Batu (pinggan) untuk membakar roti

Tanya, saya memanaskan oven dan meletakkannya terus di atas batu, biskut itu ternyata sangat baik: girl_wink: Di suatu tempat di Temka, saya menulis tentang ini dan menunjukkan biskut yang terdapat di halaman 53 post 1054

Terima kasih Lenochka! Saya akan melakukannya pada kali berikutnya, ini tiga minit yang lalu saya meletakkannya di tingkat tengah, saya datang, dan kemudian anda menjawab. Kami sedikit merindui antara satu sama lain. Saya bakar beberapa hari yang lalu cheesecake rata-rata di tempat mandi air, ternyata sangat sejuk. Dan ini masih merupakan kelebihan batu. Pasti akan habis. Saya harap biskut juga keluar. Saya, secara amnya, sementara biskut di dalam roti bakar, dan juga yang ada di jari boleh dihitung. Oleh itu, walaupun sesuatu tidak berfungsi, sukar untuk difahami sama ada ia berada di dalam ketuhar atau di pegangan bengkok saya.

Gadis-gadis, saya mematikan oven, dan sekarang dia harus berdiri di sana dengan pintu terbuka? Atau sekarang, keluarkan dan biarkan di atas meja dalam bentuk sehingga sejuk?

Gadis-gadis, saya mematikan oven, dan sekarang dia harus berdiri di sana dengan pintu terbuka? Atau sekarang, keluarkan dan biarkan di atas meja dalam bentuk sehingga sejuk?

Tidak, keluarkan, lepaskan cincin. Dan cuba pindahkan biskut dengan bungkusan ke rak dawai

Bagi mereka yang mempunyai batu dada di dalam ketuhar, sangat senang menggunakan grid seperti itu, letakkan di atasnya dan segera ke dalam ketuhar di atas batu yang dipanaskan ...

[kisuri]

Lihatlah apa yang Ira kisuri Saya meraih sebidang tanah liat untuk membakar roti. Seperti itu - batu dari semua sisi ternyata. Hanya perkara eksklusif, dari tukang tembikar tempatan, dan penduduk tempatan berada di Israel, jadi anda boleh melihat:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16633.0

Tanya, saya rasa anda juga boleh memesan dari kami .. ketika saya berada di dasar Kiev di Andreevsky, ada tukang tembikar, dia mengatakan bahawa dia membuat pesanan .. sebarang bentuk .. tetapi saya tidak mempunyai masa untuk mengambil data .. ia mula mengalir .. terpaksa cepat menyembunyikan .. tetapi saya faham bahawa dia kebetulan berada di pameran di Pirogovo.

Saya rasa, anda boleh menemui tukang seperti itu di mana sahaja. Jika tidak, saya malu untuk mengakui, tetapi setelah dilahirkan dan tinggal di Donetsk sepanjang hidup saya, sudah cukup lama, bukan hanya di Pirogovo di pameran itu, saya tidak pernah ke Kiev sehingga sekarang. Sebagai pelajar, saya pergi, kembali ke USSR ke Karelia, Belarus, Leningrad kemudian, ke Abkhazia, dan ke Moscow beberapa kali. Secara amnya, sekarang ia berada di luar negara.
Tetapi mari kita kembali ke barang tanah liat ini, kerana ketuhar saya tidak akan mempunyai keajaiban seperti itu, pegangannya masih melekat. Saya mempunyai pemanggang gas di atas ketuhar saya, saya tidak menggunakannya, tetapi tergantung untuk berjaga-jaga. Saya mahu meminta lelaki gas itu melepaskannya. Dan suami - tidak ada. Dan tuan memanggilnya untuk mengeluarkan alat kawalan gas dari ketuhar di dalam dapur saya, jika tidak, dia menyeksa saya sepenuhnya, tahan butang selama satu minit, kemudian lepaskan - semuanya padam. dan ringankan bahagian bawah sehingga sejuk. Dan sekarang - kecantikan. Memusingkan pemegang - dihidupkan. Batu itu menjadi panas dalam 15 minit dan roti, malah pai.

Terima kasih semua atas jawapannya. Semalam saya membakar roti dalam kuali besi tuang, ternyata hebat, dan walaupun tanpa penutup. Lelaki kacak tinggi tinggi.

