Roti buhtle dengan jem dan sos vanila

Roti buhtle dengan jem dan sos vanila

Kategori: Roti ragi

Dapur: orang Austria

Bahan-bahan
tepung c. dengan.	500 g
garam	1 sudu kecil
gula	50 g
semangat	1/4 lemon
ragi	20 g segar atau 7 g sekejap
susu suam	120 ml
air suam	120 ml
telur	1 PC.
kuning telur	2 keping.
vanillin
mentega untuk salutan, cair	80-100g
jem atau selai untuk diisi	16 sudu kecil
sos vanila
susu	375ml
kuning telur	1 PC.
gula	50g
vanila
puding vanila atau tepung jagung	10 g
semangat	1/4 lemon
rum	0.5 sudu besar l.

Kaedah memasak

• roti cepat dengan sos vanila yang luar biasa. sosnya sangat lembut, lapang, seperti ais krim cair, sungguh ajaib! ..
• menyediakan doh:
• campurkan semua bahan kering. tuangkan cecair dan uli adunan. uli hingga rata. Ketatkan dengan bungkus plastik dan biarkan di tempat yang hangat selama 45 minit, doh akan meningkat dua kali ganda.
• Gulungkan doh yang sudah siap ke dalam kotak setebal 1 cm, potong 16 kotak. masukkan 1 sudu kecil di tengah-tengah setiap petak. jem, picit ke bola, berbaring dengan jahitan ke bawah.
• ambil acuan dengan diameter 28 cm. Tebus setiap bola dalam mentega cair sehingga menutup sepenuhnya roti masa depan, dan masukkan ke dalam acuan dengan jahitan ke bawah. tutup dengan bungkus plastik dan biarkan naik selama 30 minit.
• bakar selama 30 minit pada suhu 180C, kemudian kurangkan T dan bakar selama 10 minit lagi pada suhu 160C. jika bahagian atas berubah menjadi cepat coklat, tutup dengan kerajang.
• semasa roti membakar, sediakan sos untuknya:
• Campurkan 100ml susu dengan puding / pati vanila dan kuning telur hingga rata.
• Campurkan sisa susu dengan gula, vanila, garam dan zest, didihkan. kacau selalu, tuangkan campuran kuning telur dan suam hingga pekat. tambah rum dan hidangkan ke gegelung.
• sosnya ternyata sangat ringan, vanila-sitrus, sangat ajaib!
• kami merobek sepotong roti dan mencelupkannya ke dalam sos. dan ingwervanille mengatakan bahawa anda boleh mencurahkan sos ke dalam pinggan, meletakkan roti di dalamnya, bahagian bawahnya akan merendam dan dengan sudu, bersama dengan sepotong roti, anda juga boleh mengambil sosnya ..
• gambar:
• Saya mempunyai bentuk 24 cm, jelas kecil untuk mereka, tetapi masih sangat cantik, seperti saya)
• 
• 

Hidangan direka untuk

16 keping

Masa untuk menyediakan:

45 doh + 30 kalis + 30 pastri

Catatan

Saya mengambil resipi di sini 🔗./2010/02/buhtle.html, dan ketika roti sudah berada di dalam ketuhar, saya menjumpainya di LJ di sini 🔗 hanya sos ajaib untuk roti ini, serta foto kafe Vienna Hawelka di Dorotheergasse 6, di mana mereka disajikan selepas jam 22:00 - hanya untuk pelanggan tetap yang akan menunggu masa ini sebagai menarik

Resipi serupa

Roti Vyborg dengan jem di permukaan (Sonadora)

Roti roti yang diperbuat daripada tepung 1 gred dengan jem (Korsika)

Roti roti dengan jem dan tepung streusel pada tepung gandum "Abadi" (sveta-Lana)

[Lisss]

Lisss, Ludik, kemampuan anda untuk mencari segala-galanya, mengatur sistematiskan, meletakkan kami di rak dan menggambarkan secara ajaib itu tidak setara, oleh Tuhan ... ia kelihatan sangat enak dan menarik ... anda harus mendapatkan timbangan lagi (tangan mempunyai sudah sampai)

dan yang paling penting, sekarang ada alasan - hanya selepas 22 untuk pekerja tetap

