Roti malam Sweden "Lenivka" (tanpa menguli)

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, terima kasih banyak untuk resipi roti. Ini bukan kali pertama saya membakarnya, semua orang di rumah sangat menyukainya, dan sekarang saya juga ingin mencubanya dengan tepung rai. Kami juga suka roti rai.



Bentuk saya adalah seramik, saya menutupnya dengan kertas pembakar, saya tidak mengolesnya dengan apa-apa. Bentuk saya sesuai dengan 1.5 dos.

[valgurenko]

valgurenko, Valya, roti yang gebu, saya gembira kerana saya menyukai resipi, terima kasih atas maklum balas dan kepercayaan anda!

Cubaan kedua ....


Pada waktu pagi saya menguli ... Adunan itu berdiri, hanya 6 jam ... Ia naik dengan baik, tetapi keldai ketika membakar ...
Lain kali, dua hari kemudian, saya akan membuat lebih banyak tepung dan bertahan, 12 jam ...

[Yuri]

Yuri, kelas !! Anda mempunyai hasil yang rangup dan menyelerakan! Adakah anda menambah lebih banyak tepung untuk yang satu ini? Apa tepung anda?

Yang paling biasa ... milik kita, Volgograd "Sarepta mill" ... VS ... Semua yang lain yang dijual, sama ada frank G ... atau wang yang besar ... Saya mempunyai tepung ini, walaupun dengan rai 1/4 I campur tangan dan buat roti biasa di HP ... Dari satu "menara" ... Saya tidak suka, pendeknya ...

pembuat roti (seram) tanpa kaca pengukur ... Dan hakikat bahawa dia tidak mendapat roti

Semua bahan hanya melalui timbangan.
Tiada cawan pengukur.
Dan untuk KhP, dan untuk oven, dan untuk MV (hanya biskut yang dibakar di dalamnya).

Gadis-gadis, anda akan memunculkan kompleks rendah diri yang stabil dalam diri saya sedemikian. Saya fikir sekarang: silikon saya melekat, ia tidak sesuai dengan resipi, saya tidak menggunakan berat dan, omong-omong, timbangan elektronik rosak.



"Di sana tinggal seorang perawan di Byzantium, yang seseorang menginginkan kejahatan dan mengumpat padanya. Ke mana pun orang terkutuk itu, musibah berpusing di kepalanya. Segera setelah dia mengambil lilin di tangannya, lilin itu padam. Begitu dia membelai anak anjing itu, dia mati. Burung, yang mematuk dari tangannya jatuh ke tanah. Di rumah-rumah tempat dia pergi, anak-anak mati. Bandar itu dipenuhi kegelapan dan kehancuran .... Kehancuran dan kegelapan ... "

silikon saya melekat

Dan silikon tidak akan melekat.

[Yuri75]

Yuri75, tapi saya suka roti, tetapi hakikat bahawa opal, sebaliknya, mungkin telah berhenti ???

mungkin sebaliknya?

Saya juga menyukainya. Saya tidak mencubanya pada waktu malam, ada pancake pada waktu pagi, tetapi sekarang, semasa makan tengah hari, saya baik-baik saja
Dan menurut saya adunan telah jatuh, hanya kerana apa yang perlu dibuat lebih tebal, tetapi dengan mengorbankan masa penahan ... baik, saya tidak tahu, di dalam peti sejuk, sehingga ia akan tahan selama 6 jam ... Tidak mungkin Sebaliknya, saya suka lebih banyak adunan masam
Secara amnya, saya meneruskan eksperimen

Saya meneruskan eksperimen

Kami sedang menunggu hasilnya

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, terima kasih atas resipi yang mudah dan indah! Sangat mudah dan sangat sedap! Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Lain kali saya akan masukkan sedikit garam - 1 sudu kecil. dengan slaid. Dipanggang dalam bentuk segi empat tepat Ikea - ketuhar 180 darjah "atas dan bawah" (tanpa perolakan) -45 min ditambah pada akhir perolakan 200 darjah selama 2-3 minit - sehingga bahagian atas digoreng. Daripada biji, saya menambah bijan hitam dan biji rami.

[Caramelle]

Caramelle, Svetlana, roti, saya gembira kerana saya menyukainya!

[Ksyusha]

Ksyusha, terima kasih banyak untuk resipi! Sangat lazat, diaduk 1.5 norma dalam ninza dalam 26 saat, dibakar dalam acuan aluminium:

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, saya akan mencuba kecantikan ini juga. Suatu hari nanti, kami akan menyelesaikan roti yang saya bakar sekarang.
Terima kasih kerana resipi!)

