Kentang "Pengangkutan"

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan
Kentang "Pengangkutan"

Bahan-bahan

Kentang 6 - 8 keping.
Air 1.5 l.
Garam meja yang boleh dimakan (batu) 600 - 650 gr.

Kaedah memasak

  • Kentang frayt * adalah kentang yang direbus dalam larutan natrium klorida tepu (hipertonik). Dimasak dengan cara ini, kentang ** tidak mendidih, sangat sedap (rasanya seperti dipanggang), lebih padat daripada yang direbus, dan oleh itu tidak hancur dalam salad. Ia kekal dengan baik walaupun dalam keadaan panas (sehingga 5 hari). Dan ia siap hanya dalam 20 minit.
  • Oleh itu, mari kita ambil kentang bersaiz sederhana.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Selama 2-3 minit, rendam dalam air suam untuk merendam tanah kering. Kemudian kami mencucinya dengan teliti di bawah air yang mengalir menggunakan kain lap atau berus yang lembut. Tidak perlu dibersihkan - kami akan memasak "dengan seragam."
  • Masukkan kentang ke dalam kuali enamel, tuangkan air sejuk sehingga menutupi kentang. Sebaiknya kentang sesuai dalam satu lapisan dalam kuali.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Kami menimbang 600 - 650 gram garam. Jangan takut dengan jumlah ini - tidak akan ada garam berlebihan dalam kentang siap! Anda mungkin perlu menambahkan sedikit garam kepadanya semasa menghidangkan.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Tuangkan garam ke dalam periuk dan kacau.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Kami meletakkan periuk kentang di atas api yang kuat dan didihkan.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Sekiranya semua garam larut, tambah lagi. Biarkan sedikit garam tidak larut semasa mendidih. Setelah mendidih, masak dengan mendidih yang cukup kuat di bawah penutup yang tidak tertutup rapat.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Semasa memasak, kentang mendesis, seolah-olah mereka digoreng dalam minyak - ini adalah air yang mendidih keluar, wapnya tidak membenarkan air garam masuk ke dalam. Putar kentang setiap 5 minit... Ini mesti dilakukan kerana kentang dalam larutan garam tepu melayang ke permukaan dan hanya setengahnya direndam dalam larutan. Supaya ia masak dan ditutup dengan kerak garam, kami melakukan prosedur ini secara berkala.
  • Kira-kira 20 minit selepas mendidih, kentang bersaiz sederhana akan siap. Sekiranya anda terus memasak (hingga 50 minit), kentang tidak akan terlalu matang, kulitnya tidak akan pecah. Semakin lama mendidih berlangsung, daging kentang menjadi lebih padat dan "rangup", yang sesuai untuk salad.
  • Apabila kentang sudah siap, matikan api dan segera tangkap dari cecair yang masih mendidih. Jangan biarkan kentang melayang di air garam penyejuk setelah mematikan api!
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Sekiranya kita merancang untuk segera memakan kentang, kemudian bilas dengan air sejuk (untuk mencuci garam), kupas dan hidangkan panas. Sekiranya kentang dimaksudkan untuk salad, masak selama kira-kira 30 - 40 minit agar lebih pekat. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya sebelum dibersihkan.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Di dalam peti sejuk, kentang "Pengangkutan" disimpan dengan sempurna di dalam bekas terbuka sehingga 1 minggu dan boleh dijadikan sebagai persediaan untuk menyediakan makanan segera.
  • Sekiranya kentang dimaksudkan untuk penyimpanan (di jalan raya, dll.), Jangan bilas. Kentang panas kering hampir seketika, ditutup dengan lapisan garam kering yang nipis, yang melindungi kentang daripada merosakkan untuk masa yang lama walaupun dalam keadaan panas.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Jangan tuangkan larutan yang tinggal di dalam kuali! Anda boleh memasak kentang di dalamnya berkali-kali sehingga terlalu kotor. Sangat senang memilih kuali tinggi yang terpisah untuk memasak dan menyimpan penyelesaiannya. Atau kita menyimpan penyelesaiannya dalam balang. Sebelum menyiapkan kentang baru, tumiskan endapan garam dari bahagian bawah kuali, masukkan ubi yang telah dibasuh ke dalam larutan sejuk, didihkan dengan api kecil. Garam yang diendapkan akan larut lagi apabila dipanaskan. Kadang kala anda perlu menambahkan sedikit air untuk menggantikan air rebusan semasa memasak.
  • Dari segi rasa dan struktur, kentang seperti dipanggang di atas arang.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Dengan itu, anda mendapat salad, lauk dan hidangan yang sangat lazat yang menggunakan kentang rebus.Hari ini saya membuat vinaigrette dengan kentang ini.
  • Kentang "Pengangkutan"
  • Nikmati hidangan anda !