Wah!
Hebat! Kacak!
Dengan penutup, ia mungkin akan menjadi lebih baik! Cuba ia!

Tetapi saya ingin bertanya: Adakah yang membakar roti di atas gelas, seperti pada hidangan pembakar kaca terbalik. Kaca adalah pasir kuarza cair. Bersinar sejuk. Saya hanya ingin menolong rakan saya dengan memanggang di dalam ketuhar, tetapi dia tidak mempunyai batu, tidak ada seramik, tidak ada jubin klinker. Terdapat kuali besi tuang, tetapi akan berbau busuk, ia berusia seratus tahun pada waktu makan tengah hari. Jadi saya fikir, mungkin di kaca? Ada yang bakar?

Anda hanya boleh mencuba tahan panas. Saya mempunyai kuali kaca untuk ketuhar.Saya akan bakar esok, saya boleh mencubanya khas untuk anda. Pada waktu petang saya akan melaporkan kembali dengan foto sekiranya saya mendapat roti.

Tetapi saya ingin bertanya: Adakah yang membakar roti di atas gelas, seperti pada hidangan pembakar kaca terbalik. Kaca adalah pasir kuarza cair. Bersinar sejuk. Saya hanya ingin menolong rakan saya dengan memanggang di dalam ketuhar, tetapi dia tidak mempunyai batu, tidak ada seramik, tidak ada jubin klinker. Terdapat kuali besi tuang, tetapi akan berbau busuk, ia berusia seratus tahun pada waktu makan tengah hari. Jadi saya fikir, mungkin di kaca? Ada yang bakar?

Tan, saya tidak memanggang kaca, tetapi di itik Simax, saya mendapat roti yang sangat baik

Tan, saya tidak memanggang kaca, tetapi di itik Simax, saya mendapat roti yang sangat baik

Flax, adakah Simax juga kaca? Adakah anda terbakar di dalam? Bagaimana anda membuang (papan) dari bahu? Atau membalikkannya, atau meletakkannya di tempat yang sejuk dan meletakkannya di dalam ketuhar, dan kemudian menghidupkannya? Phew, banyak soalan!

Flax, adakah Simax juga kaca? Adakah anda terbakar di dalam? Bagaimana anda membuang bilah (papan) ke dalam? Atau membalikkannya, atau meletakkannya di tempat yang sejuk dan meletakkannya di dalam ketuhar, dan kemudian menghidupkannya? Phew, banyak soalan!

Simax adalah gelas tahan panas, minyak dengan minyak dan masukkan adunan untuk dimasukkan ke dalam acuan (kuali angsa). Kemudian, apabila adunan siap dibakar, anda meletakkan borang di atas loyang atau rak dawai dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan.
Ini adalah bentuk yang kita bicarakan, syarikatnya sangat berbeza, saya baru memperolehnya, dengan harga yang sangat baik, dan walaupun dengan penutup

Saya tidak mengambil risiko meletakkan kepingan adunan dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu, tetapi roti yang dibakar boleh dibakar dengan betul dalam bentuknya. Saya melakukannya seperti itu.

Adakah kita bercakap mengenai periuk yang telah dipanaskan

Anda mula-mula mencuba memanggang roti di dalamnya tanpa membalikkannya, mungkin anda akan menyukai hasilnya, dan barulah terbalik

Tidak, Baiklah, anda perlu menegangkannya seperti sejuk, kemudian hidupkan oven dan panaskan bersama roti. Saya memanggang dengan cara ini, tetapi ketika saya meletakkan doh di dalam ketuhar yang panas, saya lebih suka roti, saya dengan murah hati menuangkan air dari botol semburan di atas.
Dan jika anda tidak membalikkannya dan memanaskannya, sehingga roti, seperti biasa, dimasukkan ke dalam ketuhar panas, maka sisi-sisinya akan mengganggu pinggan, apabila roti akan tergelincir, maka dia akan harus, seperti dulu, melompat dari ketinggian sisi.
Di sini saya berada di atas batu ketika saya menyebarkan doh, kemudian doh dengan hujungnya terletak tepat di atas batu, saya sedikit bolak-balik di atas batu dengan doh beberapa kali dan roti melayang di atas perkamen dengan lancar batu tanpa selangkah, doh tidak banyak bimbang.

