Roti gandum pada adunan masak (ragi sendiri)

[Mineralka]

keadaan adunan masak di dalam peti sejuk (saya memerhatikannya, dan saya sangat suka penampilannya yang sihat dan tumbuh)

MineralkaHelen, bagaimana anda menyimpan adunan yang sudah masak, dalam bentuk aslinya, atau sudah terbukti dengan bahan tambahan, dan jika dengan bahan tambahan maka skoka max. adakah anda menyimpannya di dalam peti sejuk?
Terima kasih terlebih dahulu!

Ksyusha,
dalam bentuk asalnya, adunan ini sebelum penaik pertama
Dan kemudian saya membaca pesanan Admin, di mana dia menulis bahawa dia menguli doh dengan semua bahan yang diperlukan dan kemudian mengetepikan sekeping doh.
Pindaan kecil ini menjadikan resipi Viki lebih mudah dan mudah diakses oleh saya, kerana semakin mudah bagi saya, semakin baik.
Sekarang saya menyimpannya dengan bahan tambahan, perkara utama adalah jangan lupa menangguhkannya.
Setiap bahagian berikutnya dari adunan yang ditangguhkan agak berbeza dengan komposisi sebelumnya: kemudian saya akan menambah dedak, kemudian bukannya air, susu, kemudian mentega, kemudian sayur ... Seperti yang saya faham, "hodgepodge" saya tidak banyak seperti adunan Viki yang sudah masak, tetapi hasilnya selalu sangat menyeronokkan
Ia tumbuh dengan baik di dalam peti sejuk. Rasa roti tiada tandingannya!

Untuk simpanan maksimum, anda hairan: Saya duduk, saya ingat dan saya tidak ingat. Mungkin 5 hari, saya pasti tidak menyimpannya lagi.

[Elena]

Elena, jika anda dipandu oleh resipi Romin, maka adunan lama dibawa ke sana sekurang-kurangnya 7 hari. Saya membakar resipi itu setiap minggu

Albina,
tidak, saya dipandu oleh resipi Viki "Roti gandum pada adunan masak (ragi sendiri)". Ia mengatakan bahawa ketuhar sudah boleh dimakan dalam 12 jam.
Dan jawatan Pentadbiran menyebutkan perkara ini:

Roti gandum pada adunan masak (ragi sendiri) "Balas # 45 13 Jun 2010, 09:23"
Petikan yang diketengahkan

Dan saya membuat keseluruhan adunan dengan semua bahan yang saya anggap perlu dimasukkan ke dalam adunan, menguli dan kemudian memilih doh.
Minyak bukan penghalang.

Saya mungkin melakukan sesuatu yang salah. Tetapi perkara utama adalah hasilnya, dan saya sangat menyukainya.
Setiap kali saya meletakkan adunan ini, saya ingat Viki dengan kata yang baik

[Mineralka]

MineralkaHelen, terima kasih!
Boom untuk belajar bahan dan tungku!
Bagi saya pada anda!

Ok, Ksyusha, saya akan cuba
Sekiranya saya tidak lupa

Saya ada laporan!
roti bakar sudah dua kali. sangat sedap!! sebiji roti akan dibasahi oleh Vika, terima kasih banyak untuk resipi !!!!
pertama

kedua


hari ini saya akan membakar roti ketiga

Resipi yang sangat baik, saya terbiasa membuat gandum gandum di atasnya. Bumbungnya sentiasa sempurna. TERIMA KASIH!

[Elena]

Elena, Tatyana, apa yang kacak ternyata! Serbuknya bagus, dan betapa saya suka lubang!
Terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi, dan untuk laporan yang sangat baik, dan untuk kata-kata baik!
Saya gembira kerana anda menyukai roti. Bakar kesihatan anda!

Saya laporkan ... roti, atau baguette yang agak dibuat .. sangat sedap ...

[Helen3097]

Helen3097, Elenasangat menyelerakan

[Viki]

Viki, Vika, sekali lagi saya ingin mengucapkan terima kasih atas resipi roti ini !!! sekarang saya hanya melakukannya ... Saya suka semasa keluar, seperti kedai ... Saya mula meletakkan 350gr premium dan 150gr bijirin penuh ...

Gadis, saya laporkan: Saya membakar 2 kali. Kali pertama saya menggantikan air dengan pati kentang, kali kedua dengan whey. Kedua-dua kali roti ternyata sedap, saya akan katakan, ikhlas. Si suami pun ingat nama itu!
Inilah dia, kacak saya:


Terima kasih banyak untuk resipi!

[Elena]

Elena, Margarita, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi!
Saya sangat gembira kerana saya menyukai roti. Bakar untuk kesihatan yang baik untuk diri sendiri dan orang tersayang.

"Suami saya masih ingat namanya!" - ini adalah sesuatu dari kategori fantasi. Adakah itu: "kali terakhir" atau "bulat seperti ini, dengan kotak di atas."

