Roti Kefir di pembuat roti

Roti Kefir di pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Yis kering	1.5 sudu kecil
Tepung Gandum	3 cawan (1 cawan = 240 ml)
Sayang	1.5 sudu besar l.
Garam	2 sudu kecil
Minyak zaitun	50 g
Kefir	260 ml

Kaedah memasak

• Kami memasukkan semua bahan ke dalam baldi pembuat roti (mengikut arahan) dan memasukkannya ke mod "roti gandum asas".

Catatan

Nikmati hidangan anda.

Resipi serupa

Roti gandum 100% bijirin pada kefir "Butchery". (milvok)

Roti gandum pada kefir dengan telur (pembuat roti) (Katena)

Roti gandum gandum dengan kefir atau penyerapan kombucha dengan prun (dalam pembuat roti) (MariV)

Entah bagaimana saya tidak mempunyai susu dan saya juga membakar roti kefir, hanya saya tidak meletakkan madu, tetapi gula. Saya sukakannya.

Heh! semasa dan bakar. Secara amnya, di mana sahaja bukannya susu saya meletakkan kefir - anak perempuan saya alah. Ternyata sangat sedap! dan dengan lembut
Minyak zaitun juga meningkatkan rasa.

cubalah minyak bijan - agak mahal tetapi berbaloi

Sejujurnya, saya tidak suka roti ini. Doh menguli dengan teruk, saya terpaksa menyesuaikan pengulian. Kemudian ia tidak naik terlalu tinggi ... Dan rasa meninggalkan banyak yang diinginkan.

Sejujurnya, saya tidak suka roti ini. Doh menguli dengan teruk, saya terpaksa menyesuaikan pengulian. Kemudian ia tidak naik terlalu tinggi ... Dan rasa meninggalkan banyak yang diinginkan.

Saya sokong!
Roti kurang dipanggang dan madu sangat dirasakan.

Dan sekarang kekeliruan bermula. Apa yang saya tulis, dengan permintaan untuk menunjukkan bukan cawan dengan isipadu, tetapi gram. Tetapi, anda dapat melihat semua orang degil.
Sebenarnya
- 3 cawan tepung gandum (1 cawan = 250g)
Ini bermaksud bahawa 1 cawan tahan 250g. cecair. Tebak berapa banyak tepung? 150 gram tepung. Jumlah untuk resipi memerlukan 450 gram. tepung.
Inilah sebabnya mengapa anda mesti sentiasa memantau kumpulannya. Maaf sekiranya tiba-tiba. Saya sakit.

Sejujurnya, saya tidak suka roti ini. Doh menguli dengan teruk, saya terpaksa menyesuaikan pengulian. Kemudian ia tidak naik terlalu tinggi ... Dan rasa meninggalkan banyak yang diinginkan.

Mungkin hasilnya sangat bergantung pada kefir. Saya sering menggunakan bifivit - ia tidak betul-betul kefir, ia mempunyai ragi yang sedikit berbeza. Saya juga mencuba "Yagotynskaya sourdough" dan Lactonia - semuanya 2.5 lemak. Oh, dan saya cairkan sedikit dengan air.

[Lola]

Lola! Terima kasih atas resipi anda! Semalam saya membeli pembuat roti Panasonic 255 dan pada waktu petang tangan saya gatal untuk mengujinya :))
Tetapi dalam resipi, semuanya dalam gram, tetapi saya tidak mempunyai berat: ((. Saya memilih resipi anda untuk kesederhanaan, gambar yang indah dan fakta bahawa ia ada di dalam cawan. Semuanya ternyata hebat! Lempeng pertama adalah tidak kental !!! Keluarga saya berhenti ketawa bahawa saya membeli sendiri mainan lain, dan keyakinan saya tidak hilang!
Terima kasih banyak lagi !!!!!

Anda dapat dengan segera mengajukan pertanyaan: berat dalam gram hingga jumlah dalam ml hanya dapat ditukar dengan menimbang, atau adakah pengiraan dan nisbah?

[Elenka74]

Elenka74 , Saya sangat gembira kerana anda menyukai resepinya

Isu langkah-langkah dibincangkan di forum, tetapi kerana lebih mudah bagi beberapa orang dalam sudu dan cawan, dan bagi yang lain dalam ml dan gr, mereka memutuskan untuk meninggalkan semuanya sebagaimana adanya.
Tetapi telah terbukti bahawa
- tiga gelas tepung mengandungi 450-500 gram tepung (bergantung pada tepung dan kelembapan, ...)
- 70 gram minyak sayuran adalah 3 sudu besar. l.
Saya ingin menambah senarai, tetapi sayangnya, belum ada apa-apa. Sekiranya anda perlu menimbang atau, sebaliknya, terjemahkan ke dalam sudu dan cawan, tulis. Benar, saya mempunyai timbangan dengan kesalahan 2 gram, tetapi apa yang saya boleh - saya akan membantu.

berikut adalah jadual untuk menukar ml ke gr:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=671.0

[Lola]

Semalam, kita boleh katakan hari ini, pada waktu malam, saya meletakkan roti ini. Dan kerana saya keliru mentega pada waktu malam, saya meletakkan mentega dan bukannya zaitun, bukannya kefir, acidophilus, tetapi ini disengajakan. Roti memang sedap! Lola, terima kasih!

Tetapi roti saya kefir saya belajar memasukkan gambar, sekarang saya tidak boleh berhenti, saya harus menggabungkan pengetahuan saya.

Saya mendapat roti yang hebat!



Begitu putih, wangi dan sangat lapang.

Dia sangat dihargai oleh anak perempuannya (2 tahun) - semasa dia menyejukkan badan, dia makan seluruh bahagian atas (tanpa menggunakan tangannya)

Roti - apa yang anda perlukan
Benar, rasa kefir, untuk selera saya (maaf untuk taffeta), terlalu terang. Tetapi, terutamanya setelah percubaan saya yang tidak berjaya dengan soba, ini adalah resipi yang sangat berguna! Bravo

Saya juga tidak tahan dan memutuskan untuk memanggang roti ini, terutamanya kerana hanya ada kefir. Tetapi saya mesti mengatakan bahawa ternyata tidak sepenuhnya berjaya bagi saya, ia menyangkut rasanya: masam masin, dan sangat lembut, baik, seperti bulu kapas, cairannya terlalu banyak .... Beritahu saya apa yang salah ???

cuba masukkan tepung, roti akan lebih pekat. tapi rasanya - anda mesti mencuba kefir, mungkin dialah yang memberi anda rasa masin masin yang menarik

Saya juga tidak tahan dan memutuskan untuk memanggang roti ini, terutamanya kerana hanya ada kefir. Tetapi saya mesti mengatakan bahawa ternyata tidak sepenuhnya berjaya bagi saya, ia menyangkut rasanya: masam masin, dan sangat lembut, baik, seperti bulu kapas, cairannya terlalu banyak .... Beritahu saya apa yang salah ???

Saya sering membakar roti kefir, cuma saya menambah sedikit garam, maksimum 1.5 sudu kecil setiap roti. Mungkin kerana lebihan garam pada roti kecil, rasa masin. Dan saya menggunakan kefir lama, saya bahkan menambah sourdough kefir, ia tidak memberi banyak rasa masam. Secara amnya, saya cuba menambahkan sedikit kefir pada roti apa pun

"Saya juga tidak tahan dan memutuskan untuk memanggang roti ini, terutamanya kerana ada kefir. Tetapi saya harus mengatakan bahawa ternyata tidak sepenuhnya berjaya bagi saya, ini menyangkut rasanya: masam masin, dan sangat lembut, baik, seperti bulu kapas, cecair boleh terlalu banyak .. .. Beritahu saya apa yang salah ??? "


Untuk rasa yang lebih baik, kefir mesti digunakan di mana-mana yang lama, peroksida, maka ia akan mempunyai daya angkat dan rasa yang baik.
Dan mengenai "lembut seperti bulu kapas" - lihat di belakang kolobok.

jadi hakikatnya adalah bahawa roti itu montok, tetapi dengan mengorbankan kefir, sebaliknya, saya fikir saya perlu mengambil lebih segar, saya rasa mungkin saya mempunyai peroksida

Saya mencubanya pada kefir lama, tidak menyukainya, rasa masam masih terasa

Saya mencubanya pada kefir lama, tidak menyukainya, rasa masam masih terasa

bermaksud kefir, saya sama-sama kecewa

bermaksud kefir, saya sama-sama kecewa

Gadis - rasa dan warna ... seperti yang mereka katakan. Sebagai contoh, saya tidak merasakan rasa masam pada kefir dan sourdough lama, terutamanya pada masam ketika sudah habis. Tetapi dia mempunyai daya angkat.

Saya baru-baru ini membakar pancake pada oatmeal (lihat resepinya), di mana dia menuangkan oatmeal lama dengan yogurt lama dan meninggalkannya semalaman. Pada waktu pagi, ketika saya mengacau bubur ini dengan sudu, terdapat keadaan aktif yang menggelegak, seolah-olah saya menambah serbuk penaik untuk penkek.
Baiklah, hanya sourdough yang sudah siap, hanya beri masam dan sudah selesai.Dan hanya oat (gandum gulung) dan yogurt lama (kefir).

Saya mencubanya pada kefir lama, tidak menyukainya, rasa masam masih terasa

Tetapi saya tidak suka roti tidak beragi, kefir, terutama yang lama, memberikan roti tidak banyak rasa masam, tetapi beberapa rasa istimewa, iaitu roti. Saya rasa begitu.

Gadis - rasa dan warna ... seperti yang mereka katakan.

Ya, ini soal selera

: wow: Saya juga suka roti kefir, saya sering mengganti susu dalam resipi dengan kefir. Seperti yang disebutkan di atas, rasanya lebih banyak roti dan lebih sesuai jika kefir tebal - saya menggantinya dengan air

Lola, terima kasih banyak untuk resipi. Neraka dua kali sudah sangat hebat. Saya suka yang ini, pada waktu pagi sangat bagus untuk sandwic. Inilah karya saya:

[Lola]

Lola terima kasih banyak untuk resipi yang baik. Semalam saya membakarnya, saya sangat suka roti, serbuknya cantik dan lembut. Saya akan bakar lebih dari sekali.

maafkan saya, tapi berapa berat roti ini?

maafkan saya, tapi berapa berat roti ini?

berat roti kira-kira 500 gram

dan di dalam ketuhar, ada berat minimum 750 apa yang harus dilakukan?

Gandakan bilangan ramuan asli dengan 1.5 kali.

- 1.5 sudu kecil yis kering
- 3 cawan tepung gandum (1 cawan = 240 ml)
- 1.5 sudu besar l. sayang
- 2 sudu kecil garam
- 50 gram minyak zaitun
- 260 ml kefir

Semalam saya membakar roti ini. Terima kasih kerana resipi
Lola, bukankah 2 sudu garam terlalu banyak? Bagi saya, ia ternyata sangat masin
Bagi mereka yang sedang membincangkan: tepung 450 g, saya mengawal kumpulannya, tidak menambah apa-apa

Hore! Ternyata roti yang cukup lumayan! Saya tidak sepatutnya berdosa terhadapnya.
Apa yang ada dalam proses dalam foto, tetapi tidak sempat memotong - mereka sudah makan! Terima kasih kerana resipi!
Ya, saya hampir lupa: Saya telah menambahkan kefir buatan sendiri (sudah ada kulat kefir "hidup" selama 3 tahun).

Roti Kefir adalah kegemaran kami. Setelah bermain cukup dengan pembuat roti, sekarang kita membakarnya. Tetapi resipi berbeza: dalam resipi, mengikut arahan untuk Panasonic ke-254 (utama), saya hanya mengganti air dengan kefir. Saya mengambil kefir "lebih tua", masam, maka roti siap mempunyai rasa masam yang menyenangkan. Roti seperti itu hancur kurang dan disimpan secara normal.

[Lola]

Lola, roti dibakar mengikut resipi anda! Ternyata bukan hanya bagus, tapi hebat !!!!

Dibakar dengan ketat mengikut resipi. Rasanya luar biasa, dengan rasa masam, tidak lesu. Dan saya bimbang bahawa kefir sudah tua dan sedikit berasid. Dan ternyata roti yang sedap !!!

Suami saya mengatakan bahawa roti itu kerap dan saya secara khusus menghidupkan komputer untuk mengatakan: "Terima kasih banyak Lola !!!"

Roti Kefir adalah kegemaran kami.

