu itu sendiri, tungku sudah berjalan, tetapi saya khuatir bungkusan itu akan melekat pada jubin ... Sudahlah, saya akan sampai ke jalan raya dan membeli yang lain.Adakah masih layak meletakkan lebih banyak jubin di atas? Saya membaca bahawa banyak gadis melakukan ini. Juga, bolehkah tikar silikon digunakan sebagai ganti perkamen? Atau adakah kertas lebih dipercayai? Kertas, sama ada perkara kecil dalam hidup, atau bok bebas (biasa).
Omela
Ada kemungkinan dan di atas permaidani. Sekiranya ada kemungkinan teknikal, maka anda boleh meletakkan jubinnya.
Doxy
Gadis, sudah mendaftar untuk kegembiraan))

Hari ini di IKEA Belaya Dacha (Moscow), saya membeli palet untuk 19 rubel (0,48 - euro, 0,61 - dolar, 4,98 - Hryvnia Ukraina, 5309,6 rubel Belarus)
Palet ada di bahagian barang potongan, kebanyakannya ada retak, ada salinan yang dipukul, tetapi ada keseluruhannya!
Diameter palet 34 cm, berat 1800g. ketebalan bawah kira-kira 15mm.

🔗

🔗

Kami mempunyai kira-kira 10 kotak 8 atau 10 palet. Saya rasa esok atau lusa masih ada peluang untuk memilih.
Doxy
Kesalahan, terima kasih! Dia belum berkembang menjadi tukang roti, sementara fokus dan pizza))
Tetapi sejak sekian lama saya membaca forum dan blog kedai roti - mencuba!
Saya menginginkan batu sejak sekian lama - saya mempunyai ketuhar elektrik tanpa termostat - ia memasak hingga 260 darjah, saya membakar semua muffin dan pai dalam "mod manual" menghidupkan dan mematikan ketuhar mengikut termometer - masih kegembiraan itu ... saya takut merosakkan roti di dalamnya. Apabila membeli dapur baru, saya pasti akan membuat roti.
Viki
Petikan: Yashka63

... setelah 2 rawatan permukaan dengan minyak, ia menjadi melekit. Saya cuba mencuci dengan air panas, kemudian dengan Fairy, tetapi tetap juga ...
Basahkan kain dengan cuka biasa dan gosokkannya. Cuka selalu membantu saya keluar dari minyak yang tersekat dan juga dari gam yang masih ada dari tanda harga.
Mona1
Petikan: Doxy

Gadis, sudah mendaftar untuk kegembiraan))
Syabas untuk mendaftar! Dan paletnya sejuk dan besar! Jelas bahawa ia adalah tanah liat, seperti warna jubin Metlakh yang sesuai, yang dicari oleh semua orang. Dan ketebalan yang sangat baik - 1.5 cm, akan tetap panas dengan baik. Saya berpendapat bahawa jika anda membakar roti atau pizza, maka anda boleh membalikkan pallet dan membakarnya supaya kedua belah pihak tidak mengganggu menyebarkan adunan di atasnya dan kemudian membuang roti atau pizza.
PapAnin
Petikan: Doxy

Saya akan mencuba ketuhar di kedua-dua belah pihak, dengan tikar silikon yang ada, jadi melepaskannya dan meletakkannya tidak menjadi masalah!

Pada tikar silikon, mungkin terdapat bahagian bawah pucat.
Cubalah, jika pucat, anda boleh di atas kertas.

Petikan: marinastom

Pertama, terdapat "tulang rusuk" - tonjolan berbentuk cincin, dan kedua, saya mempunyai ketinggian sedikit di dalam ketuhar kerana pemanggang gas dari atas.