[helenanik]

Gadis-gadis, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi!
helenanikHelen, saya gembira kerana saya suka roti, kacak!
mamusi, Rituel, cubalah, mungkin anda akan menyukainya!

Helo!
Saya menjelaskan pendekatan ketiga untuk projektil
Apa yang saya buat: Saya mencampurkannya ke dalam baldi dari HP dan memasukkannya ke dalam peti sejuk di dalamnya. Kemudian, pada mod penaik selama 1 jam.
Ternyata sangat baik.sedap! Serbuk itu sempurna. Dan bahagian atas gagal lagi !!! Nah, keraknya sama seperti di dalam ketuhar, tentu saja, ia tidak berfungsi





Walaupun, bumbung yang runtuh hanyalah kerosakan kosmetik .... Saya telah lama memerhatikan: roti "HP" saya yang lebih teruk



"Mengerikan pada wajah - baik di dalam"



Pemikiran dengan kuat: pembuat roti itu bagus, tetapi roti untuk ketuhar, saya harus membeli lagi ...

pembuat roti itu bagus,

Tetapi ketuhar lebih baik, tetapi bagaimana anda mengubah resipi?

dan bagaimana anda menukar resipi?

Ya. Seperti yang saya katakan, terdapat lebih banyak tepung ...



Dan, kali ini, ada doh di dalam peti sejuk, jam 10-11 ...

Dan adakah rasanya berbeza?

Untuk rasa - tidak mungkin, secara konsisten Perkara yang paling penting adalah saya suka kekasih saya



Sekarang, jika anda meletakkan asas yang agak saintifik di bawah semua ini .... Ragi, saya fikir, tidak terdiri daripada satu populasi "murni" ... kerja yang lebih gigih dalam kesejukan ... di sinilah "getah" dan rasa khas muncul adunan masam ...

Sudah jelas, yang paling penting adalah mencari citarasa anda!

[Yuri]

Yuri, bolehkah anda mempunyai ragi termonuklear? Sekiranya anda mengurangkannya sedikit?

Sial, HP kedua saya sudah habis umurnya (yang pertama berusia 3 tahun dan yang kedua sudah sampai sekarang), di hadapannya, selama 1.5 tahun, saya membakar roti di dalam ketuhar, kerana tidak ada roti yang boleh dimakan ... kita mengalami tempoh seperti itu .. Jadi, selama ini, saya telah mengubah sesuatu, mencuba .... Untuk hidup saya - saya tidak pernah menerima roti yang sama (atau apa sahaja yang sesuai dengan kekasih saya)

bolehkah anda mempunyai ragi termonuklear?

Adakah anda berfikir demikian kerana kerak pucat?

Adakah anda berfikir demikian kerana kerak pucat?

kerana gagal

[Yuri]

Adakah anda berfikir demikian kerana kerak pucat?

Yuri, baik, ragi tidak mempengaruhi warna kerak.
Saya membakar roti di dalam ketuhar untuk diri saya sendiri, semuanya baik-baik saja.
Sebaik sahaja pekerjaan itu pasti "digoreng" ternyata.
Satu resipi (tanpa termometer).

Yuri, ragi tidak mempengaruhi warna kerak

Kenapa? Sekiranya ragi termonuklear, seperti yang saya dan Irina bicarakan, saya mengalihkannya, mereka cepat kembali dan mati, adunan menjadi sangat masam ... Inilah kesan yang akan berubah - kerak pucat
Dan dengan gemetar ... kita mesti berusaha mengurangkan



Ngomong-ngomong, ragi Pacmaya ... Saya tidak menggunakan "super" dan "turbo" ... Dan jika di muhosransk kami, anda boleh membeli ragi "mentah" biasa, sudah tentu, saya akan menggunakannya .. .

Saya tidak tahu itu.
Saya ada yang kering.
Persahabatan tidak berjaya dengan orang baru.
Anda terlupa mengeluarkannya dari peti sejuk, ia akan membentuk atau mengering di dalam peti sejuk.

disejukkan atau berkulat atau kering

Kesedihan .... Saya rasa saya tidak akan mempunyai masa, baik yang satu atau yang lain ... Dalam sehari, gabus stabil 700 gr. dibakar ... Dan jika betul-betul setelah dibeli, potong kiub, dan kemudian ke dalam peti sejuk?



Oleh itu ... kami berunding dan saya memutuskan: Dalam 2 hari, kerana kerak ini akan berakhir, saya akan melakukan pendekatan ke-4 ... Saya akan mengurangkan jumlah ragi dengan separuh daripada jumlah awal, masa penahanan di dalam peti sejuk adalah 10 jam, tepung, pastinya lebih banyak daripada dalam resipi asal, saya akan bakar di dalam ketuhar ...

Dan jika segera, setelah dibeli, potong dadu, dan kemudian ke dalam peti sejuk?

Kering dari rumah membawa 5 bungkus 100 g.

tepung, pasti lebih banyak

Bolehkah saya meminta anda menimbangnya? Berapa banyak yang akan diambil pada akhirnya?
Kami sedang menunggu ujian ...

Bolehkah saya meminta anda menimbangnya?

1. Pada "anda" (saya sendiri menggunakan "anda" lebih banyak di mesin, tetapi secara amnya - saya tidak suka)
2. Saya tidak boleh menimbang ... timbangannya sudah pecah. Saya sudah menulis. Tetapi saya akan mencuba bahagiannya. Adakah ia akan mengukur cawan dan sudu dari HP? Biarkan saya mengambil air seperti dalam resipi yang asli, dan saya akan melihat tepungnya, sehingga saya merasakan bahawa sudah cukup?

5 pek 100 g.

Baiklah, ya ... stok strategik

Saya ada yang kering. Persahabatan tidak berjaya dengan orang baru. Anda terlupa mengeluarkannya dari peti sejuk, ia akan membentuk atau mengering di dalam peti sejuk.

Entah bagaimana saya menggiling ragi segar dengan sedikit tepung (tepat dengan pemegang), mengeringkannya dan memasukkannya ke dalam balang yang tertutup rapat di dalam peti sejuk.Oleh itu, ia boleh disimpan dalam jangka masa yang lama! Lebih-lebih lagi, saya lupa bahawa saya memilikinya, mereka hanya berbaring di sana selama setengah tahun - roti pertama dibakar di atasnya, yang kedua di atas roti kering dari kedai. Di sini, pada roti kering segar, walaupun roti yang agak bocor dan gebu ternyata.

[Ksyusha]

Ksyusha, bakar tanpa berhenti - bahagian dua kali ganda:

Bagaimana anda melakukannya ?! DAN?! Bahagian atasnya disumbat, digoreng, dan sisinya ringan

[Yuri]

Bagaimana anda melakukannya ?! DAN?!

Yuri, ketuhar mungkin.

[Yuri]

Yuri, Saya melakukannya dengan ketat mengikut resipi Ksyusha, menggandakan norma, dalam periuk roti aluminium dalam oven kecil di atas meja selama 65 minit dari yang sejuk dengan suhu 180 darjah. Anda mungkin mengambil masa 5 minit lebih sedikit.

Saya ada, baik semuanya pucat, atau semuanya dipanggang (dipanggang)

[Trishka]

Trishka, terima kasih kerana resipi ringkas. Sedap! Saya membakar 2 kali, yang pertama mengikut resipi anda dengan ketat, semuanya berjalan lancar. Kali kedua, saya mengurangkan yis sebanyak separuh (tambang kering), gula 1 sudu kecil. dan tambah 2 sudu besar tepung. Setelah dibakar, ia kelihatan sama dengan yang pertama. Saya lebih suka rasanya, kerana rasanya tidak seperti ragi. Saya tidak dapat memasukkan foto, saya akan cuba mempelajarinya lain kali. Tidak mengelirukan dan sedap.

[NataGrig]

kerana ia tidak berbau seperti ragi

NataGrig, tetapi saya sama sekali tidak mencium bau ragi (saya mempunyai yang kering) dan dalam versi asal, resipi yang hebat

[helenanik]

helenanik, jadi saya katakan bahawa resipi itu hebat. Setelah menghabiskan hanya 5 minit untuk menguli, anda mendapat roti yang lazat. Dan saya menggunakan resipi asas dan idea penaik seperti itu, anda boleh membuat apa sahaja yang anda mahukan. Terima kasih sekali lagi kepada Ksyusha!

