Roti gandum utuh di kefir dengan semolina (oven)

Kategori: Roti ragi
Roti gandum utuh di kefir dengan semolina (oven)

Bahan-bahan

Tepung bijirin penuh (Belovodye) 300 g
Tepung penaik gandum 250 g
Semolina 70 g
garam 1 sudu kecil
Gula 4/5 Seni. l.
Susu tepung (krim sayur) 2 sudu besar l.
Minyak sayuran 5 sudu besar l.
Putih telur 1 PC
Kefir + kuah kentang 320 ml
Momen Saf Ragi 1 pek
Salutan: Kuning 1 PC
garam 1/4 sudu kecil
Kanji 1/2 sudu kecil

Kaedah memasak

  • Campurkan cecair, garam, gula, mentega, protein, susu tepung dan semolina hingga rata.
  • Campurkan tepung kering dan ragi. Masukkan tepung ke cecair dan uli adunan. Konsistensi adunan sedikit melekat pada tangan (roti yang sangat lembut dan sedikit merebak)
  • Biarkan sehingga ia meningkat 1.5-2 kali. Hancur. Pindahkan ke acuan, tutup dengan tuala dan letakkan kalis sehingga dua kali ganda. Setelah terbukti, minyak dengan lapisan dan biarkan "Bernafas" tanpa tuala selama 5-7 minit Bakar pada suhu 170-200 darjah 25-30 minit

Hidangan direka untuk

1 roti

Masa untuk menyediakan:

25-30 minit

Catatan

Roti gandum utuh di kefir dengan semolina (oven)Roti gandum utuh di kefir dengan semolina (oven)Roti gandum utuh di kefir dengan semolina (oven)

Semua resipi

© Mcooker: Resipi Terbaik.

Peta Laman

Kami menasihati anda untuk membaca:

Pemilihan dan operasi pembuat roti