Roti hot dog

[Dalam resipi ini, saya membuat roti sosej sepanjang 20 cm.]

Roti hot dog

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Susu	240 ml
Air	120 ml
Mentega	60 g
Tepung gandum VS	580 g
Yis kering)	7gr
Gula	25 g
Garam	9 g
Telur	55 gr (1 keping)

Kaedah memasak

• Panaskan susu, air dan mentega dalam sendok hingga 45-50 darjah. Bagi mereka yang tidak mempunyai termometer, ini adalah ketika jari di dipper sudah panas, tetapi kulitnya belum terkelupas. Dalam mangkuk besar, gabungkan 150 gram tepung, ragi, gula dan garam.
• Tuangkan campuran susu dan pecahkan telur. Hati-hati dengan suhu, jika tidak, anda boleh menyeduh adunan dan tidak akan ada apa-apa. Kacau sedikit demi sedikit sambil menambahkan 100 gram tepung. Apabila adunan telah menyerap semua tepung, letakkan di atas meja dan uli hingga rata. Pengadun tidak dapat mengatasi ini, sekurang-kurangnya untuk saya, jadi anda harus bekerja dengan tangan anda. Minit 8 -10.
• Bahagikan adunan menjadi 12 bahagian yang sama (masing-masing kira-kira 85 g). Gulung ke dalam bola, tutup dan rehat selama 5 minit.
• 
• Gulung setiap bola ke lapisan sekitar 10 x 15 cm. Anda boleh meregangkannya dengan tangan anda seperti ini.
• 
• Gulung rapat di bahagian pendek dan gulung. Anda mesti mendapat sosis sepanjang 22-24 sentimeter. Letakkan di atas loyang atau kertas yang dilapisi kertas. Ini menjadikan dua loyang masing-masing 6 gulung.
• 
• Tutup dan biarkan selama 25-30 minit. Bakar dengan perolakan selama 12-14 minit pada suhu 200 darjah dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
• Hasilnya indah dan, yang paling penting, roti yang cepat dan enak dengan potongan seperti itu.
• 
• Sosej biasa untuk hot dog standard ialah 15 cm. Dalam resipi ini, saya membuat roti sosej sepanjang 20 cm. Dengan sosej untuk hot dog Perancis. Sekiranya anda membuat roti biasa, lebih baik membahagikan doh ke dalam 12 tetapi menjadi 16 keping masing-masing sekitar 65-70 gram dan membuat roti sepanjang 14-15 cm, lebih pendek dan tebal.
• Sebelum menggunakannya, anda perlu menahannya selama 2 minit.

Hidangan direka untuk

12-16 keping.

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Gulungannya hebat!

ini adalah ketika jari di celup sudah panas, tetapi kulitnya belum terkelupas

Roti cantik apa!
Tidak perlu membiarkan doh naik untuk mereka setelah menguli? Langsung ke tukang daging segera?
Sudah tentu, dengan cepat.
Terima kasih atas resipi, mari cuba

potongan yang bagus, roti comel

Bagi mereka yang tidak mempunyai termometer, ini adalah ketika jari di dipper sudah panas, tetapi kulitnya belum terkelupas

pada suhu 45-50 * kita paling kerap mencuci pinggan, kulit tidak terkelupas dengan termometer seperti itu khas Pada amnya tidak berlebihan, nyonya rumah yang tidak berpengalaman, setelah cadangan yang tidak jelas itu, akan menyeduh

Tidak perlu membiarkan doh naik untuk mereka setelah menguli? Langsung ke tukang daging segera?

Ya, begitu cepat ..))) Saya sendiri sudah lama memikirkannya

[Vladimir]

Vladimir, terima kasih kerana resipi yang baik!

[Vladimir]

Vladimir, membawa roti cantik ke penanda halaman

[Trinitron]

Trinitron, begitu halus dan cantik, bravo kepada tuan!) dalam satu hari ini saya akan mencuba

Bon Selera semua !!!

begitu halus dan cantik

Baiklah, walaupun ada, saya akan diam, sayangnya saya tergesa-gesa, saya tidak melakukannya dengan berhati-hati ... Tetapi rasanya .. Ini nyata bagi mereka yang nastolgiat di hot dog jalanan ke-90, anugerah .

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, anda mendapat roti yang hebat
Resipi pasti ditanda buku, dan terima kasih

[Trinitron]

Trinitron, apa yang awak perlukan! Terima kasih atas resipi dan penerangan terperinci. Saya membawanya ke penanda buku. Sedikit panas akan mereda, saya akan bakar.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, terima kasih, tandakan resipi, saya pasti akan membakarnya.Keluarga saya terpikat dengan "roti Stakhanov" anda sahaja, saya hanya membakarnya di mesin roti dan membeli minyak mustard untuk kali kedua.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tatyana, Tidak sama sekali .. Ngomong-ngomong, tentang minyak sawi .. Dijual di pasar dan pasar raya dengan harga 400 -500 rubel seharga 0.5, jadi saya tidak menyukainya. Tidak ada aroma. ... Dan dari Pyaterochka, sebuah kedai kelas ekonomi, pada harga 85-90, itulah berapa banyak roti yang anda bakar jika sudah menjadi kali kedua

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, saya membeli minyak "Oderikha" tidak halus, ia sangat harum, tetapi saya segera membeli 500 gr. Dan saya membakar roti putih setiap hari, anak saya pulang dari tempat kerja dan segera memotong 3-4 kusman, dan ini jika anda tidak mengambil roti, tetapi sebiji roti dari mesin roti, 750 gr. dan dengan keju, dan kemudian pada waktu petang, iaitu pada waktu malam dia makan. Saya tidak sempat memanggang "roti Milan" dari Angela, dan kemudian dia menyukai roti anda.

