Borscht dalam periuk perlahan (versi saya)

Borscht dalam periuk perlahan (versi saya)

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
daging / ayam
kentang	3 keping sederhana
pes tomato	1 st. l.
lada bel	1 keping sederhana
lobak merah	1 keping sederhana
mentol bawang	1 keping purata
kobis	garpu kecil lantai
garam	1 st. l.
bit	0.5 keping sederhana

Kaedah memasak

• Ketika pertama kali menjadi pemilik CF yang bangga, kekurangan pengalaman saya adalah masalah besar. Arahan sering ditulis dengan cara yang rumit. Cara menyesuaikan resipi dapur gas anda dengan resipi multicooker belum jelas. Sekarang, dari pengalaman hampir 4 tahun bekerja dengan CF, saya ingin menawarkan resipi ringkas dan lazat untuk borscht untuk hampir semua model multicooker, yang tidak akan gagal! Tetapi ini hanya berlaku untuk multicooker konvensional, bukan pressure cooker!
• Pengiraan untuk periuk 4.5-5L.
• Kami mengambil daging / ayam apa pun, ia boleh dibekukan dengan segera dari peti sejuk beku. Menurut pengalaman saya, borscht paling enak dalam kuah dari 2 jenis daging - contohnya, sepotong ayam (1 paha) dan sepotong kecil daging babi, potong. Masukkan kartochka yang dipotong menjadi kiub, wortel parut dan bawang serta lada belang yang dipotong kecil. Anda boleh memasukkan 1 biji tomato sederhana. Sekiranya ada sesuatu yang hilang, anda tidak perlu berbohong. Isi dengan air sedikit kurang daripada tanda maksimum, ditambah garam secukup rasa, kira-kira 1 sudu besar. l.
• Kami tidak menggoreng bawang / wortel secara berasingan, kami membuangnya dengan mentah. Percayalah, rasanya tidak lebih buruk daripada ketika kita membuat panggang!
• Untuk mempercepat proses, saya menghidupkan mod Steamer - ia memanas secepat mungkin. Sekali; rebus, matikan mod Steamer dan hidupkan mod Sup atau Memasak (yang mana ada). Saya mempunyai kuasa MV 750W, jika saya mengisinya dengan air sejuk, ia mendidih dalam 30-40 minit.
• Bolehkah saya menuangkan air panas ke b? Rebus lebih cepat (tetapi bukan air mendidih, kerana lapisan tidak melekat / seramik mungkin rosak dari masa ke masa. Perkara ini harus ditulis dalam arahan di MB anda). Tetapi dipercayai bahawa kuahnya akan lebih enak jika dagingnya diisi dengan air sejuk.
• Mod Sup / Masakan Saya 40 minit secara lalai, iaitu, ia mendidih selama 40 minit dan mendidih selama 40 minit. Selepas itu, kami membuang kubis cincang, bit mentah, pes tomato, beberapa daun bay, rempah apa pun jika mahu. Anda boleh menambah bawang putih, herba. Saya meletakkan semula mod Steamer. Saya mempunyai lalai 10 minit. Apabila berbunyi, saya mematikannya. Semuanya! Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

1h30m

Program memasak:

Sup atau Memasak

Catatan

Saya mempunyai pengering elektrik, jadi saya membuang wortel kering, bawang, lada pada awal memasak.
Sangat selesa!

[Svetlana]

Svetlana, Anda mempunyai sup kubis biasa. Bagaimana anda memasak borscht?

Saya tidak menjumpai bit dalam senarai ramuan, dan hanya di hujung resipi yang ada disebutkan bahawa ia mesti dimasukkan. Nampaknya ia juga tidak ada dalam sup siap. Untuk sebab tertentu, warnanya seperti sup kubis biasa, walaupun terdapat pes tomato. Kenapa begitu?

