Vitushka minskaya (ketuhar)

Vitushka minskaya (ketuhar)

Kategori: Roti ragi

Dapur: Belarus

Bahan-bahan
Tepung gandum 1 / gred	440 g
Gula	48 g
Garam	6 g
Marjerin	30 g
Susu keseluruhan	175 ml
Air	65 mp
Ragi yang ditekan	14 g
Telur pelincir	1 PC

Kaedah memasak

• Ingin menguasai seni tenunan challah?
• Cuba buat whitewash - permulaan yang baik untuk menguasai kemahiran ini!
• Pemilik pembuat roti, resipi ini sesuai untuk anda!
• Untuk menguli, gunakan mod "adunan ragi".
• Bahagikan adunan siap menjadi 6 bahagian dengan berat yang sama, gulungkan setiap bahagian ke dalam bola dan biarkan kosong selama 10 minit.
• 
• Kami membentuk tourniquet dari setiap bola dengan rolling pin.
• Kami menyambungkan dua bundel dan memutarnya dengan 4-6 putaran dan membengkokkan hujungnya.
• Jumlah putaran bergantung pada ketebalan bundle.
• 
• Letakkan gegelung yang terbentuk di atas perkamen tepung ringan di bahagian atas loyang.
• SAYA INGIN MEMBUAT KERJA DI MAT SILICONE:
• 
• Proofing benda kerja 40 = 50 minit di tempat yang hangat di bawah kerajang.
• Sikat dengan telur yang dipukul sebelum dimasukkan ke dalam ketuhar.
• 
• Boleh ditaburkan dengan biji poppy atau biji bijan (pilihan)
• Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 190 º C selama 20 minit.
• Sejukkan di rak dawai.
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

Tiga produk

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Rasa roti sebenar!

/ Beritahu saya, adakah ragi ditekan kering atau segar?

/ Beritahu saya, adakah ragi ditekan kering atau segar?

Segar.

Terima kasih kepada pengarangnya, sama seperti jika tidak lewat petang, saya akan terus berlari ke dapur untuk meringkuk, gambarnya sangat menggoda.

Terima kasih. Sepertinya saya tidak banyak, jadi saya memutuskan, mungkin kering.

Meringkuk keriting anda semalam! Rasanya sangat seperti jalinan kedai kami, saya sangat menyukainya! Dan dohnya sederhana. Kami makan satu untuk sarapan pagi, dua hadiah sebagai hadiah kepada saudara-mara (saya berkongsi pastri saya dengan mereka sepanjang masa). Resipi itu masuk ke dalam buku catatan yang kekal, kerana saya pasti akan mengulanginya, dan lebih dari sekali.
Terima kasih!

[Lozja]

Lozja , Saya gembira kerana anda menyukai vitushki, makan untuk kesihatan anda!
Saya mengingatkan anda, sebagai pilihan, ramuan adunan untuk membakar dua produk:
Dihidupkan dua vitushki:

tepung gandum kelas 1 280 g
garam 4 g
yis ditekan 9 g
marjerin 20 g
gula 32 g
susu keseluruhan 116 g
air 45 g




Menguli adunan dalam HP, mod "Pelmeni" (20 minit), digulung ke dalam mangkuk selama 10 minit, pemeriksaan awal. Pembentukan, pemeriksaan akhir selama 45 minit dan penaik dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 ° C.



Semuanya sangat mudah!

Dengan sukacitanya saya ingin berkongsi dengan anda penemuan asal - minskaya vitushka:



Petang masih panas!
Saya akan mempersembahkan potongannya kemudian!

Bahagian difailkan:

Saya tetap berpuas hati dengan roti ini, oleh itu saya kembali kepadanya:



Bahagikan adunan siap (dari 440 g tepung) kepada tiga bahagian dengan berat yang sama. Kami menggulung setiap bahagian ke dalam tourniquet dan melipatnya separuh - seperti ini:



Kami memutar gegelung dari tengah hujung bebas dan membengkokkannya ke dalam:



Ketiga-tiga keping dipasang dengan bebas di dulang ketuhar:



Bukan vitushki, tetapi pesta untuk mata:



Ringkas, pantas dan sedap!

Terima kasih sekali lagi untuk resipi anda! Wiski ini sangat menyerupai Challah St Petersburg kita pada zaman Soviet. Saya menjalarnya dengan kuncir dan taburkan dengan biji poppy (lebih banyak lagi). Saya akan keluarkan dari ketuhar, sejukkan sedikit dan dengan susu. Seperti pada masa kanak-kanak yang bahagia! Sangat sedap!

[akkkula]

akkkula , ibu saya suka roti seperti itu dengan biji poppy di atas!
Kenangan nostalgia ...
Saya rasa keinginannya - dengan pantas dan pantas. Dan semua orang gembira.

Terima kasih banyak untuk resipi! Ternyata sepotong kecil yang menggembirakan, kami segera makan semuanya. Besok saya akan mengulanginya.

VITUSHKA HANYA KELAS))): nyam: Saya membuat dua yang berbeza - ternyata sangat baik))) Saya mengesyorkannya kepada semua orang, dengan susu, dan secara amnya dengan apa sahaja yang anda inginkan. Terima kasih untuk resipi dan pembentukan yang indah