Vika, terima kasih banyak untuk resipi !!!!
Suami meminta roti "bubble"))).Saya tidak keluar dengan ragi, tetapi saya baru belajar menanam masam.
Saya menjumpai resipi ini dan membuatnya segera, hampir tidak menunggu 12 jam))) Keraknya renyah (saya minyak sedikit bahagian bawah dan bawah, bahagian atasnya lembut). Kakak saya dan suaminya berkunjung - seperempat makan roti - mereka tidak tahan lagi, mereka makan dengan ketat sebelum itu)))
Saya menambahkan minyak bunga matahari ke bahan dan mencairkan 50/50 air dengan susu. Taburkan dengan biji labu di atas. Dibakar dalam MV.
((Saya mempunyai keldai kecil.

Sekali lagi saya, dengan laporan ... roti itu cantik ..

[Elena]

Elena, roti cantik)
menguli dua dos? dibakar dalam bentuk L7?

[Elena]

Elena, roti cantik)
menguli dua dos? dibakar dalam bentuk L7?

Satu kadar !!! Borang L10!

Jadi ... ambil perhatian.
Dan kemudian dari satu L-7 naik, tetapi tidak cukup untuk dua ...
Segala-galanya ternyata sederhana - untuk mendapatkan dua lelaki kacak seperti itu, anda memerlukan bentuk yang berbeza.

Terimalah rasa terima kasih saya yang mendalam untuk roti ini. Saya telah membakarnya selama beberapa tahun. Sebaik sahaja saya tidak mencetaknya, apa yang saya tidak bakar berdasarkannya - hasilnya selalu baik.

[Oksana]

Oksana, roti cantik ternyata!
Terima kasih kerana gambarnya!
Sudah tentu, mempunyai asas, anda boleh berkhayal. Saya mengganti 50 g tepung dengan rai dan mendapat rasa roti desa. Dan 100 g tepung bijirin - jadi ini menjadi kegemaran kami selama sebulan. Belum lagi makanan tambahan. Itu bawang goreng, dengan dill segar ....

[Viki]

Viki, Vika, Saya tidak berhenti mengingati anda dengan rasa syukur dan keinginan kesihatan
berapa kali saya membakar roti hebat anda - saya tidak dapat mengira ... Saya sendiri melihat foto itu melaporkan ... walaupun semuanya tidak ada di sana .. dan ibu saya juga membuat roti ... dia datang menziarahinya - mereka meminta resipi, begitu banyak, terima kasih banyak kali

[Katerina]

Katerina, Terima kasih atas kata-kata baik. Dan Tuhan memberkati ibu.
Semasa saya membakar roti ini, saya sering mengingati anda. Anda membuat roti hebat.

[Vika]

Vika, dari dia cinta saya untuk doh dan penapaian sejuk lahir

Ditambah pada hari Ahad 17 Apr 2016 11:52 PTG

dan inilah yang lain yang luar biasa .. sangat seimbang sehingga sukar untuk tidak berfungsi

Ditambah pada hari Isnin 18 Apr 2016 00:05

Semasa saya membakar roti ini, saya sering mengingati anda.

sungguh menyenangkan ..... terus ke inti

Ini adalah roti semalam saya dalam pembuat roti baru. Ditambah 20g cair. sl. mentega dan beberapa sudu pencuci mulut serbuk susu:





Satu perkara buruk - sangat sedap, mulut tidak menutup.

[OxanaSh]

OxanaSh, sedap

Ini adalah roti semalam saya dalam pembuat roti baru

Oksana, jenis pembuat roti apa yang anda ada yang membuat roti bulat?

[katko]

Minggu lalu, saya membeli Moulinex RZ710100 baru di Avito, tentangnya kami mempunyai Temka di forum. Semalam saya mendaftar masuk di sana dengan gambar.
Mereka tidak lagi dihasilkan, tetapi pada Avito hari ini saya melihat lagi yang baru.

Ditambah pada hari Selasa 19 Apr 2016 12:48 PTG

katko,

dari dia cinta saya untuk doh dan penapaian sejuk lahir

Saya juga . Terima kasih atas maklum balas anda.

Satu perkara buruk - sudah sangat sedap

Dan jika anda menyebarkannya dengan mentega, anda boleh makan lebih sedikit roti ...

[Viki]

Viki,

lebih sedikit kepingan roti ...

Ya, ia bergantung kepada berapa banyak kepingan yang anda potong

Anekdot:
- Sayang, ada kek di dalam peti sejuk, potonglah, tolong, dan bawakan kepada saya!
- Sayang, berapa keping yang harus kamu potong? enam atau lapan?
- ENAM! Saya tidak akan makan lapan!

[Viki]

Viki, bakar roti anda sudah dua kali. Kali pertama di HP, kerak ternyata lebih keras, dan dipanggang di sana untuk waktu yang lama, lebih dari satu jam. Kali kedua saya memanggang di dalam ketuhar dan memanggang dengan cepat, dalam masa kira-kira 25 minit, walaupun saya membakar semua adunan, tanpa memisahkannya ke dalam masam, dan menambahkan banyak tepung, kerana adunan itu melekat dengan kuat. Mungkin kerana adunan tepung masam dari penaik sebelumnya mengambil masa 5 hari tepat DAN kerak dibiarkan lebih lembut. Saya menyukai kedua-dua pilihan. Kerak tidak hancur, rasanya sedap.



