Pastila - cara memasak?

Terima kasih, Tanyusha

Dan saya sangat suka gula-gula sorrel dengan pudina. Saya mula membuatnya buat kali pertama, kerana saya membeli pengering Rotor, musim panas lalu. Saya mengumpulkan sebilangan besar sorrel liar, membasuhnya, memotongnya sedikit, menambah gula, daun pudina, dan kemudian mencincangnya dengan pengisar dan memasukkannya ke dalam pengering. Semua itu ternyata dalam sekelip mata
Sayang sekali saya menerima Isidri lewat, saya sudah terbang dengan kemerah-merahan musim panas ini, saya menjadi sukar.

[Tramp72]

Tramp72, Saya tidak tahu bahawa anda boleh makan sorrel bukan dalam sup. Saya juga tidak tahu apa jenis marshmallow sihir?

AlKA, selepas gambar anda, saya tahu apa yang harus diperjuangkan. Dan tanpa gula, berapa lama anda menyimpan marshmallow? Anda bahkan mempunyai karya seni, seperti ukiran!

Pentadbir.Ya, anda tahu pembelian itu adalah teka-teki. Saya membeli alat pengering setelah mencuba yang dibeli, ketika selepas sakit saya tidak dapat makan apa-apa, tetapi saya mahukan sesuatu yang manis, dia membantu saya, dan kemudian forum itu membantu lagi! e
Saya mengambil gambar hari ini.

1) Sari epal yang dibeli. Bahan-bahan: epal. Sangat lembut dan tidak manis. Saya fikir dibakar.

2) Aprikot yang dibeli. Bahan-bahan: aprikot puri.
Lebih banyak plastik, rasanya seperti aprikot pekat, manis dan masam.

3) Tambang dari aprikot mentah dan tanpa gula. Seperti kaca sukar

Saya mengeringkan pada mod sederhana, periksa dengan jari saya untuk melekit dan mula mengeluarkannya dari helaian, di beberapa tempat ia melekat di bahagian bawah dan saya mengeluarkannya dengan berhati-hati dan mengeringkannya tanpa palet. Blueberry lembut tulen keluar, dan aprikot merah dan epal yang dipanggang sangat nipis dan sukar, anda perlu larut di mulut. Apa yang saya buat salah?

Saya tidak tahu bahawa anda boleh makan kelim di luar sup

Sejauh mungkin! Dan sangat sedap!

Sorrel semula jadi, dalam minyak zaitun (untuk penyimpanan di dalam peti sejuk) (Pentadbir)

Sorrel pasta dalam minyak zaitun, dengan alpukat dan keju parmesan (Pentadbir)

Dan bukan hanya itu - kami pergi ke bahagian BILLETS

Sikorka, saya percaya ia boleh disimpan lama, tetapi saya tidak memilikinya lebih dari dua tahun, ia hanya dimakan. Walaupun begitu, epal, saya mempunyai banyak, dan selebihnya kurang, jadi daunnya lebih cepat. Saya menyimpannya di bawah penutup vakum VACS atau di dalam peti sejuk beku. Tetapi apa yang anda buat salah sukar untuk dinyatakan. Nampaknya saya juga melakukannya. Epal mungkin bergantung pada pelbagai. Terutama saya buat dari pengisian putih, lembut, saya buat dari mentah, walaupun dari yang dipanggang mungkin lebih sedap. Tetapi saya mempunyai jumlah yang banyak dan jujur, saya terlalu malas untuk memanggang epal. Tetapi jika dibuat dari epal musim gugur, mereka keras, dan seperti yang dikatakan oleh Admin-Tanya, ia akan menjadi permen rapuh, jadi varieti musim luruh perlu dipanggang. Tapi sedap. Dan aprikot selalu sangat lembut, saya tidak faham mengapa anda mempunyai kaca. Ternyata seperti jem kering yang nipis, atau sesuatu. Saya menembak, seperti anda, di beberapa tempat ia boleh melekat, tetapi ini jika tidak dikeringkan. Dan juga dari aprikot mentah. Setelah saya membuat aprikot dengan penambahan zucchini, jadi saya merebus zucchini dalam sirap gula, dan kemudian memusingkannya bersama aprikot. Sama, masam aprikot diperoleh, walaupun dari varieti manis, lebih baik menambahkan pisang, menjadikan marshmallow lebih plastik.

