Roti malam Sweden "Lenivka" (tanpa menguli)

Namun, bagaimana dia membantu roti ini! Saya menguli 1c dari tepung secara tidak sengaja (biasanya saya menambah 1/3 atau setengah), jadi saya tidak suka (melekit). Yang paling sedap diperoleh dari tepung khas. Berbaring di dalam peti sejuk selama 5 hari dan tidak basi.
Trishechka -

Natasha, saya sangat gembira kerana roti itu sedap!

peti sejuk selama 5 hari dan tidak basi.

Sejuk, longkang saya tidak hidup, kami memakannya dalam dua duduk

Ksyushik, Duc saya bersendirian! Biasanya saya memotong setengahnya ke dalam peti sejuk, saya mengeluarkannya dari peti sejuk (kanak-kanak sepatutnya datang), tetapi mereka tidak datang - lyalka jatuh sakit. Di laluan. hari saya pergi duduk bersama mereka (mereka pergi bekerja), seperti ini saya berbaring di sana selama 5 hari. Kemudian saya melihat - sama lembut, lazat. : nyam: Kadang kala anda membeli roti, tetapi ia akan habis dalam sehari.
Jadi tongkat yang sangat baik adalah penyelamat!

Lyalka jatuh sakit.

Oh, tidak ada yang lebih buruk lagi, apabila kanak-kanak sakit, sembuh!

[Ksyusha]

Ksyusha, Terima kasih kerana resipi, dibakar, disukai roti. Saya menguli di dalam mangkuk salad, memasukkannya ke dalam baldi kompor x, yang hanya membakar, dan memasukkannya ke dalam dewan untuk malam di dalamnya. Saya terpaksa menambahkan tepung, semuanya kelihatan seperti cair, saya lupa memasukkan biji ke dalam bancuhan, saya memasukkannya ke dalam adunan dari atas. Rungut, saya rasa, mereka yang menulis, mereka menulis malas, dan mencuci mangkuk salad? Tetapi saya merasakan hasilnya, saya bersetuju untuk mencucinya. Di akhirat. Setelah saya menguli di dapur x / tungku, masukkan ke dalam baldi dapur lain, saya suka bentuknya di sana.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Saya sangat gembira kerana saya suka roti, bakar untuk kesihatan!
Dan "malas" adalah makna doh, bukan peralatan ...

Saya membakarnya lagi. Saya juga belajar dengan gambar.

Tanyushik, kacak keluar!

[Trishka]

Trishka,
600 ml. tepung:
Air 400 ml.
Garam 1.3 sudu kecil
Gula 2.6 sudu kecil
Ragi 5.5. gram kering. (1.5 sudu teh dari Xn)
Pembakar dalam acuan teflon 30/12 / 6.5 cm.
Saya bodoh, saya kelihatan bodoh, dan saya sudah memasukkan 600 gram tepung ke dalam peti sejuk ...

Mungkin, dapatkannya, hitung dan tambahkan sedikit air, ya?

[Trishka]

Trishka, Saya baru sahaja menjumpai resipi anda, dan di mana saya sebelum ini? HP rosak, saya akan kehilangan seberapa banyak yang saya boleh, dan inilah Malas! Sudah memakainya, walaupun saya tidak menambah biji, saya tidak memilikinya. tetapi sedikit serat dan lada Bulgaria kering yang dicincang halus ditambahkan, sementara saya pergi bekerja, sementara ini dan pada pukul 7 malam saya akan meletakkannya untuk dibakar. Tetapi hari ini saya tidak menyombongkan diri, esok saya akan pergi ke Minsk dari kotoran, saya akan membawa roti ke hotel. Tetapi hati saya merasakan bahawa saya perlu membeli lebih banyak tepung. By the way, saya akan menguli dan memanggang dalam baldi dari HP, hanya tanpa cangkuk. Dan juga, bukannya air, whey dari keju kotej buatan sendiri. Nasib baik, saya mempunyai timbunan, malah peti sejuk penuh. Siapa yang mesti kencing?

Tanya, saya akan menunggu tayangan, saya harap anda menyukainya!

