Pai Sorrel dan strawberi

Kategori: Alat Manisan
Pai Sorrel dan strawberi

Bahan-bahan

Doh
Tepung 2.5 sudu besar
Mentega 250 g
Gula 0.5 sudu besar
Serbuk penaik "Dr. Etker" 1 pek
Kuning telur 3 keping.
Mengisi
Sorrel 650-700 g
Gula 2 sudu besar l.
Pendaftaran
Protein 3 keping.
Gula 1 sudu besar
Strawberi 10-15 pcs.

Kaedah memasak

  • Campurkan tepung dengan serbuk penaik, masukkan mentega sejuk cincang, gula, kuning telur dan uli adunan. Balut dalam bungkus plastik atau selofan dan sejukkan selama 2-3 jam.
  • Potong sorrel, campurkan dengan gula, hancurkan, sehingga jumlahnya berkurang.
  • Taburkan meja dengan tepung, gulung doh dan cuba letakkan di atas acuan. Saya biasanya tidak berjaya, saya menggulung doh, membungkusnya pada penggelek, cuba memasukkannya ke dalam acuan, pecah di tempat dan mula memotong dan menjahit. Maksudnya, saya meletakkan bahagian bawah, dan kemudian saya menambah sisi dengan tangan saya dan meratakan keseluruhannya. Kemudian saya menyebarkan kacang merah, dan di atas, jika ada, saya menyebarkan strawberi. Kali ini saya telah membekukan strawberi, tetapi masih sangat sedap.
  • Saya bakar dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 40 minit. Semasa kek sedang dibakar, saya mengalahkan putih dengan gula. Kemudian saya mengeluarkan kek, menghiasnya sebisa mungkin, dan memasukkannya ke dalam ketuhar. Pada masa yang sama, saya mengurangkan suhu hingga 120 darjah dan saya mempunyai kek di dalam ketuhar sehingga protein sedikit kecoklatan.
  • Pai Sorrel dan strawberi


celfh
Petikan: Luysia

Yang pertama dan yang kedua! Rhubarb adalah perkara lain.

Kita perlu mencuba, kita akan mendorong cakrawala.
Di rumah kami, sorrel juga hanya digunakan untuk sup. Tetapi kemudian seseorang memberitahu saya bahawa sangat enak untuk menambahkan kekacang pada pai. Saya membuat donat curd dengan isian manis, saya sangat menyukainya. Tetapi pada suatu ketika, rasa strawberi terasa seperti dalam pai ini ... Saya tidak tahu mengapa. Sejak itu, saya pasti meletakkan strawberi. Pada pagi-pagi sekali, tentu saja, kami masih belum mempunyai strawberi, dan kami mengumpulkan kelopak yang indah di hutan ketika kami berjalan dengan anjing itu. Lancar, bersih. Oleh itu, saya membakar pai, hanya strawberi beku, tetapi masih sangat sedap! Ya, jika tidak ada strawberi, saya boleh menambah beberapa sudu jem strawberi pekat
Frau
Sorrel, seperti pengisian manis, sangat lazat.
Saya tidak akan melupakan pai nenek. Sangat, sangat sedap !!!
Dan suami dan anak-anak juga tidak mahu mencuba pai sorrel untuk apa sahaja
Merenda
Petikan: Frau

Sorrel, seperti pengisian manis, sangat lazat.
Ya, mereka meminati saya ... Saya selalu menuai kacang manis untuk pai untuk musim sejuk ... dan ia disimpan dengan baik, dan selalu ada di tangan.

celfh
Tanya, pai hebat !!! Saya akan tahan sorrel, saya akan cuba! Terima kasih banyak untuk resipi!
Putar
celfh, Helo! Adakah anda hanya meletakkan sorrel cincang dan dicampur dengan gula di atas adunan, atau jisimnya dibersihkan?
Namun - adakah mungkin untuk menggantikan sorrel dengan bayam? Mereka mempunyai keasidan yang hampir sama.