Beritahu yang berpengetahuan. dan dengan penanda buku produk seperti itu, ke mana perginya busa dari kaldu?
Semalam saya memasak sup kubis hanya dalam periuk daging lembu, saya mengeluarkan begitu banyak busa ini (lebah).

[Svetlana]

Svetlana, sebenarnya, resipi berguna dari pengguna CF dengan pengalaman CF saya selama setahun, tetapi saya tidak akan berani membakarnya.

Bolehkah anda menjelaskan mengenai pelepasan tekanan atau pendarahan wap di antara tahap ... Bagaimana cara membuka penutupnya?

Dan ya, apa yang anda lakukan dengan bunyi busa? Foto menunjukkan borschik cantik yang sangat telus

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, resipi ini untuk multicooker sederhana, ia tidak mendapat tekanan, jadi dimasak begitu lama dan anda tidak perlu mengalirkan apa-apa, buka penutupnya :))

[cahaya lana]

cahaya lana,
Ayah saya, di dacha, juga membuang semua sayur sekaligus, untuk menjimatkan masa.
Masukkan SOUP / STEW, selama 1.5 jam.
Dan pada akhirnya dia meletakkan sebungkus sup ayam, kubus bouillon, daging kalengan, atau kaleng saury, sehingga penggerek siap untuk orang yang sibuk.
Multicooker biasanya dibeli oleh orang sibuk yang tidak mempunyai masa, atau tidak menjadi keutamaan untuk mengeluarkan busa dengan sudu berlubang.
Dan doktor telah melarangnya menggoreng daging dan menggoreng untuk waktu yang lama.
Ngomong-ngomong, wortel yang dikeringkan di dalam ketuharnya benar-benar lebih enak dan lebih aromatik daripada digoreng dengan minyak.

[cahaya lana]

cahaya lana, Svetlana Resipi anda sama sekali tidak sesuai untuk pelbagai masakan. Multicooker dengan fungsi induksi dan pressure cooker disediakan dengan cara yang sama sekali berbeza. Resipi anda untuk multicooker paling mudah. Dan ... ya, masih SHI ...
Dan sebagai peraturan, jangan sekali-kali memasak sup 4-5 liter dalam multavark 5 liter, hanya 3, jangan menyesatkan orang. Tulis model untuk multicooker anda.

Ditambah pada hari Rabu 28 September 2016 01:28 PTG

Svetlenki, sia-sia anda tidak memasak borscht, ternyata sangat baik. Anda hanya perlu memasak kaldu yang baik, dan kemudian musim dan buat borscht.

[kil]

kil, Irina, jadi saya harap saya akan mula memasak dengan resipi ini ... tetapi ternyata saya mempunyai MV yang berbeza ... Eh ...

Hanya pertama anda perlu memasak kuah yang enak

Inilah saat yang selalu mengganggu saya - bagaimana memasak kuah berlumpur yang baik di MV.

Dalam mana-mana multicooker, anda boleh memasak sup kaldu dan sup kubis yang enak dan borscht, dan banyak lagi! Tidak kira model multicooker mana. Perkara utama ialah menerapkan mod semasa memasak dengan betul. Dan saya memasak sup kubis dan borscht dengan sayur-sayuran sebelum menggoreng! Lebih sedap daripada memuatkan semuanya dan menghidupkan multicooker pada program Sup. Walau bagaimanapun, setiap orang mempunyai selera dan pilihan masing-masing ketika memasak.