Tanya, anda tidak faham saya, mungkin Walaupun semasa saya memanggang roti di dalam kuali kaca tahan panas, ketuhar memanaskan hingga suhu yang diperlukan sebelum dibakar, saya hanya mengeluarkan parut dari oven agar tidak panas , dan kemudian saya letakkan bersama-sama dengan borang ke dalam ketuhar panas. mari bereksperimen dan beritahu kami apa yang berlaku.

tetapi jangan memarahi saya .. Saya mencair di dalam gelas, dan kemudian saya meletakkannya di atas jubin batu (dipanaskan, saya tidak mengeluarkannya sama sekali) dengan perkamen di bawahnya .. periuk kaca, saya memilikinya sejak Zaman Soviet .. Saya tahu bahawa tidak wajar dilakukan ..

Syabas: girl_claping: Saya menyesuaikan diri dengan oven panas, tetapi meletakkannya di rak dawai sejuk, dan anda meletakkannya di atas batu panas dan diam

Saya menyelongkar beg saya .. dan anda tidak boleh melakukan itu ..
ya, dan bentuk dari zaman Soviet mewarisi warisan .. sekarang, apakah mereka

Roti Custard.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139255.0

ini berjalan dengan baik di dalamnya dan kemudian terbang keluar .. membalikkannya .. dan

Saya menyelongkar beg saya .. dan anda tidak boleh melakukan itu ..

Kenapa nizya? Adakah ia akan menyala atau apa? Saya selalu membuang roti di atas batu di perkamen. Kadang-kadang, jika hujung sehelai kertas menonjol di luar batu, maka ia berwarna hitam, hangus, seperti ketika saya mengeluarkan roti, tetapi tidak pernah berlaku sehingga perkamen itu terbakar. Ini ditutup dengan semacam impregnasi, mungkin tidak terbakar?

Seperti yang saya fahami, Lika, meletakkan perkamen di bawah bentuk jenisnya, diinsuranskan semula. Atas cadangan pengeluar, bentuk kaca tahan panas harus dimasukkan ke dalam oven sejuk

Saya mengingatkan anda tentang penyelesaian untuk ketuhar yang dipanaskan ...

Pakatik, kita tidak mempunyai jaring seperti itu.

Saya tidak ingat, tetapi gadis-gadis itu menulis

Di sini dia berada di Rusia, menjumpai 87 rubel
🔗

Saya memanggang dalam kuali aluminium, setelah mengolesnya dengan pembicara dari Luda. Tidak ada yang melekat.Adakah saya perlu melincirkan batu dengan sesuatu? atau adakah doh tidak melekat padanya?
dan saya faham bahawa jika anda menutup adunan dengan kuali di atasnya, ia akan keluar dengan wap, jadi boleh juga?

Sekiranya batu tidak boleh dilumurkan dengan apa-apa! Anda akan merosakkannya.
Tidak ada yang melekat pada batu. Tidak cuba membuat liputan. Cubalah, beritahu saya kemudian. Ia mesti berfungsi.

[penipuan15]

Terima kasih.
Saya biasanya tidak makan lama selama 4 bulan, dan sepanjang masa dengan penutup. Lebih tepat lagi, saya tutup dengan dua kuali yang sama. Rabung saya tidak pernah pecah seperti orang lain (slot tidak kabur, dan itu sahaja)
Minggu ini saya akan pergi ke ladang di sana, saya melihat seseorang menggali kuari haram dan mengambil sepotong. Saya akan mengambil sesuatu, atau akan mengambilnya secara merata dan tidak tebal. Saya akan cuba memanggang, jika tidak, ia sentiasa terbakar di dalam ketuhar dari bawah.
Ini dan detun yang terakhir seharusnya sudah ada di atas batu, jadi apa yang tidak akan digeser dan tidak remuk sebelum dibakar?
Apa, dan anda tidak perlu taburkannya dengan tepung?

