Jem currant merah

Jem currant merah

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Riben Merah	450 g
Gula	450 g

Kaedah memasak

• Saya tidak memasukkan sebarang asam, kerana sudah ada .... Secara umum, saya menekan "Mula", tidak terlalu bergantung pada hasilnya.

Catatan

Lelaki, saya mempunyai banyak kismis merah di dacha saya. Kita semua adalah orang normal, jadi tidak ada yang memakannya. Pada satu masa saya mengeluarkan jeli. Bekerja dengan banyak, dan hasilnya sangat-sangat ... pada kelas C. Walaupun dalam bentuk ini, tidak ada yang benar-benar mula memakannya.

Secara umum, ia tergantung di semak kami dengan "penekanan bodoh". Lebih-lebih lagi, perkara utama adalah berapa lama hang! Tidak ada cara untuk anda hilang dari pandangan dalam satu atau dua minggu. Tidak, ini sudah bulan kedua ...

Secara amnya, saya memutuskan, untuk tidak mempermainkannya di HP.

Adik! Ternyata jem o-f-and-g-and-t-e-l-b-n-o-e! Tidak, tentu saja, mereka dengan tepat dapat mengatakan kepada saya bahawa jika saya tidak makan apa-apa yang lebih manis daripada wortel, maka akan terasa enak bagi saya walaupun dari kismis merah ... Saya setuju: bukan strawberi, tentu saja. Dan bukan ceri. Tetapi sedap. Ini mengingatkan saya sedikit jem dogwood. Tulang sedikit mengganggu, tetapi inilah cara merawatnya ...

Secara umum, saya terbang ke kebun untuk mengambil sisa kismis. Dan dia membuat 6 balang jem dari dalamnya. Benar, sedap. Dan dalam penampilan - dan anda tidak akan memberitahu ...

Foto Pinky

Resipi serupa

Jem labu dengan cranberry (Omela)

Jem Quince (dimasak dalam periuk perlahan) (Merenda)

Jem strawberi beku (Jenama multicooker 701) (Tyafa)

dan ibu saya membuat dua pinggan sekaligus: jeli dan tin berwarna yang sangat lazat. pertama ia entah bagaimana keluar (nampaknya melalui ayak dan kain kasa), dan kemudian membuat tincture dari kek, dan tertidur di bahagian "cair" dengan gula (saya tidak akan pasti, tetapi menurut ingatan lama 2 hingga 1, dalam arti dua gula dan satu beri) dan mengimpal ... Saya tidak minum minuman keras, tetapi semua orang memujinya. tapi jeli jem hanyalah sesuatu !!!

kismis lemah, dan saya sudah memakannya dan membuat jem dan kompot

Beritahu saya, adakah jem ini dibuat di HP ("Jam") sesuai untuk penyimpanan jangka panjang?
Semalam saya memasaknya dengan sedap dan tanpa kerumitan. Saya juga ingin mencuba buah beri lain dengan cara ini.

Saya biasanya membuat kompot dan jeli dari kismis merah. Sedikit aneh, tentu saja, sambil menggosoknya melalui ayak, terutama jika terdapat banyak. Kali ini saya menggosok 6 kg! Tetapi hasilnya menggembirakan - untuk teh, dan sebagai lapisan dalam kek apa pun. Dan kemudian saya hanya memasak jeli dari pomace (mencucinya, mengeringkannya, membuang kek, menambah raspberry zhmenka atau sesuatu yang lain - baiklah, seperti biasa). Inilah yang berlaku (ia adalah jeli):
Dan saya menggulung jem dari mesin roti (walaupun dari jeruk) dan ia berdiri bersama saya sehingga musim sejuk. Saya memasak ini untuk ujian ketika saya baru sahaja membeli dapur memasak, empat tahun yang lalu. Nampaknya saya tidak menguntungkan, ternyata sangat sedikit, lebih mudah memasak seperti biasa. Tetapi ini adalah seperti orang lain - mungkin, yang tidak memerlukan banyak.

Jeli kismis merah sangat sedap, saya membuatnya pada musim panas lalu. Dan tahun ini saya tidak mempunyai banyak kismis, hanya untuk HP. Ternyata sedikit lebih daripada satu liter jem. Yang utama, ia tetap ada, saya menggunakan program JAM ini untuk pertama kalinya, dan saya suka di sini

Sebilangan kecil selai lebih mudah dimasak dalam ketuhar gelombang mikro - ternyata lebih cepat, tetapi kesannya sama. Dan di HP saya merasa kasihan kerana menggaru baldi dengan gula dan bahkan menggerakkan dapur selama satu jam di program "Jam" masih panjang. Dalam mikro, saya merebus buah beri (jika diperlukan sedikit) selama 20-25 minit dengan kekuatan 600. Sekiranya anda perlu menggulung, tuangkan sedikit wain merah (sherry, port atau hanya vodka di atas balang, agar tidak membentuk, dan ia akan berdiri dengan sempurna).

Saya harap saya mempunyai microwave.Dan di HP, gula dan beri dipanaskan terlebih dahulu, gula meleleh dan, pada pendapat saya, tidak menggaru dengan pengadukan perlahan ... adakah itu benar-benar salah ... tetapi tidak ada calar

Bolehkah anda melewati kismis merah melalui juicer supaya anda tidak mengalami mengelap?

Sebenarnya, anda boleh, terlalu banyak jus yang masih ada di akhbar. Anda masih perlu meneran. Dan kemudian basuh juicer dan blanch dalam air mendidih selama 1 minit dan gosokkannya dengan sudu kayu melalui ayak. Kemudian bilas ekstrak dengan air yang sama setelah memerah dan masak kompot / jeli. Kali ini saya mencincang kismis dengan pengisar yang tenggelam dan tidak melecurkannya. Saya hanya menghapuskannya.

Ibu saya melewati kismis merah melalui mesin pemotong manual - seperti penggiling daging. Kek keluar kering. Saya rasa elektrik lebih mudah. Kemudian mereka membuat jeli jem dari jusnya. Kandungan kismis juga bergantung pada jumlah gula. Kemudian letakkan roti ini sedap di atas roti, walaupun lapis kek atau kek, malah cairkan dengan air dan minum
Jem yang sangat diperlukan dalam rumah tangga

idea hebat dan nasihat hebat. Terima kasih, apabila sudah masak saya pasti akan melakukannya

[Sofim]

Ibu saya melewati kismis merah melalui mesin pemotong manual - seperti penggiling daging. Kek keluar kering. Saya rasa elektrik lebih mudah. Kemudian mereka membuat jeli jem dari jusnya.

Oh, dan saya tidak dapat berbuat apa-apa dengan alat pemeras manual ini. Tidak ada arahan, kerana saya mendapatnya dari ibu mertua saya. Dia tidak lagi ingat bagaimana menggunakannya. Tangan sangat lama, jadi saya meletakkannya di juicer dua kali, dan kemudian saya memerahnya.
Sofim, bolehkah anda memberitahu saya bagaimana menggunakan benda ini?

Saya tidak faham mengapa betul-betul untuk memasak jem?
Saya membuat jem porichka mentah terbaik. Rasanya lebih enak daripada yang direbus. Yang direbus saya tidak mahu makan. Terdapat balang dengan NG terbuka di dalam peti sejuk. Dan di mana ia?
Dan anda boleh merendam kek dengan jem mentah, terutamanya berhampiran kek meringue.
Anda boleh mencurahkan separuh daripada krim masam ke dalam pinggan, dan separuh dari keju rebus. Dan makan bersama penkek. Sedap. Kanak-kanak sangat menyukainya.

Saya memerah jus 1 kg buah beri, tuangkan 1.5 kg gula, didihkan di atas kompor, lepaskan busa, dan tuangkan panas ke dalam balang yang sudah siap, segera tutup dengan penutup plastik, sedikit menekan bahagian tengah penutup dengan telapak tangan saya. Balang-balang sejuk pada suhu bilik, penutupnya tertarik dan kemudian, di dalam peti sejuk, bahkan di dalam pantri, jeli disimpan dengan baik. Dan vuuuusnooo))

[Sofim]

Sofim, bolehkah anda memberitahu saya bagaimana menggunakan benda ini?

Saya melihat prosesnya jarang dan untuk masa yang lama. Saya hanya ingat bahawa jus mengalir ke dalam satu lubang, kek keluar ke lubang lain. Di bahagian bawah terdapat skru yang mengatur kekeringan dan kelembapan kek. Semakin basah kek, semakin mudah bertukar dan sebaliknya. Di sini ...

[Zhivchik]

Zhivchik
Kami memasak supaya anda dapat menyimpan jem tanpa bilik bawah tanah dan peti sejuk. Atau adakah cara lain untuk menyimpannya? pada pendapat saya, belum muncul

[Zhivchik]

Zhivchik
Kami memasak supaya anda dapat menyimpan jem tanpa bilik bawah tanah dan peti sejuk. Atau adakah cara lain untuk menyimpannya? pada pendapat saya, belum muncul

Sekiranya anda suka jem rebus, kemudian rebus. Tidak ada yang membantah.

Oleh itu, ia tidak disimpan dengan cara lain, tidak ada persoalan "suka" .. walaupun, tentu saja, saya menyukainya, kerana saya belum mencuba yang lain.

Saya melihat prosesnya jarang dan untuk masa yang lama. Saya hanya ingat bahawa jus mengalir ke dalam satu lubang, kek keluar ke lubang lain. Di bahagian bawah terdapat skru yang mengatur kekeringan dan kelembapan kek. Semakin basah kuihnya, semakin mudah bertukar dan sebaliknya. Di sini ...

Dan saya seolah-olah berputar, tetapi tidak ada yang keluar. Semuanya bergegas ke belakang dan retakan yang berbeza

walaupun, tentu saja, saya suka, kerana saya belum mencuba perkara lain.

Itu sama ... semuanya diketahui secara perbandingan.

Teman-teman, saya mempunyai banyak kismis merah di dacha saya. Kita semua adalah orang normal, jadi tidak ada yang memakannya. ;

Itu akan menjadi anak lelaki saya ya untuk dacha anda! Anda tidak akan mempunyai "timbunan" buah beri ini. :
Dan jeli-jem dari porichek, atau kismis merah, adalah yang pertama meninggalkannya. Itu hanya banyak keributan dengannya.Saya pasti akan mencuba mengikut resipi anda. Mungkin mereka tidak akan memperhatikan tulang

Dan apa yang dipersalahkan?

Dan apa yang dipersalahkan?

Riben Merah.

Dan apa yang dipersalahkan?

Wow ... di Moscow mereka tahu apa itu porichka, di Krasnodar mereka tahu, tetapi di Leningrad mereka tidak tahu. Tidak. Di Leningrad mereka mungkin tahu, tetapi di St. Petersburg mereka tidak tahu.

Wow ... di Moscow mereka tahu apa itu porichka, di Krasnodar mereka tahu, tetapi di Leningrad mereka tidak tahu. Tidak. Di Leningrad mereka mungkin tahu, tetapi di St. Petersburg mereka tidak tahu.

Baiklah, saya seorang tukang kebun, jadi pemula.
Dan ini adalah kali pertama saya melihat dan membaca nama sedemikian. Dan saya tidak pernah mendengar tentang kismis merah yang disebut.
Tidak sekarang, tidak pada masa muda saya.
Dan pada zaman kanak-kanak, sudah lama saya tidak ingat.

Gadis-gadis, saya membuat jem kismis, tetapi di suatu tempat jelas terdapat kesilapan. Sangat sedap, tetapi tidak jeli, tetapi ada di antara sirap dan jem, cair. Saya akan memberitahu anda bagaimana saya melakukannya.
Terdapat 4 kg kismis merah, saya menyebarkannya melalui juicer, tidak melakukannya dua kali, melakukannya dalam satu putaran. Kek itu nampaknya tidak terlalu basah (juicer Philips berputar pada kelajuan rendah, ada cadangan untuk beri), tentu saja tidak seperti wortel, kering.
Kira-kira 2 liter jus keluar +, -, saya menutup 2.400 gr. gula, biarkan semalaman, dan pada waktu pagi rebus selama 40 minit, tutup panas ke dalam balang. Saya menarik perhatian pada berlian imitasi itu cair, tetapi saya rasa ia akan sejuk sehingga menebal, dan sehari kemudian saya melihat dan tidak, tidak ada jeli. Sebelum ini, beri itu digiling, setelah mendidih sedikit. Mungkin seseorang yang perlu memikirkan masa depan. Walaupun lazat tidak nyata

[tatalija,]

tatalija, Nampaknya bagi saya bahawa jika anda sudah memisahkan jus dari kue, maka tidak ada gunanya meninggalkannya dengan gula semalaman, kerana kami mengisi buah beri dengan gula dan meninggalkannya sehingga mereka membiarkan jus itu habis. Mengenai jeli, seperti yang saya faham, anda memasaknya sedikit, nampaknya anda perlu memasaknya lebih lama atau beberapa kali, rambut palsu (kismis merah) sangat baik.

Saya masih tiada jeli.
Tetapi saya cuba untuk tidak memasak - semoga bermanfaat.
Saya harap ia akan menjadi baik.
Walaupun, kerana fakta bahawa epal itu bisu, maka mereka akan dimakan, atau lebih diminum - semua yang akan dilakukan

Gadis selamat pagi! Kira-kira 10 tahun yang lalu saya membaca resipi seperti jeli kismis merah, sejak itu saya hanya melakukan ini. Ambil kismis, bilas, tuangkan ke dalam periuk (lebih baik baja), ambil segelas air yang tidak lengkap untuk 1 kg beri dan lihat - sebaik sahaja beri mula pecah, angkat dari panas dan lap (saya membeli Fantasy secara khusus kilang di Tupper, dan sebelumnya saya menggosoknya melalui ayak, sangat sukar). Kami mendapat jus - haluskan, Kemudian, apa sahaja yang anda mahukan - sama ada membekukan jus, atau hanya menambah gula (kira-kira 1,3-1,4 gula per 1 liter jus), kacau sehingga larut sepenuhnya dan anda mempunyai jeli hidup, anda boleh merebus api selama 5 minit dan kemudian anda sudah mempunyai jeli akan berdiri di luar peti sejuk. Anda boleh menambah jus raspberry atau blackcurrant, maka anda akan mempunyai jeli yang sangat lazat. Sekiranya anda melalui jus, jeli biasanya tidak berfungsi. Dan dengan kaedah pemanasan minimum, pektin dari kulit berubah menjadi jus dan semuanya padat dengan sempurna. Cuba jangan menyesal, terutamanya kerana lebih mudah bekerja dengan kismis merah seperti itu.

[pljshik]

Terima kasih gadis-gadis, sekarang saya faham di mana pektin berada di kismis.
pljshik, anda boleh menulis mengenai kilang anda, saya faham bahawa bodoh.
Saya hanya memutar beberapa kismis dari setengah kilo dengan gula, jadi ia tidak direbus dan menjadi seperti jeli, walaupun semuanya ada dan tulang dari kulit

Ngomong-ngomong, untuk saya, jem ini, setelah bertahun-tahun tidak aktif, ternyata menjadi penemuan. Dan sekarang semua buah beri lain telah dihilangkan, hanya ada kismis merah

tatalija Saya telah lama menggunakan kilang saya. Saya membuat jem segar, iaitu, beri parut dengan sedikit gula dan dalam dulang penyejuk di dalam peti sejuk. Raspberi buatan saya sekarang hanya dimakan segar, tulang dibekukan secara berasingan untuk teh.Tetapi tahun ini terdapat banyak kismis merah, jadi saya membuat jeli. Seperti yang saya katakan, saya menyediakan sirap currant merah dan menambahkan jus raspberry di sana, pilihan kedua dengan currant hitam. Tanpa tulang dan kulit, anda mahukan pancake, anda mahukan kek, dan tuangkan ais krim paling sedap di atasnya atau buat minuman yang menyegarkan - iaitu minimum gula dan faedah maksimum. Lebih-lebih lagi, selain beri, anda boleh membuat kentang tumbuk dari epal dan juga menambah sirap yang berbeza di sana - sangat bagus yang mempunyai anak kecil (semuanya tanpa bahan pengawet)

[Pljshik]

Pljshik Saya membuat kismis merah mengikut resipi anda - dari 1.6 kg kismis merah pada output 3.5 liter jeli ternyata - mereka berdiri semasa mereka menyejuk Pada akhirnya, sehingga ia tidak berfungsi - terima kasih kepada anda, kerana ia sangat sedap

Irina, kami adalah nama anda. Makanlah untuk kesihatan anda. Anda juga boleh membuat kismis hitam. Semoga berjaya! Ya, saya hampir lupa - sehingga jeli telah sejuk sepenuhnya, jangan tutup penutup.

[pljshik]

pljshik , Saya faham itu bukan topiknya, tetapi saya melihat katalog Tupervarovsky di Internet, kilang itu hanya ada untuk keju, bukan?
Saya juga penyokong beri segar, kerana peti sejuk sudah penuh. Tetapi dengan beri ini, anda mahu jeli jem. Saya faham bahawa mendidihnya dan oleh itu meletakkannya di jus tidak akan berjaya, maka saya rasa anda boleh mengacukan pisau di dalamnya.
Tetapi dengan penutupnya, saya menutup jem panas. Semalam saya memandangnya, tidak, tidak beku, semuanya dalam keadaan cecair rata-rata yang sama. Ini dapat dilihat bahawa pektin itu tidak cukup di dalamnya, dan saya harus kembali ke kaedah lama, oleh itu saya membongkar anda dengan kilang itu

Saya akan menambah dengan keterangan saya,
Saya mula-mula memerah dan kemudian dimasak selama 40 minit, dan hasilnya saya tidak mempunyai jeli. Saya memasak jus tulen dengan gula

Dan saya segera tutup

Dengan perbelanjaan agar-agar - entah bagaimana kita tidak membeku. Mereka melakukannya dengan menggunakan teknologi yang sama seperti biasa, bahkan menuangkan lebih banyak gula. Mereka tidak faham mengapa begitu. Dan semua masa sebelum dan selepas - membeku. Jadi apa sahaja boleh berlaku ..

Kali pertama saya melakukan ini seperti yang saya jelaskan sebelumnya, itulah sebabnya ada keraguan. Buah beri yang hanya diparut, ia tidak merebak.
Saya fikir lain kali anda perlu merebus segalanya dalam sedikit air dan kemudian menggilingnya, persoalannya tetap bagaimana? dan apa? agar tidak kembali kepada kaedah datuk tua. Terdapat penuai Vosh 47 ... mungkin sebilangan parutan akan sesuai di dalamnya, ada penuai Philips 7771, jus. Cuma saya rasa mustahil bagi sesiapa sahaja di mana sahaja, mungkin seseorang memerlukan saya

Saya menggosoknya dengan pengisar dengan kaki saya, tetapi sebenarnya saya tidak menapis apa-apa - beberapa saat dan semuanya sudah siap

Kilang tatalija disebut Fantasy, musim bunga ini pada tawaran istimewa. Isi beri dengan air dan masukkan api, sebaik sahaja beri mula pecah atau pecah, angkat, campurkan dan mula lap. Kemudian tambahkan gula menjadi kira-kira 1 liter 1.2 atau 1.4 gula dan kacau sehingga yang terakhir larut sepenuhnya, jika disimpan di dalam peti sejuk, maka anda tidak perlu memasak. Dan jika untuk penyimpanan, lakukan sebagai lima minit, setelah mendidih selama 5 minit dan di tebing. Lebih baik menutup balang yang disejukkan dengan baik (jika tidak, titisan air terkumpul pada penutup, yang kemudian jatuh pada jem anda dan, sebagai akibatnya, cetakan adalah kerja untuk menghancurkan). Saya tidak menasihati menggunakan juicer, ternyata busa, saya tidak makan ini, gelembung padat dan tidak membeku. Dan melalui kilang, tanpa kulit, tanpa biji-bijian, anda mahukan keju kotej, anda mahu penkek, dan jika anda menuangkan ais krim, maka hanya sedap (terutamanya raspberi), anda boleh membuat lapisan dalam kek. Dan sekarang, dalam panas terik, air dengan bahan tambahan seperti itu, segala macam kehilangan dan cola, diam-diam bersantai di pinggir jalan.

[pljshik]

pljshik , Terima kasih atas kesabaran anda . Huraian anda sama seperti yang saya lakukan. Saya hanya mahu mempermudah dan menganggap bahawa juicer adalah jalan keluar. Kemudian timbul persoalan, di mana dekat kismis menjadi pektim, dengan pertolongan anda saya faham (sejak saya mulai meneka). Sekarang timbul persoalan lagi, bagaimana menggiling, agar tidak melalui ayak. Kami tidak mempunyai kilang seperti itu di katalog, saya akan cuba menulis surat ke pejabat perwakilan ini, atau saya perlu mencari sesuatu yang serupa.

Selamat pagi semua! Tatalija jika anda mempunyai perunding yang tidak asing lagi, anda boleh bertanya kepada mereka, tetapi menurut saya ini baru dalam katalog Baltik. Sehingga ada kilang saya melakukannya melalui ayak, tapi sayangnya itu lama dan suram, dan ia makan dengan cepat dan tidak dapat dilihat

[pljshik]

pljshik , terima kasih, saya akan melakukannya. Sepertinya bagaimana Mulineshki melepaskan penggilingan yang serupa.

Gadis-gadis itu membuat jeli kismis merah semalam. Hari ini mereka hampir tidak mengambilnya dengan sudu, inilah yang saya masak selama 5 minit, dan yang baru (hanya dicampur dengan gula) ternyata seperti puding. Suami saya dengan cepat mengambil balang untuk bekerja, air mineral dengan bahan tambahan ini hanya enak. Ya, ketika saya membawa buah beri ke kresek, saya menambah beberapa tangkai balsem lemon, jadi saya lebih menyukainya (kami sangat menghormati ramuan ini).

Saya mempunyai jus skru lama (Soviet).
Lebih kurang ini

Ia seperti pengisar daging, hanya mempunyai skru yang lebih besar (bahagian spiral). Anda memuatkan beri dari atas, memutar pemegangnya, jus dituangkan dari "apron" yang diletakkan di atas auger. Saya perhatikan bahawa jus dari jus seperti itu lebih tebal dan lebih agar-agar. Walaupun, seperti yang dicatat oleh seseorang, tidak perlu sekali-sekali. Kadang-kadang ia tidak menebal sama sekali. Dan saya mengumpul kismis pada masa yang berlainan - saya memberikannya sedikit masak untuk mendapatkan jus, dan kadang-kadang saya mengeluarkannya lebih awal. Hasilnya tidak dapat diramalkan.
Saya melakukannya melalui juicer sentrifugal - saya tidak menyukainya. Jusnya sangat "cair". Ini adalah bagaimana saya memerah kismis hanya melalui yang lama. Saya melakukan ini di negara ini, supaya tidak membuang sampah di rumah. Dan di rumah saya sudah menyelesaikan semua yang lain.

tatalija hari ini di perhimpunan di Tapper dengan tawaran istimewa hanya menawarkan kilang Fantasy dengan potongan harga.

Membuat jem mengikut versi baru
1) Untuk 1.700 buah beri, 1 cawan air masak
2) Dipanaskan - nampaknya cecair itu dua kali ganda, mungkin
3) Disapu pada sapu Keshina
4) Menambah pasir pada kadar 1 hingga 2
5) Panaskan sehingga gula larut (tetapi tidak mendidih - seperti yang diajar)
6) Dituangkan ke dalam balang, ditutup pada penutupnya. Ditahan di dalam kapal terbang selama 3 minit
Selepas sehari tidak ada jeli
Apa yang tidak begitu?
Mungkin anda harus membiarkan kulitnya berdiri?

Helo girls! Zvezda tidak perlu ditutup dengan penutup dan disterilkan juga. Sayang sekali saya tidak mempunyai kamera sekarang, tetapi pada suatu hari saya akan muncul dan saya pasti akan mengambil gambar jeli saya. Setelah beri disapu, tambahkan semua gula dan kacau sehingga hampir larut sepenuhnya, bakar dan didihkan - 5 minit (di atas api kecil, seperti 5 minit. Angkat dari api dan segera masukkan balang, biarkan sejuk (tutup dengan tuala) dan hanya setelah itu tutup. Saya memilikinya dengan sedikit gula, untuk membuat kompot, jadi saya nyaris mengeluarkannya dengan sudu, tetapi sukar untuk melarutkan air, seperti jeli kuat. mula pecah angkat dari api dan lap. Anda tidak boleh menuangkan segelas air, tetapi 2/3 atau bahkan 1/2, walaupun sekarang beri memberi sirap yang sangat pekat pada musim kemarau.