Nakrepok - Pai ikan tver

[Untuk ujian]

Nakrepok - Pai ikan tver

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Untuk ujian
Ragi yang ditekan	5 g
Tepung Gandum	200 g
Garam	1 sudu kecil
Tepung rai yang dikupas, oatmeal, tepung biji rami dalam perkadaran yang sama	100 g
Serum	150 ml
Minyak sayuran	1 sudu besar l.
Mengisi
Telur rebus	3 keping.
Salmon masin	150 g
Hiris hijau	150 g

Kaedah memasak

• 1. Ragi yang ditekan - 5 g - masukkan ke dalam mangkuk
• 2. Masukkan garam ke atas - satu sudu teh
• 3. Kisar dengan baik dan ketepikan
• 4. Tepung - gandum dan selebihnya - masukkan ke dalam mangkuk
• 5. Kami kemudian memindahkan ke baldi mesin roti
• 6. Masukkan ragi dan garam di atas
• 7. Isi dengan serum (dari peti sejuk) - 150 ml
• 8. Kami menjalankan program menguli di pembuat roti
• 9. Kemudian kami mengeluarkannya, meregangkannya ke lapisan, taburkannya dengan minyak sayuran, lipat ke dalam sampul, gulungkannya ke dalam bola, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman
• 10. Griskan bentuk kertas dengan minyak sayuran
• 11. Regangkan doh dengan diameter 20 cm
• 12. Kami memasukkan borang
• 13. Kisar telur yang telah dimasak dengan garpu
• 14. Hijau - daun bawang, pasli, daun pisang besar, potong sorrel
• 15. Campurkan dengan telur, tambah sedikit garam
• 16. Kami menyebarkannya ke atas adunan
• 17. Potong salmon masin ke dalam pinggan
• 18. Berbaring di atas pengisian
• 19. Kami mencubit bahagian kiri doh dan mengikatnya juga dengan garpu
• 20. Panaskan oven hingga 180 darjah
• 21. Sebelum menanam di dalam ketuhar, gris pai dengan krim masam di atas
• 22. Bakar sehingga lembut
• 23. Kemudian kita perap dengan minyak, tutup dengan kertas pembakar dan tuala dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
• 
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Crackle, pai doh ragi dengan pelbagai tambalan - bubur (soba, oatmeal atau beras), kentang, telur, dan lain-lain, di atasnya kepingan ikan masin nipis diletakkan rapat, nama pengisiannya adalah "nakrepok", iaitu tetap, seolah-olah pengisiannya disatukan oleh lapisan ikan, dan memberi nama pada pai ini, yang tersebar luas di wilayah Pskov dan Tver.

Saya tidak memasak bubur untuk pai, saya berjaya dengan telur rebus yang dicampurkan dengan ramuan kebun cincang.

Resipi serupa

Pai dengan ikan (Pentadbir)

Kod pomeranian dan pai keju kotej (marika33)

Pai "Novgorodsky" (Oroma)

[Olya]

Olyaapa keindahan dan keenakan !!! Dan berapa banyak pengisian, jiwa bergembira.

Penemuan berikut penemuan ... Bukan sahaja saya tidak pernah mendengar nama pai itu, tetapi saya juga tidak tahu bahawa ikan masin dapat digunakan dalam pengisian.
Olga, terima kasih !!!

Penemuan berikut penemuan ... Bukan sahaja saya tidak pernah mendengar nama pai itu, tetapi saya juga tidak tahu bahawa ikan masin dapat digunakan dalam pengisian.
Olga, terima kasih !!!

Tanda semak, saya mendengar nama yang sama untuk pertama kalinya, pertama kali saya membacanya di SKRёbysh
Tetapi saya menggunakan ikan masin dalam pai, sedap, hanya sedikit masin.

Saya menggunakan ikan masin

Tanya, semakin lama saya tinggal di forum ini, semakin saya yakin dengan kejahilan saya sendiri ...

pai apa yang sejuk. Kita mesti bakar. Mengisi keajaiban

Olenka, apa pai, hanya "bom", tetapi namanya sepadan, kelas.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, Saya sendiri suka apabila terdapat banyak isi!

gala10, Galya, Saya sering membuat pai dengan salmon masin - pai, misalnya! Terutama apabila saya masin ikan itu sendiri!

Gaby, Vika, lawati? Ya Mudah! Saya belum memotong raspberi, rumpai telah tumbuh .... katil taman untuk bawang putih perlu digali .... sisa timun mesti ditambah garam, tetapi anda tidak pernah tahu di kampung!

Terima kasih gadis-gadis untuk maklum balas!

Kelas induk satu lebih baik daripada yang lain!)) Olya - bravo!

[Tanechka]

Tanechka, terima kasih!

Olga, terima kasih atas pencerahan. Saya hanya gembira melihat gincu, tetapi inilah nama baru.
Saya langsung tidak ingat, saya harus kembali ke awal topik-on-cr-pok-in-SPEAKED.

Aaaaa, apa pai .... Apa diet. Foto-foto itu sangat menggoda. Saya sangat mahukan, anda boleh bunuh diri. :-)

Olya, ini pai! Besar, banyak tampalan. Dia sempurna!

[Jambatan]

Terima kasih gadis-gadis untuk maklum balas!

Jambatan, Natasha, painya agak kecil! Tidak lagi.....

[MariV]

MariV, o-ooo! Baiklah saya datang dari percutian hari ini ... Saya mahu menurunkan berat badan. Tetapi sekarang saya mengembalikan kata-kata saya))))
Bagaimana seseorang boleh menolak pai seperti itu?
Olya, terima kasih untuk pai Tver! Saya amat berminat

Ya? dan saya dilahirkan dan dibesarkan di Tver. Saya suka Tver! Saya cuba datang ke sana setiap tahun!



di pantai ini semua zaman kanak-kanak dan remaja telah berlalu!

[MariV]

MariV, dan kami telah bercuti ke wilayah Tver selama 12 tahun. Tidak juga berehat, tetapi ... hidup. Hanya begitu banyak rakan telah terbentuk di sana, dan kehidupan yang begitu menarik sedang berlangsung, sehingga kita menjadi terikat dengannya. Saya sudah menulis bahawa di Ostashkov, sekarang festival kuliner sedang berlangsung, dan saya sangat berminat dengan pelbagai jenis hidangan tempatan. Syrnikov mengumpulkan pelbagai jenis resipi untuk masakan Rusia, dan dia melakukannya dengan betul. Kita sendiri hampir lupa bahawa bukan sahaja "sup kubis dan bubur adalah makanan kita", tetapi juga lipniki, topi, gerbang, budak lelaki dan banyak lagi.

Eh, walaupun saya dibesarkan di Tver, saya baru-baru ini mengetahui kisah orang Tver Karelians! dan pai ikan - ini lebih dari masakan Karelian!

[MariV]

MariV, ha! Sekiranya anda tidak mengatakan sekarang, saya tidak akan naik untuk melihat. Dan saya terus berfikir mengapa Maxim mempunyai nama samaran "karel". Dan ada!

[Ikra]

Ikra, Ira, dan Syrnikov - dari Tver?

[MariV]

MariV, dari Ostashkov.

Ya, mungkin dari Tel Karelians.