Doh pada adunan

[Angela]

Angela ambil kesyukuran dan laporan seratus lima puluh ribu))))
Saya merasa terhormat kepada anak-anak ini, untuk mengambil bahagian dalam mencicipi kek dalam satu curam sekolah masakan terkenal di Moscow. Hari ini PAposhnik anda akan dihargai dan dicuba lelaki normal Alena Spirina dan pasukannya)))) jadi pada waktu petang saya akan menyapa mereka semua dari kami Khlebopechkintsev

Bahagian atas adalah fondant mentega kegemaran saya (150 air, 450 gula, masak tanpa kacau hingga 115 darjah, tuangkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan "gitar" selama 7 minit sehingga penghabluran, sebaik sahaja sirap bertukar menjadi jisim Putih, tambahkan sesudu mentega dalam sudu. beg kuliner besar dan menghias gulungan atau kek. Sekiranya anda mahu taburan di atas, maka anda perlu bertindak cepat, gincu itu dirampas oleh filem dan taburan dengan bodoh melepaskannya. Di dalam beg , tanpa akses udara, ia tidak akan membeku. Dan anda boleh menghias satu kek Paskah, kemudian beralih ke yang berikutnya.)





Ini adalah gincu yang sama pada roti "Soviet" dengan biji poppy atau pada kek "Prague", jika itu

[Jeanne]

Jeanne, Saya akan gembira jika pakar menyukai resipi sederhana saya dan persembahan cantik anda. Mereka kelihatan cantik. Saya mengharapkan tayangan.

Saya baru sahaja merebus gincu

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka, kek Paskah yang lucu! Saya sangat berharap agar Alena dan pasukannya menyukai mereka!
Angka paposhnik sangat, sangat bernilai! Saya sudah tidak sabar dan pada permulaan yang rendah))) Tidak lama lagi, kita akan mula
Zhannochka!

Beritahu saya mengenai gincu: bolehkah dibuat dan disimpan terlebih dahulu? Sekiranya menebal, bolehkah anda mencairkannya seperti gincu biasa dengan sesudu air?

[Zhannptica]

Zhannptica, kek Paskah yang sangat cantik! Bagaimana rasanya?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, selamat petang! Tolong beritahu saya, jika saya memberikan bukti di atas meja dan memasukkannya ke dalam ketuhar 180 g yang telah dipanaskan untuk dibakar, seperti yang biasa saya lakukan dengan semua kek Paskah, adakah itu akan menjadi ayah? Saya takut mengambil risiko, saya tidak pernah meletakkan apa-apa di dalam ketuhar sejuk.

[Evgeniya]

Evgeniya, Saya tidak akan mengatakan apa-apa, kerana saya sendiri melakukan seperti yang saya tulis. Dengan pemanasan secara beransur-ansur, ada sedikit kemungkinan "hembusan", nampaknya bagi saya.

anda mendapat ayah

Sudah tentu akan berubah ayah jika ada sebilangan besar. Dan kaedah penaik tidak mempengaruhi intinya.

Angela, terima kasih banyak atas jawapan anda! Saya akan melakukan semuanya seperti dalam resipi, resipi sangat baik!

Zhenya, saya harap anda tidak akan menyesal. Saya sangat suka. Gadis-gadis di pusingan kedua akan memanggang, dan ada juga yang membakarnya. Anda boleh mencubanya sekarang. Sekiranya anda berpuasa, maka "menjilat" sekurang-kurangnya, dan beku selebihnya. Kemudian rentangkan dan tutup dengan sayu.

[IRINA]

IRINAsudah tentu anda boleh terlebih dahulu. Tetapi ia tidak perlu dicairkan dengan air, ia mesti dipanaskan di tempat mandi air. Saya menyimpan di dalam baldi mayonis plastik. Dalam satu coklat untuk roti dengan biji poppy, yang lain berwarna putih. Sesuai berdiri di balkoni. Semoga berjaya !!
Kami akan mencubanya hanya pada pukul 19. Nyahlanggan

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannochka! Terima kasih banyak - banyak! Saya akan cuba)

[Angela,]

Angela, dan jika anda membakar kaleng 0,5 kg, maka berapa banyak masa untuk menambah, 5 minit akan mencukupi. Saya melakukan percubaan, saya sangat menyukainya, tetapi dalam bentuk 400 gram, saya mengikuti resepinya dengan ketat. Inilah "lompatan" berair yang ternyata. Untuk Paskah, saya akan memanggang dan takut mengeringkannya. Namun, bolehkah anda memberitahu saya sama ada mengganggu kulit lemon dengan kismis atau lebih awal?

