Bagel tapal kuda

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Bagel tapal kuda

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
susu	185 g
air	185 g
gula	20 g
garam	7 g
mentega	25 g
tepung gandum premium	570 g
yis segera kering	6 g
air	2 p.
Soda	2 sudu kecil
bijan hitam pilihan
kuning telur + 1 sudu besar. l. susu

Kaedah memasak

Campurkan susu dengan air dan panaskan sedikit. Campurkan tepung dengan ragi dan gula. Cairkan mentega. Mula menguli doh. Saya menguli dengan mata kail. Setelah semua tepung dibasahi, masukkan minyak dan garam. Kacau adunan lembut.

Debu meja dengan tepung sedikit. Kumpulkan doh ke dalam bola. Griskan pinggan dengan minyak. masukkan adunan. Tutup dan hantar ke tempat yang hangat untuk ditapai.

Doh harus meningkat dalam jumlah sebanyak 2-3 kali. Ia akan memakan masa sehingga satu jam.

Kacau adunan dan bahagikan menjadi kepingan yang sama dengan menggunakan timbangan. Saya dibahagi dengan 13. Gulungkan setiap kepingan ke dalam bola.

Gulung setiap bola ke dalam "lidah" ​​panjang. Buat takik di pangkalan.

Gulung ke flagellum.

Runtuhkan dengan tapal kuda. Biarkan kasut kuda terletak di bawah plastik selama 10 minit.

Rebus 2 liter air. Masukkan soda. Turunkan setiap kasut selama 20 saat.

Masukkan loyang. Sikat dengan campuran kuning telur dan susu. Taburkan dengan biji bijan.

Bakar di atas batu di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah selama 15-20 minit. Dapatkannya. biarkan sejuk di rak dawai.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Bagel yang sedap. Kerak lembut, kerak rangup nipis. Mengesyorkan!

Bagel yang comel dan sedap!
Angela terima kasih kerana resipi!
Saya tidak mempunyai yis segera kering, bolehkah saya menggunakan yis segar dan berapa?
18 gr. segar, bukan?

[Galina]

Galina, terima kasih. Saya mempunyai yis dengan penambah pada kadar 1 gram setiap 100 gram tepung. Ditekan dalam resipi ini cukup untuk 10 gram.

[Angela]

Angelabagel mainan apa! Eh, cucu jauh, mereka akan datang dan menggembirakan mereka. Ditanda halaman buat masa ini. Terima kasih kerana merosakkan kami dengan resipi hebat!

🔗
Saya tidak mempunyai bagel tapal kuda, tetapi kasut kuda.
Mereka tidak terlalu kurus, tapi sedap.
Angela terima kasih kerana resipi!

[Galina]

Galinamasih cantik. Jika nanti, jika tidak, anda hanya perlu mengeluarkan lidah lebih lama. Saya gembira anda menyukainya)

cucu jauh, mereka akan datang, saya akan menggembirakan mereka

Marina, terima kasih. Saya akan gembira jika anda membakar)