Masa untuk menyediakan:

20 - 30 minit

Catatan

* Menurut satu versi, kaedah ini diciptakan oleh ahli imunologi Soviet. Menurut yang lain, ini adalah resipi Sepanyol. Dan kentang seperti itu disajikan tanpa kuah dengan pelbagai sos di restoran Sepanyol.
** Hanya kentang yang boleh dimasak dengan cara ini - sayur-sayuran lain akan sangat masin.
Resipi diambil dari laman web 🔗

Chamomile
Terkejut! Hidup dan belajar - anda akan mati bodoh. Terima kasih atas resipi dan ilmunya.
pusingan1
Olgadan jangan cakap! Saya sendiri terkejut ketika bertemu dengan kaedah memasak kentang ini. Cuba masak. Saya fikir anda akan menyukainya.
Milashaa
Terima kasih Lyudmila: rose: cara yang sangat menarik untuk memasak kentang: nyam: anda mesti mencubanya !!!!
pusingan1
Ludmila, untuk kesihatan anda! Sudah tentu mencubanya! Ia sangat mudah!
Rada-dms
Ini adalah keistimewaan Kepulauan Canary, di Kepulauan Canary, termasuk sekitar. Tenerife, di mana kami cukup bernasib baik untuk merasakannya lebih dari sekali, ia dibuat dari tiga jenis kentang. Kentang ini dipanggil Papas Arrugadas - Papas Arrugadas (jika saya belum sepenuhnya melupakan bahasa Sepanyol, maka arrugada diterjemahkan sebagai kusut) dan selalu disajikan dengan dua jenis sos Mojo: Mojo Rojo (Picon) - merah atau hijau - Mojo Verde.
Kentang ini disajikan di mana-mana, dan rempah untuk sos boleh dibeli di mana-mana kedai, serta sos dalam tin. Hijau sangat baik.
Diyakini bahawa resipi itu mempunyai akar Sepanyol, sejak peneroka Sepanyol pertama, kerana kekurangan air tawar, mulai merebus kentang di air laut.
Tetapi orang Canarian yang bangga tidak menganggap diri mereka orang Sepanyol dan mempunyai dialek mereka sendiri dan masakan yang sangat pelik.
Saya ingin memahami dari mana perkataan "Pengangkutan" berasal.
Merri
Petikan: Chamomile1
Hidup dan belajar
Olga, mereka melepaskannya dari lidah!
pusingan1
Rada-dmsTerima kasih banyak untuk kisah terperinci mengenai asal usul resipi dan penambahan ini. Sangat menarik bagi saya untuk mengetahui. Tidak kira betapa sukarnya saya mencuba, saya tidak dapat menemui maklumat ini. Etimologi perkataan "Pengangkutan" juga tidak dijumpai di mana-mana. Walaupun dalam semua "penterjemah" saya memalu nama ini, tetapi tidak berjaya. Dan kemudian, ternyata, resipi itu melayang ke Kepulauan Canary bersama-sama dengan orang Sepanyol ...
Rada-dms
pusingan1, Lyudochka, ini pasti Papas Arrugadas, kami melalui semua kampung dan kantin untuk penduduk tempatan di pergunungan, ini adalah sesuatu! Apabila anda meninggalkan kawasan bukan pelancong! Mungkin saya layak menulis mengenai perkara ini dalam topik baru. Kentang dari resipi ini diambil dalam bentuk lonjong, rata, sedikit kurang daripada rata-rata, dan kadang-kadang mereka berkerut.
pusingan1
Rada-dms, Olenka, apa kenangan yang menyenangkan! Sudah tentu, anda perlu menulis mengenai perkara ini dalam topik baru! Ini sangat menarik! Saya akan tunggu! Dan saya berfikir bahawa saya tidak bersendirian.
Rada-dms
pusingan1, Lud, saya tidak dapat menyelesaikan Sardinia, dan kemudian ada Slovenia, jika saya pernah melihat mengenai Portorož. Tetapi ia perlu, jika tidak ia dilupakan ...
Dan saya mengambil teh dengan saya, sekarang saya minum di bilik.
Mikhaska
Petikan: Rada-dms
Kentang Papas Arrugadas - Papas Arrugadas
Saya juga, Senang, mula membaca topik dan berkaca pada "Freight". Anak saya membawa saya ke Gran Canaria beberapa tahun yang lalu, dan di sana saya mencuba kentang seperti itu untuk pertama kalinya. Kami terpikat pada satu masa. Sehingga keseluruhan bekalan Moho verde asli hilang.
Ah, masa yang indah! Secara langsung, diilhamkan oleh tema ...
prubul
Nah, anda memukul saya dalam hati (saya peminat kentang) dan ia tidak terlalu masin? Kenapa? Bagaimana? Ini bukan lemak yang tidak akan lagi diambil ketika masin! KEAJAIBAN
mur_myau
pusingan1,
Kali terakhir saya membeli garam batu dan menyedari bahawa ia berwarna kelabu-hitam, tidak berharga. Saya cuba merebus dan berdiri, menggunakan air garam (seperti yang dinasihatkan oleh nenek saya, dan dia tinggal lama di Kazakhstan, para suri rumah melakukannya di sana). Dan masih banyak garam seperti itu di pantri. Sekarang saya tahu di mana untuk melampirkannya!
Terima kasih untuk sains.

