Pada titik mana anda taburkan ketumbar di atas roti (sebelum dibakar atau pada awal penaik)?

Tolong beritahu saya bila anda boleh taburkan ketumbar di atas roti gandum sehingga berada di atas kerak bumi. Dan bagaimana memastikannya tidak runtuh? Pembuat roti Panas 2502

[Ser]

Ser, Anda boleh menaburkan biji pada roti dalam 10 minit pertama setelah mula membakar atau segera setelah dibakar. Sekiranya anda perlu taburkan roti semasa membakar, cubalah melakukannya dengan cepat, tanpa membiarkan panas keluar dari oven. Sebelum ditaburkan, lapisi roti dengan aising sehingga makanan yang ditaburkan melekat pada roti. Sebaiknya tutup roti yang dibakar dalam pembuat roti dengan lapisan gula pada telur, susu atau air.

dalam 10 minit pertama selepas permulaan penaik

Ini penuh dengan fakta bahawa kubah roti akan menetap dan kemudian tidak akan naik.

Biasanya, biji ditaburkan pada roti sebelum dibakar. Selama beberapa minit (1-2 minit), perlahan-lahan lembapkan kepingan adunan yang dibangkitkan dengan sikat, taburkan dengan biji ketumbar-bijan, dan seterusnya ... tutup penutup dengan berhati-hati dan rapat dan program penaik akan bermula.

Terima kasih, sekarang kita perlu menentukan waktu mula membakar, dan saya akan mencuba)))

Penyediaan biji, biji-bijian, buah-buahan, buah beri untuk meletakkan dalam adunan roti

sekarang anda perlu menentukan waktu mula penaik

Ini dapat ditentukan oleh arahan untuk kompor x, waktu setiap program mesti ditunjukkan.

Saya sudah memasukkannya ke dalam kumpulan ... sekarang saya ingin mencuba taburan, seperti Borodinsky dari zaman kanak-kanak kita)))

Berikut adalah banyak petua berguna untuk membakar roti KANDUNGAN BAHAGIAN "ASAS MENGETAHUI DAN MEMBACA"

Ini dapat ditentukan oleh arahan untuk kompor x, waktu setiap program mesti ditunjukkan.

terdapat pembuktian (kenaikan) ditunjukkan dalam, misalnya, rai 1h20 - 1h35

Forum ini mempunyai topik khas Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ini penuh dengan fakta bahawa kubah roti akan menetap dan kemudian tidak akan naik.

Pentadbir, dia tidak mengatakan, saya "membanting" dalam buku penaik. Dan mengapa ia akan menetap, kerana roti sudah siap? Mengerti, mengolesnya, menaburkannya ...

Saya mengoles bahagian atas roti dengan jeli yang dibancuh dan kemudian taburkannya. Penyiraman paling baik dipegang pada jeli, ia tidak terbang.

Saya mengoles bahagian atas roti dengan jeli yang dibancuh dan kemudian taburkannya. Penyiraman paling baik dipegang pada jeli, ia tidak terbang.

pada tahap apa?

Dan mengapa ia akan menetap, kerana roti sudah siap?

Lyuda, jika anda naik di bawah penutup pada awal pembakar, dan membiarkan udara sejuk di sana ... pasti akan menetap
Memang, pada masa ini terdapat sekumpulan suhu di dalam oven / x, dan kenaikan doh, dan ini berterusan (naik) sehingga T * mencapai 55-60 *, dalam masa kira-kira 15-20 minit.

Tutup dengan jeli dan taburkan dalam 10-15 minit dari awal penaik.

Tutup dengan jeli dan taburkan dalam 10-15 minit dari awal penaik.

bagaimana anda menentukan permulaan penaik?

[Mod VAKE]

bagaimana anda menentukan permulaan penaik?

Perhatikan kerja x / kompor, ia mesti masuk Mod VAKE - lihat petunjuk untuk mod dan masa penyampaian mereka di papan skor x / kompor, semua INFA selalu tercermin secara berperingkat.

ternyata, di suatu tempat dalam 50 minit sebelum akhir keseluruhan proses penaik (dinilai berdasarkan jadual "rai")

Roti rai:
1. Tepung gandum - 230gr
2. Tepung rai - 100g
3. Susu tepung - 1.3 sudu besar. l.
4. Gula - 1.3 sudu besar. l.
5. Garam - 1 sudu kecil.
6. Malt rai - 1.3 sudu besar. dan lain-lain.
7. Ketumbar - 1 sudu kecil.
8. Minyak sayuran - 1.3 sudu besar. l.
9. Air - 220 ml.
10 Ragi kering - 0,6 sudu kecil.
Dibuka 10 minit selepas dibakar untuk ditaburkan dengan ketumbar di atas.
Lelaki roti halia itu tidak rata dan tidak rata (((

Topik ini telah menghabiskan tujuannya atas nama dan masalah - Saya menutup topik ini

Kami pergi ke bahagian lain pilihan kami, ada topik besar mengenai Panasonic Pembuat roti Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Dan ada tema Manusia roti halia yang diperbuat daripada tepung gandum-rai (kelas induk)