Apple Cinnamon Rolls (Apple Cinnamon Rolls)

Apple Cinnamon Rolls (Apple Cinnamon Rolls)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: Orang Amerika

Bahan-bahan
Tepung	3.5-4 cawan
Ragi yang ditekan	15 g
Gula	1/4 cawan untuk doh dan 1/2 cawan untuk diisi
Vanillin	Di hujung pisau
Garam	0.5 jam l
Mentega	80 gr untuk adunan dan 80 gr untuk pengisian
Telur	1 pc untuk doh dan 1 pc untuk minyak
Susu	1 gelas
Epal untuk diisi	3 besar
Kayu manis	3 h l
Gula tepung untuk habuk

Kaedah memasak

• Saya buat MUM 86 di Bosch. Larutkan yis dalam susu suam. Tuang 2 cawan tepung, gula, vanillin dan garam ke dalam mangkuk pemproses makanan. Masukkan susu dengan ragi, telur dan mentega. Mula menguli doh dengan kelajuan 1. Apabila berubah menjadi gruel, mulailah menambahkan baki tepung. Doh tidak boleh terlalu lembut. Uleni pada suhu 1.5 selama kira-kira 10 minit. Bola akan terbentuk dan mangkuk pemproses makanan hampir bersih. Matikan pemproses makanan, keluarkan mangkuk, tutup dengan kerajang dan kalis. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 50 darjah dan dimatikan.
• Pada masa ini, kupas epal, angkat tengahnya dan potong. Saya mencincang gabungan pada cakera parut kasar. Masukkan gula, kayu manis dan mentega pada suhu bilik ke dalam epal. Gaul sebati. Apabila doh naik, bahagikan kepada 2 bahagian. Gulungkan setiap bahagian dalam bentuk segi empat tepat. Letakkan separuh pengisian pada setiap segi empat tepat. Gulungkan segi empat tepat ke dalam gulungan yang ketat, bermula dari sisi panjang. Potong dengan pisau tajam ke dalam bulatan setebal 2.5 cm. Tutup lembaran ketuhar dengan kertas pembakar dan letakkan bulatan pada jarak 2-3 cm antara satu sama lain. Bukti. Panaskan ketuhar hingga 160 darjah. Apabila isi bilik meningkat, sikat dengan telur yang dipukul dan bakar hingga kekuningan. Taburkan dengan serbuk sebelum dihidangkan. Sedap!

Hidangan direka untuk

Saya mendapat 2 loyang

Berikut adalah variasi dengan epal dan raspberi beku:

[Babushka]

Babushka , apa keindahannya !!! bawa ke penanda buku. anda juga mesti mencuba, bukan hanya mengagumi!

Semoga berjaya! Apa-apa pengisian boleh: kayu manis, epal, beri, keju cottage, kismis, prun ...

Dan inilah versi dengan pengisian kacang dan fondant. Berdasarkan RIESEN-SCHNECKE dari rangkaian kedai roti Anker, Vienna:

Dan akhirnya, hanya dengan kayu manis:

Dan hari ini, varian dengan kismis hitam tumbuk:

Dia bermain lagi dengan kayu manis dan aising ...

Roti hebat !!!!!!!!!!!!!!!!! Kayu manis itu

Saya akan bakar esok!

Dia bermain lagi dengan kayu manis dan aising ...

Dan sekarang anda akan bermain-main untuk memakan semuanya. Tanya, roti sedap, saya juga suka kayu manis.

[tatulja12]

tatulja12, Saya tidak mempunyai masalah untuk memberi makan - rakan sekerja di tempat kerja akan esok. Dan keluarga juga bahagia. Saya membekukan makanan yang dipanggang dan kemudian memanaskan semula-beku sama ada dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam penggoreng udara. Saya menggunakan penggoreng udara ketika saya memerlukan kerak rangup (croissant atau wafel). Saya tidak mempunyai cukup masa untuk sibuk dengan membuat roti. Dan pilihan ini banyak membantu.

dan jenis sayu? yummyoooooo !!!!!!!!!!!!!!!!!

[Babushka]

Babushka, Tatyana, bagaimana anda membuat pengisian kacang? Dan fudge?

[Natasha]

Natasha, terima kasih! Apabila saya melakukannya tanpa epal, hanya dengan kayu manis, kemudian saya tutup dengan pulut: 2 sudu mentega, 4 sudu besar air mendidih dan gula tepung sehingga campurannya halus dan putih. Ini ialah 200-300 gr. Saya menambah bahagian bergantung pada jumlah roti.

Saya juga suka versi Skandinavia dengan beri hutan. Saya melakukannya dengan kismis hitam, kerana tidak ada beri liar.

[Elena]

Elena, Saya baru menulis mengenai sayu.Saya membuat kacang mengisi dari kacang walnut, digiling dengan pengisar submersible dengan gula tambahan. Campuran disebarkan halus, berminyak. Saya masukkan gula selepas pengisar dan kacau dengan spatula sehingga gula larut. Ini sekiranya gula putih. Dan jika berwarna coklat, saya hanya mencampurkan dan itu sahaja

Dia bermain lagi dengan kayu manis dan aising ...

Berapakah doh ini? Saya suka banyak Walaupun makanan saya berbeza. Kadang-kadang mereka hamster dengan cepat, dan kadang-kadang saya selesai makan

[Albina]

Albina, itu untuk dua hidangan. Ternyata dua kepingan standard dan lembaran penaik kecil untuk setengah kepingan standard.
Saya membekukan barang bakar ... Saya memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro, panggangan, penggoreng udara, dan lain-lain ... Bergantung pada jenis penaik.

[Tatyana]

Ini YEAA !!! Baiklah Nyonya rumah (ya, ya, dengan huruf besar!) !!!
Tatyana, dan bagaimana membuat kayu manis untuk roti? Saya sangat menyayanginya, tetapi saya tidak tahu bagaimana cara untuk mengisinya.

[Irina]

Irina, terima kasih! Saya melakukan ini: Saya mencampurkan kayu manis dengan gula dalam bahagian yang saya suka: campurannya pedas, tetapi tidak terlalu manis. Anda boleh mengambil dr campuran siap. Oetker. Sebelum menaburkan campuran ke atas adunan yang digulung, saya mengolesnya dengan mentega yang dilembutkan. Kemudian saya taburkan campuran kayu manis, gulung dan potong menjadi cincin sanggul. Semuanya!

[Tatyana]

Dan hari ini, varian dengan kismis hitam tumbuk:

Tatyana, dan kismis hitam yang disucikan dengan gula, saya sangat menyukai pilihan ini

[Elena]

Elena, ya, baru dicampurkan dengan gula dengan pengisar.
Dan semalam saya membakar sedikit isi dengan kismis penuh dengan penambahan gula dan pati jagung. Semasa kami berpisah, pengisiannya bocor, tetapi saya menyukai hasil akhirnya.

Terima kasih Tatyana bermaksud anda boleh menambahkan kanji

[Elena]

Elena, gembira jika anda suka. Pati membantu menahan pengisian.

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!

Tatyana--

Saya sudah berkongsi bahawa kita mempunyai penuaian epal tertentu di Kolomenskoye, ketika salah seorang daripada kita berjalan dengan anjing, kita selalu mengisi beg tangan kita - dan ini adalah 3 kali sehari
Dan mereka menekan jus, dan mengeringkannya, saya bahkan meletakkan mash
Dan semalam anak perempuan saya berfikir - mengapa membakar selain charlotte - dan kemudian saya membuka laman web ini untuk mencari rentak dan ala

dibuat sederhana dan penuh dengan coklat serta berkrim dan buah

🔗

[Anatoli]

Anatoli, cantik! Saya sangat gembira bahawa resipi itu muncul tepat pada masanya ...

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Tuai yang lain dan roti yang lain

[Anatoli]

Anatoli, gila apa keindahannya! Jadi saya mahu menggigit ...

Musim luruh di luar, dan di rumah baunya seperti roti bakar, saya sering membuat roti ini. Hari ini terdapat dua jenis: dengan kayu manis dan kismis.



Saya biasanya membekukan sebilangan roti yang dibakar. Pertama, kekosongan.



Dalam bentuk ini, roti boleh disimpan di dalam peti sejuk selama berbulan-bulan.



Maka yang tinggal hanyalah memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Pilihan yang bagus sekiranya tetamu tidak dijangka atau ketika anda benar-benar mahukan sesuatu yang buatan sendiri, selesa, wangi untuk teh.

[Babushka]

Babushkabentuk yang luar biasa!
Saya akan mengambilnya, jika tidak, saya selalu menggelengkan kepala, bagaimana melayani roti "lama" dengan cara yang baru.
naungan, Saya juga menyukai versi roti pai anda, terutamanya dengan pengisian beri berair.
Terima kasih!

[Galina]

Galina, Semoga berjaya!