[Trishka]

Trishka, KsyushaTerima kasih sekali lagi untuk resipi. Hari ini saya membakar roti dengan tepung rai.
Saya mengambil 1 bahagian tepung rai dan 2 bahagian gandum. Menambah sesudu malt dan sesudu cuka sari apel, buatan sendiri, selebihnya resipi. Atas nasihat anda, saya membiarkannya hangat selama kira-kira satu jam, dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk. Di sana dia menghabiskan masa kurang dari 8 jam. Dan kami sudah merasainya untuk makan tengah hari. Saya sangat sukakannya. Saya pasti akan mengulangi.

[helenanik]

Sungguh memalukan, tidak ada pemberitahuan yang dihantar ke surat, dan di sini sudah banyak perkara yang telah dibuat!

mari

Kemudian biarkan!
Saya akan bersyukur, lebih baik dalam gelas, resipi itu pada asalnya ada di dalamnya!



helenanik, Lena, roti apa, pemandangan indah!
Dan norma berganda untuk bentuk mana?

loyang roti aluminium dalam kecil

Saya membacanya kemudian, tetapi berapa ukuran, jika tidak, saya mempunyai dua, yang mana satu untuk diambil?

lain kali saya akan cuba belajar. Tidak mengelirukan dan sedap.

Saya akan menunggu, terima kasih atas laporan dan kepercayaan kepada resipi!

Trishka, KsyushaTerima kasih sekali lagi untuk resipi. Hari ini saya membakar roti dengan tepung rai.
Saya mengambil 1 bahagian tepung rai dan 2 bahagian gandum. Menambah sesudu malt dan sesudu cuka sari apel, buatan sendiri, selebihnya mengikut resipi. Atas nasihat anda, saya membiarkannya hangat selama kira-kira satu jam, dan kemudian memasukkannya ke dalam peti sejuk. Di sana dia menghabiskan masa kurang dari 8 jam. Dan kami sudah merasainya untuk makan tengah hari. Saya sangat sukakannya. Saya pasti akan mengulangi.

Terima kasih atas pengalaman dengan tepung rai, saya belum membakarnya.
Kita juga mesti memikat, roti sangat sedap!

[Ksyusha]

Ksyusha, Saya juga mencuba roti ini, bersama dengan bentuk baru.
Saya mengambil satu setengah porsi dan 15 gram yis segar. Ini terlalu banyak .. kerana anda dapat menciumnya dan masalah kecil adalah bahawa bumbung yang indah tidak berfungsi, kerana adonan bersandar pada filem yang menutupi acuan.
Tetapi masih sangat, sangat enak dan sama sekali tidak membingungkan. Saya terbang ketika sarapan, ia mengatakan sesuatu
KsyushaTerima kasih banyak untuk resipi yang hebat!
aaa bakar di dapur Kalorik. Sesiapa yang mempunyai ini adalah roti yang dibuat untuk ketuhar kami
lain kali saya akan mengurangkan ragi hingga 12 gram, aaa boleh mengambil satu kadar secara keseluruhan, ujian diteruskan

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, saya juga memakainya pada pukul 13. Saya akan bakar pada waktu malam.
Saya mempunyai ini: 1 bahagian tepung putih
1 bahagian tepung gandum
1 bahagian tepung rai yang dikupas.
Serum. Ragi 0,5 sudu kecil.
Saya akan melaporkan.

Gadis, terima kasih!
Saya gembira saya suka roti!
Rituel, saya tunggu!

[mamusi]

Dan saya bakar hari ini seperti mamusi, bukan whey, tetapi air + 1 sudu pencuci mulut susu panggang lama.
Baunya seperti mentega. Bentuk, rupa, hebat ... Pekla dalam L7 di HP Panasonic

Pada prinsipnya, saya telah membuatnya seperti ini lebih daripada satu kali sebelumnya, kali ini saya menggunakan teknologi roti ini - tepat ke dalam acuan. Saya takut, tetapi semuanya baik-baik saja.

Dan saya akan memanggang di Redmond Multicooker 02. Saya terlupa untuk memberitahu.
Saya sudah memilikinya di dalam mangkuk multicooker. Di dalam peti sejuk.
Saya tidak tahu berapa lama. Adakah 1 jam cukup? Saya membakar roti Borodinsky saya selama 1 jam di dalamnya. Dengan rampasan kuasa

Saya rasa satu jam sudah cukup!

[Ksyusha]

dan ukuran apa, kalau tidak saya ada dua daripadanya, yang mana satu yang harus saya ambil?

Ksyusha, dari saya, menurut pendapat saya L10 (saya juga mengambil 2: satu betul-betul L11, dan yang kedua berada di tempat yang berdekatan), 21x10, tinggi 11.5 cm