[Trishka]

Trishka, Saya mengeluarkannya dari peti sejuk beberapa kali ... Saya akan melihat dan tangan pancing tidak naik untuk melakukan sesuatu yang saya baca roti lain tanpa menguli, tetapi setelah saya mengacau, saya melakukannya hingga akhir, dan kerana saya tidak bersalah dengan pengalaman memanggang 000, saya tidak boleh disalahkan, saya mendapatnya sendiri ... Lebih kurang 12 jam kemudian saya mengeluarkan kaserol. Setelah mengangkat tepi ke tengah dan berdiri di situ. .. masukkan saja ke dalam mv (kerana kekurangan hp) masukkan 50 minit pada 140 gram di Štebik (Xl), di sini saya duduk dan menunggu keajaiban: girl_cray



Sekarang persoalannya ialah tepung -600ml berapa? Dalam cermin mata berukuran? Sesuatu yang saya kusam, adakah 3 ini penuh di bawah pisau? dan 2 gelas air terlalu penuh?
Sekarang apa yang akan dibakar, saya akan memperbaikinya lagi. ..

[kartinka]

kartinka, Marish, baik, apa yang berlaku, ya?

DAN 600 ml tepung, saya tuangkan ini ke dalam gelas segi ke tepi, tanpa mengetuk dengan cara apa pun, dan air juga masing-masing 200 ml , jika tidak ada gelas, maka dalam bekas penyukat hingga tanda 200 ml .... seperti ini.

[Trishka]

Trishka,

kartinka, Marish, baik, apa yang berlaku, ya?

DAN 600 ml tepung, saya tuangkan ini ke dalam gelas segi ke tepi, tanpa mengetuk dengan cara apa pun, dan air juga masing-masing 200 ml , jika tidak ada gelas, maka dalam bekas penyukat hingga tanda 200 ml .... seperti ini.

Sesuatu yang saya benar-benar keliru. ... sudah siapkan lagi. Saya membaca semula keseluruhan topik - Saya mengambil 450 ml 265 g tepung, jumlah air yang sama, biji yang berbeza 65 g, gula garam 1 dan 2 sudu teh, ragi 5 g - semuanya mengikut resipi asal - sebahagian kecil . Cuma saya masih tidak mengerti - Saya mempunyai 140 gram tepung dalam gelas berukuran (sisik), selebihnya juga diukur dengan timbangan. , dan 600 ml tepung - Saya fikir ia adalah balang 0.6 liter atau tidak? Atau dalam gelas berbilang, ya, hingga peleknya akan 200g - 3 kali?
Roti semalam keluar - walaupun kebenaran tidak dapat menahan apa-apa - memotongnya masih panas. Kerak melengkung sedikit, dipanggang dalam xl shteba mv pada suhu mendidih selama 140g selama 50 minit dan kudeta selama 10 + 10 minit lagi. Kerak segera hilang dengan susu, tetapi ternyata ketat dan beratnya 1,1 kg, walaupun ketika ditekan, ia tumbuh dengan baik.
Benar, saya menambahkan -450 gandum dan 150 rai ke tepung, dan pelbagai jenis biji - bijan, biji rami dan bunga matahari. Saya muat 12 jam di dalam peti sejuk dan 6 jam di atas meja, saya rasa masih terlalu awal saya memasukkannya ke dalam dapur - saya tidak banyak bangun, tetapi ... tetapi percubaan
Hari ini saya menguli sedikit berair - seperti penkek tebal sooo - adakah ini sangat diperlukan atau adakah saya mengambil terlalu banyak air?
Saya akan buat kumpulan baru esok. Saya hanya mengambil tepung gandum. + Benihnya berbeza, walaupun saya juga ingin mencuba dengan tomato kering. Setakat ini, hanya satu jenis roti yang sesuai untuk saya, dan roti ini sama sekali berbeza. Hanya di sini pemakan utama hanya esok. Kepakaran saya fikir, mungkin itu bukan di dalam peti sejuk, tetapi pada loggia yang akan ditinggalkan? Saya mempunyai tingkap terbuka di sana. ... di luar -9
Ini hari ini saya. Semasa sejuk dan berbaring, ia juga dipotong secara berbeza. Saya tidak sepatutnya tergesa-gesa

[kartinka]

kartinka, Marish, baik, apa yang anda bimbangkan, ia seperti roti yang indah.

Mengenai tepung, timbangan dan ml .....

Saya menimbang tepung dalam resipi atas permintaan gadis-gadis itu, ketika saya membakarnya sendiri, saya mengambil gelas berukuran 250 ml, tuangkan tepung di sepanjang pelek (ini 200 ml.), bukan gram !!!!, maka air juga masuk ml., tidak dalam gram, garam, gula, ragi, saya mencampurkan segala-galanya dan dalam bentuknya. Saya segera memasukkannya ke dalam peti sejuk, kemudian saya mengeluarkannya pada waktu pagi dan segera tanpa pemanasan, masukkan ke dalam oven berlubang dan bakar. FSE !!!!

Doh ternyata cair, melekit, di jalan. cuba ambil gambar!

Ya, menurut resepinya, ternyata tidak bagus, anda boleh menghitungnya sesuai dengan keperluan anda. Kali terakhir saya memanggang seperti ini, saya mengambil dua gelas tepung (ini 500 ml), mengira air, garam, gula dan ragi, dan roti ternyata tepat untuk bentuk saya.

Tetapi saya belum mencubanya dengan tepung rai, saya juga mahu mencubanya.
Saya beli di sini acuan licik untuk tiga roti, akan ada tiga roti yang berbeza!

Ksyushenka! kepada saya pada awak
Ternyata, ternyata. Saya hanya berfikir bahawa saya melakukan perkara lain. Hari ini yang pertama menjadi lebih sedap. Saya seorang tukang masak, pemula roti pemula - saya membeli kartun pertama di sini - sekarang saya mencuba semuanya - berbeza - periuk saya sangat baik. Sekarang saya telah menetapkan untuk memanggang badyazhka semalam - Saya benar-benar ingin mencuba roti ini.
Dan bentuk apa ini?



Hari ini saya mempunyai sebahagian kecil - di sini, berdasarkan pengalaman, saya mengambil masa -40 minit berdiri di satu sisi - membalikkannya selama 10 minit lagi. Kami mengeluarkan mentega, kami sedang menunggu. Kemudian saya akan melaporkan
Ps hanya bau saya sangat lemah. Dan tentu saja tidak untuk seluruh rumah

! kepada saya pada awak

Setuju, dan bagi saya juga!

Dan bentuk apa ini?

Ia biasanya seperti acuan untuk lasagna, tetapi kami akan menyesuaikan lelaki dengan apa sahaja yang anda mahukan ...
Ini adalah ...

🔗

Saya sedang menunggu laporan, ketika saya juga memanggang, tidak ada bau seperti itu ...

[Trishka]

Sesuatu yang saya fikirkan, roti kosyachny akan keluar - dipanggang selama 40 minit dan diubah menjadi 10 - nampaknya lembap, tambah 5 lagi - 5 lagi (hanya 60 minit) - sekarang saya khuatir akan berlaku dan terbalik tidak akan terbakar.Saya membakar roti saya (ragi, 400 gandum dan 100 rai) dalam mod yang sama dan pada suhu 50 minit + 10 selepas rampasan kuasa - ternyata (sekarang) baik, tinggi, dan yang ini hampir separuh kecil, walaupun basah. ... perlu mencuba di dalam ketuhar, untuk kemurnian percubaan, bagaimana kita akan memakannya



Trishka, oyyyyyy, tahan saya tujuh! !!!! Apa acuan! !!!!! Untuk kek Paskah! !!! mahu Mahu mahu !!!!



Apakah saiznya?

, roti jumbo akan keluar -

Mungkin kelantangannya besar, jadi tidak dipanggang?

Dan Fomochka, ya, saya menjilat bibir saya untuk masa yang lama, saya tidak dapat menahan ...

Nampaknya saya boleh membakar / memanggang apa yang anda mahukan di dalamnya!

Saya mengukur bentuk saya.
Ukuran keseluruhan 35 x 30 cm.
Alur 32/8 / 5.5 (dl / w / j).

[Trishka]

Trishka, Saya mendapat roti 4.5 cm, lain kali saya akan meletakkannya dengan segera, saya bahkan tidak menyangka bahawa isipadu seperti itu kelihatan kecil, tetapi ketuhar tenggelam sedikit tepat di atas orang dewasa, tetapi tidak menghairankan, saya menarik keluar beberapa kali dan kembali, walaupun dengan kemas, tetapi melemparkan ... Dan ternyata sangat enak, sedikit masin, tetapi dengan mentega, sebenarnya. Keluarannya keluar 490g. Saya akan cuba lagi
Saya akan mencari pembaris - jatuhkan acuan

[Marina]

Marina, roti bagus keluar, hanya dari tepung gandum? Atau dengan penambahan rai?

[Trishka]

Trishka, buat masa ini saya takut dengan prestasi amatur, saya rasa, saya akan mencuba sekurang-kurangnya kod sumbernya, semua orang sangat terpuji dan beberapa kali lagi (biasa, dengan tomato kering / lada / zaitun kering dan dengan ramuan dan bawang putih - untuk memahami roti itu sendiri, dan kemudian tambahkan aditif tepung, walaupun setengah gulungan lama dan baru tidak



Saya berfikir - apakah kesilapan saya? Sangat sedap, saya akan membetulkan garam. Malam ini saya akan meletakkannya pada waktu petang, sesuatu yang perlu diambil kira. Kerak saya tidak nipis, dan roti itu sendiri sedikit tenggelam. Benar, hari ini saya langsung tidak memanggang - saya pasti memanaskan meja di dapur selama 2 jam. Itu malam di loggia berkaca dengan tingkap terbuka. Mesila cepat sebati dan ffse. Itu di dalam mangkuk yang sama di mana ia dibakar.

kesilapan saya? T

Jadi saya tidak tahu, di loggia seperti di dalam peti sejuk atau lebih sejuk?
Dan dia tidak perlu menghangatkan, kita segera meletakkannya di dalam ketuhar sejuk, ketika oven memanas, begitu juga roti!
Cuba resipi langsung!

[Trishka]

Trishka, hari ini ada banyak roti, esok saya pasti akan memakainya

[kartinka]

kartinka, Marina! Buat roti sekurang-kurangnya sekali mengikut resipi (anda boleh melakukannya tanpa biji) dan bakar di dalam ketuhar. Maka anda akan memahami apa yang harus anda perjuangkan. Dan hanya dengan menggunakan multicooker, anda akan mencuba yang sama. Roti tepung putih naik sekurang-kurangnya 2 kali di dalam peti sejuk semalaman. Ditambah semasa membakar. Ternyata lembap di dalam dan apabila dikunyah, anda boleh merasa "getah". Ini sedap. Sekali lagi, terima kasih banyak kepada Ksyusha untuk resipi yang indah.
Baru-baru ini, saya sering membuat campuran (50 hingga 50) tepung gandum dan tepung gandum gandum. Sudah tentu, ia meningkat lebih lama. Dan tidak begitu tinggi. Tetapi ternyata sangat sedap juga.

lebih lama

Adakah anda menyimpannya di dalam peti sejuk lebih lama?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ya. Pada waktu petang, saya menguli dan memasukkan ke dalam peti sejuk. Sekiranya saya hampir tidak bangun pada waktu pagi, saya menyimpannya sehingga waktu makan tengah hari. Suatu pagi saya mengeluarkannya dari peti sejuk dan membiarkannya naik ke atas meja pada suhu bilik. Kadang-kadang dia bangun dengan baik pada waktu malam, kadang-kadang sangat teruk, pada apa yang bergantung, sehingga saya faham Sekiranya dibangkitkan lebih jauh di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik, hasil akhir selepas pembakar adalah sama baiknya. Sudah tentu, roti ini tidak setinggi roti gandum mengikut resipi anda, tetapi roti itu cukup mencukupi untuk mengekalkan kualitinya yang sangat saya sukai, iaitu penaik yang mencukupi, kelembapan serbuk ringan dengan kerak renyah, sebilangan getah.
Saya sama sekali tidak boleh menambahkan bahan tambahan, dan kadang-kadang saya meletakkan biji atau herba kering (dill, pasli, bawang hijau kering, tomato kering matahari, dll.). Pada masa yang sama, jumlah cecair yang saya miliki selalu sama .



Setelah dibakar, tutup dengan tuala tebal dan biarkan sejuk. Kerak menjadi lebih lembut.

[Elena]

Elena, kepada saya di "awak", okey?

Terima kasih banyak untuk jawapan terperinci, anda juga mesti mencuba dengan tepung rai

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, saya akan mencuba untuk anda. Saya kadang-kadang lupa dan kerana kebiasaan saya beralih kepada semua orang. Oleh itu, jangan tersinggung.