Saya rasa sudah cukup untuk memuat naik dari komputer ke galeri, tetapi ternyata dari galeri anda perlu memuat naik ke mesej itu sendiri

Oleh itu, saya membawa dua roti saya))

Oleh itu, saya membawa dua roti saya))

ini roti !!! ini lelaki kacak !!! Adakah suami anda suka roti?

Adakah suami anda suka roti?

Ya, saya suka)))
Saya masih akan bakar))

Oleh itu, saya membawa dua roti saya))

Roti sedap. Adakah mash betul-betul mengikut resipi yang dibakar atau dicampurkan?

tambah lelucon?

bukannya bukan lelucon, tetapi dari Lenkinyatinka
secara ringkas, gandum dibahagikan kepada beberapa bahagian dan diganti dengan gandum hitam dan bahagian dengan gandum utuh:

Dan misai dengan preskripsi

dan dari Lenkinyatinka

Saya mempunyai nama samaran baru !!!

[ujian lapan hari lama]

Roti di ujian lapan hari lama.
Pada mulanya saya membuat doh di atasnya dan menyimpannya selama 12 jam di atas meja... Lebih jauh - seperti biasa.

Pentadbir, saya faham dengan betul, adakah anda memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk pada makanan yang dipanggang?

Ia bergantung pada bagaimana adunan dibentuk (kuali atau perapian).

Saya mempunyai tema Roti gandum pada adunan doh lama (oven)

Saya gunakan dalam resipi saya
Doh lama - 200 gram
Tepung gandum - 500 gram + 3 sudu besar. l
Kaldu kentang - 350 ml.
Garam - 10 gram
Ragi kering - 1.5 sudu kecil

Admin, ada garam dalam resipi doh lama, betul?
mengapa tidak ada gula dalam resipi roti?

Vika. Saya telah membuat roti anda selama setahun, resipi kegemaran saya, terima kasih banyak. Saya tidak dapat memasukkan foto.

[Harapan]

Harapan, Saya sangat gembira bahawa roti ini untuk anda, seperti yang mereka katakan, "datang ke mahkamah." Terima kasih atas maklum balas anda! Dan untuk memasukkan gambar - jadi kami memilikinya topik seperti itu

Terima kasih kerana resipi. Ternyata roti yang sangat sedap.

[Anak perempuan]

Bagaimanapun, anda sudah menghidupkan oven untuk memanaskan hingga 250 * C.

Anak perempuan, Saya faham dengan betul, kita membakar roti dari awal hingga akhir pada suhu 250 *?

Atau adakah kita masih menurunkan suhu selepas beberapa ketika?

P.S. Sudah dibakar !!!



Rotinya hebat sekitar keseluruhan lilitannya , keraknya nipis !!!

Ketuhar bersama dengan bentuk dipanaskan hingga 210 * (perolakan), menyeret bahagian doh setelah ditaburkan dengan air) di atas kertas pembakar ke dalam acuan, ditutup dengan kubah dan kembali ke oven.

Selepas 20 minit, kubah itu dikeluarkan.

Bakar selama 10 minit lagi 5 akan mencukupi)...

Vikulyasayang, terima kasih banyak !!!

Saya telah membakar roti yang hebat ini berkali-kali ... ia meningkat dengan sempurna pada 200-220 dan bahkan 180 ...

Saya tidak meletakkan Nikada pada harga 250
Saya mempunyai kabinet elektrik, dihidupkan melalui kabel sambungan dengan perlindungan ... dan ia terputus jika anda menghidupkan semuanya dengan maksimum

Sudah dibakar

Dan tunjukkan kepada kami? Menariknya

Tiada siapa untuk kucing Merenda tidak menulis

[Katyusha]

Tidak ada yang menulis kepada kucing

Dan jangan katakan ...

Dan tunjukkan kepada kami?

Nah, bagaimana mungkin tanpa ini ...

Menambah gambar ke siaran saya sebelumnya, Katyusha ...

Dan terima kasih banyak, gadis saya, atas respons anda !!!

Saya akan hilang tanpa awak ...

gambar

: girl-swoon: betapa cantiknya

Ditambah pada hari Selasa 15 Nov 2016 07:28

mrrrrmmm .. meavu ..: podrugi: ya, saya dari segenap hati untuk berkongsi rasa enak ... dan anda sendiri memanggang apa yang sedap ...

[Vikulya]

Yang kedua pergi:



Nah, yang ketiga tidak lama datang:



Yang ini sudah ada dengan penambahan tepung rai).

Algoritma penaik adalah sama)).

Vikulya, terima kasih sekali lagi untuk Temko !!!

[Inna]

Inna, lelaki kacak !!
Saya dapat mencium aroma penjualannya
pga, anda boleh menambah pelbagai perkara ke dalam adunan utama, sedap
resipi super

[Vikulya]

Yang kedua pergi:



Yang ini sudah ada dengan penambahan tepung rai).

Algoritma penaik adalah sama)).

Vikulya, terima kasih sekali lagi untuk Temko !!!

roti yang hebat .... Saya sangat suka roti ini, rasanya, sangat sedap !!!