Roti malam Sweden "Lenivka" (tanpa menguli)

Selamat petang semua! Saya melaporkan pendekatan 4
Ayuh, lihat Afrika Amerika saya

Tepung - 750ml
Air - 300
Ragi 2/3 sudu teh
Pendedahan di dalam peti sejuk - 17 jam (ia berlaku)
bakar selama 1 jam - 220 С
Untuk hidup saya! Keledai semasa membakar! Sudah menjadi doh yang lebih curam (lebih jauh - hanya ladu) dan mengurangkan ragi ... Tetapi rasanya seperti bom!

, Saya ada

Terima kasih, anda perlu mengukurnya!

Selamat petang semua! Saya melaporkan pendekatan 4
Ayuh, lihat Afrika Amerika saya

Tepung - 750ml
Air - 300
Ragi 2/3 sudu teh
Pendedahan di dalam peti sejuk - 17 jam (ia berlaku)
bakar selama 1 jam - 220 С
Untuk hidup saya! Keledai semasa membakar! Sudah menjadi doh yang lebih curam (lebih jauh - hanya ladu) dan mengurangkan ragi ... Tetapi rasanya seperti bom!

Roti sejuk, terima kasih atas eksperimen dan resipi!



Tetapi mengapa keldai itu diam?

mungkin telah terhenti?

Jika ia berdiri, ia akan menetap di dalam peti sejuk ... Dan dia, anjing seperti itu, semasa memanggang

Mungkin dia terkejut, dari sejuk di dalam oven yang panas?
Atau biarkan sejuk?

[Yuri]

anjing seperti itu

Yuri, mustahil untuk roti!

Atau biarkan sejuk?

Dalam kesejukan Semua seperti yang diajar :)



Tidak, memang sedap!

Nah, perkara utama adalah lazat!



Atau mungkin dia perlu memanaskan sedikit, 30-40 minit?
Hanya semasa pemanasan ketuhar, (lebih padat daripada yang ditentukan) tidak adakah masa untuk memanaskan dan jatuh?

adakah tidak mempunyai masa untuk memanaskan badan dan jatuh?

Sial, jadi saya selalu berfikir, agar tidak jatuh, saya perlu masuk ke dalam oven yang berapi-api ... supaya bahagian atas dan sisi "merebut" .....



Baiklah. Saya akan fikirkan. Sekiranya saya memikirkan sesuatu, saya pasti akan berhenti melanggan

Saya tunggu!

Adakah anda tahu sama ada daging sedap untuk malam? Dan kemudian, saya sangat mahukan roti segar dan bawang putih ...

[Yuri]

begitu dikehendaki

Yuri, jika anda mahu, anda boleh.

Dan bagaimana, mlina, sekarang saya juga mahukan daging ...

jika anda mahu, anda boleh.

Oleh itu, saya selalu berfikir begitu .. Dan kemudian .. maka yang satu itu berbahaya, yang lain - akhirnya, racun, yang ketiga - yang dilarang oleh doktor ... Sekiranya perlu - semuanya mungkin! Sudah tentu, dalam jumlah yang banyak, tubuh tidak boleh tertipu!

Saya sekarang juga mahukan lemak

Jadi apa masalahnya? Jaga-jaga!



Dan ketika saya naik ke dalam peti sejuk untuk membakar daging, saya menjumpai akar lobak beku! Lupa tentang dia! Esok akan menjadi "omong kosong"

apa masalahnya

Tetapi tidak, mereka makan satu, tetapi saya tidak dapat membeli gelang untuk yang kedua!

Sekarang saya akan mencatatkan daging yang masih hidup dan menandatangani "Bantu diri sendiri!" Kenapa begitu? Lard adalah produk strategik. Walaupun saya makan sedikit sendiri, saya selalu memilikinya di dalam peti sejuk ... Seperti yang saya lihat bahawa bahagian terakhir, saya merasa tidak selesa



Lard, moonshine, tembakau, kertas tandas adalah produk strategik

produk strategik

Lupa perlawanan

Lupa perlawanan

Mengenai mancis dan tepung - bukan sepatah kata pun! Ini adalah segala-galanya!

