Roti gandum dengan kefir dalam pembuat roti

Roti gandum dengan kefir dalam pembuat roti

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Kefir	300 ml
(jika cair, maka sedikit lebih banyak dan sebaliknya)
Tepung Gandum	550 g
Gula perang (madu boleh)	1.5 sudu besar l.
Garam	2 sudu kecil
Minyak sayuran (zaitun atau jagung)	50 g
Yis kering	1.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kami meletakkan semua bahan ke dalam mangkuk pembuat roti mengikut arahan.
• Semasa menguli pertama, kami mengikuti "kolobok", jika perlu menambahkan kefir, kemudian tambahkan satu sudu dengan teliti. Berat roti ialah 750g (saya menetapkan beratnya menjadi 1000g dan keraknya gelap - itulah sebabnya ternyata sangat digoreng). Bergantung pada kefir, ia boleh menjadi masam. Anda boleh menambah sebungkus gula vanila. Seperti yang anda suka.

Program memasak:

Mod penaik roti 1.

Catatan

Kagumi dan jangan mengatakan bahawa tidak ada kerak yang indah di pembuat roti kami.

Resipi serupa

Roti gandum gandum dengan kefir atau penyerapan kombucha dengan prun (dalam pembuat roti) (MariV)

Roti gandum-gandum pada kefir dalam pembuat roti (Evgeny)

Roti gandum pada kefir dengan telur (pembuat roti) (Katena)

Tatyanushka, terima kasih kerana resipi. Masam tidak akan menyakitkan. Semalam saya membakarnya tanpa air, tambah kvass kering - 2 sudu besar. Ternyata roti yang sangat enak dan gelap. Saya meletakkan 1 gelas tepung rai dan 1 gelas gandum 1 gred, roti yang sangat enak juga ternyata dan digoreng dengan baik. Mereka berhenti mengambil kedai, dan saya benar-benar risau - suami saya tidak mahu makan ciptaan pertama saya. Terima kasih!

[Tatianyshka]

Tatianyshka Roti yang sangat cantik, dan sama sekali tidak kerak ringan, sungguh!

Tatyanushka, terima kasih kerana resipi ...

dan jangan lupa tekan butang "terima", ucapan terima kasih seperti itu akan menambahkan reputasi pengarang

Makanlah untuk kesihatan anda. Saya gembira awak berjaya juga. Berkat roti ini, suami saya juga mempercayai ciptaan saya.

Terima kasih Tatyanushka !!!! Saya masih belajar dan bantuan anda amat berguna !!!!!

Saya juga belajar. Saya hanya mempunyai HP selama beberapa bulan. Terima kasih banyak kerana memilih resipi saya. Ia sangat penting bagi saya.

Saya membakar roti anda, ternyata sangat sedap

Sayangnya, keraknya tidak terlalu digoreng, kerana penutup penutup pembuat roti yang tidak baik, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa roti.
Terima kasih kerana resipi!

Saya juga belajar. Saya hanya mempunyai HP selama beberapa bulan. Terima kasih banyak kerana memilih resipi saya. Ia sangat penting bagi saya.

Ragi apa yang anda gunakan untuk resipi itu? dan apakah kandungan lemak kefir?
Atas sebab tertentu, kami tidak mahu adunan melekat semasa menguli. Saya terpaksa menambah kefir ... sekarang kita sedang menunggu hasilnya :)

Tatyanushka, terima kasih banyak untuk resipi!
Roti ternyata sangat sedap! Tetapi .. secara semula jadi, saya mengubahnya sedikit.
Tepung - 550 (tidak berubah)
Madu - 1 sudu besar. l. (digantung 45 gr)
Kefir - 300 ml (semasa menguli, saya perlu menambah 2 sudu besar. L.)
Garam - 2 sudu kecil (tiada perubahan)
Minyak zaitun - 50 ml (tidak berubah)
Ragi ditekan, iaitu segar - 15 g
Malt - 8 g (saya suka roti gelap, sering membuang malt)
P.S. Saya tidak perlu membuang gambar ...

Resipi hebat. Saya memanggang dengan ragi yang ditekan, semuanya mengikut resepnya, roti itu hanya kotor, roti naik dengan baik, dipanggang sama rata, dipotong rata, hancur sederhana.
Hormatilah pengarang dan "+".

Hebatnya anda mendapat roti dan terima kasih kerana memilih resipi saya.
Sekarang saya datang bekerja dari cuti bersalin dan tidak ada masa untuk Internet. Saya meminta maaf terlebih dahulu sekiranya saya tidak dapat menjawab. Dan dengan perbelanjaan ragi, ragi dan kefir momen SAF adalah yang paling biasa. Cuba, bereksperimen dan anda akan berjaya.Selera makan, semua orang.

Roti Kefir selalu menjadi pilihan win-win.
Agar tidak membiak topik, saya akan memberikan resipi saya sendiri dengan susun atur untuk Panasonic

yis bertindak pantas 1.5 sudu kecil. (Saya mencuba Levure-Minute - Macedonia dalam pakej vakum, saya lebih menyukainya daripada saat SAF, dan harga di Magnet adalah 4.60 rubel.)
gula pasir - 2 sudu besar. l.
garam - 1 sudu kecil.
tepung - 450 g. (Saya juga mengambil yang murah - Kursk Yubileinaya atau Lukhovitskaya 29.70 rubel untuk 2 kg)
semolina - 50 g. (untuk meningkatkan gluten jika tepung tidak pasti, atau hanya untuk meningkatkan gluten)
kefir 200-250 ml (dalam cawan pengukur)
air 70-120 ml (hingga 320 ml dalam gelas yang sama, kacau dengan kefir)
minyak bunga matahari 2 sudu besar. l.

Mod - asas (4 jam dengan meratakan)
Saiz - L
Kerak - sederhana

2 kali sebelumnya, roti dari resipi ini meletakkan kepala mereka di atas bumbung

PS jika tidak biasa membawa tanda dagangan di forum, biarkan moderator membetulkan saya

Terima kasih kerana resipi! Saya pasti akan mencuba!

Saya mengucapkan terima kasih atas roti ... ternyata hebat ... tidak akan ada gambar, tetapi percayalah pada kata, dan warna dan serpihan adalah apa yang anda perlukan ...

[Tatianyshka]

Tatianyshka, selamat Pagi! Terima kasih banyak, terima kasih banyak !!!!!!! Semalam saya cuba membakar "roti gandum dengan kefir di mesin roti" di Redik. Saya mengurangkan ramuan dengan tepat separuh, program "adunan", pembuat roti LG-155, satu kitaran penuh, pada akhirnya mengeluarkan roti, memasukkannya ke dalam mangkuk yang dilumurkan dengan mentega, pada program "yogurt" selama 40 minit. Selama ini, doh meningkat dua kali ganda, mengeluarkannya, sedikit meremukkannya, memasukkannya kembali ke dalam mangkuk pada mod "penaik" selama 1 jam. Selepas 30 minit, saya membukanya, membalikkannya. Pada akhir program, saya mengeluarkan bayi yang cantik, wangi dan kemerahan dengan kerak renyah, ia dipotong dengan hebat, hancur dalam had normal, saya sangat menyukainya. Sayang sekali bahawa belum ada cara untuk memasukkan foto

Terima kasih banyak, penanda buku.