Ludik! di barisan hadapan saya berlari untuk memberitahu semua orang, semua orang, semua orang. Gulungan ini bukan hanya Magic, tetapi hanya Impossible Magic Delicious, lapang, dengan kuah yang paling halus, seperti kata anak saudara saya, "head off" itu sederhana. Anak perempuan dengan sudu makan sos dari senduk dan roti dengan gigitan dan pujian

[Suslya,]

Suslya, tetapi bagaimana anda berjaya membuat gulungan sedemikian dalam 12 minit ?!

[Suslya,]

Suslya, tetapi bagaimana anda berjaya membuat gulungan sedemikian dalam 12 minit ?!

mod turbo mempunyai gopher : rahsia: motor di ...

Sejenis pembiakan ajaib Magic Buns

[Luysia]

Luysia, ini Gopher dia mendorong saya supaya saya mengeluarkan resepnya, saya berkongsi kesan saya dengannya dalam perbualan, dia membakar resipi itu, dan mari kita mengomel saya - teruskan, sedap! baik, bersama-sama, roti ternyata dan dia sudah bentuknya betul - bulat, dia sudah mengambil bentuk yang lebih luas

[gopher]

mod turbo mempunyai gopher : rahsia: motor di ...

Yeah. turbo gopher!
Ya, Ludik yang berkongsi resepnya, seperti yang saya lakukan ... adalah kejahatan untuk menyembunyikannya! dan membuat Ludik mengeluarkan resepinya, IRRchik, saya juga berjaya. itu .. macam-macam

[Gopher]

Gopher, Tan, roti yang cantik ternyata, mereka seperti mereka berkhidmat di Vienna! di sini buka pautan, bandingkan !! dan yang paling penting - Tasya sedang makan !!

ya, saya pergi dan melihat, membanggakan saya sudah, mereka berkata, adakah anda rasa? anda Vienna sekarang memuji saya atau

Baiklah, saya juga boot.

Tan, jadi ini roti, dinamakan sempena anda

Buhtle roti dengan

Ayamnya hebat, anda perlu mencuba versi anda. Terima kasih.
Dan pada resipi 🔗 Saya pernah memerhatikannya, tetapi tidak mengambil risiko ketuhar ... tidak ada cukup cecair untuk 500 g tepung ... pada pendapat saya)

[ReNa]

ReNa, mereka benar-benar enak, dan adunan cepat itu cukup mudah, tetapi dengan sos vanila ini benar-benar anugerah, dan bagaimanapun, memerlukan 5 minit untuk memasaknya, dan kesannya sama sekali berbeza - dengan segera rasa yang mulia, seolah-olah anda makan pencuci mulut di Austria, saya hanya menjumpai sos ini dari ingwervanille, berkaitan dengan gegelung ini, dan di sumber lain mereka hanya menaburkannya dengan gula tepung .. cubalah, saya akan gembira jika anda menyukainya

[Lyudochka]

Lyudochka, berlari, tidak, saya terbang kepada anda dengan TERIMA KASIH BESAR untuk resipi yang begitu hebat !!!
Saya mempunyai, seperti dalam lagu itu:
"... Apa yang boleh saya katakan, apa yang boleh saya katakan ...
Orang disusun seperti ini:
Mahu tahu, mahu tahu
Mereka ingin tahu apa yang akan berlaku ... "

Saya ingin tahu apa yang akan berlaku dan hasilnya melebihi jangkaan saya. saya kongsi



Dan ini adalah pertengahan


Saya menghubungkan anak sulung saya dengan prosesnya - hasilnya, terdapat semua jenis gula-gula agar-agar, krim malas, roti bakar di dalam ...
Saya sangat sukakan adunan - baik dalam kumpulan (ini dilakukan oleh pengadun), dan dalam pemotongan, dan tentu saja dalam roti siap pakai. Saya suka bila berserabut dan lapang. Sebelum dibakar, taburkan dengan gula dan kayu manis - aroma untuk seluruh pintu masuk.
Satu-satunya perkara yang saya tidak buat sos, tetapi tetap ada, kerana saya akan memanggang lebih dari sekali.

terima kasih

[irza]

irza, Irisha, bukhtelechki apa yang baik yang telah anda hasilkan, pemandangan indah !! Sudah tentu, dengan pembantu anak lelaki, ada gunung di bahu jalan, bukan?

tetapi saya tidak membuat sos sia-sia, saya akan bersumpah! ada semuanya dalam sos, maaf ...