AlKA, betapa hebatnya marshmallow yang anda miliki, saya tidak pernah melakukannya.

[AlKA]

AlKA, di tangan tuan, setiap marshmallow akan menjadi karya
Saya membungkusnya dengan plastik dan menghantar bahagian atas ke peti sejuk.
Dan hari ini saya akan mengeringkan ceri, aprikot esok. Adakah plastik ceri?
Saya terfikir untuk menambahkan sirap artichoke Yerusalem dan bukannya gula. Nampaknya berguna dan bukan gula.

Nampaknya berguna dan bukan gula

Dan apa yang tertulis di label, apakah komposisinya?

[Pentadbir]

Pentadbir, komposisi: Artichoke Yerusalem, air.

Sesuatu, entah bagaimana Kami juga menjualnya, saya terutama membaca komposisi

[Pentadbir]

Pentadbir, Seperti apa?
Sekarang terdapat banyak barang jualan dan jenis artichoke Yerusalem dan barat dengan agave dan carob. Dan fesyen untuk makanan organik dan nampaknya mereka bercakap.

[Sikorka]

Sikorka, saya agak berhati-hati dengan pelbagai bahan tambahan yang saya tidak tahu, termasuk komposisi
Kami mempunyai bahagian diet. barang - Saya akan melihat peluang, membaca, berbau

Saya sering memilih gula yang paling sederhana, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil - dan rasa penyediaannya lebih enak, lebih enak

[sorrel untuk pai dan pai]

dan tidak tahu bahawa kacang merah boleh dimakan bukan dalam sup

Bagaimana begitu ?!

Dan pernahkah anda mencuba pai yang berisi kemerah-merahan ?!

Saya juga belum mencubanya Govinda tidak akan memberitahu saya tetapi semata-mata kerana lipas peribadi di kepala saya ...


Saya, sorrel untuk pai dan pai dan bersiap untuk musim sejuk, keluarga saya menggemari pai doh keju kotej goreng dengan pengisian yang begitu ... dan pai dan pai lain dengan sorrel juga disambut dengan kuat !!!

Dan kami hanya menuang adunan yang telah disediakan untuk pai di atas loyang, menaburkannya dengan sorrel cincang kasar segar, menaburkan sedikit pasir di atasnya, dan menutupnya dengan lapisan doh nipis di atas - dan RASA di dalam ketuhar!
Rasa pai epal! Sekiranya anda tidak melihat kelopak hijau di dalamnya, maka epal terasa masam dengan gula

Rasa pai epal!

Dan saya yakin bahawa ia kelihatan seperti strawberi !!!

[Inna]

Inna, baik, mungkin strawberi. Walau apa pun, rasa masam yang sangat menyenangkan diperoleh
Akan ada peluang - saya mengesyorkan kepada semua orang pai sorrel, jangan hanya mengurangkan jumlahnya dalam pai

Dan saya yakin bahawa ia kelihatan seperti strawberi

Mereka memberi jaminan kepada anda. Perah dengan gula, baik, strawberi, strawberi .. Pada masa kecil saya makan "salad" seperti itu ...
Saya hairan dengan marshmallow .. Nampaknya akan ada banyak epal lagi .. Saya pergi dan membaca buku G. Poskrebysheva, bagaimana membuatnya, marshmallow ini. Dia menulis bahawa anda boleh merebus beri dengan jumlah gula minimum, anda boleh melakukannya tanpa itu .. Dan dia mengeringkannya selama 2-3 hari dengan sangat nipis menuangkannya ke kerajang atau kertas.