Dan kekasih kita juga. Ya, sebenarnya, saya menambah 100 - 150 ml kefir ke hampir semua roti. Saya mengambil yang lama, saya tahan lebih lama. Ternyata hebat! Oleh itu, tambahkan roti yang berbeza, anda akan menyukainya

Saya ada soalan: bagaimana roti ini boleh dibuat manis dan tidak dimanjakan? Maksudnya, ada kefir di rumah, tetapi saya suka roti manis pada waktu pagi untuk teh ...

mentega gram 50-60 put dan dua atau tiga sudu gula - pasti akan ada roti yang sangat sedap

[fugaska]

fugaska, terima kasih atas jawapannya :) Dan jika anda tidak menambah mentega, tetapi hanya menambah gula, adakah ia akan berjaya? Atau tambah madu?

baik, ada madu atau gula, walaupun anda boleh memasukkan "separuh"
tapi saya suka bila lebih banyak mentega, rata-rata, saya masukkan 50 gram roti apa pun, ternyata roti untuk teh

[fugaska]

fugaska, Saya melihat bahawa anda juga mempunyai kenwood. Beritahu saya, berapa berat dan kerak apa yang hendak diletakkan?

jika dilihat dari resipi, anda perlu memasukkan 750g, tetapi anda juga boleh meletakkan 1kg - tidak ada bezanya, saya selalu meletakkan kerak ketiga, dan kemudian saya juga membiarkannya menjadi coklat selama satu jam - saya suka roti "rangup"

[Lola]

Lola, roti dibakar mengikut resipi anda! Ternyata bukan hanya bagus, tapi hebat !!!!

Dibakar dengan ketat mengikut resipi. Rasanya luar biasa, dengan rasa masam, tidak lesu. Dan saya bimbang bahawa kefir sudah tua dan sedikit berasid. Dan ternyata roti yang enak !!!

Hari ini saya sekali lagi membakar roti yang sangat saya gemari pada kefir. Dan ternyata tidak begitu enak seperti kali pertama.

"Pembahasan" menunjukkan bahawa kefir segar, dan sebelumnya dioksidasi, bukan minyak zaitun - mentega.

Oleh itu, dalam buku nota saya dengan resipi, saya perhatikan bahawa eksperimen dengan resipi ini tidak diperlukan, "untuk memperbaiki kebaikan hanya merosakkan."

Sedikit resipi anda sendiri untuk roti ini dengan harga 750 gram

Dengan memanfaatkan nasihat dari atas, kefir segar dibuka semalaman.

begitu

320 gram kefir
60 gram minyak zaitun
2 sudu teh garam
3 sudu besar gula
560 gram tepung
2 sudu teh menggigil

selepas isyarat, tambahkan 100 gram keju dan 2 sudu teh selasih.

itulah yang berlaku

🔗 🔗

Ternyata sedap.

inilah roti kedua saya dalam latihan saya. tambah kacang pain ... memang sedap

Resipi ini sangat baik, saya membakarnya hari ini - seluruh keluarga gembira, mereka meminta saya membakarnya - saya akan lari ke kedai untuk mendapatkan kefir

Resepinya hebat, banyak terima kasih kepada penulis !!! Saya telah mencuba banyak, termasuk pelbagai sumber. Tetapi roti ini sangat sedap !!! Saya sedikit menyesuaikan kenaikannya - pertama mod "doh", kemudian menguli dalam mana-mana mod dan membiarkannya naik selama satu jam lagi.Akibatnya, ketinggian ke pinggir baldi, atap cembung besar, wangi, kuat, plastik. Ringkasnya, saya tidak akan jemu memuji))))

Hello semua! Saya juga cuba membakar. Saya membeli kefir 1.5% termurah (sehingga masam). Hebat! Terdapat tanda seru di sebelah resipi!

Baru bakar !! Saya belum memotongnya - ia semakin sejuk, tetapi anda sudah dapat melihat daripadanya bahawa ia sedap, sangat kacak !! Terima kasih, resipi yang sangat baik, kami selalu mempunyai sisa kefir di dalam peti sejuk, saya biasa membuat penkek, tetapi mereka semua sudah memakannya, sekarang saya akan membakar roti!

Saya seorang pemula roti dengan pengalaman 1 minggu. Roti Kefir adalah yang pertama selepas yang paling sederhana. TERPAKSA !!! SANGAT SEDAP !!! TERIMA KASIH !!! Inilah roti saya