Scarpaccia - pai zucchini nipis tanpa adunan (+ video)

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Scarpaccia - pai zucchini nipis tanpa adunan (+ video)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Dapur: itali

Bahan-bahan
zucchini muda atau zucchini	750-800 g
Bawang hijau	berkas.
bunga zucchini atau zucchini (langkau)	130-150 g
thyme	2-3 basah.
minyak zaitun	1 sudu besar l.
garam	rasa
Isi
susu	250 ml
telur ayam	5 keping.
bawang putih	5-6 gigi.
tepung Gandum	80 g
sebarang keju	120 g
Parmesan	50 g
------------------	---------------
borang 30 * 20 anda boleh mengambil lebih banyak.

Kaedah memasak

Potong zucchini muda atau zucchini menjadi jalur tebal.

Potong bawang dan thyme.

Potong bunga menjadi kepingan besar. Setelah mengeluarkan alu dari mereka dan mengeluarkan sepal.

Campurkan zucchini dengan bawang dan thyme. Goreng dalam minyak zaitun untuk melembutkan zucchini dan mengurangkan isinya.

Angkat dari api, masukkan garam dan kacau.

Buangkan dalam colander. Biarkan semua cecair mengalir. Cecair itu boleh digunakan untuk membuat sup.

Tuang susu ke dalam gelas besar. Masukkan bawang putih, keju, tepung dan telur parut.

Tumbuk dengan pengisar sehingga rata. Sekiranya perlu, kemudian garam. Tambahkan rempah kegemaran anda jika mahu.

Gris acuan dengan minyak. Letakkan zucchini. Ratakan untuk mendapatkan lapisan nipis hingga sentimeter.

Susun bunga yang dipotong di atas.

Isi dengan pengisian.

Taburkan dengan separuh Parmesan.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190-200 darjah selama 30-40 minit.

Dapatkannya. Taburkan dengan Parmesan yang tinggal. Biarkan sejuk hingga suam.

Potong dan hidangkan.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Scarpaccia adalah pai nipis tanpa adunan zucchini, tetapi courgettes juga baik. Diterjemahkan sebagai "dewi tua". Pai dari Tuscany. Boleh dihidangkan panas, suam atau sejuk. Dan penyediaannya sangat mudah. Mengesyorkan!