Saya hanya berfikir, bagaimana jika gerejakhela dikeringkan di isidri? Lebih-lebih lagi, untuk membuatnya bukan dari jus anggur, tetapi, misalnya, dari gooseberry ... Atau kismis merah ... Ini adalah marshmallow kismis merah saya sekarang kering, dan saya mengoyak satu helai menjadi kepingan, tanpa menunggu pengeringan lengkap, dan membungkusnya dalam kepingan ini Walnuts. Rasanya hampir sama - churchkhela

jika churchkhela dikeringkan di isidri?

Kami keringkan dan letakkan dengan resipi pengarang baru - kami juga berminat

Dan dalam keadaan sepoi-sepoi seseorang kering
Jiran memberikan gooseberry. Campurkannya? Saya biasanya kering di dalam ketuhar. Dibuat dari viburnum. Kering selama 2 hari. Terdapat bau busuk. Malah jiran melarikan diri.

Adakah anda perlu menukar palet dengan marshmallow semasa pengeringan (susun semula dari atas ke bawah)?
Saya membiarkannya semalam, dan pada waktu pagi 2 bahagian bawah kering dan semua yang lain tidak siap

Adakah anda perlu menukar palet dengan marshmallow semasa proses pengeringan?

Saya berubah ...

[Merenda]

Merenda,
Terima kasih!

Blueberry pastri kering dan ceri 50/50. Mereka makan semuanya, bahkan tidak sempat bergambar.
Ceri sangat manis dan memberikan keplastikan. Sekarang mereka membawa saya blueberry. Di sini saya berfikir bagaimana mengubahnya menjadi marshmallow. Blueberry tulen atau campurkan dengan sesuatu yang neutral, tetapi tidak menghalang rasanya. Timun atau labu, atau mungkin blueberry tulen? Seorang jiran membuat aprikot dan timun juga tanpa gula. Jadi bercakap dengan timun dengan lembut, rasanya lembut.

Selamat hari. mengukus buah gooseberry. Gosokkan banyak cecair melalui ayak. Masukkan epal

dark - gooseberry, lebih ringan - ceri

Stroberi, blueberry dan blueberry. Secara empirik, saya mendapati bahawa blueberry hampir tidak dapat dipelihara dalam keadaan yang sama lazat, jem atau pai atau kompot, pada pendapat saya, membunuh kebiasaannya. Pembekuan juga bukan ais. Tetapi wanita muda dari Irkutsk, yang diparut dengan gula, menunjukkan bahawa cara ini dituai.

Gulungan yang sangat cantik, dan baunya sedap

[Sikorka]

Sikorka, adakah hanya beri + gula? Adakah ia tidak cair sebelum dikeringkan?

[Pentadbir]

Pentadbir, Terima kasih! Tidak berbau))) Saya sudah menghantarnya untuk disimpan di dalam peti sejuk
Albina, tanpa gula. Ya, ia cair.Stroberi gula dengan sendirinya, saya menasihati anda untuk menambahkan gula ke blueberry atau kacau dengan epal.
Blueberry tidak dapat difahami, seolah-olah pusatnya seperti anggur. Walaupun saya meletakkan buah beri yang baik. Mungkin anda tidak boleh mengeringkannya sendiri ...

Saya sudah menghantarnya untuk disimpan di dalam peti sejuk

Baiklah, tunggu - kita akan melihat berapa lama "tidak berbau" di dalam peti sejuk untuk bertahan Adakah istana tergantung?

[Pentadbir]

Pentadbir, Suami tidak menyebelahi. Tidak ada istana, perkara utama adalah tidak memakannya sebelum musim sejuk.
PentadbirBagaimana anda fikir jumlah minimum gula diperlukan untuk keplastikan? Beberapa sudu? Dan kemudian saya melihat beberapa menuangkan dan menuangkan.
Saya kebanyakan menonton video di YouTube, saya menikmati prosesnya.