Saya akan berterima kasih atas penjelasan. Dan idea pengisiannya bagus. Saya mahu mencuba.
Zirafah
Petikan: Krosh

Saya selalu menuai kacang manis untuk pai untuk musim sejuk ... dan ia disimpan dengan baik, dan selalu ada di tangan.

/ petikan]
Oh, kongsi satu rahsia. Saya tahu perkataan ajaib: tolong. : rose: Saya mempunyai tanaman kelulut di kebun saya, tetapi saya tidak tahu seperti ini.
celfh
Petikan: Putar

Adakah anda hanya meletakkan sorrel cincang dan dicampur dengan gula di atas adunan, atau jisimnya dibersihkan?
Namun - adakah mungkin untuk menggantikan sorrel dengan bayam? Mereka mempunyai keasidan yang hampir sama.
Putar, Saya tidak membalut. Saya, saya keringkan, jika tidak, jika terdapat banyak air, kek akan mengalir. Kemudian saya potong, dan tidak semestinya cantik
Sekiranya saya melakukannya dengan bayam, maka mungkin tidak manis, tetapi mungkin dengan keju.Saya tidak merasakan rasa bayam, sebaliknya saya rasa ini dengan beberapa bahan tambahan dan rempah. Mungkin cuba ini: bayam, sebilangan jus lemon segar, gula dan strawberi, lebih banyak strawberi daripada dalam resipi?
Putar
celfh, Helo! Terima kasih atas penjelasannya. Quiche dengan keju dan bayam mengisi pastinya klasik kegemaran. Dan anda mempunyai versi pengisian manis dan masam yang sangat asli.
Satu soalan yang boleh difikirkan mengenai penggantian sorrel dengan bayam datang kepada saya dengan satu sebab yang mudah - suami saya semestinya tidak mengandungi asid oksalik.
Anda, sebagai pengarang resipi, tidak akan keberatan jika saya bereksperimen dan mencuba membuat pilihan ini: panaskan sedikit bayam puri dengan jus limau nipis, tambahkan sedikit Zhelfix, masak sehingga mendidih dan matikan. Masukkan strawberi dan sejukkan. Saya akan menguraikan pada asas yang telah dipanggang, kemudian protein - di dalam ketuhar (sehingga protein berwarna coklat). Selama ini, pengisian akan "ambil" dan doh tidak mempunyai masa untuk basah. Adakah anda rasa rasanya akan serupa dengan yang asli?
Anda akan memaafkan saya kerana tidak sopan, tetapi idea itu benar-benar menyentuh hati saya, tetapi saya tidak dapat memanggangnya dalam versi pengarang.
celfh
Petikan: Putar

Anda, sebagai pengarang resipi, tidak akan keberatan jika saya bereksperimen dan mencuba membuat pilihan ini: panaskan sedikit bayam puri dengan jus limau nipis, tambahkan sedikit Zhelfix, masak sehingga mendidih dan matikan. Masukkan strawberi dan sejukkan. Saya akan menguraikan pada asas yang telah dipanggang, kemudian protein - di dalam ketuhar (sehingga protein berwarna coklat). Selama ini, pengisian akan "ambil" dan doh tidak mempunyai masa untuk basah. Adakah anda rasa rasanya akan serupa dengan yang asli?
Mengapa saya mesti menentangnya? Sebaik-baiknya, sebelum memanggang, gunakan garpu. Sejujurnya, saya tidak dapat membayangkan bagaimana adunan roti bakar ini akan berkelakuan, seberapa lancarnya roti bakar. Ngomong-ngomong, dohnya sangat sedap. Sudah tentu, sangat sesuai untuk meletakkan alas dengan kertas penaik, menambah kacang dan bakar.
Adakah rasanya serupa dengan yang asli? Tidak mungkin saya berpendapat demikian. Lebih buruk atau lebih baik - saya tidak dapat bayangkan. Perbandingan terbaik adalah membuat dua pai kecil, separuh hidangan, satu dengan resipi asli dan satu lagi dengan bayam.
Mengapa anda mahu menambah gelatin? Nampaknya saya akan mendapat sesuatu seperti marmalade, tetapi sebenarnya, sorrel ternyata lembut dan lembut tanpa pura pura. Dan jika daunnya kering, kek tidak boleh mengalir
Putar

celfh, Saya telah menyesuaikan diri dengan bantuan zhelfix untuk membuat isi buah dan beri cepat khas untuk pai roti pendek. Teknik ini sangat berguna dengan beri beku. Marmalade tidak berfungsi, dan saya juga tidak membuat keserasian jem. Di samping itu, zhelfix mengekalkan warna beri dengan baik ketika dipanaskan dan menambah rasa masam.
Terima kasih atas cadangan dan kebaikan untuk bereksperimen. Saya pasti akan membuat dua pilihan dan, jika anda tidak keberatan, saya akan berkongsi hasilnya.
celfh
Petikan: Putar

Terima kasih atas cadangan dan kebaikan untuk bereksperimen. Saya pasti akan membuat dua pilihan dan, jika anda tidak keberatan, saya akan berkongsi hasilnya.
Apa maksudnya, saya akan menunggu
Terima kasih atas nasihat dengan zhelfix
Alexandra
celfh, Saya bersyukur dari saya dan keluarga saya kerana resipi yang hebat!
Sudah tentu, saya tidak dapat menahan diri daripada membuat beberapa perubahan. Dohnya berbeza - gandum tanpa telur dan mentega pada kefir dan coklat putih dengan penambahan keju, bukannya lapisan protein - krim coklat putih dan keju kotej lembut, gula, seperti biasa, diganti dengan stevia
Tetapi perkara yang paling penting tetap ada, gabungan kacang merah dan strawberi! Baunya semasa membakar dan sementara kek untuk menghias dengan krim sejuk sehingga pasangan mula membuat andaian bahawa mereka mungkin sengaja mengusik bau, tidak memperlakukan dan tidak menawarkan sepotong dalam kepanasan yang seterusnya pagi saya mencubanya - mengatakan bahawa kek itu keluar "ilahi !!

terima kasih sekali lagi
Pai Sorrel dan strawberi
🔗
Merenda
Petikan: zirafah

Oh, kongsi satu rahsia.
zirafah
Resipi tidak lebih mudah:

Sorrel untuk pai


1 kg. kesedihan
200 gr. Sahara

Bilas sorrel, potong, masukkan ke dalam balang dan taburkan dengan gula. Tutup balang dengan penutup.Simpan dalam peti sejuk.

Saya telah menyimpan tempat kosong seperti itu dari tahun lalu di dalam peti sejuk, ia tidak merosot dalam setahun. Saya tutup balang dengan penutup skru.

P.S.Tanya, saya akan mengedit catatan ini kemudian agar tidak menyumbat topik anda.
Kokoschka
Petikan: Krosh
Ya, mereka meminati saya ... Saya selalu menuai kacang manis untuk pai untuk musim sejuk ... dan ia disimpan dengan baik, dan selalu ada di tangan.
Innochka, bagaimana anda mendapatkannya?
Semasa saya bertanya, saya sudah menulis dan kemudian satu lagi soalan, berapa banyak yang diperlukan untuk satu pai? Dan berapa banyak yang boleh dimasukkan ke dalam balang, mungkin sedikit ...
Merenda
Lilechka, saya bahkan tidak akan menyebutkan jumlah sorrel per pai ...

Ia bergantung pada seberapa besar kek itu ...

Saya membuat pai kecil lebih kerap ...

Di bank lagi, melihat yang mana ...

Tetapi secara umum, walaupun yang kecil masuk banyak), sorrel sangat sesuai ...
Merenda
.

Semua resipi

© Mcooker: resipi terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti