Roti gandum utuh dengan kefir dengan sarang lebah, herba dan mi beras

Roti gandum utuh dengan kefir dengan sarang lebah, herba dan mi beras

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung bijirin penuh (UNTUK)	350 g
Tepung Gandum	150 g
Kefir lama 1% tetapi itu selepas pakej yang baik terdapat banyak gelembung kecil di kefir tersebut mereka meningkatkan isi padu cecair	kira-kira 350 ml
Garam laut kasar	1.5 sudu kecil
Sikat madu	1.5-2 sudu besar. l.
Minyak biji rami yang sejuk	2 sudu besar l.
Yis kering	1.5 sudu kecil
Panifarin	2 sudu kecil
Mi cina beras rebus	kurang daripada seratus gram
Campuran Herba Kering pasli, dill, bawang hijau	1.5-2 sudu besar. l.

Kaedah memasak

• Program - Asas, ukuran - sederhana, kerak - sederhana.

Catatan

Masih ada yang tinggal dari produk - saya memutuskan untuk bereksperimen. Saya juga menambah madu di dalam sikat roti ini - Saya bimbang ini akan memberi kesan negatif terhadap kualiti roti, tetapi ternyata tidak begitu.
Pangkal paha sangat menyenangkan semasa memasak. Roti ternyata tinggi dengan serbuk elastik berliang, dengan nota tepung gandum, madu dan ramuan.
Yang paling penting, saya bimbang dengan kenyataan bahawa lilin lebah dari sarang lebah akan dirasakan di dalam roti. Tetapi, yang mengejutkan saya, saya melihat bahawa: pertama, tidak ada jejak sarang lebah yang tersisa, dan kedua, kehadiran mereka dalam roti sama sekali tidak mempengaruhi kualiti yang terakhir. Semasa memasak, mi dibelah menjadi kepingan yang agak kecil (ukuran sebiji beras rata-rata dan kurang), bahagian-bahagian yang dipanggang dalam kerak roti tiba-tiba dan sangat pedas, tetapi pada masa yang sama sama sekali tidak sukar.
Percubaan berjaya. Roti buatan sendiri menyukainya.
Semoga berjaya kepada semua!

Resipi serupa

Roti gandum dengan kefir dalam pembuat roti (Tatianyshka)

Roti tepung gandum dan tepung gandum dengan kefir (lenok001)

Roti gandum dengan kefir dan keju (pembuat roti) (Andreevna)

Roti yang sangat menarik. Kerak hanya menakjubkan dalam foto.

Saya membakar roti hari ini mengikut resipi ini dengan sedikit perubahan. Ryazanochka menggunakan tepung gandum dari biji-bijian gandum, dia tidak menambah panifarin, juga mi dan rempah. Sebaliknya, 2 sudu kecil. Biji rami Selebihnya adalah preskripsi. Ternyata begitu sedap. Saya juga bimbang tentang madu di sisir, tetapi roti hanya mendapat manfaat daripada ini! Aroma paling kuat! Rasa seimbang! Hebat! Sekarang roti kegemaran saya! Ngomong-ngomong, dia adalah yang ketiga berturut-turut. Kami baru sahaja membeli pembuat roti. Mengeksperimen, mencari resipi kami sendiri.