Ksyusha, Trishka! Terima kasih sekali lagi untuk roti! Tepung Kuban yang dibakar naik lebih banyak dari sebelumnya! Hari ini saya akan mengajar cucu saya untuk membakarnya, jika tidak, saya tidak akan mempunyai kerak

terima kasih

Apa keseronokan, terima kasih!
Semoga berjaya dengan cucu anda!

Lupa perlawanan

Dan lilin

Shklerosis terkutuk

Nah, di sini saya mendapat roti malas. Bentuk saya, ternyata malam tadi, ternyata sangat besar. Tetapi semasa membakar, saya menyedari bahawa kertas mesti berminyak dengan baik, kerana roti menempel pada kertas dengan kuat
Bagaimanapun, ini adalah versi percubaan, di masa depan saya akan mengambil kira kesilapan

jika saya tidak lupa

Dia bakar selama satu jam.Saya tidak tahu sama ada roti dibakar atau tidak. Dan secara amnya saya tidak tahu bagaimana menentukan kesediaan. Namun ... menguli adunan tanpa fanatik - bagaimana itu? Adakah terdapat petunjuk? Menunggu nasihat



Suami tidak menunggu sehingga sejuk, memotongnya dan merasainya, dia menyukai roti.

[Tatyana]

Tatyanajika anda tidak keberatan - saya akan campur tangan. Saya tidak menggunakan kertas, griskan acuan aluminium dengan sedikit minyak lekat dengan lecithin (ada resipi di forum), ia rosak - saya tidak mempunyai masa untuk mengambilnya

Tanya, saya menggunakan kertas tidak melekat, bagus! Dan kesediaan diperiksa dengan lidi. Dan saya suka semasa roti disamak. Vsera telah menambah tepung, sesudu malt. Roti sedap!

[Elena]

Elena, Natashaterima kasih atas petua
Saya mencadangkan agar suami saya memotong kertas dengan nipis. Dia mengatakan bahawa kemudian roti akan menjadi basi, jadi anda perlu memotongnya dari setiap kepingan. Ya, sudah basi ... Kami pergi membeli-belah, kembali lapar dan makan semuanya dalam satu masa. Masukkan adunan lagi. Saya akan bakar pada waktu petang saya makan dengan sayur-sayuran

Tanya, saya ada kaitan dengan kertas.Tetapi sangat sedap sehingga mereka diam-diam mengeluarkan kepingan kertas dari mulut saya dan ... Kunyah, makan Kemudian saya masukkan kacang, biji labu! Keajaiban!

biji labu!

Suami saya juga membeli biji labu, mahu saya meletakkan kedua-duanya, tetapi saya mengatakan bahawa ini adalah kali pertama, seperti dalam resipi. Lain kali saya akan bakar dengan labu

Shklerosis terkutuk

Ya, betul!
Saya telah membakar roti ini beberapa kali. Walaupun dalam topik ini, saya melaporkan, pada awalnya dan saya benar-benar melupakan roti yang lazat dan malas ini. Pada suatu hari saya melihat nama roti Lenivka di Lenta, dan bahkan orang Sweden, saya terfikir apa resipi baru yang muncul di forum. Saya menggali resipi itu, dan terkejut apabila melihat laporan saya dengan foto satu setengah tahun yang lalu di halaman pertama.
Sudah tentu, dia segera meletakkan doh semalaman. dan keesokan harinya saya menerima sebuku roti tanpa pergerakan badan yang tidak perlu. Saya langsung tidak dapat melaporkan, mereka duduk selama sehari tanpa cahaya.