[Marina]

dalam bentuk 0.5 kg, maka berapa banyak masa untuk ditambahkan, 5 minit akan mencukupi.

Marina, Saya rasa 10-15 minit, tapi lebih baik periksa dengan lidi kayu.

sangat suka

Mereka sedap. Kebenaran.

lemon lemon dengan kismis untuk campur tangan atau lebih awal?

Saya tidak meletakkannya di sini. Tetapi, jika anda benar-benar mahu, maka anda boleh sedikit lebih awal, jika kulitnya digosok halus atau bersama dengan kismis.Nampaknya ini tidak penting.

[Angela]

Angela, terima kasih 💐.

Zhannptica
Saya bercakap mengenai fudge, tetapi berapa gram dalam bungkus mentega?

[Tumanchik]

Tumanchik, mengaku, dari mana mawar itu?

Saya banyak membakar tahun ini. Saya menggunakan tiga resipi yang berbeza. Inilah bahagian kecil.

Saya melihat gambar di internet tahun lalu, saya kehilangan ketenangan: Saya mahukannya!

hlm dari. dijumpai: protein kastard ... pergi)))

Sekiranya saya memberikan bukti di atas meja dan meletakkannya di dalam ketuhar 180 g yang telah dipanaskan, seperti yang biasa saya lakukan dengan semua kek Paskah, adakah ia akan menjadi ayah? Saya takut mengambil risiko, saya tidak pernah memasukkan apa-apa ke dalam ketuhar sejuk.

Evgenia, tahun lalu saya melakukan ini:
Saya memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Pada pemegangnya 180 *, pada termometer - 160.
Di bahagian bawah, dari awal hingga akhir, saya meletakkan semangkuk air panas. Mungkin selepas 15 minit stim mesti dikeluarkan?
Selepas kira-kira 10-12 minit, ditutup dengan loyang terbalik.
Sekarang saya akan melihat jika saya menyiarkan foto di sini ...
Di sini
Dia memanggang secara keseluruhan selama 35 minit.
Dalam bentuk (kertas) terdapat 300 g adunan.
Saya ingat itu sedap. Resipi ini nampak terbaik dari 4 yang kami cuba tahun lalu.
Tetapi tahun ini saya mahu lakukan seperti yang dicadangkan oleh Angela. Atau buat lagi dengan cara anda sendiri
Saya belum membuat keputusan.

[Olenka,]

Olenka, jika semuanya berjaya, maka lakukan seperti yang anda lakukan. Anda mendapat papposhniki yang hebat tahun lalu)

[Angela]

Angelaya, mengenai wap. Saya mempunyai ketuhar wap, bagaimana anda ingin menggunakan program wap atau lebih baik daripada yang biasa?
Pada prinsipnya, saya membakar roti dengan stim, mungkin juga kuih?

Irochka, mereka boleh memanggang tanpa stim. Tetapi menurut saya bahawa minimum boleh diberikan dan tidak lama, kira-kira 5 minit. Dalam roti di sana, semuanya sedikit berbeza. Anda tidak boleh memanggang roti tanpa wap di perapian, tetapi dalam bentuk yang anda boleh.

Taak! Jelas! Saya menulis semuanya! Jadi saya tidak akan mengambil risiko.
Angela, terima kasih banyak atas nasihat dan penjelasan anda🌷🌷🌷

Ya, tidak sama sekali)

Dan saya telah membakar kek Paskah untuk percutian! Saya berjalan di sekitar mereka, menjilat bibir saya, menunggu pulut kering, aroma!