Akibatnya, saya beralih ke garam Iletsk, dan sekarang rakan saya kesal, dia berasal dari Garam Iletsk, dia mengatakan bahawa lombong itu runtuh di sana. Tetapi resort sekurang-kurangnya tetap ada. Dan saya sedang mencari garam yang sempurna sekarang ...

Florichka
Rada-dms, Oh, betapa terinspirasi dengan segera ... 3 kali saya berada di Tenerife, pulau syurga musim bunga abadi dan tentu saja saya ingat kentang asin yang indah di kulit.
Jiri
pusingan1, Lyudmila, terima kasih untuk resipi, ini adalah anugerah untuk saya! Penanda buku!
Merenda
Petikan: Rada-dms
Papas Arrugadas

Saya telah lama memasak kentang seperti itu, dan saya tidak jemu mengucapkan terima kasih kepada Vitaly atas kenyataan itu diajar ...
pusingan1
Merenda, Inna, baik, siapa sangka bahawa di antara sos kentang seperti itu ditumis? Saya menggunakan mesin pencari laman web dengan teliti, tetapi saya tidak pernah menemui resipi ini. Dan bagaimana saya dapat menemuinya jika terdapat dalam resipi sos dan dengan nama yang berbeza, dan bahkan dalam kategori "Sos?. Itulah sebabnya saya menyiarkannya dalam" Hidangan Sayuran dan Buah. "Dan bukan hanya untuk salad dan bahagian sederhana hidangan. Masih tinggal untuk membuat sos ... dan kami berada di Kepulauan Canary ... Saya membaca resipi Vitaly untuk sos - hebat !!! Perlu dibuat untuk Freight. Lebih-lebih lagi, semuanya sangat mudah di sana. Terima kasih anda, Innochka, untuk makluman
pusingan1
Petikan: Rada-dms
Orang-orang, saya tidak dapat menyelesaikan Sardinia, dan kemudian ada Slovenia, jika saya pernah melihat mengenai Portorož. Tapi itu perlu, kalau tidak itu dilupakan ... Dan saya minum teh dengan saya, sekarang saya minum di bilik.
Rada-dms, Olenka! Saya telah membaca nota perjalanan anda, tetapi tidak semua. adalah perlu untuk mengisi jurang. Anda menulis lebih banyak. Anda mempunyai suku kata yang indah dan meriah sehingga anda membenamkan diri dalam suasana di mana anda sendiri berada.

Oh, entah bagaimana saya beralih ke "awak". Anda tidak keberatan?


Petikan: Rada-dms
Dan saya mengambil teh dengan saya, sekarang saya minum di bilik.
Wah !!! Senang teh kami ada bersama anda. gembira anda membuatnya dan meminumnya. Dan bukan hanya di rumah, tetapi juga semasa dalam perjalanan.
pusingan1
Petikan: mikhaska
Saya mula membaca topik dan berkaca pada "Freight". Anak saya membawa saya ke Gran Canaria beberapa tahun yang lalu, dan di sana saya mencuba kentang seperti itu untuk pertama kalinya. Kami terpikat pada satu masa. Sehingga keseluruhan bekalan Moho verde asli hilang. Ah, masa yang indah! Secara langsung, diilhamkan oleh tema ...
mikhaska, Irina, seperti ini, menyusun resipi, anda bahkan tidak menduga bahawa ia akan menyakitkan perasaan seseorang ... Dan resipi ringkas seperti itu dari kentang kami - dan lebih-lebih lagi! Lebih-lebih lagi, saya sangat gembira bahawa resipi ini telah membenamkan anda dalam kenangan yang menyenangkan. Saya harap anda akan memasak kentang ini dan kembali ke suasana itu.
pusingan1
Petikan: prubul
Nah, anda memukul saya dalam hati (saya peminat kentang) dan ia tidak terlalu masin? Kenapa? Bagaimana? Ini bukan lemak yang tidak akan lagi diambil ketika masin! KEAJAIBAN
prubulSenang sekali saya dengan resipi penggemar kentang. Pastikan anda memasaknya, anda pasti menyukainya. Dan jika anda memasak sos menggunakan pautan Kroshi, ia akan menjadi baik.
Dan fakta bahawa kentang bukan sahaja tidak masin, tetapi praktikalnya tidak masin adalah kebaikan garam. Larutan garam hipertonik adalah penyerap aktif, ia mengeluarkan kelembapan dari semua yang disentuhnya kerana tindakan osmotik. Oleh itu, kentang direbus dalam larutan garam tepu memberikan kelembapannya kepada larutan garam, tetapi mereka tidak dapat menyerap larutan ini ke dalam mereka sendiri. Oleh kerana itu, kesan kentang bakar diperolehi.
pusingan1
Petikan: mur_myau
Terima kasih untuk sains.
Petikan: mur_myau
Kali terakhir saya membeli garam batu dan menyedari bahawa ia berwarna kelabu-hitam, tidak berharga.
mur_myau, Lena, untuk kesihatan anda! Gunakan resipi kentang yang sedap. Saya gembira anda suka. Dan anda betul mengenai garam - ia berwarna kelabu. Tetapi untuk resipi ini, tidak menjadi masalah. Jadi, anda boleh memusnahkan bekalan anda dari pantri dengan selamat.
pusingan1
Petikan: Jiri
terima kasih atas resipi, ini adalah anugerah untuk saya! Penanda buku!
Jiri, Irina, saya gembira kerana anda menyukai resipi itu! Masak untuk kesihatan. Terdapat banyak sebab untuk memasaknya - dalam salad apa pun, tetapi sebagai hidangan sampingan untuk herring-cendawan adalah baik! Oleh itu, saya fikir ia tidak akan lama dalam penanda buku anda!
pusingan1
Petikan: Rada-dms
Saya ingin memahami dari mana perkataan "Pengangkutan" berasal.
Rada-dms, Olya, saya juga sangat ingin tahu. Sudah lama saya tidak menghantar resipi ini untuk mengetahui. Tetapi percubaan saya tidak berjaya. Oleh itu, saya memutuskan untuk menghantarnya, terutamanya kerana kami tidak memakan nama, tetapi produk. Mungkin ada orang yang lebih berpengetahuan dalam perkara ini? Ia tentunya hebat!
Ngomong-ngomong, inilah yang saya dapati di laman web "Pseudonym. Ru" mengenai makna fonosemantik perkataan "Freight":
Sunyi, Menakutkan, Kusam, Sedih, Kasar, Pasif, Gelap, Buruk, Jijik, Lambat, Pendek, Marah, Sedih, Sickle, Berat, Sudut, Lemah.
Pada prinsipnya, betul! Umbi siap tidak kelihatan sangat bagus. Sekarang untuk mengetahui siapa yang memberikan nama ini kepada cartoche?
Kemenangan
Kentang hebat! Adakah anda fikir boleh memasak seperti ini di multicooker? Sebagai contoh, pada program Steam, di mana ia sentiasa mendidih? Dan di periuk tekanan, ada yang boleh mencubanya?
pusingan1
Kemenangan, Irina, terima kasih kerana berminat dengan resipi. Mengenai sama ada mungkin untuk memasak kentang dalam periuk perlahan, saya tidak begitu pasti. Kita perlu kentang sentiasa dalam larutan masin dengan mendidih yang cukup kuat penutup sedikit terbuka... Bolehkah multicooker anda memberikan syarat seperti itu? Mengenai periuk tekanan dan penutup yang sedikit terbuka - juga persoalannya ... Saya mempunyai periuk tekanan dengan reka bentuk lama (masih Soviet). Di dalamnya, penutup ditutup dengan ketat semasa memasak. Bagaimana dengan periuk tekanan moden?
Rada-dms
Kemenangan, anda perlu memasak sehingga mendidih, dalam periuk tekanan dan periuk multicooker, jika anda boleh memasak tanpa penutup, maka anda boleh.
mur_myau
pusingan1,
Di situlah resipi anda dilancarkan !!! Terima kasih kepada Ketua.
Sekiranya ada perkara lain yang tahan lama dan enak, saya cadangkan untuk berkongsi.
Penyimpanan jangka panjang untuk perjalanan
pusingan1
Petikan: Rada-dms
anda perlu memasak sehingga mendidih
Rada-dms, sebenarnya, kentang ini tidak direbus sehingga air garam mendidih. Dan hanya 20 - 30 minit. Dengan penutup sedikit terbuka, air tidak mempunyai masa untuk menguap. Dan dalam air garam yang telah menjadi, anda masih boleh memasak kentang berkali-kali.
Nampaknya, ini adalah resipi yang berbeza, kerana di kentang dari Kepulauan Canary semua air menguap, tetapi tetap ada di "Pengangkutan".
pusingan1
Petikan: mur_myau
Di situlah resipi anda dilancarkan !!! Terima kasih kepada Ketua.
Elena, wow, tapi saya tidak tahu bahawa ada Temka yang bagus. Terima kasih kerana merawat. Dan tentu saja, terima kasih kepada Ketua! Saya akan membawa topik ke penanda buku saya.
By the way, ada juga resipi untuk teh fermentasi (tiga resipi). ke mana perjalanan tanpa teh? Adakah itu mungkin? (lihat di profil saya). Benar, teh diperoleh pada musim panas - pada musim gugur. Tetapi jika ada, saya akan tahu.
Rada-dms
pusingan1, Saya melihat dalam versi yang berbeza, dan air menguap, dan kekal di bahagian bawah. Dan kentangnya berkerut dan halus
Perlu mencuba!
pusingan1
Rada-dms, Olya, tentu anda mesti mencuba. Dan sekarang saya terbakar untuk membuat sos kentang ini. Terima kasih sekali lagi! Dari kiriman anda mengenai kentang seperti itu, saya sendiri belajar banyak perkara menarik dan baru untuk diri saya. Paling penting, sangat menarik bahawa semua ini dapat dibuat dari kentang kami dengan kos dan tindakan minimum.
Linadoc
Luda, Pandai! Saya mesti mencuba di Shtebe. Walaupun saya telah menyesuaikannya dalam mikron - keringkan dengan garam selama 12-15 minit dan di pembuat pizza.
pusingan1
Petikan: Linadoc
Saya terbiasa melakukannya dalam mikron - kering dengan garam selama 12-15 minit dan di pembuat pizza.
Linochka, terima kasih! Cubalah di Shteba dan anda akan memberitahu kami. Saya akan mencubanya sendiri, tetapi saya tidak memilikinya.
Dan saya juga biasa membuat kentang untuk salad di dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi, tidak kering. Anda mesti mencuba dan membandingkan rasa.
Natalishka
Ludmila, resipi yang sangat menarik. Saya pasti akan memasak kentang seperti itu. terima kasih
pusingan1
Natalia, terima kasih kerana berminat dengan resipi dan maklum balas! Saya akan sangat gembira jika anda menggunakan resipi!
lega
Kentang yang dimasak! Ternyata baik, kulit tidak retak. Saya mencubanya bersama garam dan kulit yang tidak dicuci, saya tidak perlu menambah garam dan juga tidak ada garam berlebihan. Saya akan memotong vinaigrette, rasa ingin tahu mendorong saya untuk mencuba kaedah tersebut. Terima kasih kerana berkongsi resipi!

Anda boleh memasak dalam kuali keluli tahan karat jika anda tidak kisah. Noda garam muncul di bahagian bawah, dan tidak hanya berpigmen, tetapi juga sedikit menghakis permukaannya. Saya telah membaca bahawa keluli tahan karat dapat bertindak balas terhadap garam dengan cara ini, tetapi tidak perlu menggunakan larutan pekat seperti itu. Sekarang saya dapat mengesahkan dari pengalaman peribadi - dia bertindak balas.
pusingan1
Galina, terima kasih kerana menggunakan resipi!
Ya, saya menulis mengenai keluli tahan karat, tetapi saya sendiri tidak mencubanya, kerana saya selalu menggunakannya. Oleh itu, saya memasak dengan enamel. Saya sangat menyesal kerana ini berlaku dengan anda.Saya akan memperbaikinya dalam resipi supaya pengguna keluli tahan karat lain tidak terluka.
Terima kasih atas maklum balas dan pengalaman anda!
Mikhaska
Petikan: lappl1
Kasar
Bagus untuk kentang ini!
pusingan1
Irina, Yeah! Saya juga melihat perkataan ini!
lega
Saya juga akan menambah dari percubaan saya ...
Saya memasaknya di bawah tudung yang tidak direbus, sangat sesuai untuk ini.
Mengenai garam - Saya kurang garam, 200 gram, saya pasti tidak menimbangnya. Dan air kira-kira satu liter. Walaupun jumlah garam ini ternyata cukup, itu jauh dari semua larut - lapisan garam terletak di bahagian bawah sepanjang masa memasak, dan kentang melayang di dalam air garam pekat seperti itu. Oleh itu, adalah mustahak untuk membalikkan kentang secara berkala, jika tidak, ia akan mendidih tidak rata (mahkota terapung akan tetap lembap).
Saya memasaknya selama 25 minit, menambah air sekali, dan setelah memasak saya mengalirkan air garam - hanya balang 650ml. ternyata.
pusingan1
Galina, semuanya betul - mesti ada garam di bahagian bawah. Dan tentu saja, anda perlu mengubahnya dari semasa ke semasa - saya menulis mengenai perkara ini dalam resipi. Adalah baik bahawa anda menarik perhatian ini. Tiba-tiba seseorang akan merindui saat ini.
Ya, tudung yang tidak direbus adalah perkara yang baik. Malangnya, saya tidak memilikinya. Perlu membeli. Terima kasih kerana berkongsi pengalaman anda.
lega
Petikan: lappl1
Saya menulis mengenainya dalam resipi.
Saya membaca tentang ini dalam resipi, tetapi tidak memahami mengapa membalikkannya. Kami tidak meletakkan apa-apa ke dalam kuali semasa memasak biasa, bukan? kenapa di sini? Dan ketika dia mula memasak kentang barulah dia menyedari mengapa tindakan ini "berlebihan" pada pandangan pertama. Jadi sejukkan desis kentang dan acar mendidih semasa rampasan kuasa. Dan di sini, bagaimana pun, bagaimana Vanka-vstanka berusaha kembali, ke kedudukan yang tidak berubah ... mata-ya-mata diperlukan dengan wanita nakal ini.
pusingan1
Petikan: lga
Itu adalah resipi yang saya baca mengenai perkara ini, tetapi saya tidak faham mengapa membalikkannya.
Galinamungkin, anda perlu memfokuskannya dalam resipi, sementara ada peluang untuk menyunting resipi. Terima kasih atas petua. Saya tidak terlalu memikirkan masa ini, tetapi ketika kentang tiba-tiba melayang ke atas, saya faham mengapa perlu.
Petikan: lga
Jadi sejukkan desis kentang dan acar mendidih semasa rampasan kuasa.
Aha! Saya juga suka itu. Nampaknya sekarang ia akan mula "meludah" seperti mentega dalam kuali.
Petikan: lga
Dan di sini, bagaimana pun, bagaimana Vanka-vstanka berusaha kembali, ke kedudukan yang tidak berubah ... mata-ya-mata diperlukan dengan wanita nakal ini.
Oh, perbandingan yang tepat - Vanka-Vstanka! Sesungguhnya, anda berfikir bahawa anda telah membalikkan kentang, dan dia - sekali ... dan sekali lagi cenderung ke bawah dengan bahagian yang sudah dimasak.
Secara umum, bukan resipi, tetapi hiburan semata-mata!
Rada-dms
Atau mungkin tekan dengan beberapa jenis mesh? Atau sekadar periuk?
lega
Petikan: lappl1
mungkin anda perlu memfokuskannya dalam resipi, sementara mungkin untuk menyunting resipi
Saya juga berpendapat bahawa lebih baik membetulkan teks sedikit pada catatan pertama - tidak semua orang membaca perbincangan selanjutnya.
lega
Petikan: Rada-dms

Atau mungkin tekan dengan beberapa jenis mesh? Atau sekadar periuk?

Adalah perlu untuk melakukan eksperimen - adakah mungkin menyimpan kentang di "laut mati" dengan piring? Tidak kira bagaimana anda harus menggunakan akhbar dari ayam tapak.
ychilka
Saya mencuba resepinya. Ini benar-benar berubah menjadi persilangan antara kentang rebus dan panggang. Saya tidak membalikkannya, hanya menutupnya dengan penutup. Semuanya direbus sekata. Terima kasih kerana kaedah memasak yang menyeronokkan.
pusingan1
Olya, anda sudah mengemukakan cadangan rasionalisasi. Bagus ! Secara amnya, tidak sukar untuk melakukannya di sana! Agak sejuk! Saya belum cukup bermain dengan kentang ini. Secara amnya, anda semestinya mencuba. Saya akan memasak lain kali, menyesuaikan sesuatu dan melihat bagaimana hasilnya.
Terima kasih banyak atas cadangan rasionalisasi!
pusingan1
Petikan: ychilka
Saya mencuba resepinya. Ini benar-benar menjadi persilangan antara kentang rebus dan panggang. Saya tidak membalikkannya, hanya menutupnya dengan penutup. Semuanya direbus sekata. Terima kasih kerana kaedah memasak yang menyeronokkan.
ychilka, Yulia, Saya gembira kerana kaedah ini kelihatan menarik bagi anda dan anda menggunakannya!
Pada prinsipnya, jika anda tidak membalikkan kentang, maka sekurang-kurangnya kerana stim mereka harus memasak. Tetapi adakah bahagian atas kentang ditutup dengan garam? Inti resipi ini adalah menyimpan keseluruhan kentang dalam kerak garam. Dan awak apa khabar?

Semua resipi

Resipi baru

Topik Baru

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti