Kurnik tanpa bahagian bawah

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
daging ayam	500 g
mentol	1/2
lobak merah	1
Doh tidak terlalu pekat dalam susu masam atau ragi / roti /	300 g

Kaedah memasak

Sebarkan bawang cincang dan wortel, masukkan daging ayam / dengan tulang, sesuka anda /. Pindahkan ke periuk perlahan atau periuk tekanan, atau anda boleh menambahkan air ke dalam periuk, garam, lada dan reneh hingga lembut. Sediakan doh. Kami suka susu masam, sedikit krim masam, garam, soda atau serbuk penaik. Masukkan pengisian yang masih panas ke dalam acuan (saya mempunyai seramik), tutup di atas dengan doh, sehingga melepasi tepinya, tekan sedikit ke tepi. Buat lubang di bahagian tengah agar wap keluar. Bakar pada suhu 175 ° selama lebih kurang 40 minit. 10 minit sebelum akhir, griskan kerak dengan krim / atau sebelum dibakar dengan telur /.
Pilihan: rebus ayam segera dengan kentang atau cendawan.
Pengisiannya boleh menjadi rebusan, ikan, dan kubis.
Catatan: pilihan yang baik apabila tidak ada roti di rumah, atau ada adunan yang tersisa, atau ada panggang semalam, yang mesti disajikan dengan "sos" yang berbeza. Hanya isian yang perlu dipanaskan, maka adunan akan membakar lebih cepat dan lebih sekata.
Nikmati hidangan anda!