[Sikorka]

Sikorka, gula secara individu, sesuka hati, untuk mendapatkan sedikit keplastikan
Ya, prosesnya menarik

Saya tidak dapat mengagihkan sebilangan besar epal dan aprikot pulpa, malah saya mencairkannya dengan air, saya meragui kebenaran perbuatan ini.
Ternyata daunnya bernoda dan retak. Bagaimana anda mengedarkan dan berapa banyak yang boleh dicurahkan ke lembaran (saya mempunyai isidri 500)?

Dan saya tidak pernah berjaya mengeluarkan sehelai marshmallow - ia melekat dan pecah. Rasanya sangat enak, tetapi penampilannya mengerikan, kepingan koyak.
Dan saya memburuk-burukkan lembaran itu dengan baik, dan saya cuba melampau dan hampir memegangnya, semuanya tidak berguna, semuanya sama jelek.

Gadis-gadis, Julia dan Larisa, tidak tahu apa yang harus diberitahu kepada anda.
Sekarang saya akan cuba memasukkan beberapa gambar lama, mungkin ini akan membantu anda)))
Saya pasti tidak pernah menambahkan air, ia hanya akan menambah masa pengeringan.
Dan saya tidak betul-betul berusaha meratakannya. Saya mencurahkan 3 senduk ke palet, entah bagaimana menyebarkannya dengan satu sudu teh, dan itu sahaja.
minyak juga sedikit, saya menggunakan serbet kertas. Ketumpatan jisim dapat dilihat dalam gambar. Anda harus meletakkan lebih sedikit di tengah, kerana ia kering lebih teruk di sana, tetapi saya menyalahgunakannya)), maka tentu ia kering lebih lama, anda perlu menukar dulang di tempat. Dalam gambar, di mana stroberi, anda dapat melihat permukaannya tidak rata pada mulanya, kemudian semasa proses pengeringan, permukaannya menjadi rata dan menjadi halus. Tidak ada noda atau lubang ((saya gulung lapisan ke dalam gulungan dengan segera di atas dulang dan panas / hangat, saya menunjukkan foto seperti itu sebelumnya. Saya dengan cepat memotong semua yang ada di papan dan memotongnya ke dalam gulungan kecil dengan yang hangat, saya tidak Bahkan saya memotongnya, tetapi saya melihatnya dengan pisau stik, pisau seperti itu boleh menjadi roti.




















Jisim hijau adalah zucchini direbus dalam sirap gula, mengalirkan sirap, memutar zucchini.

[AlKA]

AlKA, Saya mempunyai estetika kecantikan yang estetik.
Sebarang kerja baik di tangan tuan.

[Alla]

Alla, TERIMA KASIH untuk persembahan demonstrasi - sangat jelas kelihatan!

Tetapi saya cuba menjadikan gerejakhela. Pengisiannya terbuat dari walnut dan buah gooseberry kering, dan tempurungnya terbuat dari sirup lemon-squash. Kering dua hari pada suhu 55 darjah, tetapi tetap melekit. Mungkin, sirapnya terlalu manis atau tidak cukup tepung. Dan selebihnya - rasa dari gereja yang sebenarnya dilupakan sejak kecil! Ini mungkin perkara paling sedap yang pernah saya cuba di pengering sebelum ini! Sekarang saya akan buat dari jus ceri. Malah suami saya memujuk saya untuk membina alat khas supaya lebih senang menggantung benang di atasnya untuk mengalir di sekitar dan pengeringan antara.

Tetapi saya cuba menjadikan gerejakhela

, Wah! Bentuknya serupa dengan yang dijual di selatan. Kakak saya memperlakukan saya (membawa saya dari percutian), tetapi dia sangat menjijikkan, hanya getah yang terlalu manis. Oh, jangan tersinggung, saya bukan untuk membuat perbandingan, sudah pasti anda mempunyai sesuatu yang salah. Saya ingin mencuba membuatnya jika ada resipi, jika tidak, saya tidak dapat membayangkan bagaimana caranya. Saya sangat berminat dengan kemanisan itu

Tidak perlu mencuba yang dijual dalam jumlah banyak. Saya dilayan dengan gerejakhela buatan sendiri ketika saya melawat Tskhinvali. Ini um ... yum! Kemudian, tidak kira berapa banyak yang saya cuba beli di kedai atau pasar - kesan serupa dengan anda: getah manis
Dan saya membuat 14 utas saya sendiri, dan separuh daripadanya saya hancur, hampir tidak menunggu ia kering sekurang-kurangnya sedikit
Saya tidak tahu mengenai resepinya, saya melakukan semuanya dengan mata ...

