Gulung krim masam Kefir dengan tepung dan dedak yang dieja

[Penyediaan]

Gulung krim masam Kefir dengan tepung dan dedak yang dieja

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	250 g
Tepung makan	10 g
Dedak gandum atau oat	20 g
Kefir	110 g
Krim masam	80 g
Yis kering	0.5 sudu kecil
Garam	0.5 sudu kecil
Gula	1jam l.
Bijan putih	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Doh gulung berperisa lembut ini diuli pada produk susu fermentasi asli Rusia - kefir dan krim masam. Ini memungkinkan, jika tidak ada minyak dan telur, untuk mendapatkan rasa yang benar-benar kaya dan pada masa yang sama mengurangkan kemungkinan kesan nagatif pada tubuh orang-orang yang dikontraindikasikan dalam makanan yang meningkatkan tahap kolesterol dalam darah.
• Bukan rahsia lagi bahawa susu adalah sumber kalsium yang kaya. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa kalsium yang terkandung dalam produk susu yang ditapai diserap oleh mukosa usus dengan lebih berkesan daripada susu biasa.
• Dan walaupun krim masam, selain kalsium, kalium, vitamin A, E dan C, mengandungi cukup banyak lemak - dari 10 hingga 40%. , tetapi dalam jumlah kecil, bahan berguna dalam krim masam akan membantu anda mengembalikan kekuatan dan keceriaan dengan cepat. Walau apa pun, krim masam kurang kalori daripada mentega, dan berperilaku hebat dalam adunan.
• Menambah dedak ke tepung putih biasa sangat meningkatkan nilai dan manfaat kesihatan roti kerana kandungan seratnya dan menambah gebu pada adunan.
• Banyak yang telah ditulis mengenai tepung dieja, saya akan perhatikan satu perkara. Ini adalah "tepung hidup", ia mengandungi protein dan gluten dua kali lebih banyak daripada gandum biasa. Oleh kerana itu, roti dengan penambahan tepung dieja ternyata sangat berkhasiat, memperoleh aroma dan rasa yang kaya.
• Roti ditaburkan dengan bijaksana dengan biji wijen untuk menambah rasa dan kesihatan.
• Penyediaan
• - Campurkan semua produk kering dalam mangkuk pengadun, isi dengan kefir sejuk dan krim masam, tambah ragi, campurkan dan biarkan selama 15 minit.
• - Kemudian, dengan kelajuan rendah, uli adunan selama 7 minit, masukkan garam pada minit keempat, kemudian gula.
• - Biarkan adunan naik, uli sekali, setelah pendekatan kedua kita membentuk bola dari doh. Kami memindahkannya ke loyang. Kami biarkan di bawah tuala selama 15 minit. Kemudian, apabila bola sedikit meningkat, ambil penggulung dan tolak bola di tengah. Seterusnya, kami melancarkan satu sisi dari bahagian tengah sehingga ketebalan adunan kira-kira 0,5 cm. Dan tutup bahagian kedua, separuh yang belum dibungkus dengan yang digulung, menyebarkannya ke bahagian cembung, sejauh mungkin.
• 
• - Oleskan bahagian atas gulung dengan kuning telur yang dicampurkan dengan susu atau krim. Taburkan biji bijan ke tepi. Biarkan di tempat yang hangat dan bakar dengan kukus selama lima minit pada suhu 210 C, kemudian pada suhu 180 C hingga lembut.
• 
• Roti itu ternyata sangat lembut, dengan rasa krim masam kefir, dengan serbuk yang sedikit lembab dan lembut, kerak lembut yang nipis.
• Pilihan yang baik untuk membuang krim masam dan kefir untuk minum pagi atau minum petang dengan susu.
• 

Hidangan direka untuk

1 PC. 480 g

Catatan

Sesame mengandungi sejumlah besar minyak, yang terdiri daripada asid organik, asid lemak tepu dan tak jenuh ganda, trigliserida dan ester gliserol.

Sesame juga mengandungi zat yang disebut sesamin. Ia adalah antioksidan yang kuat. Ia berguna untuk pencegahan banyak penyakit, termasuk barah, dan menurunkan kadar kolesterol darah, yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Fungsi menurunkan kolesterol adalah beta-sitosterol yang terkandung dalam biji wijen.

Komposisi biji bijan yang berguna merangkumi karbohidrat, asid amino, protein dan vitamin A, B, E, C. Mereka juga kaya dengan kalsium, fosforus, zat besi, kalium, magnesium dan sebatian mineral lain.Ia mengandungi zat phytin, yang membantu mengembalikan keseimbangan mineral badan; serat makanan dan lesitin.