Nampaknya jika anda memindahkannya di atas kertas, maka penonjolan tidak akan mengganggu.
Dengan ketinggian, anda boleh menurunkannya di bawah.
Vasilica
Saya membeli dua karpet Teflon mengikut stok, potongnya dengan ukuran batu palet saya dengan sedikit elaun. Saya mengedarkan doh tepat di atas cawan ini, kemudian saya meletakkan semuanya di papan kayu (saya secara khusus mencari ukuran bulatan), dan saya juga menyeretnya ke tepi ke batu. Semasa pizza pertama dibakar, saya menyediakan yang kedua.
Vilapo
Petikan: Mona1

Tovarischi, beritahu saya. Sepanjang perjalanan ke pizza di batu tidak akan sampai. Sekian panas. Sekarang, jika kita biasanya membuat pizza, maka kita meregangkan doh pada loyang yang sudah berminyak dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Dan jika anda melakukannya tanpa loyang, dan bakar betul-betul di atas batu (baik, atau di atas kertas), lalu apa, lurus di atas kertas untuk meregangkan doh? Dia akan meragui prosesnya dan mungkin akan bertahan. Atau ada jaring pizza seperti itu. Mungkin anda perlu membelinya. Dan ada dulang dengan lubang, mungkin yang ini lebih baik. Saya mahu doh lebih dekat dengan batu. Saya membaca di suatu tempat, mereka membersihkan dostochka dengan tepung dan kemudian mereka membentangkan pizza tepat di atas batu tanpa semuanya dari itu. Ini tentu saja sesuai, tetapi saya bimbang anda perlu mencurahkan terlalu banyak tepung, dan meregangkannya ke atasnya, atau apa? Ia akan melekat seluruh adunan dengan sebiji kek dan kemudian ia akan membakar. Secara amnya, nampaknya mudah, dan jurutera itu sendiri sedang menjalani latihan, tetapi secara teknikal proses ini di batu tidak dapat saya bayangkan.
Tanya, saya mengeluarkan pizza di atas perkamen, tetapi dengan bantuan loyang, saya membuangnya dan saya tidak menaburkannya di atas batu, ternyata baik
Mona1
Petikan: Vasilica

Saya membeli dua karpet Teflon mengikut stok, potongnya dengan ukuran batu palet saya dengan sedikit elaun.Saya mengedarkan doh tepat di cawan ini, kemudian saya meletakkan semuanya di papan kayu (saya secara khusus mencari ukuran bulatan), dan juga menyeretnya ke tepi ke batu. Semasa pizza pertama dibakar, saya menyediakan yang kedua.
Dan bahagian bawah tidak berfungsi putih, seperti silikon?
makabusha
Petikan: Mona1

Adakah anda menggulung atau meregangkan? Dan kemudian perkamen itu tidak melekat sama sekali? Saya mempunyai Freken Bock, nampaknya enak, akhirnya tidak melekat pada roti, tetapi kami hanya meletakkan roti, dan kemudian kami harus menekan ketika meregangkan dan menggulung.
Saya memilikinya seperti ini: setelah mereka mengunyah pizza dengan kertas (saya benar-benar mahu makan, kertas itu terkoyak di suatu tempat, ia diludahkan di suatu tempat dalam proses mengunyah))))), dan semuanya kerana pada mulanya sepotong doh dilancarkan tepat di atas kertas. Tetapi kertas itu sendiri adalah jenis bukan nama, coklat, dan banyak lagi yang tersekat di atasnya.
sekarang saya menggunakan bahagian Frenek putih, pertama saya menggulung atau meregangkan doh di atas permaidani, dan kemudian saya hanya menggulungnya di atas kertas, terutamanya di sepanjang tepinya. Tidak melekat. Mungkin di atas kertas Freken Bok dapat dilancarkan dengan segera, maka saya sudah takut)))) Pizza sedap dengan kertas.)
Pakat
Petikan: dopleta

Batu (pinggan) untuk membakar roti
Inilah pilihan untuk pizza ...
Doxy
Sperla)))

Mengapa anda harus menggunakan batu pizza
Gunakan batu pizza anda dan makanan anda akan mendapat kerapuhan luar biasa yang sebelumnya merupakan keistimewaan oven bata, bersama dengan rasa dan aroma semula jadi. Dan semua ini tanpa risiko terbakar!
Bagaimana ia berfungsi
Berjuta-juta liang mikroskopik menyerap kelembapan dari doh, membebaskannya secara merata dan menyimpan panas di dalam ketuhar. Ini memudahkan anda mencapai kerak pizza yang renyah.


Cara menggunakan batu untuk Pizza dengan betul.
Semasa penggunaan, batu pizza menjadi gelap dan dengan itu meningkatkan sifat penaik.
Anda boleh menggunakan batu pizza untuk membuat pizza, roti, biskuit, tortilla, croissant, baguette, daging, ikan, dan banyak lagi. Gunakan bahagian yang dilipat untuk makanan sejuk beku, bahagian yang halus untuk makanan segar.

Letakkan batu pizza di tengah oven.
Letakkan kertas penaik di atas batu.
Batu pizza boleh digunakan pada kompor gas, oven atau pemanggang.
Jangan gunakan minyak atau lemak untuk memasak di atas batu.
Sekiranya anda menggoreng daging atau ikan, bungkus dengan aluminium foil. Ini diperlukan untuk memerangkap lemak dan jus.


Panaskan oven dan batu pizza, kemudian letakkan makanan di atas batu. Untuk pizza, tetapkan suhu ketuhar hingga sederhana!
Cara merawat batu Pizza anda
Kendalikan batu pizza dengan berhati-hati.
Cuci batu pizza hanya dengan air, jangan gunakan agen pembersih.
Gunakan pengikis atau berus untuk membuang sisa makanan.

Letakkan kertas penaik di antara makanan yang anda sediakan dan batu pizza untuk membuat pembersihan lebih mudah dan senang dibuang.
lesik_l
Dan saya membakar pizza nipis tepat di atas batu. Agar mudah tergelincir, saya terlebih dahulu meregangkan doh di atas meja, kemudian gosokkannya dengan tepung, putar pada spatula dan sebarkan isinya. Kek sangat rangup dan dimasak hanya dalam 4-5 minit. Selepas akhir penaik, saya mengelap batu yang disejukkan dengan kain yang sedikit lembap untuk membersihkannya dari sisa tepung.
Mona1
Petikan: Berkrim

Tanya, lelaki itu berbohong! Lihat gambar besar pandangan sisi saya di halaman 70 dari tajuk topik ini # 1393 bertarikh 29 September 2012 17h. 32 minit Di sini jelas kelihatan bahawa kosong itu padat.
Itu juga saya fikirkan, kerana mereka nampaknya memperlihatkan tangga dengan papak seperti itu, dan di tempat ini semua orang melangkah dengan kaki mereka, tidak mungkin ada yang terpaku, jika tidak, ia akan langsung runtuh. Saya hanya mahu melihatnya secara langsung, tetapi hanya ada dalam katalog. Sering kali saya berhadapan dengan ketidakcekapan penjual dalam pelbagai kesempatan. By the way, hari ini adalah penemuan bagi saya. Salah seorang penjual juga tahu perkataan jubin METLAKH atau TERRACOTA. Yang lain semua: Dan apa itu? Dan tahun lalu saya ke sana, tidak ada yang tahu.
Vilapo
Petikan: Mona1

Kanak-kanak perempuan dan lelaki, halo semua, sudah lama ada sesuatu yang sunyi. Tolong bimbing saya ke jalan yang betul. Saya membeli borang yang boleh dicabut, saya akan membakar biskut untuk kek di dalam ketuhar sekarang. Bolehkah acuan ini diletakkan terus di atas batu saya dengan cara saya membakar roti? Nampaknya benjolan adonan, yang saya perhatikan ketika membakar roti, sama sekali tidak diinginkan untuk membakar biskut sekata. Mungkin, anda perlu meletakkan borang di atas loyang dan meletakkannya di tingkat tengah di dalam ketuhar di atas batu. Dan batu itu berdiri di atas parut di tingkat bawah. Seperti yang anda mahukan?
Tanya, saya memanaskan oven dan meletakkannya terus di atas batu, biskut itu ternyata sangat baik: girl_wink: Di suatu tempat di Temka, saya menulis tentang ini dan menunjukkan biskut yang terdapat di halaman 53 post 1054

Semua resipi

Resipi baru

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti