Babi rebus

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Bahu babi
Bawang putih
Ketumbar tanah
garam
lada
minyak sayuran

Kaedah memasak

Nah, anda katakan, daging panggang lagi, babi rebus lagi. Daging, tetapi sama sekali berbeza. Kami terbiasa memanggang ham, leher. Dan saya tawarkan spatula. Ia adalah sesuatu! Berair, lembut, sedap. Dan hampir separuh harga.
Sudah lama kecewa dengan penekan bawang putih, saya mengisar bawang putih + ketumbar tanah + lada segar + garam + minyak sayuran. Campuran hendaklah agak pekat. Kacau, masukkan dan tutup bilah bahu (saya tidak mempunyai tulang). Letakkan rapat di dalam periuk, periuk di dalam peti sejuk. Dan biarkan dia berehat dari 8 jam hingga ... 2 hari. Kemudian bungkus daging dengan kerajang, dan di dalam ketuhar hingga dimasak pada 200 darjah, kemudian buka kerajang dan tahan di dalam oven selama 15 minit lagi. Biarkan memerah. Dan jangan keluarkan daging dari kerajang sehingga sejuk: ia akan lebih enak dengan cara ini.
Sangat sedap!
Masa anggaran untuk 1 kg daging adalah 1 jam di dalam ketuhar.

Resipi serupa

Babi babi, disumbat dengan bawang putih dan bawang (Yana)

Babi ham babi (leka)

Babi rebus Turki "Juicy" (Luysia)

tomochka

Beritahu saya, mengapa minyak sayuran? Dan berapa banyak yang anda perlukan?

celfh

Petikan: tomochka

Beritahu saya, mengapa minyak sayuran? Dan berapa banyak yang anda perlukan?

Dan rempah-rempah lebih baik, letakkan lebih rata pada daging dan supaya tidak jatuh. Anda memerlukan sedikit minyak. Saya biasanya memasukkan semua rempah ke dalam mangkuk-mangkuk, menambah minyak, kacau rata, sehingga campurannya akan menjadi seperti krim masam pekat sooooo. Nah, mungkin 2-3 sudu teh. Saya boleh membayangkan dengan mata saya, tetapi saya tidak tahu hendak membandingkannya.

Pentadbir

"daging bakar lagi, daging babi rebus lagi" - tidak pernah ada daging yang terlalu banyak
Terima kasih kerana resipi daging, cantik, sedap

Qween

celfh , Saya bersetuju sepenuhnya dengan anda mengenai skapula.
Saya menganggapnya dan kereta adalah bahagian yang paling lembut (kadang-kadang fillet lebih padat), sementara mereka mempunyai sedikit lemak dan mereka adalah yang paling enak, atau anda boleh memilih potongan langsing.

Juga, spatula acar dengan cara yang sama, saya mendidih dengan wap, tetapi kurang dalam masa daripada di dalam ketuhar.

Saya melihat secara langsung foto babi rebus anda dan menjilat bibir saya.

PS: Dan saya rasa anda memasak borsch dari tulang?

Mila007

celfh , Saya tidak tahu nama dan patronimik anda, terima kasih kerana satu lagi resipi yang mudah disediakan dan murah! Dulu saya sering membeli sekop. Daging itu dipotong menjadi kebab shish. Saya menggoreng dan membakar suami dengan saya. Dan tulang - ya, di borschik Kami juga suka yang tebal, sehingga sudu itu berdiri Oh, jiwa Slavia kita ...

Irina_hel

Tanyusha, terima kasih untuk resipi, saya pasti akan menggunakannya!

Irina_hel

Anda tidak boleh menyukainya!
Saya membuat ham dengan cara yang hampir sama, hanya tanpa ketumbar (saya tidak menyukainya), hanya saya tidak pernah menggunakan spatula untuk tujuan ini.
By the way, mengenai bawang putih tekan. Persahabatan saya dengannya juga berakhir, saya menggosok jari ke parutan bersama bawang putih, jadi saya membeli kilang bawang putih semalam. Pada waktu petang saya akan cuba menyiarkan foto dalam topik yang berkaitan.

pljshik

: yahoo: Tanya terima kasih atas resipi tersebut. Babi rebus ternyata sangat sedap. Saya makan dengan selera makan seperti itu. Benar, suami saya mengatakan bahawa jika saya tidak mengambilnya dari mereka sekarang, maka mereka akan menipu segalanya dan mereka akan merasa tidak enak, tetapi pada masa yang sama dia memegang pinggan dengan erat. Saya pasti akan melakukan lebih banyak lagi, hari ini saya melakukannya dari ham, dan yang berikutnya adalah dari bilah bahu.

celfh

pljshik, untuk kesihatan anda! Dan dari skapula ia tidak akan berubah menjadi lebih buruk

pljshik

Terima kasih sekali lagi. Saya pasti akan mencuba. Keseronokan itu sungguh luar biasa. Perkara yang paling penting adalah bahawa semuanya semula jadi, tanpa bahan tambahan.

Putar

Tanya, hari ini akhirnya mendapat resipi ini. Saya sudah lama menatapnya - saya segera menyukai set rempah bekas.
Terima kasih banyak-banyak !!! Suami saya sangat menyukainya - dagingnya lembut dan harum!

🔗

MamaDoma

Terima kasih banyak untuk resipi! Sangat sedap dan ringkas! Saya rasa saya tidak boleh memasak sedap! TERIMA KASIH!

Merenda

Petikan: celfh

Kemudian bungkus daging dengan kerajang

Tanechka, adakah beg atau sarung penaik daripada kerajang bagus?

Atau adakah babi rebus dalam kerajang mempunyai kelebihan yang saya tidak tahu berbanding daging babi rebus dalam beg pembakar?

celfh

KroshikSaya fikir ia bagus

baba nata

celfh, Tanyusha, air liur sedang berjalan ... Puasa berakhir, esok saya akan mencari kambing hitam. Terima kasih!

MerendaNah, sayang, adakah anda membuat daging babi rebus?

Merenda

Petikan: celfh

Saya fikir ia bagus

Betapa baiknya Tanechka !!!

Saya menetapkan suhu hingga 180 gram. (perolakan), masukkan sekantong daging (1.5 kg daging babi) ke dalam oven.

Sebaik sahaja ketuhar telah mencapai suhu yang ditetapkan _{kuah di dalam beg sudah mendidih ketika itu} , menurunkan suhu sebanyak 40 darjah, iaitu 140 darjah. (perolakan) dan dipanggang tepat selama 1.5 jam.

Babi rebus yang indah ternyata !!!

Terima kasih banyak - banyak, Tanechka !!!

P.S. Saya memasukkan keseluruhan kentang muda yang belum dikupas ke dalam beg dengan daging).

Pemakan saya sangat menyukai kentang ...

Petikan: Baba Nata

Nah, sayang, adakah anda membuat babi rebus?

Dan bagaimana saya melakukannya Natochka ...

Dalam tiga hari, suamiku mengecil ke satu wajah ...

Yang paling penting, beberapa keping jatuh ...

celfh

Merenda, Sayang, terima kasih atas kata-kata baik anda dan untuk kesihatan keluarga anda

baba nata

celfh, Tanyusha, saya tidak menjumpai sekop, membeli sedikit karbonat, membuatnya di lengan baju saya, ternyata sangat sedap. Lain kali saya akan buat skapula.