Sesame memperbaiki keadaan kuku, rambut manusia; mempunyai kesan positif terhadap komposisi darah manusia dan merangsang pertumbuhan manusia berkat bahan yang mengandungi riboflavin.

Bahan tiamin menormalkan metabolisme dan meningkatkan fungsi sistem saraf. Dan vitamin PP, yang merupakan sebahagian daripada bijan, sangat berguna untuk fungsi sistem pencernaan.

Sesame mempunyai simpanan kalsium yang besar, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk tulang dan sendi, serta mencegah osteoporosis. Berkat biji wijen, badan menjadi lebih kuat dan terdapat penumpukan massa otot yang aktif.

Kerana kehadiran fitosterol dalam bijan, risiko aterosklerosis dikurangkan, kerana fakta bahawa bijan menghilangkan kolesterol dari darah. Khasiat bermanfaat yang sama ini dapat membantu mengatasi masalah kegemukan.

Bagi wanita berumur 45 tahun ke atas, biji bijan sangat bermanfaat. Ia mengandungi phytoestrogen, yang dianggap sebagai pengganti hormon seks wanita. ( 🔗)

Sudah tentu, apabila dipanaskan, sebilangan khasiat bijan hilang, tetapi sebagai sumber protein dan banyak bahan berharga untuk tubuh manusia, bijan mengekalkan khasiatnya yang baik setelah dibakar.

Dan saya yang pertama pagi untuk roti! Radusik, apa yang anda buat dengan kami? !!! Keindahan yang sedap dan sedap! Tidak ada perkataan (hanya air liur, yang saya tercekik)
Dan yang paling penting, apa yang sangat berguna!

HA !!! Jadi itulah yang anda buat semalam !!!!! Roti yang sangat cantik !!! Hebat! Dan cerah! Oleh itu, minta susu!

Tidak ada perkataan (hanya air liur, yang saya tercekik)

Baiklah ... Lenusya berada di hadapan! Mari sekurang-kurangnya berkongsi?

Dan saya tidak akan makan semuanya, saya akan kongsikan pula

Saya gembira apa roti itu menarik
: girl_mad: di sini anda cuba memaksa saya untuk mengalahkan chuchundra malas, Schaub duduk di saya, saya mula membakar roti dengan iri hati.

[Chuchundrus]

Chuchundrus, dan itu, perkara utama adalah bermula, dan kemudian anda tahu sejauh mana cepat dan cepatnya! Semasa anda membaca mengenai roti bakar yang dibeli di kedai, anda akan segera menjalankan sebarang, jika hanya roti buatan sendiri! Anak saya sudah mula membakar. Saya pasti seribu peratus bahawa anda akan mengejutkan kami dengan beberapa kek atau roti yang luar biasa !!
Roti itu ternyata tidak seperti itu, jadi semua kefir! Sebenarnya, mereka sudah berjaya mendapatkannya ketika sarapan, sekeping gambar untuk potongan harus ditarik dari mulut!

: girl_manikur: ya, kadang-kadang saya bakar seperti itu. Tetapi pamer, tidak ada apa-apa. Di sekitarnya terdapat kerumunan tandoor, di mana kek yang indah dibakar. Jadi saya tidak mencuba, malah bermasalah untuk mencari semolin dan dieja.
Aku akan iri padamu dengan kuat

[Chuchundrus]

Chuchundrus, oh, jadi kita harus iri hati anda !! Sekiranya saya mempunyai tandoor di sisi saya. Saya akan menunjuk-nunjuk. Oleh kerana saya suka kek sebenar, tidak ada kata-kata untuk disampaikan. Oh, saya memberontak dalam jiwa saya!

Pilihan yang baik untuk mengitar semula krim masam dan kefir

Resipi ini sesuai untuk saya. Dan kemudian mereka minum kefir atau tidak. Dan dia entah bagaimana dapat mengumpulkan dengan cepat.
Olenka, resipi hebat untuk gulungan dan semoga berjaya dalam pertandingan ini
Benar, saya tidak mempunyai tepung yang dieja, tetapi saya rasa mungkin tanpa tanam

[Albina]

Albina, ingat bahawa kefir dirasakan dalam adunan, tetapi sangat sedap! Buang satu sudu bijirin, walaupun ada dedak yang mencukupi!
Terima kasih atas permintaan dan pujian anda, saya akan cuba menandingi!