... Jadi jangan tersinggung

Saya tidak fikir

[Trishka]

Trishka, Ksyu (adakah mungkin? Kerana roti anda akan pergi ke Minsk untuk menziarahi rakan saya, nama anda Ksyushka, yang telah saya panggil Ksyu selama dua puluh tahun. Bahagian-bahagiannya dibakar dengan sangat sejuk - bahagian atasnya berwarna kuning sejuk. rumah selama beberapa hari, dan pada masa itu anak lelaki harus kembali, mengatur malam untuk anaknya, membakarnya pada waktu pagi dan membakarnya. Secara umum, saya kembali hari ini. dengan sensasi teman wanita. Dengan lada kering dan serat sangat menarik untuk dirasakan, tetapi lembap di dalamnya) walaupun roti diperah dan ia segera memulihkan bentuknya) Pada waktu petang, mereka mengolah semuanya dengan salad dan hati. Apa yang ditinggalkan di rumah untuk anak saya (tanpa bahan tambahan) yang saya rasakan hanya malam ini - hasilnya - serbuknya dipanggang dengan sempurna - keraknya adalah zanadta. Seorang jiran memperlakukan saya dengan ikan salai - semuanya hilang dengannya. Secara umum, saya tidak dapat memberikan penilaian yang jelas untuk menunjukkan tungku ke-3. Saya suka yang pertama dengan serat dan lada Bulgaria yang dirawat, tetapi yang kedua - ia mempunyai serbuk yang lebih baik. Ringkasnya, saya pergi meletakkan ketiga dan hanya dalam bentuk silikon.
P / S / maaf untuk 5 kopecks saya, tetapi apabila bumbung jatuh dari roti, banyak cecair. Mempunyai Pentadbir semuanya ditulis mengenainya. Terserlah identiti ini.

KsU (anda boleh

Mona, mona!
Terima kasih atas laporan seperti itu, saya meletakkan semuanya di rak!
Nah, seperti kata pepatah, "Tuhan mengasihi trinitas," kita sedang menunggu roti ketiga!
Adakah anak lelaki anda menyukainya?

bumbung roti jatuh-

Saya tidak jatuh dalam roti ini ..

[Trishka]

Trishka, anak - roti goreng yang cerewet untuk menggoda otkazalsi. Ngomong-ngomong, saya membuat kedua roti pada tepung yang berbeza. Dalam kes pertama, saya harus menambahkan lebih banyak tepung, pada yang kedua, semuanya betul-betul mengikut resipi - bumbung ternyata cantik, bulat.

m semuanya betul-betul mengikut resipi-

Nah, resipi tidak sia-sia!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, maksud saya bahawa setelah membuat roti pertama mengikut resipi, doh ternyata sangat cair. Dan roti kedua mengikut resipi dan dari tepung lain semuanya normal

Saya tertanya-tanya adakah ia bergantung pada tepung ...

Hello lagi! Tidak mungkin melaporkan sepenuhnya. Hari ini saya memanggang lagi, mengukur semuanya mengikut resipi, tetapi menambah sisa zaitun (cincang halus). Doh diperam selama 12 jam di dalam peti sejuk, dikeluarkan bukan mengikut waktu, tetapi dengan naiknya doh dan segera dibakar. Keluarga keluar dari perniagaan dan tidak ada yang mengalihkan perhatian kami dengan anjing kecil di dapur, kecuali TV. Saya membuat bahagian kecil lagi, membakarnya di kedai roti, ternyata hebat, walaupun sekali lagi bahagian tengahnya bukanlah kubah, walaupun lebih baik, tetapi ketika membakar dengan kudeta, saya perlu mendapatkan sedikit tipu daya ... Saya tidak menjumpai roti yang disejukkan untuk pemotretan sebentar dan meletakkannya di loggia - supaya dapat membersihkan permukaan kerja - saya bergegas, tetapi tidak ada roti, saya mula sedikit di sini - saya nampaknya masih ingat tempat saya meletakkannya, dan kuali roti kosong. .... Saya kembali ke dapur - saya melihat ke mana-mana, termasuk peti sejuk, dapur dan tong sampah (tempat-tempat di mana saya ingat bahawa saya melihatnya. Dengan sampah, tentu saja, terlalu banyak, tetapi bagaimanapun, saya meninjau segala-galanya - dan tanpa hasil. ... Momen-momen seperti itu bermula tidak dapat dijelaskan kerana di tingkat 5 dan tidak ada seorang pun di rumah - bukti material dalam bentuk bentuk (sudah dicuci) adalah penghiburan yang lemah. Saya sudah mula berfikir sama ada saya memanggang sama sekali, anak-anak membawa anak-anak keluar dari stupor - mereka pergi ke kedai sebelum makan tengah hari dan mengatakan bahawa roti itu sangat baik, ternyata, semasa saya berbalik di dapur di bawah TV, mereka mengambil kepingan dari bilik ke loggia dan pergi ... Mereka juga bertanya mengapa saya hanya mengambil sampel.Jadi saya mengambil gambar apa yang tinggal. kali ini ia naik hingga 5 cm, tetapi sedikit bakar di mana buah zaitun berada. .. tentu saja, ada banyak yang perlu diperjuangkan, tetapi ini adalah masalah masa, dan saya sangat menyukai roti itu.
Terima kasih banyak untuk resipi.
Ps dalam foto, jika tidak, ia kelihatan lebih gelap, terutama di mana kerak ...