[Vladimir]

Vladimirroti cantik apa yang anda ada

roti cantik

terima kasih

[Trinitron]

TrinitronVladimir, seperti pesanan, saya hanya ingin melihat di penanda buku

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir, resipi sudah ada di tab. Roti hebat!

Selera makan, semua orang, menjadi lebih baik!

Selera makan, semua orang, menjadi lebih baik!

Oh, anda seorang pelawak.

[Trinitron]

Trinitron, kecantikan !!! Ke penanda buku !!!

Saya membakarnya hari ini. Inilah laporannya

Doh ternyata melekit, walaupun saya menguli dengan pengadun doh. Saya terpaksa menambah tepung dan menggulung di atas meja yang disapu dengan tepung. Mungkin tepung boleh disalahkan, atau mungkin cecair susu, saya tidak tahu. Lain kali saya akan mengurangkan air. Oleh itu semuanya baik-baik saja.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi

Doh ternyata melekit

Roti yang cantik, bagaimanapun .. Saya tidak menguli doh dengan mesin, hanya dengan tangan. Dan barulah ia menjadi seperti yang sepatutnya. Dan tanpa tepung))

Dan saya akan mencubanya pada HP kali berikutnya. Mungkin dia akan lebih baik

Dan saya akan mencuba mengulangnya pada HP nanti. Mungkin dia akan lebih baik

Menguli adunan roti (gandum dan gandum-rai) secara gabungan dan secara manual

[Pentadbir]

PentadbirTerima kasih, Tanya, membaca ...

Dan roti sedap !!!

[k @ wka]

k @ wka, dan sangat cantik dan menyelerakan

Ya. Dan sudah makan sebiji. Mereka ternyata cantik, ya. Saya tidak menyangka. Saya selalu retak atau kembung. Dan kemudian peraturan itu ternyata. Sendiri gembira

Gulungnya cantik sekali, saya bakar 2 kali dan saya masih akan bakar sangat sedap. Terima kasih kerana resipi yang hebat

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir menangkap laporan itu. Saya melakukan penguli dalam pembuat roti, menambah 20 gram tepung tambahan, mungkin telur sedikit lebih besar atau memasukkan mentega per gram lebih banyak, itu tidak menjadi masalah. Doh ternyata lembut, sedikit melekit (jika anda memegangnya lama, ia melekat), tetapi saya tidak menambah tepung lagi, melancarkannya di atas tikar silikon, jadi semuanya baik . Benar, dia memanggang selama 25-30 minit, ketuhar tanpa konvensyen, menunggu untuk dipanaskan.

Roti itu sedap, sedap dimakan dengan keju, saya membeli sosej untuk waktu yang sangat lama, mungkin melihat roti yang anak saya mahukan sosej. Baiklah, kita akan lihat.

Terima kasih banyak untuk resipi, sedap.

Roti sedap, sedap dimakan dengan keju,

kecantikan

[Trinitron]

Trinitron, terima kasih kerana resipi. Inilah anak-anak kecil saya yang bengkok dengan tergesa-gesa
Saya terlalu malas untuk menguli dengan tangan saya, saya cuba memanggang untuk saya. Dia tidak boleh menganggur

Saya membawa merci besar untuk roti! Ternyata hebat! Cuma saya melakukan separuh norma dan bukannya setengah telur saya menuangkan 30 ml air tambahan. Ia agak melekit, tetapi saya membersihkan meja dengan tepung. Ternyata 8 roti. Haiwan peliharaan gembira!

Haiwan peliharaan gembira!

Ini adalah yang terbaik dalam resipi)))

Dan saya membakar ...

walaupun begitu, mereka tidak berubah buruk, perlu dibahagi untuk sosej besar bukan menjadi 12, tetapi menjadi 8-10 bahagian

Ditambah Jumaat 13 Jan 2017 11:58 PTG

dan datang bukan selepas 30 minit, tetapi setelah satu jam

Roti yang indah.

Saya hanya menguli separuh adunan roti untuk pembuat roti, dan meninggalkan separuh lagi roti dalam mod doh, menunggu ia selesai. lebih standard, dibahagi, digulung, pakai proofer. naik dengan lebih pantas. Kesimpulan: pemilik ketuhar yang senang dapat dalam kes ini menggunakan mod "doh" sepenuhnya.

[Vladimir]

Vladimir, resipi hebat untuk roti hot dog yang sempurna!
Terima kasih!