Terung untuk kegunaan masa depan

Terung untuk kegunaan masa depan

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Terung	3.5 kg
Bawang mentol	700 g
Lobak	1.7 kg
Bawang putih	1 gol
Lada manis	3 keping
Hijau	2 bundle

Kaedah memasak

• Apa yang mesti anda namakan Makanan ini? Terung masin? Atau Acar? Atau mungkin juga acar? Walaupun "acar" - tidak, bukan setetes cuka, berdasarkan kriteria ini. Oleh itu, biarkan - "VPROK".
• Masakan mana yang dimiliki oleh resipi ini? Tetapi siapa yang boleh mengatakan sesuatu dengan pasti. Sebagai contoh, katakan kepada saya bahawa ini adalah kaedah pemerolehan Moldova secara eksklusif, orang Ukraine akan marah. Dan Bibi Fira dari Odessa, selepas kenyataan seperti itu, tidak mahu lagi bercakap dengan saya ... paling baik.
• Jadi saya akan mengatakan ini - makanan ini harus dikaitkan dengan masakan selatan. Kerana, apa sahaja yang boleh dikatakan, tetapi terung adalah beri, masih selatan. Kenapa beri? Sudah lama diketahui bahawa ... "Pada satu pesta, Nasreddin mengambil sebiji anggur dan mengirimkannya ke dalam mulutnya. - Molla, - mereka berkata kepadanya, - anggur dimakan oleh beri. - Apa yang dimakan oleh beri disebut terung .... "
• Tetapi, jika anda ingin ketawa, anda tidak mahu, dan di pinggir bandar kami, terung mula tumbuh ... dan bahkan di ladang terbuka. Tanpa rumah hijau. Dan, yang biasa, banyak.
• 
• Sangat senang - dia menghulurkan tangan ke panggangan. Untuk kebab shish, ya dengan bawang putih ... walaupun tanpa tomato panggang, makanan ringan sangat diperlukan dan tepat pada masanya, anda tahu.
• 
• Tetapi ketika itulah musim panas. Dan apa yang perlu dilakukan pada musim sejuk?
• Di sinilah saya teringat bahawa ada makanan yang paling indah dan lazat ini, seperti terung masin atau acar, apa pun.
• Nampaknya saya ada banyak resipi untuk makanan ringan ini. Yang maju, yang kemudian - semuanya untuk amatur penaakulan. Saya akan memberitahu anda bagaimana kita menyediakannya. Kami sangat menyukainya. Dan orang berpengetahuan mengatakan bahawa resipi ini ... walaupun saya tidak akan. Secara umum, ada resipi seperti itu, dan kami menyukainya.
• Jadi.
• Langkah pertama adalah prosedur kebersihan. Dari kebun, dari bakul, buah beri pertama dimasukkan ke dalam singki dan diisi dengan air sejuk. Tidak lama. Mereka berbaring di sana selama setengah jam, dan kemudian mereka dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir.
• 
• Ada pemikiran - untuk meninggalkan ekor, tetapi "mengapa demikian?" ..., secara umum, ekornya terkoyak. Setiap terung mesti dipotong. Sepanjang. Sepenuhnya, tetapi tidak memotong, tentu saja, untuk kebaikan.
• Kami berakhir dengan berat bersih hampir tiga setengah kilogram. Tanpa sedikit.
• 
• Lipat yang biru ke dalam bekas yang sesuai dan tuangkan air mendidih ke atas.
• 
• Saya kemudian meletakkan kuali di atas api dan, sehingga mendidih, biarkan di atas api yang rendah, sehingga hanya tergelincir sedikit, secara harfiah sekitar sepuluh minit. Sehingga bahagian dalam terung mula menusuk dengan mudah tetapi berdaya tahan. Sangat penting untuk tidak dicerna. Beri harus sedikit panas, tetapi tidak dimasak dengan cara apa pun.
• 
• Masukkan terung ke dalam saringan, tutup dengan pinggan dan letakkan di atas penindasan yang tidak terlalu berat. Supaya beri tidak tumbuk, tetapi perahkan kelembapan berlebihan.
• 
• Sekarang mengenai pengisiannya.
• Tunduk. Tujuh ratus gram. Kupas, tentu saja, potong nipis - menjadi cincin seperempat. Di sini, tentu saja, anda perlu memberi tumpuan kepada ukuran mentol, tetapi sepertinya pada seperempat cincin - akan ada "itu".