Apa jenis roti untuk saya, roti apa, dan pujian yang paling penting

mereka mengatakan bahawa roti itu enak,

Bermakna sangat sedap!
Dan anak kecil saya sangat menyukainya dengan jem dan teh raspberry!
Terima kasih atas laporan dan gambarnya, saya hanya ingin merampas sekeping!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, ada baiknya terdapat variasi tema ini. Terus terang, dengan kesederhanaan, ternyata, terdapat banyak nuansa. Sekiranya bukan kerana resipi, saya tidak tahu, saya akan memutuskan adunan basah seperti itu, tetapi sekarang tidak ada yang menakutkan sekarang, sekarang anak perempuan saya dan saya memikirkan bagaimana untuk membeli acuan tiga kali ini (yang tidak akan penghantaran), sementara saya memasukkannya ke dalam bakul: girl_red: jika saya sampai di sana hari ini kepada rakan saya - kerana dia mempunyai pinggan untuk oven, walaupun saya tidak mahu keluar sejuk, tetapi - saya mahu untuk mencuba dengan tomato kering dan bawang / herba / bawang putih. Saya betul-betul tidak tahu mahu memulakan dari mana
Terima kasih sekali lagi

Saya juga membakar roti ini hari ini.
Terdapat whey dan bukannya air. Benih: bunga matahari, labu, wijen, rami. (Semua bersama 50 g). Ragi yang ditekan. Selebihnya mengikut resipi.
Doh itu berdiri di dalam peti sejuk selama 9 jam. Telah meningkat hampir 2 kali. Bakar dalam acuan bersalut. Saya mengolesnya dengan baik dengan minyak, tetapi saya mungkin masih harus meletakkan kertas itu. Roti tersekat dengan kuat! Begitu terseksa untuk ditarik !!! Berat, bahagian bawahnya jatuh, beberapa berminyak, keraknya sangat keras. Sekarang ia akan menjadi sejuk, masukkan ke dalam beg, mungkin akan melembutkan pada waktu pagi?
Tetapi baunya cantik! Roti-roti !!!
Saya akan merasainya esok.


Saya tidak tahan! Potongnya. Saya terpaksa mencuba (Ksyunya! Anda mendorong pelanggaran!). Sedap! Sangat! Tetapi rasa minyak bunga matahari sangat terasa (walaupun agak pahit) dan serbuk basah. Mungkin saya tidak mengganggunya? Atau mesti lembap?
Tetapi saya menyukainya. Ia akan cantik dengan susu panggang! Dan kerak sudah melembutkan! (Anda boleh mengunyah banyak).

Anda sentiasa dialu-alukan, menunggu yang baru!

Gadis-gadis, begitulah, bagaimana anda mendapatkan roti ini? Saya memasak 2 kali dan kedua-dua kali! Bahagian atasnya cantik, tidak pernah gagal, kemerah-merahan, nampaknya lagu, bukan roti. Hanya di dalamnya benar-benar lembap, berliang, berlubang, tetapi lembap. Adakah anda fikir masalahnya adalah dalam tepung, doh cair, suhunya tidak sama, atau tangan anda bengkok?