penipuan15, anda akan melalui temko untuk mempunyai idea bagaimana memanggang dengan batu: girl_wink: Dan ringkasnya, batu itu dipasang di dalam ketuhar di rak dawai, dipanaskan bersama dengan oven. Dan barulah roti yang disiapkan untuk dibakar diletakkan di atasnya dan masa yang diperuntukkan dibakar

Minggu ini saya akan pergi ke ladang di sana, saya melihat seseorang menggali kuari haram dan mengambil sepotong. Saya akan mengambil sesuatu, atau akan mengambilnya secara merata dan tidak tebal. Saya akan cuba memanggang, jika tidak, ia sentiasa terbakar di dalam ketuhar dari bawah.
Ini dan detun yang terakhir seharusnya sudah ada di atas batu, jadi apa yang tidak akan digeser dan tidak remuk sebelum dibakar?
Apa, dan anda tidak perlu taburkannya dengan tepung?

Anda lebih berhati-hati dengan batu kuari. Apa jenis baka yang ada? Sekiranya ia berasal dari kristal, seperti granit, maka mustahil, kerana radiasi dapat memancarkan radiasi, batuan sedimen sepertinya tidak melakukan ini, tetapi tidak ada salahnya mengukur latar belakang, dan selain radiasi, saya tidak pasti bahawa di bawah pengaruh suhu sesuatu tidak akan mula dilepaskan berbahaya. Yang paling biasa dan paling selamat adalah tanah liat yang telah dibakar dalam tanur pada suhu 1000 darjah atau lebih tinggi. Tetapi dalam kerjaya ia hanya dalam bentuk asalnya. Jadi fikirkan, berisiko mengambil batu.

Ini dan detun yang terakhir seharusnya sudah ada di atas batu, jadi apa yang tidak akan digeser dan tidak remuk sebelum dibakar?
Apa, dan anda tidak perlu taburkannya dengan tepung?

Saya mempunyai bukti pertama di HP, dan yang kedua di dalam bakul pemeriksaan (anda boleh menggunakan kertas pembakar di atas papan di dapur dengan tempat yang lebih panas, tetapi tidak di dalam oven. ke batu yang dipanaskan, saya bakar seperti itu.
Tetapi ramai gadis mengambil kali kedua di dalam ketuhar dengan lampu menyala, dan kemudian menghidupkan oven dan bakar. Tetapi saya tidak akan meletakkannya tepat di atas batu, meletakkannya di perkamen, dan kemudian - batu. Dan beli kertas yang bagus, di Ukraine itu Freken Bock, di Rusia - Saya tidak tahu, saya bukan orang Rusia. Dan kemudian anda akan memotong yang buruk dengan pisau.

Saya berbaring di atas batu, sedikit berdebu dengan tepung.

Dan saya mengoles doh dengan telur, kadang-kadang mengalir ke batu, ia berlaku pada saya walaupun dengan kertas penjejak bahawa ia memukul batu, dan kemudian bintik-bintik ini tidak dibersihkan sama sekali, Dengan kimia, bahagian bawah tanah liat, dan gosokkannya dengan berus, tetapi seperti tahi lalat mati ... secara amnya, Vidocq tidak begitu rapi. Dan tanpa mengesan kertas, akhirnya kengerian itu akan menjadi sunyi. Atau mungkin saya seperti babi.

Saya membuat pemegang baguette dari kadbod dari stoking wanita untuk dua baguette dan membungkusnya dengan kerajang coklat. Sebelum membakar, dia memburuk-burukkan kotak obrolan Lyuda. Tidak ada yang melekat.
Mungkin mencuba batu melalui kerajang. Walaupun kerajang itu logam dan panas

Saya membuat pemegang baguette dari kadbod dari stoking wanita untuk dua baguette dan membungkusnya dengan kerajang coklat. Sebelum membakar, dia memburuk-burukkan kotak obrolan Lyudina. Tidak ada yang melekat.
Mungkin mencuba batu melalui kerajang. Walaupun kerajang itu logam dan panas

Di sini saya buat tanpa stoking wanita. Bentuk roti / baguette kecil - kami buat sendiri!

