Roti rai yang diseduh pada kefir (pembuat roti)

Roti rai yang diseduh pada kefir (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	225 g
Tepung rai	325 g
Kefir rendah lemak	350 ml
Garam	1.5 sudu kecil
Sayang (saya mengambil molase)	1 sudu besar l.
Minyak sayuran	2 sudu besar l.
Ragi	2 sudu kecil
Rye malt	3 sudu besar l.
Air mendidih untuk malt	80 ml
Agram	1 sudu kecil
Panifarin	2 sudu kecil
Kismis gelap

Kaedah memasak

• Tuangkan air mendidih ke atas malt, kacau dan sejukkan.
  
• Taburkan ragi di bahagian bawah baldi pembuat roti,
  
• tumis tepung di atas, masukkan bahan-bahan lain, terakhir dan malt yang telah diseduh dan kefir.
  
• 
  
• Saya mengikuti kolobok, kerana kefir terasa tebal. Pada mulanya saya menambah kefir sedikit, kemudian menambahkan Art. l. tepung. Akibatnya, saya mengeluarkan roti dan memahami di tangan saya. bahawa dia. Saya meletakkannya kembali, tidak mengeluarkan skapula dan membiarkannya naik.
  
• 
  
• 1. Program asas pantas 20 minit Menguli dan mengangkat 50 minit. Kemudian kami mematikannya secara paksa dan membiarkannya naik dengan penutup ditutup selama 1 jam 30 minit lagi.
  
• 
  
• 2. Hidupkan program penaik dan bakar selama 1 jam 05 minit.
  
• HP Panasonic 255.
  
• Hasilnya adalah roti tinggi - 12 cm. Bumbungnya rata.
  
• 
  
• 
  

Masa untuk menyediakan:

1 jam 05 minit

Catatan

Suami mencuba roti semasa masih suam, tidak tahan, memotongnya. Dia berkata. bahawa ini adalah yang paling sedap dari semua rai yang saya bakar.

Ini dia! Kacak, sedap, kegemaran!
Rasanya berbeza dengan kastard rai sederhana. dan semua perbezaannya, bukannya air - kefir, walaupun saya mencurahkannya 200, dan hingga 350 diisi dengan SUSU YANG DIPAKAI ..... aroma susu sangat ketara .... saya nasihatkan!

Dan, saya belum meletakkan kismis .... Saya melakukannya dengan daging asap

Saya melakukannya dengan kismis dan dengan campuran Fitness, rasanya berbeza. Tetapi saya lebih suka dengan kismis.

dan dengan campuran Fitness,

htoy?

[SchuMakher]

htoy?

SchuMakher
"Fitness Mix" merangkumi: biji bunga matahari, biji rami, biji wijen, serpihan oat, wortel kering. Di Moscow, saya membelinya di House-Bread di Pusat Pameran All-Russian.

Dan saya membuat roti ini dengan cranberry kering. Saya sangat sukakannya! Dan bukannya kefir, saya menambah whey. Saya tidak dapat membandingkan - saya belum melakukannya dengan kefir, tetapi saya ternyata sangat tinggi dan cantik.

Roti sedap ternyata!
Kecil, kerana saya mengira 400 g tepung dan, secara tidak sengaja, memberikan bukti hanya 50 minit ...

🔗

🔗

[Roti rai kastard sederhana mengikut arahan untuk HP]

Roti rai kastard sederhana mengikut arahan untuk HP
Ragi - 2 jam l.
Tepung gandum - 225g
Tepung rai - 325g
Garam - 1.5 sudu kecil.
Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
Rye malt - 4 sudu besar l
Air mendidih untuk malt - 80ml
Madu - 1 sudu besar. Saya mengambil gula perang
kemangi kering - 1 sudu kecil
air - 330 ml.

Tuangkan air mendidih ke atas malt, kacau dan sejukkan.
Taburkan ragi di bahagian bawah baldi pembuat roti,
tumis tepung di atas, masukkan bahan lain, terakhir dan air rebusan malt dan air
1. Program RYE
HP Panasonic 255.
CUBA IA!