Terima kasih atas laporannya, saya suka mengagumi keindahan itu!

[Lyudochka]

tetapi saya tidak membuat sos sia-sia, saya akan bersumpah! ada semuanya dalam sos, maaf ...

Lyudochka, jangan marah, saya tidak akan menolak. Saya pasti akan membuat sos. Saya melakukannya pada malam ini, kami menjalani penggambaran sambil menonton "Suara Negara". Tetapi bagaimanapun, mereka meninggalkannya untuk hari esok, jadi saya masih mempunyai masa untuk memanjakan sos

[Irishka]

Irishka, sayang, baik! bagaimana anda boleh marah kepada anda setelah foto yang begitu indah dengan gegelung bentuk dan konsistensi yang ideal ?? jadi sho okay, amnesti untuk sedna, tetapi lain kali - bawa bersama sos! menang bagaimana Gopher, Saya melihat - di sana dan sos di sendok

[Irishka]

Irishka, emas,

ya ... saya begitu ... bahawa lan ... mengapa ada

[Orang ramai]

Orang ramai, dan itulah sebabnya anda memanggang kecantikan ini? Sekarang saya juga mesti memakannya.
Tidak, baik, jelas bahawa saya akan membakarnya dengan segera.

Cuma saya terseksa oleh keraguan mengenai jumlah krim. Nampaknya saya sangat sedikit untuk sekeping roti.
Apa puding yang lebih baik dibeli jika tidak ada ayam. kanji, tetapi hanya kentang? Berapa gram dalam bungkusan?
Bagaimana cara mengganti ROM?

[Zhivchik]

Zhivchik, jika tidak ada cukup krim, anda dapat mengonsumsi susu pekat, seperti yang dilakukan suami saya pagi ini, tanpa menunggu sos yang dijanjikan. Bersungut seperti anak kucing

[Zhivchik]

ya ... saya begitu ... bahawa lan ... mengapa ada

dan apa yang sederhana ...

Zhivchik, pergi ke ATB dan beli tepung jagung, sungguh! sho ini - tidak ada ramuan di pondok!

atau beli puding vanila - ia adalah kukur yang sama. pati, semasa dengan vanila. Saya mempunyai ini, 40g dalam pek:



tetapi mengenai jumlah sos - vapsche sesuatu dalam resipi asalnya adalah 2 kali lebih banyak .. Saya selalu membuat setengah bahagian untuk pertama kalinya, bagaimana jika anda tidak menyukainya? dan di sini separuh sudah cukup untuk kita, betul, tetapi jika anda suka sos, anda boleh menambah resipi saya dengan selamat sebanyak 2 kali, dan anda pasti gembira

[Zhivchik]

Zhivchik, jika tidak ada cukup krim, anda boleh minum susu pekat,

Tidak, susu pekat sangat manis untuk saya.

Zhivchik, pergi ke ATB dan beli tepung jagung, sungguh! sho ini - tidak ada ramuan di pondok!

Baiklah, ATB ini tidak berdekatan dengan saya, tidak.

atau beli puding vanila - ia adalah kukur yang sama. pati, semasa dengan vanila. Saya mempunyai ini, 40g dalam pek:

Saya sudah membeli sebungkus.

Bagaimana cara mengganti ROM?

Mengapa anda tidak menjawab?

[Zhivchik]

Zhivchik, Saya berpendapat bahawa rum boleh digantikan dengan cognac. Atau anda boleh membuat pilihan tanpa alkohol

[irza]

Saya sudah membeli sebungkus.

sekarang saya sayang awak, sekarang saya puji awak !!

tukarkan rum untuk cognac dan 1 titisan esen rum dari Dr. Oteker !!

berapa banyak yang anda boleh memasak, bagaimana kita akan membakar ??

irza, Irisha, yeah, sedap bukan alkohol juga !! sangat sedap sehingga saya lupa menambah rum dan kemudian teringat di jalan. hari, dia menambah - dan lebih sedap dengan rum!

dengan cara Zhivchik, rum murah muncul di Ashan - 70 chtoli hryvnia dengan harga 0.75, dan semasa saya membelinya lazat, saya tidak memberikannya kepada sesiapa pun, saya hanya menambahkannya pada pencuci mulut. rum, lebih manis daripada cognac, dan mempunyai aroma pencuci mulut yang lebih banyak. tetapi pada dasarnya perkara yang sama

[Luda]

Luda, itulah yang saya ikut. Apabila saya membakar roti bakar, saya mencuba semuanya mengikut resipi. Semuanya baik-baik saja dalam resipi ini, hanya apabila protein masih ada, saya segera mula berfikir di mana untuk mendorongnya (bagus koziv semasa Kuki untuk dilupakan terdedah). Tetapi ini penuh. ...
Jadi saya fikir, bolehkah anda mengambil, misalnya, 2 biji telur keseluruhan dan itu sahaja?

[Ira]

Ira, jadi saya melihat resipi di mana terdapat telur, bukan kuning telur, seperti di sini ... tetapi saya sama sekali tidak mencubanya, protein menjadikan doh nampaknya lebih sukar .. ia akan lebih lembut pada kuning telur .. tetapi anda boleh cuba, mengapa tidak?

dan resipi koziv malah tiba tepat pada masanya, ya

dan juga - protein dibekukan dengan sempurna - diuji berdasarkan pengalaman peribadi - dan kemudian disebat seperti protein segar. Saya berasal dari protein yang masih ada dari Easter Paposhnik hingga sekarang krim protein kustard yang saya buat sekarang shhhh, tiada siapa !!

Saya baru membakar roti. Sosnya enak, saya cuma masukkan dua telur ke dalam adunan, dohnya sangat lembut dan senang dikerjakan. Saya membuat sos dengan kanji biasa, dan apa perbezaan antara kedua kanji. Ribuan terima kasih kepada penulis

Saya juga tidak dapat mencari pati jagung di mana sahaja. dan ATB kami juga tidak memilikinya (((

[marin]

marin, dan di mana foto itu? katakan, dengan sos sedap oooo ..

dipercayai bahawa tepung jagung tidak menghasilkan rasa mei yang dihasilkan oleh pati kentang. Saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai perkara itu - saya tidak suka jeli, saya tidak memasaknya dengan pati kentang, dan pati kentang akan menjadikan pes lebih padat daripada jagung, iaitu, anda mesti mengambil sedikit pati kentang ..

dan di ATB terdapat dalam pakej seperti itu, jadi anda tidak boleh mengatakan bahawa ia adalah jagung:

[Zhivchik]

Zhivchik, Saya berpendapat bahawa rum boleh digantikan dengan cognac. Atau anda boleh membuat pilihan tanpa alkohol

Saya juga memikirkannya. Oleh kerana saya sama sekali tidak memahami alkohol, jadi saya bertanya untuk berjaga-jaga.

berapa banyak yang boleh anda masak, berapa banyak yang akan kita bakar ??

kada, kada ... esok.
Saya fikir hari ini, hanya ragi yang tidak hidup di Ashan, dan saya tidak mahu membeli ais krim di bazar. Atau adakah mereka akan normal?
Atau anda mesti membeli yang kering.

rum murah muncul di Auchan - 70 chtoli hryvnia untuk 0.75,

Oh, oce dilo ... Besok saya akan menghantar suami saya untuk Rum.