[Maria]

Maria, Saya sedang menunggu tayangan.

[Angela]

Angela, Saya memilih kek anda untuk dibakar dan sveta kastard, ada ujian, sedikit dengan ragi, tiada keberuntungan, jejak. Saya harap ia akan 100%))) lebih ramai gadis di tempat kerja yang diminta untuk membakar.




Jeanne, bolehkah anda meletakkan resipi fondant? Saya memasaknya sangat sedap! Saya hanya menderita dengannya)) Saya memasak sirap tanpa termometer, akibatnya, tidak dipercayai sirap, saya mencambuknya dalam tiga hantaran. Semasa sejuk, ia bertukar menjadi putih.

[Angela]

Jeanne, bolehkah anda meletakkan fondant dengan resipi?

Saya ikut permintaan ... Jeannette, gincu anda telah dicari di "Saya sedang mencari resipi"

Angela, maaf mengenai resipi gincu anda

[Angela]

Angela, tolong beritahu saya:
masukkan doh ke dalam bentuk yang berlainan saiz: 550 g, 200 g dan 100 g
Pemeriksaan selama hampir 2 jam pada suhu bilik, didekati dengan cara yang berbeza: Saya akan meletakkan yang besar, dan saya akan menahan yang lebih kecil selama satu jam atau setengah jam, baik, mereka tidak sesuai.
soalan: bilakah mungkin untuk membuka ketuhar untuk memasukkan yang lebih kecil dan tidak merosakkan yang dipanggang? atau lebih baik tidak mengambil risiko?

Esok saya akan membuat gincu dan cuba merakam prosesnya)))

Semasa membakar, acuan kadbod lilin saya berpisah di sepanjang jahitan. merah cantik. dibeli di METRO. dua kek 550 g setiap satu ... Saya menangis

[mata]

mata, setelah 25 minit saya memeriksa kek 700 gram untuk kesediaan, mereka lembap, tetapi tidak jatuh, saya fikir jika anda menambahkan anak-anak pada masa yang sama, maka tidak akan terjadi apa-apa. Satu-satunya perkara di dalam ketuhar saya ialah kek kecil memerlukan suhu yang lebih tinggi daripada yang besar, jika tidak, kek itu pucat.

Semasa membakar, acuan kadbod lilin saya berpisah di sepanjang jahitan. merah cantik. dibeli di METRO. dua kek 550 g setiap satu ... Saya menangis

Ia memalukan ...

Sudah diasingkan, seperti yang saya lihat. Gadis-gadis, maafkan saya kerana tidak menjawab, tetapi kadang-kadang saya tidur

Bilakah saya boleh membuka oven untuk memasukkan yang lebih kecil dan tidak merosakkan yang dipanggang? atau lebih baik tidak mengambil risiko?

Dalam masa lebih kurang 15 minit anda boleh.

berpisah di sepanjang jahitan bentuk kadbod berlilin.

Tanya, maaf sekali.Tetapi sekurang-kurangnya kuih telah kering dan adunan tidak habis?

Esok saya akan membuat gincu dan cuba merakam prosesnya)))

Kami benar-benar menantikannya))) Saya fikir berjaya membuatnya hari ini, saya akan menunggu sehingga esok))) Hari ini saya buat ayah)))

Tetapi sekurang-kurangnya kuih telah kering dan adunan tidak habis?

mengarah ke sisi, hancur ke sisi ... dilihat dari serpihan, dipanggang, tetapi belum berdiri.
dan sebelum lelaki kacak soooo dengan kubah sama dengan 5 cm diturunkan ... adalah

Tanya, baiklah. Makan di rumah)

Saya juga membakar kek Paskah ini hari ini! Ternyata 6 keping bentuk dengan bahagian bawah 9 cm. Saya akan menghias pada hari Sabtu dengan yang Alexandria)) Kemudian saya akan mendedahkan gambarnya) Selepas ujian, saya akan menghapuskan rasa))

[Nataliya]

Nataliya, mesti suka. Saya akan tunggu)

Angela! Inilah Paposhnik saya hari ini! Dia menanggalkan borang kertas itu, dan di sana !!!!! Ini adalah keajaiban! Saya tidak pernah melihat atau mencuba adunan yang luar biasa! Saya mengisi borang dengan 1/4. Terima kasih, terima kasih dan terima kasih sekali lagi !! Anda adalah Guru yang hebat!