• 
• Untuk menyiapkan pengisian, adalah lebih mudah mengambil kuali berdinding tebal, seperti kuali. Kenapa? Dan cuba memasak semua ini walaupun dalam periuk, maka anda akan faham bahawa saya betul.
• Lima puluh tujuh puluh gram minyak sayuran sudah mencukupi.
• Sebaik sahaja minyak memanas, segera letakkan bawang. Dan campurkan bawang dengan minyak dengan baik. Dengan berhati-hati dan jujur.
• Dan, secara umum, sehingga pengisiannya siap, anda tidak perlu melepaskan spatula. Dia harus terus bekerja.
• 
• Sebaik sahaja bawang menjadi telus ... atau lebih tepatnya, ia mula berubah menjadi telus, kami menghantar wortel ke dalamnya.
• Dua perkataan. Kami mengambil tujuh ratus kilogram wortel, iaitu separuh berat biru. Dan mereka menggosoknya pada parut kasar.
• Setelah wortel masuk ke dalam loyang, segera gaulkan dengan teliti tetapi lembut.
• Untuk rempah dan perasa, saya hanya menambah satu sudu teh lada merah. Tidak pedas. Ini paprika manis, tetapi masih ada nota pedas. Dan apa lagi yang boleh digunakan dari bumbu dan rempah-rempah ... ada kebebasan sepenuhnya - sesiapa yang suka apa, gunakanlah.
• 
• Tambah beberapa lada segar juga, anda tahu, ia tidak akan berlebihan. Hanya potong lebih nipis.
• Dan lada harus diletakkan semasa wortel melembutkan dan hampir siap. Apa maksud "siap"? Dan ia mesti menjadi elastik lembut. Agar tidak menghancurkannya, menggerogoti, tetapi juga merayap dalam kentang tumbuk, dia tidak seharusnya.
• 
• Dan apabila pengisian hampir siap….
• Bawang putih. Saya mengambil kepala bersaiz sederhana. Tetapi, sekali lagi, semuanya bergantung pada pilihan dan keinginan peribadi.
• Hijau. Pasli dan sebiji selasih. Potong halus.
• 
• Bawang putih terlebih dahulu. Saya hanya memasukkan kucai tepat ke dalam periuk. Dan sebati. Maksimum kira-kira sepuluh minit, kacau, pengisiannya masih direbus sebelum menambahkan sayur.
• Dan setelah sayur-sayuran di dalam periuk, campurkan pengisian dengan baik, dan biarkan mendidih selama lima minit di bawah penutup.
• 
• Masukkan terung. Atau barang? Apa sahaja yang anda fikirkan betul, lakukanlah. Jangan ganti isi.
• 
• Di bahagian bawah bekas, di mana yang biru akan menapai, tuangkan sedikit pengisian. Dalam lapisan nipis. Dan sebarkan terung dengan ketat. Sekiranya pengisian tetap ada, taburkan lapisan dengan itu dan anda juga boleh menambah sedikit antara buah beri.
• 
• Perap, atau air garam - apa sahaja yang anda suka. Semasa air mendidih (saya buat dua liter) masukkan garam. Berdasarkan dua sudu per liter air. Untuk dua liter - satu sudu lada. Lavrushka beberapa daun.
• Saya tidak menambah apa-apa lagi. Tetapi di sini semuanya, saya ulangi bukan untuk pertama kalinya, semuanya bergantung pada citarasa dan pilihan.
• Sejukkan air garam, dan kemudian tuangkan ke dalam kuali seperti ini. Sehingga warna biru ditutup dengan sekurang-kurangnya tiga jari di dalam air asin.
• 
• Dan, secara tradisional, tutup dengan pinggan, letakkan penindasan di atas.
• Sekiranya anda membiarkannya panas selama tiga hari, maka, pada asasnya, anda akan mendapat terung boneka ringan.
• Tetapi kemudian masukkan ke dalam sejuk. Paling baik di ruang bawah tanah bawah tanah. Atau di dalam peti sejuk, sebagai jalan terakhir.
• 
• Sesuatu seperti itu.
• Angela semasa makan !!!
• 

Hidangan direka untuk

24 hidangan

Cara penapaian terung yang lama, diuji dan lazat sangat lazat!
Diuji beratus kali! TERIMA KASIH!

Dan ada pilihan penapaian seperti itu

Terung yang diperap (Pentadbir)

Terima kasih. Saya melihat. Menarik. Sekiranya kita masih memasak (terdapat banyak terung di kebun), saya pasti akan menggunakannya.

Untuk kesihatan anda! Saya harap anda juga menikmati versi saya!

Yang pasti!

terima kasih kerana resipi yang berwarna-warni dan terperinci! Saya sangat suka terung ini - saya mesti memasak

Resipi yang sangat menarik
Terima kasih khas untuk kelas induk yang luar biasa

Belum lagi resipi itu sendiri! Kegembiraan! FOTO luar biasa!))) Persembahannya berkualiti tinggi!
Terima kasih, Ivanitch!

[Ivanych]

Ivanych, Bravo! Seperti biasa, reka bentuk resipi yang berwarna-warni! Tidak ada ruang bawah tanah, tetapi anda perlu membuat sekurang-kurangnya separuh daripada resipi, makan. Saya sudah mahukan sesuatu yang diperam! Terima kasih, satu lagi sedap di tong sampah!

Bagaimana dengan garam?
Terung yang disumbat kami diikat dengan tangkai saderi panjang. Dan pengisiannya tidak tumpah, dan menambah sentuhan rasa

[Ivanych]

Garam dalam air garam. Dan dengan idea yang baik. Cuma kita tidak memilikinya ...

Ditambah Rabu 24 Ogos 2016 04:34 PTG

Ivanych, Bravo! Seperti biasa, reka bentuk resipi yang berwarna-warni! Tidak ada bilik bawah tanah, tetapi anda perlu membuat sekurang-kurangnya separuh daripada resipi, makan. Saya sudah mahukan sesuatu yang diperam! Terima kasih, satu lagi sedap di tong sampah!

Semuanya betul. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, lima hingga tujuh buah beri sederhana akan sesuai.

Ditambah pada hari Rabu 24 Ogos 2016 04:35 PTG

kavmins, Podmosvichka, mamusi, .... ... Terima kasih atas kata-kata baik

[Ivanych]

Ivanych, resipi hebat dan gambar yang menakjubkan! Terima kasih!
Ivan Ivanovich, terung apa yang anda ada? Sesuatu yang kita ada tahun ini adalah panen yang buruk, cuaca mengecewakan kita.

[marika33]

marika33, jujur ​​- saya tidak tahu. Sebaliknya, mereka tidak mengganggu. Anak benih dibeli di kedai, dan macam mana ... Tetapi, lada itu dibeli di pasar ..., sayangnya, tidak beruntung. Dua lada per hektar, seperti yang mereka katakan.

[Ivanych]

Ivanych, terima kasih kerana resipi! Dan untuk menerangkan prosesnya dalam warna dan cat!

Resipi hebat. Terima kasih khas untuk reka bentuk.

Sudah sejuta kali menulis, saya mengulangi ... Apabila seorang lelaki memasak - seorang wanita tidak boleh berdiri! : plach7: sangat sedap,: girl_mad: untuk menggambarkan proses memasak dengan penuh warna adalah hadiah istimewa! Dan terung pada umumnya produk yang sangat bersyukur - selalu sedap !!! Terima kasih penanda buku

Nah ... dalam tiga hari "hangat." Nilailah sendiri….

🔗

🔗

🔗

🔗

[Ivanych]

Ivanychcelaka apa! Tidak rasanya masam?

bukan ... acar, pedas, dengan bawang putih ...

[Ivanych]

Ivanych, terima kasih kerana kisah yang sedap! Saya membacanya dengan senang hati, saya akan melakukannya

[Ivanych]

Ivanych, baca dengan senang hati! Terima kasih untuk resipi yang diperincikan dengan foto dan untuk narasi hangat dan lucu !!!

Terima kasih, semua berjaya. saya sangat sukakannya

Bolehkah saya menggunakan wortel mentah dan bukannya goreng? (atas sebab diet). Kvasim dengan kubis.

[Ivanych]

Saya tidak mempunyai ruang simpanan sejuk
Tetapi betapa sedapnya semuanya kelihatan. Anda perlu membuat sekurang-kurangnya 3 terung untuk "makan segera".
Ivanych, terima kasih banyak-banyak. Senang sahaja melihat barang anda!