Batu batu pasir

Batu pasir nampaknya tidak memberikan cahaya, hanya batu yang sangat berat. Baca arahan untuk kompor, berapa berat yang dibenarkan diletakkan di rak dawai atau loyang di dalamnya. Di lombong, misalnya, di rak dawai, jika - maka tidak lebih dari 7 kg bersama dengan hidangan yang sedang disediakan.

Ketuhar saya tidak dalam bahaya. Soviet lama, jika panggangan tidak menyukainya.
Ia sentiasa boleh diganti.
Semalam saya mempelajari peralatan dapur dan ketuhar secara khusus di Epicenter.
Dan saya sampai pada kesimpulan bahawa tidak ada perkara mendasar dalam teknik ini yang berlaku selama bertahun-tahun (baik, kecuali reka bentuknya). Jadi tidak ada gunanya berubah. Ketuhar elektrik adalah kemewahan dari segi membayar elektrik.
Dan dalam gas, masih belum ada kawalan suhu.

Saya berani tidak setuju dengan anda, adakah benar mengatakan bahawa tidak ada yang secara asasnya berubah, ia juga telah mengubah bagaimana ketuhar Gas mempunyai fungsi baru dan salah satunya adalah rejim suhu, anda boleh membaca mengenai yang lain. Dan ketuhar elektrik sekarang adalah lagu, sangat senang untuk membakar dan memasak di dalamnya, terdapat banyak fungsi yang berbeza. Dan mereka tidak menggunakan banyak elektrik, ini sudah ditulis di forum lebih daripada sekali. Perkara lain ialah anda memerlukan pendawaian yang baik bukan sahaja di apartmen tetapi juga di pintu masuk

.... Dan mereka tidak menggunakan banyak elektrik, ...... pendawaian yang baik diperlukan bukan hanya di apartmen tetapi juga di pintu masuk

: Sekiranya anda memerlukan yang baik, itu bermaksud wayar tebal, yang bermaksud ia banyak makan.
Electro ya mempunyai sensor termo. Tetapi saya sama sekali tidak menganggap elektro kerana fakta bahawa mereka banyak angin!
Hanya gas, dan dalam gas tidak ada penahan glamor yang belum diciptakan.

Mereka tidak menggoyahkan apa-apa, jika anda menghampiri soalan dengan wajar. Saya mempunyai ketuhar elektrik dengan penggunaan elektrik AA. sementara mentol LED ada di mana-mana. + dapur gas. e-va dibelanjakan 260-280 sq. dengan cerek elektrik. setiap hari membakar roti bukan sahaja, saya mempunyai keluarga yang besar.

Ya, bukan itu masalahnya, di Moscow elektriknya adalah ogogo 4,50 rubel. dan ketuhar moden hampir semuanya menjimatkan tenaga ...

Saya juga mempunyai ketuhar Siemens, AA, mewah, walaupun dengan dua cara membuat roti! ... tetapi kuasanya ialah 3.6 kW. dan jika ketuhar sering ... maka sangat sensitif, jika hanya pada waktu malam, apabila harganya 1 kW. 1-56 (pada waktu petang 4-60) ... tetapi akan mahal

Tanyush. Saya membelinya hanya pada bulan Ogos, bil elektrik mencapai 240 kW, sementara saya mengujinya setiap hari dan meternya satu kadar, mereka mahu menukarnya, jadi mereka mengatakan bahawa pada musim gugur semua orang akan diganti dengan 3-kadar berpusat.

Lenochka dan rigging15, terima kasih atas pautan dan petua ke Epicenter. Saya dengan naif percaya bahawa objek yang dimaksudkan untuk bersentuhan langsung dengan makanan (roti, pizza, pai, boleh dibakar tepat di atas batu), dibuat dari bahan mentah yang lebih halus, tanpa bahan tambahan yang berbahaya yang dapat mengeluarkan apa-apa yang berbahaya ketika dipanaskan. .. Dan untuk pembinaan, banyak bahan tambahan sintetik dan lain-lain kini digunakan yang meningkatkan kekuatan dengan mengorbankan keramahan alam sekitar. Mungkin, dalam kes ini, tidak begitu.
rigging15, sungguh luar biasa dan terhormat bahawa anda begitu mahir dengan alat sehingga anda dapat mengubah blok tanpa bentuk menjadi barang yang berguna. Malangnya, tidak semua lelaki seperti itu. Suami saya pandai dalam semua perkara, tetapi dia tidak suka bermain-main (atau tidak tahu bagaimana). Dan bata sederhana, sayangnya, tidak akan berfungsi untuk saya - Saya mempunyai ketuhar meja 28L dan setiap sentimeter boleh dikira ketinggian.