Ksyushenka, terima kasih sekali lagi untuk resipi, dan gadis-gadis untuk membesarkan resipi ini!
Dipanggang tanpa biji, hanya ditambahkan 50 gram biji rami. Saya telah membeli biji dan biji, saya sudah lama merancang untuk membelinya dengan krim masam, tetapi saya lupa semuanya, tetapi saya segera ingat akan roti.
Saya membakar dalam acuan aluminium, saya mempunyai dua daripadanya. Saya tidak menggunakan kertas. Tumis dan ditaburkan dengan semolina, dan dicurahkan adunan. Muncul tanpa masalah!
Roti cepat yang hebat!

[celfh]

celfh, Tanya, roti dari foto itu ternyata seperti yang sepatutnya!
Nampaknya ia tidak dipanggang, tetapi ini hanya pada penampilan.
Dan saya menentukan kesediaan dengan tusuk gigi kayu, kering, kemudian siap.
Saya harap roti tidak mengecewakan!
Ya, dan saya melumatkan kertas juga, kerana dohnya nipis dan melekat dengan kuat.




Gadis-gadis, saya sangat gembira kerana saya suka roti!
Saya perlu mencubanya di Zhd, bukannya ragi!

Ya, saya ingin memberi amaran kepada anda, jangan menggoreng biji sebelum memasukkannya ke dalam adunan, jika anda tidak menyukai roti dengan rasa minyak aromatik bunga matahari, saya tidak menyukainya.

Makan dengan penyebaran sayur

Dan apa resipi kelihatan cantik

[Ksyusha]

Ksyusha, resipi yang sangat mudah

Acar goreng (celfh)

Tanya, terima kasih, saya akan pergi!

[Ksyushenka]

Dan saya mengisar dari 3 jenis tepung, masing-masing 150 ml tepung gandum, gandum dan petani dan bukan di atas air, tetapi pada kefir cair, biji dan biji rami, masukkan lebih sedikit dan kurang gula menjadi 1 sdt, tambah 1 sdt gluten. Bentuknya disapu dengan sl / mentega dan ditaburkan dengan tepung, dibiarkan dengan adunan di atas meja selama 1 jam

Doh naik dengan baik

Ia berdiri di dalam peti sejuk selama 12 jam, secara praktikal tidak tumbuh lagi, membiarkannya memanaskan selama 1 jam sebelum dibakar

Saya melompat keluar dari bentuk tanpa masalah

Saya mendapat roti seperti ini, serbuknya sedikit lembap, saya sangat menyukainya.

Ksyushenka, terima kasih atas kemalasan, saya suka resipi yang begitu mudah.

terima kasih kerana kemalasan

Tampan, dan pilihan lain dengan tepung yang berbeza, terima kasih atas kepercayaan dan maklum balas anda!

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih, resipi ini menurut saya universal, dari apa sahaja campuran, semuanya akan berjaya, dan alat utamanya adalah garpu.

Itu pasti, saya ingin membuat percubaan, bukannya ragi - memakai Zhd (ragi buah cair), maka saya akan berhenti berlangganan jika ada yang keluar.

Ksyusha, ketika dia bersiap-siap untuk mengambil gambar, sudah menggerogoti sepotong marmalade ini. Tepung mengambil 260.0, seharusnya 280.0. Ia dibakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah, dan pada akhirnya ditutup dengan perkamen. Setelah menguli, ia berdiri selama 50 minit, dari peti sejuk ia dipanaskan sedikit selama 15 minit di atas dandang. Lembap seperti lempeng ragi dengan kerak mentega yang renyah

Nah, siapa yang tidak suka roti yang tidak dicemari.
Saya membawa laporan, foto dari telefon saya. Saya memotongnya dengan hangat, tidak terlalu lumat.



Saya melakukannya untuk pertama kalinya, semuanya mengikut resipi, hanya tanpa biji. Tepung gandum tulen, satu hidangan, ragi kering Haas, tidak menimbang, hanya satu sudu teh tanpa bahagian atas. Pada waktu petang saya menguli dengan garpu, mengoles acuan dan menuangkan adunan. Saya berdiri di dalam peti sejuk sehingga jam 9:30 pagi. Tidak naik sama sekali, hanya ada beberapa gelembung di permukaan. Dibakar dalam ketuhar desktop Gemlux (38L). Saya meletakkannya dalam keadaan sejuk, mengisi kedua-dua elemen pemanasan selama 180 dan masa 60. Saya mengeluarkannya 5 minit sebelum pemasa. Maksudnya, 55 minit dari menghidupkan. Roti masak untuk sarapan pada hujung minggu.

