Roti gandum pada kefir dengan telur dalam pembuat roti

Roti gandum pada kefir dengan telur dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
yis kering	1 sudu kecil
Tepung Gandum	400 g
garam	1.5 sudu kecil
madu (atau gula)	1 sudu besar l.
kefir 3.2%	170 ml
telur	1 PC.
minyak zaitun	1 sudu besar l.
air

Kaedah memasak

• Pecahkan telur ke dalam gelas pengukur, tambahkan air hingga 100 ml dan kacau. Masukkan semua bahan ke dalam pembuat roti. Bakar dalam mod Asas, ukuran M, kerak sederhana (untuk Panasonic SD-255).
• Sebilangan tepung gandum boleh diganti dengan tepung rai (kira-kira 100 g). Kemudian anda mendapat roti kelabu.
• Pastikan anda memerhatikan kolobok, kali terakhir saya perlu menambah 3 sudu besar. l. air.

Catatan

Roti ternyata masin, keluarga saya menyukainya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengurangkan jumlah garam hingga 1 sudu kecil.

Resipi serupa

Roti gandum dengan kefir dalam pembuat roti (Tatianyshka)

Roti gandum 100% bijirin pada kefir "Butchery". (milvok)

Roti gandum pada kefir dengan keju (pembuat roti) (Andreevna)

"Katena"! Terima kasih kerana resipi!
Saya membaca dan memasukkan produk ke dalam HP. Saya menambah sedikit air (beberapa "ritsleting" dari alat pemotong api). Saya sepatutnya mempunyai beberapa lagi.


Belum ada sayatan (masih panas). Saya akan memasukkannya sebagaimana mestinya. Dan saya akan menambah tentang pengalaman rasa. Terima kasih1

Rotinya hebat. Daripada air, saya meletakkan whey dan mentega dan bukannya minyak zaitun. Roti telah naik ke pinggir baldi (untuk 450 gram tepung), segera setelah dibakar, anda dapat menghidu bau susu telur.

Bagi saya, sama sekali tidak kira minyak mana: minyak zaitun halus, tidak halus. Saya biasanya memakai yang berkrim. Dan rasanya tidak mengalami ini, dan, mungkin, malah bertambah baik.

Zaitun halus?

ya, saya ada , khas untuk menggoreng dan membakar yang saya beli, atas sebab tertentu saya tidak suka roti dengan biji bunga matahari

Bagi saya, sama sekali tidak kira minyak mana: minyak zaitun halus, tidak halus. Saya biasanya memakai yang berkrim. Dan rasanya tidak mengalami ini, dan, mungkin, malah bertambah baik.

rasa dan bau yang tidak halus keras, banyak yang tidak menyukainya, halus dalam hal ini jauh lebih menyenangkan
Saya belum mencuba dengan krim

[Katena]

Katena, terima kasih banyak untuk resipi yang indah!
Dengan rasa bingung saya membandingkan jumlah paparan dan pengulangan resipi: sia-sia, kawan-kawan, anda melewati roti yang begitu indah!
Dibakar dengan ragi hidup, 9g di dalam ketuhar dalam bentuk:

dan setelah percubaan berjaya - dalam bentuk roti:

Ringan, sedap, pada hari ke-3 - segar!

Untuk kesihatan anda!
Saya sendiri sudah lupa tentang resipi ini, saya mesti mengulanginya.

Di dalam ketuhar, ternyata lebih menarik

Terima kasih, kami akan membakar

Saya selalu membakar roti dengan susu masam: kefir, yogurt, whey, bergantung pada apa yang ada di dalam peti sejuk. Rasanya sama sekali berbeza pada air atau susu. Saya menambah minyak zaitun, ia memberikan sedikit getah dan tidak hancur ketika mengiris. Roti tinggi dan cantik.

Semalam saya membakar roti mengikut resipi ini. Ini hanya roti super. Baking dalam simpanan sejuk Breeze-11 .. Pada mod doh, diuli, dibentuk roti dan 30 min. berdiri disana. Saya beralih ke mod Normal dan membakar roti di atasnya. Saya suka roti kalis panjang, rasanya lebih enak daripada suasana biasa. Semasa mengiris, ia tidak hancur, tetapi serbuknya berkarat dan sangat berserat. Saya ingin menambah: Saya tidak pernah memasukkan telur ke dalam roti, tetapi saya membakar roti ini dengan telur dan saya menyukai rasanya. Semasa menguli, saya menambah 1 sudu teh bawang putih butiran, bau roti ternyata lebih sedap.

Ia selalu roti yang rimbun.
Mengenai pengiraan cecair di dalamnya: dalam resipi untuk Panasonic, untuk 400 g tepung, 280 g cecair diambil sebagai standard.
170 g kefir + 60 g (kategori 0) atau standard 50 - 53 g (kategori 1) telur = maksimum 230 g. Madu tidak akan menambah banyak cecair. Oleh itu, nampaknya penulis menambahkan air ke resipi.

Dan saya akan melaporkan, semuanya hampir mengikut resipi, diganti hanya minyak zaitun dengan mentega.
Hasil terindah dari kelima-lima saya)


Terima kasih banyak untuk resipi!





Membuat pilihan dengan 100 gr. tepung rai, naik lebih tinggi, sudah merobek bumbung)
Sangat lapang, fikir ia akan menjadi lebih padat kerana rai. Warnanya putih sepenuhnya.

Saya tidak tahu .. Ibu sudah berapa kali mencuba membuat roti di mesin roti dan sering kali tidak siap ..