[Vita_K]

Vita_KJubin klinker dibuat dari bahan mentah semula jadi, jadi kami menyesuaikannya sebagai batu untuk memanggang. Oleh kerana batu semula jadi banyak dijual, batu itu menggigit

jika mereka berada di perhiasan dan di Khreshchatyk. Dan kemudian saya melihat UAH 12 per meter persegi 🔗 Ini jika anda mahukan wang
Dan ketebalan apa pun dan semuanya semula jadi

Saya telah mencuba banyak batu pasir Ukraine untuk membakar roti: tidak ada yang muncul: sama ada pengelupasan atau pecah selepas penaik kedua atau ketiga.

Oleh itu, saya tidak menyarankan pengambilan. Tetapi mungkin anda bernasib baik.

Gadis, masing-masing sendiri. Biarkan dia mencuba batu pasirnya dan mendapatkan pengalamannya yang tidak ternilai. Harganya banyak. Ambil sampel, bentuknya walaupun batu karang semula jadi. Dan sebagai apotesis untuk menunjukkan foto terakhir kasut yang bengkak - ciabatta di batu pasir anda. Penasaran melihat keputusan ujian lapangan.

....... yang kedua ada di dalam bakul pemeriksaan (anda hanya boleh menggunakan kertas penaik di papan di dapur dengan tempat yang lebih panas, tetapi tidak di dalam ketuhar. Dan apabila sudah siap, saya panaskan ketuhar yang penuh dengan batu dan kemudian geserkan bahagian doh (dia meluncur dari papan di perkamen dan ke batu yang dipanaskan.
Tetapi ramai gadis mengambil kali kedua di dalam ketuhar dengan lampu menyala, dan kemudian menghidupkan oven dan bakar. Tetapi saya masih tidak meletakkannya tepat di atas batu, meletakkannya di perkamen, dan kemudian - batu. Dan beli kertas yang bagus, di Ukraine itu Freken Bock, di Rusia - Saya tidak tahu, saya bukan orang Rusia. Dan kemudian anda akan memotong yang buruk dengan pisau.

hari ini saya mengukir batu, memanaskannya di dalam ketuhar.
Sukar untuk membiasakannya dengan meletakkan adunan kepadanya setelah pemeriksaan ... sekarang saya menguli kalis menjadi tiga roti di dalam peti sejuk, dan kemudian hangat selama beberapa jam sebelum dibakar.
Saya biasa melakukannya dalam kuali yang sudah berminyak, tetapi sekarang saya tidak tahu. Tambahan bahawa tidak ada minyak yang digunakan untuk pelinciran, dan pemanasan yang seragam.
Di sini pada jam 4:15, anda dapat melihat bagaimana mereka memanggang di dalam ketuhar dengan batu dan wap (walaupun ketuharnya elektrik menurut saya.)

dari apa untuk membuat spatula seperti itu? ...
Dan yang sama tidak jelas bagaimana dan apa yang mereka sebarkan agar tidak melekat.