Saya akan bakar lagi, beli biji rami dan kurangkan gula. Ia manis untuk saya.

Terima kasih kepada pengarang Ksyusha!

Ksyusha, saya akan mencuba, tetapi seperti biasa dengan tepung yang berbeza

[Anna]

Anna, Roti naik dengan sempurna, kacak

Gadis-gadis, anda mempunyai roti yang indah, saya gembira kerana semuanya berjaya!
Nikush, saya menunggu kesan anda!

Anna, Khlebchik telah meningkat dengan baik, tampan

Nampaknya saya mempunyai sedikit masa untuk membuktikan. Kerana ia sudah naik di dalam ketuhar, entah bagaimana seperti croaker dan sedikit koyak dari atas. Nah, pancake pertama tidak kental, ia harus lebih baik lagi.

ia harus lebih baik lagi

Semestinya!

Masa yang baik. Ksyusha, terima kasih, roti ternyata. Saya menambah CZ rai dan gandum, biji rami, biji wijen, ragi hanya mengambil 9 g. Akhirnya, masalah itu timbul - sisiknya enggan bekerja dalam proses ini, pada akhirnya semuanya harus dirasakan. Doh tinggal di balkoni semalam, naik dengan baik, tetapi menetap di rumah. Roti rasanya enak, tetapi baunya, walaupun panas, boleh menjadi sangat masam.

setelah beku, saya akan mencuba

Saya sudah memikirkan untuk membeli acuan aluminium ... Roti dibakar, dan ingin melompat keluar dari acuan Peku dari 500 ml tepung, air ... Sehingga Ksyusha pekat, tetapi jika norma ganda dan dalam bentuk biasa, adakah ia akan berfungsi? Saya sangat suka roti, saya juga memerlukannya dengan tomato yang dijemur, cucu saya sangat menyukainya. Ksyusha, terima kasih !!!!;

masam sangat

, Saya tidak pernah masam, ya, kadang-kadang baunya seperti ragi, tapi berapakah suhu di balkoni?
Mungkin terlalu lama?

bentuk normal,

Apakah ini?
Semalam saya bijak dengan Zhd, saya harus menambahkan sedikit ragi, tetapi semalaman saya tidak bangun, saya hanya membesar di dalam ketuhar, malah saya meletup di sebelah saya, walaupun saya belum memotongnya, tetapi maka saya akan berhenti melanggan.
Jadi apa yang saya bicarakan, baik, ya, dan jadi saya meletakkan satu norma resipi dalam kuali roti L 4 nombor 10, yang saya tidak faham. Volume ini bagus untuknya!

[Ksyusha]

Ksyusha, Pukul 10, di balkoni +5, di dewan +6. Sekarang baunya praktikal, setelah pecah arang batu. rantai hampir tidak kelihatan. Rotinya sedap, walaupun ternyata berpori besar (tidak berjalan), tapi itulah yang saya gemari

Adakah anda suka rasa?



Dan saya akan melaporkan ...
Bijaksana dengan Zhd, lebih bijak ...
Saya fikir ia tidak akan berfungsi sama sekali, tetapi tidak, ternyata roti yang enak, tetapi lebih padat dan kurang getah, saya menyukainya, jadi saya rasa ia baik-baik saja tanpa ragi !!!
Ini adalah bagaimana ternyata.

Bahagian benar koyak sedikit.

Adakah anda suka rasa?

itulah yang saya gemari

Kemudian, tidak mengapa!

Ksyusha, dengan roti! Adakah adonan pra-enzim dinaikkan? Hebat sungguh. Dan saya akan memasukkan pra-enzim pada waktu petang.