Peliknya, saya menambah bit pada ramuan semasa saya menulis resipi ...
Bagi MB - ya, saya tidak berfikir untuk menetapkan bahawa resipi itu hanya untuk multicooker, dan bukan pressure cooker. Bagi saya, multivarker adalah multicooker, dan dengan mod pressure cooker, multicooker-pressure cooker. Dijelaskan khusus untuk MV sederhana, tanpa kenaikan tekanan
Dalam foto itu, borscht, yang tidak saya tambahkan pasta tomat, entah bagaimana ia berakhir dengan ketara dan meletakkan tomato kering di tempatnya. Dia memberikan masam yang diingini, tetapi warnanya - ya, tidak merah!
Dalam keluarga kami, adalah kebiasaan untuk mempertimbangkan hidangan yang saya gambarkan sebagai borscht, dan sup kubis adalah ketika dimasak dengan sauerkraut. Berapa banyak orang, begitu banyak pendapat ...
Saya tidak pernah mengeluarkan busa, ia masih tetap di sisi periuk, kuahnya tidak keruh. Seseorang menangkap semua busa ke zarah terkecil, saya tidak peduli tentang itu. Sekali lagi, semua hostes mempunyai pendapat mereka sendiri mengenai masalah ini, saya sesuai dengan yang saya suka. Dalam resipi ini, saya ingin memberikan cadangan dan perkadaran asas bagi mereka yang masih dari CF hingga "anda". Berdasarkan resipi saya, anda boleh menukar ramuan lebih jauh, mengikut citarasa anda. Contohnya, seseorang masih mahu membuat penggorengan secara berasingan, kerana rasanya lebih enak untuknya. Dan bagi saya secara peribadi, cara saya - tanpa menggoreng - sangat sesuai, tanpa masalah dan rasanya yang tidak enak seperti menggoreng dan akan lebih berguna ... Walaupun, tentu saja, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri
Mengenai fakta bahawa saya menyesatkan seseorang mengenai jumlah borscht - anda mungkin baru membacanya tanpa perhatian - dalam resipi saya menulis "Pengiraan untuk periuk 4.5-5l", bukan borscht 4.5-5l. Sudah tentu, jumlah sup / borscht tidak akan sama dengan isi kuali Multicooker, ini juga ditulis dalam arahan
Gadis jangan melawan! Saya hanya peminat multicooker dan saya ingin membantu pemula membiasakan diri! Saya teringat akan kebingungan saya ketika baru mendapat periuk yang indah ini - bagaimana saya boleh membiasakannya? ...

MV saya sudah berusia setahun, tetapi saya tidak akan berani memakan sesuatu di dalamnya.

Bolehkah anda menjelaskan mengenai pelepasan tekanan atau pendarahan wap di antara tahap ... Bagaimana cara membuka penutupnya?

Lihatlah borscht saya dalam periuk tekanan, boleh membantu https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=145272.0

[BORSCH dalam multicooker ... (versi saya)]

dan saya ingin membantu pemula membiasakan diri! Saya ingat betul kekeliruan saya

Di sini, saya tidak mahu mengganggu resipi anda, saya sebenarnya tidak mahu

Sveta, sekarang mereka yang ingin menguasai multicooker akan bingung Kami bingung dengan nama peranti
Dengan menyatakan "Saya ingin menolong", anda bertanggungjawab atas apa yang anda tulis, apa yang anda tawarkan, bagaimana anda menerangkan, dan sebagainya ... agar nanti anda tidak menulis di komen "tidak cukup tampal, tidak cukup .. . tidak boleh ..."
Apabila anda memberi kelas induk, anda ingin MENGAJAR KAMI untuk memasak, anda perlu mempersiapkannya terlebih dahulu, pilih semua bahan supaya semuanya mencukupi.
Adalah perlu untuk menerangkan dengan jelas apa, bagaimana dan mengapa perlu memasak dengan cara ini, apa alasannya, dan tidak memikirkan cara untuk memenuhi keperluan dalam resipi dan menarik komen dan prinsip penyediaan oleh telinga

Sekarang tentera pencinta borscht masih akan mengejar, dan pembuangan akan bermula "mereka tidak memasak borscht seperti itu."
Saya sudah bosan membaca resipi yang disebut "bergaya, cantik, paling betul, Ukraine, paling sedap" dan seumpamanya ...
Siapa yang bergaya dan sedap? Hanya untuk anda dan keluarga anda - untuk selebihnya, semua resipi bergaya boleh dibaca dalam topik ini Tidak, saya tidak menyukainya