Saya telah menguli tiga roti. Ternyata buruk, tetapi saya menyebarkannya kepada mereka yang berfikir bahawa saya bercakap tidak masuk akal.
ketiga-tiganya dibakar di atas batu ini
Saya terlupa bahawa terdapat sedikit gas di dalam sistem pada siang hari dan tidak mungkin memanaskan ketuhar. Pada satu saya julukan itu benar-benar padam.
Berikut adalah gambar batu itu, ini adalah batu pasir yang paling biasa yang saya potong semalam (saya terfikir untuk melakukan lebih sedikit, tetapi tergesa-gesa dan tanpa mengambil ukuran kisi saya memotong yang satu ini.
Dan saya bodoh mengeluarkan ketiga-tiganya dari peti sejuk. kerana kekurangan suhu dari dapur saya menunggu lama dan adunan secara semula jadi berhenti
Dan selain itu, ketiga-tiga kumpulan berbeza. Dalam setiap kumpulan, saya menambah jumlah gandum yang dikupas lebih banyak daripada yang sebelumnya. (Saya menggiling gandum menjadi tepung, dan bersama dengan sekam)
Saya membakar yang pertama dengan menutupnya dengan kuali. Tidak berjaya, adunan pada batu panas segera tersentak dan mengangkat kuali. Saya terpaksa membuangnya di suatu tempat pada minit kesepuluh dari awal penaik.
Di atas roti yang lain, saya meletakkan dulang ke bawah dan mencurahkan kerikil yang saya ada untuk akuarium. Tetapi dengan mengisi air, saya menyejukkan dapur dan tidak lagi dapat menaikkan suhu.
Baiklah, roti itu disinter dan batu itu tetap diam (beberapa di sini mengisyaratkan kepada saya beberapa jenis pengalaman ..)))
Oleh itu, saya meletakkan doh untuk pemeriksaan terakhir selepas peti sejuk di papan (saya akan membuat roda roda tembikar keluar dari mereka), tetapi mereka juga bekerja untuk roti.





inilah batu itu sendiri. Yang diberikan di sini beberapa jenis sifat ajaib ketebalan 15mm 350x280mm

Saya ulangi, saya mahu memotong sesuatu seperti 26x26cm, tetapi memotong lebih banyak. Hampir keseluruhan kisi.

baik, inilah roti pertama


baik, tentu saja bukan untuk pameran, tetapi tujuan utamanya telah dicapai. Bahagian bawah tidak terbakar!


Ini adalah kali pertama saya mendapat barang bakar dengan bahagian bawah yang tidak dibakar.

Semasa saya menghabiskan yang terakhir, separuh pertama dimakan.


Ketuhar wap di atas batu, anda hanya perlu mengambil bekas besar untuk ditutup. Ini bukan untuk mengacaukan kerikil dan palet bawah
Lebih-lebih lagi, ia tidak selamat! Buka wap, dan itu tidak baik untuk dapur itu sendiri.
Bagi mereka yang mahukan batu dengan harga murah atau tanpa apa-apa dan yang mementingkan kualiti penaik, saya sudah mengatakan bahawa anda boleh membeli dari pembangun atau mencarinya.
Tidak perlu memotongnya jika tidak mungkin. Penampilannya tidak akan mempengaruhi kualiti roti anda dengan cara apa pun.
Dan bagi mereka yang menghargai firma dan prestij. Terdapat bahagian perhiasan, butik di sana anda boleh memesan mana-mana.
Semoga berjaya.

Saya menerangkannya kepada anda, mengenai kertas pembakar, hanya bagus, ia hanya keluar dari roti yang sudah siap, tetapi di atasnya kepingan adunan meluncur lurus ke batu. Dan tidak ada noda atau tongkat.Saya meletakkan roti di atas kertas ini di atas papan pemotong biasa, saya tidak membersihkannya, saya hanya membawanya ke batu, letakkan papan dengan hujung paling hujung batu dan tarik tangan saya sedikit ke arah saya. Dan semua perniagaan. Saya juga mahukan sekop sebelum ini, tetapi sekarang saya berfikir: mengapa? Simpan di suatu tempat, harganya mahal, dan semuanya baik-baik saja dengan saya. Anda belum menulis dari mana anda berasal. Sekiranya Ukraine, kemudian beli Freken Bok, jika Rusia atau negara lain ada, maka gadis-gadis itu akan memberitahu anda kertas mana yang bagus.
Tetapi ini adalah bagaimana saya membakar roti gandum. Saya bakar dan fermentasi rai dalam acuan aluminium GOST khas - dengan bata. Di sini saya hanya meletakkan bentuk seperti itu pada batu panas dengan doh yang jauh.

Dan batu yang paling baik keluar, tahniah atas Roti yang belum dibakar yang pertama berjaya!

Saya menjumpai gambar roti di atas batu saya dan kini sudah terpampang di atas panggangan dan dibentuk hitam

..... Dan batu yang paling hebat keluar, saya mengucapkan tahniah kepada anda atas Roti pertama yang tidak dibakar yang berjaya!