[Vredin @]

Vredin @Anya, pelik kalau tidak dipanggang, tapi kamu masukkan ke dalam oven sejuk?
Tetapi roti ini tidak berubah seperti roti biasa, ya, sedikit karet, kenyal dan serbuknya kelihatan lembap, tetapi nampaknya, serbuk kering, seperti roti biasa tidak akan ada di sini.

[Trishka]

Trishka, Ksenia, ya, saya memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk, semuanya mengikut resipi. Kali kedua, saya sedikit mengurangkan jumlah air, kerana pertama kali hanya ada adunan mentah di bawah kerak bumi. Kali kedua, atap cantik, seperti "bata" di kedai, potongannya kelihatan menakjubkan, iaitu, jika anda mengambil gambar hasilnya, anda tidak boleh mengatakan bahawa "sedikit getah, kenyal dan remah nampaknya lembap" sebenarnya melekat pada jari anda.
Saya berfikir, saya akan membeli tepung lagi, dan saya akan mencuba lagi. Sejenis tepung baru, saya tidak begitu menyukainya, dan sejujurnya, kelmarin pai lobak merah saya juga tidak begitu sedap. Di sini saya berdosa untuk tepung dan ketuhar. Masih belum ada ukuran untuk mengukur suhu di dalam ketuhar, saya sedang menunggu termometer, dan menukar tepung itu mudah.

[Vredin @]

Vredin @, Anna! Roti mestilah sedikit lembap di dalamnya. Ini muslihatnya. Sedikit lembap, tetapi tidak lembab. Oleh itu, sesuaikan jumlah cecair agar sesuai dengan tepung anda. Baiklah, atau cuba dengan tepung yang berbeza, mungkin milik anda sebenarnya tidak ada.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, saya menulis semuanya dengan betul, terima kasih atas pertolongan!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Trishkaterima kasih gadis! Saya akan melakukannya sekali lagi untuk kali ketiga, iaitu kawalan

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻dan saya dengan laporan. Roti luar biasa! Terima kasih kerana resipi yang hebat!
Ringkas dan sedap!
Pada mulanya saya mencubanya dengan ragi kering, semuanya baik-baik saja, tetapi semalam saya memutuskan untuk mencubanya dengan ragi segar - gadis-gadis menulis yang lebih enak. Oleh itu, mereka cuba mengatur agar saya melepaskan diri dari acuan pada waktu malam, sehingga hari ini pembuat roti dibakar. Tetapi perkara utama adalah bahawa mereka lazat.
Membuat beberapa variasi:
Dengan bacon dan keju. Ia ternyata paling padat.


Dengan tomato kering, ooooooo sedap:


Dan segi empat tepat dengan biji, seperti resipi:

Dan saya, dalam bentuk tiga kali ganda hari ini, tiga percubaan murni: gila: dengan penambahan tepung rai dan malt, yang akan berubah ...
Kemudian!

dan saya dengan laporan

Laporan hebat, dan begitu banyak pilihan sekaligus!
Saya gembira saya menyukainya, terima kasih kerana mempercayai resipi!

rasa minyak bunga matahari (

Dari mana minyak itu berasal?
Saya mempunyai rasa bunga matahari, ketika saya menambah biji goreng, tidak ada yang mentah dari biji mentah.
Tetapi saya gembira kerana saya menyukai roti!



Penting!
Saya membakar tiga roti sekaligus, satu dengan keju (keju dadu, segenggam), satu dengan biji, dan satu lagi dengan penambahan tepung rai (200 ml), bukannya gandum, 1 sudu besar. l. malt, biji, garam, gula mengikut resipi, dan dalam air + 2 sudu kecil. epal sider cuka.
Semua roti ternyata enak, tetapi pada gandum ini, untuk gandum, anda perlu meletakkan sedikit tepung, bukan 450 ml. Jika tidak, dia melarikan diri dari saya dan cuba berkahwin satu sama lain ..
Untuk rai, perlu sedikit menyesuaikan masam, dan !!!! Pertama, uli gandum rai, biarkan hingga suam selama satu jam, sehingga sedikit menghidupkan, kemudian uli roti (gandum) yang tersisa dan sudah ada di dalam peti sejuk.
Hari ini saya mempunyai doh selama 7 jam, sudah cukup masa!
Secara amnya, saya.
Berikut adalah gambar, langkah demi langkah ...


?



Sesuatu seperti ini