[koziv]

dan resipi koziv malah tiba tepat pada masanya, ya

sudah mencubanya, sedap. Saya menasihati anda untuk melakukannya dengan cepat, walaupun anda perlu berhenti sejenak sebelum makan ... Mungkin anda tidak perlu membawa telur hanya ke kotak kecil, saya akan melakukan semuanya mengikut resipi

Saya juga tidak dapat mencari pati jagung di mana sahaja. dan ATB kami juga tidak memilikinya (((

Saya beli di Silpo

dan ais krim di bazar tidak mahu membeli. Atau adakah mereka akan normal?

Saya tahu bahawa beberapa hazyayki secara khusus membekukan ragi untuk penyimpanan jangka panjang: girl_in_dreams:.

Inilah maklumat yang saya dapati: " Ragi roti yang ditekan boleh dibekukan. Selepas itu, dengan pencairan yang betul (6-8 darjah), mereka tidak kehilangan sifatnya." ( 🔗)

[Zhivchik]

Zhivchik, Tan, saya bukan penasihat mengenai ragi hidup, saya hanya menggunakan penaik kering, saya bosan dengan kualiti yis hidup yang berlainan sepanjang masa, dan dengan ragi kering, hasilnya selalu terjamin

dan di ATB terdapat dalam pakej seperti itu, jadi anda tidak boleh mengatakan bahawa ia adalah jagung

Di ATB kami, pati jagung terdapat dalam bungkusan yang sama sekali berbeza, tetapi anda juga tidak dapat mengetahui dari bungkusan bahawa ia adalah pati jagung. Ternyata produk tersebut mungkin berbeza di pelbagai kawasan / kedai. Saya tidak tahu, dan saya fikir semua kedai menjual semuanya sama.

Anya, saya mengambilnya dalam bungkusan seperti itu, sejujurnya, kira-kira setahun yang lalu .. ini bermaksud bahawa pembekal telah diubah ...

[Orang ramai]

Orang ramai, dan di Auchan warna apa yang dijual?
Dan kemudian saya dapati maklumat bahawa mereka berbeza.

seperti di tengah. sedap

ini di Auchan dan saya ada



ia diimport oleh KZShV

Saya akan tulis semua di sini saya sedang menyiapkan rombongan

adakah gulungan sudah siap ?? atau hanya rombongan ??

ini di Auchan dan saya ada

Secara amnya, suami saya tidak mahu saya membelinya. Mengatakan ia
vodka murah yang diperbuat daripada gula tebu dengan perasa tambahan.

Jadi siapa yang menghalang anda membeli rum yang mahal?

Jadi siapa yang menghalang anda membeli rum yang mahal?

Tidak, dia menentang Roma mana pun. Saya juga tidak memberitahunya tentang harganya.

Tidak, dia menentang Roma mana pun.

apa lelaki yang luar biasa - menentang rum!

apa lelaki yang luar biasa - menentang rum!

Ya, sebaliknya adalah menentang vodka.

Dan saya memercikkan Tanyusha dengan brendi, bagaimana anda memperlakukan brendi?

Dan saya memercikkan Tanyusha dengan brendi, bagaimana anda memperlakukan brendi?

Tan, ayuh. Saya akan membentuk rabung saya dan membiarkannya tidak dicipta.

Ngomong-ngomong, Lyudmilka, Tanyusha, adakah sama sekali tidak ada lemak dalam adunan (mentega, olіyki, marjerin)?
Dan kemudian saya telah mengayak tepung, dan kemudian saya melihat bahawa ada sesuatu yang tidak betul.

semua itu! tiada lemak! anda boleh terus menyemai !!!

Ya, tidak .. maka setiap bahagian "dimandikan" dalam minyak, ini mungkin sudah cukup.

OKEY! Saya pergi untuk meletakkan doh.

[Orang ramai]

Tidak, saya tidak akan tidur sehingga saya melapor kembali.
Orang ramai, roti dengan kuah - tse buzz !!!

Ini adalah yang saya ada setelah pemeriksaan dan seperti dibakar untuk beberapa alasan satu roti tidak mempunyai cukup ruang dan ia naik ke puncak.

🔗 🔗

Dan inilah hasilnya

🔗

Tanya, kecantikan !! dan apa kuahnya sedap, mmm !!!

dan apa, anda memecahkan semuanya pada pukul 5 pagi ??