Saya pun tidak tahu mengenai resepinya, saya buat semuanya dengan mata

Sekurang-kurangnya kira-kira prinsip itu sendiri. Saya benar-benar mahu mencuba yang biasa, tetapi saya benar-benar mahu melakukannya.

Baiklah, saya akan buat ceri, saya akan cuba menulis sesuatu.

[natushka]

natushka, forum ini mempunyai resipi indah untuk churchkhella
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=399049.0

Gadis! Saya tidak mempunyai pengering elektrik ... ada banyak ... tetapi tidak ada pengering! Dan saya melakukannya, kerana sama sekali tidak mahal, atas sebab tertentu saya tidak membelinya. Saya minta maaf, tentu saja, tetapi ia boleh diperbaiki! Sekarang mereka berjaya keluar dari bongkah kayu, inilah alatnya. Dan agar tawon dan segala macam serangga tidak menyentuh marshmallow, saya menjahitnya dari jaring untuk tingkap, seperti khemah. Ia berventilasi dari semua sisi. Sekarang ia kering di luar dalam beberapa hari, epal marshmallow.

Marshmallow honeysuckle yang lazat. Buah beri sendiri tidak sedap dengan rasanya - agak kabur. Saya membuangnya ke Isidri, sambil menambahkan sedikit gula, ternyata marshmallow ini adalah yang paling sedap. Dibuat dari currants dengan aditif pisang, gooseberry dengan oren dan epal.

[Piano]

Piano, Elena, Terima kasih kerana pautan. Hanya perlu mengganti jus anggur dengan yang lain, jus plum menurut anda? Tahun ini ada banyak plum, walaupun untuk beberapa alasan masih belum masak, sudah ada pada bulan Julai. Setahun atau semacamnya (zucchini, timun ditanam tiga kali, jangan tumbuh)

[Medunika]

Medunika, Adakah honeysuckle tidak pahit? Jika tidak, saya juga tidak boleh memakannya, jemnya terasa pahit dan parut dengan gula.

Rasanya tidak pahit bagi saya, walaupun saya mengeringkannya dari peti sejuk. Mungkin ini yang berlaku? Tetapi ia memerlukan masa yang sangat lama untuk kering.

Gadis! Saya tidak mempunyai pengering elektrik ... ada banyak ... tetapi tidak ada pengering! Dan saya melakukannya, kerana sama sekali tidak mahal, atas sebab tertentu saya tidak membelinya. Saya minta maaf, tentu saja, tetapi ia boleh diperbaiki! Sekarang mereka berjaya keluar dari bongkah kayu, inilah alatnya. Dan agar tawon dan segala macam serangga tidak menyentuh marshmallow, saya menjahitnya dari jaring untuk tingkap, seperti khemah. Ia berventilasi dari semua sisi. Sekarang ia kering di luar dalam beberapa hari, epal marshmallow.

Fikir sejuk! Dan yang utama ialah walaupun ia kering lebih lama, ia tidak menyentuh kaunter. Bolehkah anda melihat bagaimana rak itu dibuat sendiri? Adakah mereka diperbuat daripada papan lapis padat atau ada jenis panggangan? Saya juga akan menggunakan struktur seperti itu - tidak lama lagi kita akan berpindah ke tempat yang pada dasarnya tidak ada cahaya.

Eh, saya tidak ada ruang untuk rak buku seperti itu ... Saya hanya meletakkan palet di sarung bantal lama dan menggantungnya di balkoni.