Perhatikan betul-betul nama resipi, beri nama ringkas - dan kami akan menilai sendiri sama ada borscht sama cantik dan enaknya bagi kami.
Sekiranya ini adalah BORSCH, yang disediakan di forum di setiap keluarga dan di mana sahaja mengikut resipi keluarga mereka, maka namakan sekurang-kurangnya BORSCH dalam multicooker ... (versi saya)

Maaf, saya tidak mahu menyinggung perasaan sesiapa
Tetapi, terdapat banyak resipi seperti itu, terutamanya baru-baru ini

[Pentadbir]

Pentadbir, +1

[Pentadbir]

Pentadbir, +1

dan +1 lagi

+100500

Borscht dalam periuk perlahan untuk "pemula"

Dan borscht tidak kelihatan. Saya melihat sup kubis.

[Pentadbir]

Pentadbir, +1

+ banyak

[Svetlana]

Svetlana, adakah anda benar-benar berfikir bahawa menggunakan multicooker selama bertahun-tahun tidak ada yang membuat borscht di dalamnya? Anda memilikinya selama 4 tahun, dan saya telah menggunakannya selama 8 tahun. Cukup, sebelum memuat naik resipi, anda dapat melihat pilihan carian untuk resipi yang disusun. Saya telah memasak borscht selama 8 tahun, tetapi saya tidak menghantarnya, kerana terdapat banyak resipi tanpa saya.
Di sini untuk setiap selera dan watak kartun yang berbeza.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203836.0

[Terang Lana]

Terang Lana, ini bukan borsch, ini adalah sup "A la Borsch" !!!

[Pentadbir Tatiana]

Gadis-gadis, saya mahu menyokong pengarang.

Boleh, Pentadbir Tatiana memberikan cadangan yang bernas tentang cara menghantar resipi dengan betul untuk masa depan, tetapi mengapa semua orang mesti datang dan meletakkan tanda tambah - dan semuanya jelas kepada pengarang.

Beritahu yang berpengetahuan. dan dengan penanda buku produk seperti itu, ke mana perginya busa dari kaldu?
Semalam saya memasak sup kubis hanya dalam periuk daging lembu, saya mengeluarkan begitu banyak busa ini (lebah).

Vika, seorang doktor telah lama mengesyorkan kepada ayah saya untuk merebus daging terlebih dahulu dalam sedikit air selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan air ini dengan busa dan basuh dagingnya. Kami melakukannya, SEBELUM penanda buku untuk direbus dalam multicooker.
Kemudian buih dalam jumlah yang sangat kecil melekat pada dinding dan kuahnya bersih. Dalam Redmond 10, 11, 70, 01 dan 02, saya tidak akan mengatakan mengenai model lain.

terlebih dahulu rebus daging dalam sedikit air selama 10 minit, kemudian toskan air ini dengan busa dan basuh daging

Saya melakukan ini juga, kemudian saya memasak kuahnya (dalam periuk perlahan), tapiskan (ia mungkin mengandungi tulang kecil) dan kemudian masukkan sayur. Namun - jika anda suka serpihan kubis di borscht, masukkan ke dalam periuk perlahan kira-kira setengah jam sebelum akhir program.

Kaldu boleh dikeringkan, atau anda boleh menggunakan serbet khas untuk mengumpulkan busa dari kaldu. Terdapat beberapa yang dijual. Tetapi, lebih kerap daripada itu, saya membilas daging, seperti yang disebutkan di atas, dan mengisinya dengan air baru.

Tidak ada yang menambah apa yang dikatakan oleh Roma-Tanya! Saya meletakkan semuanya di rak dengan betul dan profesional! Adalah perlu untuk belajar darinya untuk memasak untuk pemula, dan tidak membaca "pilihan" tidak senonoh! Saya tidak pernah mengeluarkan kaldu pertama, saya hanya merendam daging dalam air semalaman. Saya bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir dari keran dan masukkan ke dalam periuk multicooker-pressure cooker. Tiada buih sama sekali! Siapa pun yang mengalirkan air pertama (menurut keterangan doktor yang hadir) biarkan ia mengalir.