Terima kasih, Tanya!
Pada waktu malam saya mencuba meletakkan doh di atas kertas dan di dalam peti sejuk. Tetapi dia tidak berani merobeknya di atas batu. (Saya takut melekat)
Semuanya ada pada tepung yang dikupas (buatan rumah dari biji-bijian. Semalam, ketika ragi sedang naik, saya membakarnya dengan satu paun). Atas sebab-sebab tertentu, saya berhenti menyukai gandum premium
Tetapi saya sangat suka rai. Nah, sebagai jalan terakhir, inilah yang dikupas.
Sekarang tugas saya adalah membuat kilang sendiri. Dan kemudian dengan tepung rai sangat buruk untuk dijual dan harganya tidak terlalu tinggi. Dan sukar untuk memanggang rai
penaik pelbagai tingkat. Sukar untuk mengambil masa sekurang-kurangnya dua hari.

Nah, milik anda cantik! Adakah masam atau ragi?
Untuk beberapa sebab, saya tidak akan berantakan.
Dan pemotongan itu tidak membuat apa-apa.
Bolehkah anda melihat sejenis rai kastard? Cantik!

Ragi, dengan sourdough tidak tumbuh bersama, tetapi saya hanya mempunyai ragi hidup dan saya belajar meletakkannya 2-3 kali lebih sedikit daripada yang biasa, namun pemeriksaannya diperpanjang.
Saya meletakkan 2.5-3 g yis pada 500 g tepung gandum, dan dalam yang hitam ini (gandum-rai - 3,5-4 g.
Black adalah resipi forum yang sangat popular dari Rina. Inilah pautannya
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0
Baton - mengikut resipi ini:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0
Namun, di sini anda dapat mengetahui tentang pelbagai jenis bentuk roti GOST, mengenai saiznya, tempat membeli dan sebagainya. Saya membeli satu L7, ia sangat sesuai dengan Panasonic saya, anda boleh memasukkannya ke dalam HP di dalamnya, dan memasukkannya ke dalam ketuhar atau di dalam HP dan ketuhar untuk dibakar. Atau dua bentuk L11 atau L12, mereka memasukkan dua Panas saya di seluruh HP. Dua roti hitam saya hanya dalam dua L11 dan dibakar (dicairkan dalam HP)
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0
Sangat senang apabila terdapat dua roti. Kami makan satu di rumah, yang lain - suami saya menggerakkan kerja

Terima kasih, sangat ingin tahu. Sama, resipi Gostovsky adalah yang terbaik.
Saya sentiasa mencari resepi rai baru. Mereka sangat sukar untuk dihasilkan.
Dengan ragi, saya hanya membakar "roti untuk 9 kopecks" Dan kemudian untuk mengetahui rasa gostovsky sebenar.
Dan kemudian saya menghitungnya sebagai ragi.

[knopa 1]

Saya melihat .... Harga terkejut! 3693 UAH !!!!

knopa 1, tidak perlu membeli batu yang mahal, anda boleh membeli jubin klinker sebagai batu: girl_wink: Jubin seperti itu cukup murah, tetapi ia dapat mengatasi roti, tidak lebih buruk daripada batu khas

Saya sudah membaca bahawa kanak-kanak perempuan menggunakan jubin, tetapi saya tidak dapat memutuskan sesuatu - anda tidak tahu daripadanya. Saya juga melihat IKEA piring kecil dari pasu bunga (maa ... seperti yang berwarna merah tua, berdiameter 35 sentimeter,). Dan ada - pengumuman bahawa "piring" ini hanya dijual dengan periuk. Dan dia mungkin menimbang pood. Mungkin, mereka sudah mempunyai mereka yang ingin membeli palet itu tanpa periuk.

Ya, saya betul-betul ingin meyakinkan diri sendiri, tetapi ada di dalam diri saya bahawa harus ada tulisan seperti "Untuk makanan"! Dan di St. Petersburg suatu hari saya merasa terfikir bahawa di alamat ini (dari laman web "Objektif Tidak Formal") terdapat bengkel tembikar ... Baiklah, saya membayangkan pada waktunya bagaimana saya akan membawa kerikil ini ke dalam Rostov beg tangan!