Ya, doh ini mesti dibakar HANYA dalam bentuk kertas! Sudah tentu mustahil untuk mengeluarkan, menyentuh, dan lain-lain, sementara yang panas meremukkan tanpa ampun. Keluarkan acuan, letakkan di rak wayar dan jangan sentuh sehingga betul-betul sejuk. Mereka yang tampan kertas, dua kilogram logam hancur kuat.

Sedap !!!

[Galya]

Galya, kacak) Terima kasih atas laporan dan kepercayaan yang baik terhadap resipi)

Mereka yang tampan kertas, dua kilogram logam hancur kuat.

Ira, maaf sangat. Baiklah, makan di rumah. Perkara utama adalah bahawa ia lazat.

Baiklah, makan di rumah.

Sudah ... dimakan. : Alamak: Kepercayaan bahawa dia belum "matang" tidak berjaya. Mereka mengatakan ia sangat sedap. Doh sangat menarik. Terima kasih!

Untuk kesihatan)

Gadis, tolong! Terdapat 4 bentuk kertas bawah 13 tinggi 10. Berapa banyak doh yang anda perlukan? Sebilangan keseluruhan, seperti yang saya fahami, tidak akan mencukupi?

[Ludmila]

Ludmila, Saya meletakkan 450 gram doh di atas acuan dengan diameter 13, dan tinggi 8

Saya rasa 450 gram tidak cukup, adunan ternyata sangat pekat ... Saya mula-mula membahagikannya kepada 3 kek Paskah, nampaknya ia tidak mencukupi dan membagikannya ke dalam dua bentuk kertas dengan ukuran 13 cm. Sekarang di pembuktian ... sekarang saya berfikir ...

Jadi borang saya lebih kecil. 500 gram hendaklah dimasukkan

Saya rasa 450 gram tidak cukup, adunan ternyata sangat pekat ... Saya mula-mula membahagikannya kepada 3 kek Paskah, nampaknya ia tidak mencukupi dan membagikannya ke dalam dua bentuk kertas dengan ukuran 13 cm. Sekarang di pembuktian ... sekarang saya berfikir ...

sila tandatangan bagaimana mendapatkannya) jika tidak, saya berpusing-pusing, saya tidak tahu bahagian apa yang harus dilakukan

Mengapa saya mesti berhenti melanggan. Saya telah membakarnya selama beberapa tahun sekarang. Doh dalam bentuk mestilah kurang dari separuh.

[Angela]

Angela,
1.-Sirap gula (1/3), rebus hingga 108 darjah dan sejukkan dengan mendadak hingga suam, dan pukul, dan toskan mentega dan vanila dengan murah hati))) lipstik terasa seperti wanita rum "Soviet" dan tidak pecah))
2.- kita mencairkan sesudu gelatin dengan sesudu air dengan sirap gula panas (4 sudu per gelas) dan tambahkan satu protein ke dalam yang disebat, sambil mencambuk, sedikit lemon (ini untuk kumpulan kedua)

Saya menjumpai gadis-gadis dalam subjek itu, Zhanna menulis mengenai fondant

[una-olga]

Mengapa saya mesti berhenti melanggan. Saya telah membakarnya selama beberapa tahun sekarang. Doh dalam bentuk mestilah kurang dari separuh.

Angela adalah saya una-olga )

[Angela]

Angela, sekarang saya menguli doh untuk pasta anda. Saya menambahkan cognac ke dalam adunan mengikut resepnya, dan sekarang gilirannya untuk kismis. Dan saya mempunyai kismis, buah-buahan dan kacang-kacangan yang direndam dalam cognac. Adakah terlalu banyak alkohol? Dan kemudian saya mengalami kegagahan, tidak ada kismis lain. Tetapi saya akan pergi ke Silpo. Beli kismis atau saya akan pergi?