Pentadbir: Minggu rehat.

[velli]

velli, mengapa anda begitu tajam, tidak bagus. Pengarang topik ini mempunyai harapan terbaik, dan anda memanggil orang asing.

[Anak perempuan]

Anak perempuan, Mari berhenti!
Saya rasa penulis memahami segalanya, dan resipi berikutnya akan dikeluarkan dengan cara yang baru
Dan saya tidak ragu bahawa Sveta menyiarkan resipi dengan niat baik, dan kita masing-masing mempunyai kesilapan.

[velli]

velli, jadi anda secara praktikal memanggil seseorang, dan anda sendiri memberi nasihat mengenai cara mencucurkan daging. Dia sama jahil dan tidak senonoh. Sudahkah anda memikirkannya? Baik pakar masakan dan pakar pemakanan tidak mengesyorkan daging rendaman, hanya menyiram kaldu pertama. Anda tidak boleh begitu kategoris dari segi. Anda hanya boleh membuat komen mengenai kebaikan, mencadangkan, seperti yang dilakukan oleh Tanya-Admin.

[Pentadbir Tatiana]

Gadis-gadis, saya mahu menyokong pengarang.

Boleh, Pentadbir Tatiana memberikan cadangan yang bernas tentang cara menghantar resipi dengan betul untuk masa depan, tetapi mengapa semua orang mesti datang dan meletakkan tanda tambah - dan semuanya jelas kepada pengarang.

Saya menyertai! Dan saya sangat terkejut dengan kenyataan kasar beberapa gadis, forum ini telah menjadikan dirinya sangat ramah, mari kita hargai status ini.

Mengenai kuahnya: adalah biasa bagi kita untuk mengalirkan air pertama, memasak ayam selama 3 minit, daging babi / daging sapi hingga 5 minit, kuahnya ternyata bersih, telus, baunya enak, baik, dan tentu saja kita tidak melupakan bawang.

Saya menyertai! Dan saya sangat terkejut dengan kenyataan kasar beberapa gadis, forum ini telah menjadikan dirinya sangat ramah, mari kita hargai status ini.

Saya ikut juga!
Saya terkejut dengan kelebihan ini +++ setelah Posting Tanya-Admin .... Sekiranya saya tidak berminat dengan resepnya, saya lewat dalam diam. Untuk "mengkritik" ada Moderator di sini. Kami hanya dapat meluahkan rasa tidak setuju dan MENGHAPUSKAN versi persembahan hidangan kami.
Dan sekali lagi: kita masing-masing dalam kehidupan adalah cara yang tidak senonoh, dan dalam hal lain Doca.

Dan sekali lagi: kita masing-masing dalam kehidupan adalah cara yang tidak senonoh, dan dalam hal lain Doca.

Rita, hakikatnya adalah bahawa sering orang salah menilai dan menganggap diri mereka Doka dalam perkara yang, pada hakikatnya (dari pandangan luar), adalah Profane. Malangnya, sepanjang masa ...

Gadis-gadis, saya mahu menyokong pengarang.

dan saya juga.

Mungkin anda memerlukan sesuatu yang lebih lembut? Bagi kakak saya, segala yang mengandungi kubis adalah borscht. Dia tinggal di Transnistria.

Tidak senonoh. Malangnya, sepanjang masa ...

Setuju! Kemudian, perlakukan dengan humor, kerana kita tidak mengembangkan Senjata Ketenteraan Terbaru di sini ... Tetapi kita hanya memasak. Dan "orang yang menilai diri mereka dengan tidak betul" kehidupan itu sendiri akan dilaksanakan, dan kita akan menghabiskan lebih banyak kegelisahan! Dan pada waktu pagi kita akan tersenyum awal, dan tidak membantah ...

[mamusi]

mamusi,

[brendabaker]

brendabaker, dan untuk apa anda menulis ini? Topiknya adalah mengenai borscht ...

[svetta]

svetta,

Vika, seorang doktor telah lama mengesyorkan kepada ayah saya untuk merebus daging terlebih dahulu dalam sedikit air selama kira-kira 10 minit, kemudian toskan air ini dengan busa dan basuh dagingnya. Kami melakukannya, SEBELUM penanda buku untuk direbus dalam multicooker.
Kemudian buih dalam jumlah yang sangat kecil melekat pada dinding dan kuahnya bersih. Dalam Redmond 10, 11, 70, 01 dan 02, saya tidak akan mengatakan mengenai model lain.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, terima kasih.
Ayah saya juga berusia 84 tahun, dia juga aktif dan bekerja di negara ini, tetapi bukan seorang pemandu walaupun sekali. Dia memasak sendiri. Dan saya tidak pernah mengalirkan air pertama dari kuahnya, seperti saya. Dia makan begitu banyak garam, minum 100-150 g vodka setiap hari, mempunyai fikiran yang jernih, kecekapan, jarang jatuh sakit dan selsema ... Mungkin, umur panjang dan kesihatan tidak bergantung pada pengeringan daging.

Virgo, anda tidak akan percaya, tetapi resipi ini juga borsch. Mereka, borscht, sangat berbeza, walaupun tanpa kubis. Di Domostroy ada resipi seperti itu, esok saya akan membuang pautan. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147078.0
Mengenai perbincangan - nampaknya tidak ada yang menghina sesiapa. Dan jika pengarang telah menyiarkannya untuk dilihat oleh semua orang, anda perlu dapat menjelaskan tindakan anda.

Diabetes secara semula jadi dapat dimulakan dengan puasa tidak manis-syrup!

Sveta, saya juga tidak pernah mengalirkan air pertama (saya tidak selalu mengumpulkan busa). Kesihatan, tentu saja, sangat bergantung pada tingkah laku dan pemakanan kita. Tetapi ia juga sangat bergantung pada "kebolehan" semula jadi dan margin keselamatan organisma. Tetapi dengan ini kita berada pada topik yang berbeza

Saya setuju, saya membuang dari topik semua perkara yang tidak berkaitan dengan borscht.

[Oksana]

Oksana, ayah saya bekerja sehingga berumur 75 tahun, dan sehingga berusia 50 tahun, dia bekerja sebagai pemasang radio di sebuah kilang ketenteraan. Saya bersetuju bahawa pengecoran lebih berbahaya, suami saya adalah pengecoran.
Tetapi sebenarnya, ini bukan topik di mana ia harus dibincangkan. Kesihatan dan bertahun-tahun untuk ayah anda, seperti saya!

Ibu mertua saya sangat prihatin dengan kesihatannya, dia sudah berusia 88 tahun - dia sentiasa mengalirkan air pertama!

Saya juga mengalirkan air pertama dari daging jeli ...

Ketika mencecah 50, dan kebijaksanaan datang, air pertama juga mulai mengalir .... Berapa banyak suri rumah, begitu banyak resipi borscht. Sekiranya anda mempunyai bit, maka ini adalah borscht. Inilah sebabnya mengapa saya hanya membaca ...

Saya juga mengalirkan air pertama dari daging jeli ...

Dan saya juga

Sekiranya anda mempunyai bit, maka ini adalah borscht.

Tidak, jika ada bit + kubis, maka borsch, dan jika hanya bit, maka ini adalah bit.

Sekarang beritahu saya bagaimana saya boleh menguras kuah pertama jika saya memasak kuahnya dalam periuk

Ya, biarkan mendidih dalam periuk biasa, dan kemudian dalam masa yang singkat.