Ayamnya cantik, tapi agak salah

Ayamnya cantik, tapi agak salah

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
ayam keseluruhan

Kaedah memasak

• Versi ayam yang cantik dengan kelajuan tinggi.
  
• Ayam. Cantik ... Saya bersiap selama 1 jam pada suhu dan kelajuan tertinggi, tetapi ini tidak mencukupi. Bahagian dalamnya agak seperti mentah rebus.
  
• Lebih baik, tentu saja, memarut dengan beberapa rempah terlebih dahulu dan membiarkannya berdiri.
  

Catatan

Ini seperti anti-resipi - anda tidak perlu segera menetapkan suhu dan kelajuan tinggi. Mula-mula biarkan produk memanggang - bakar, dan kemudian pada akhirnya meningkatkan parameter dan kejayaan dijamin!

Mengapa "roti ragi"?

Sekali lagi .... Saya telah mengubahnya 2 kali ... mungkin komputer akan menjadi gila

belum .. daging))

Saya meletakkan ayam dan itik di atas panggangan sejuk, semuanya dipanggang dengan bijak, hanya pada itik setelah 30 minit saya menurunkan suhu menjadi 170

Atau mungkin dia membungkusnya dengan kerajang dan memanaskannya, lalu membuka dan kemudian membuat kerak yang menyelerakan?

baik tidak ..
anda hanya perlu memasaknya pada kelajuan kipas rendah dan suhu 180-200 darjah, dan kemudian meningkatkan parameter untuk kerak yang indah ..
Saya meletakkan resipi sebagai contoh - bahawa anda tidak perlu mengejar kecantikan dari awal .. tetapi apabila sudah siap .. maka kami meningkatkan kelajuan kipas dan suhu

Dan saya hanya mempunyai satu kelajuan dan saya melakukan ini - di panggangan sejuk, perut naik, (suhu 230g.) Parut rendah, 25-30 minit, kemudian putar dan apabila kerak hampir baik, saya mengurangkannya menjadi 150g. dan 10-15 minit lagi. Ayam seberat 2.2 kg - semuanya dibakar dengan sempurna, dan lembut, lembut. Saya memasak dengan bir, dilumurkan dengan mayonis + rempah + bawang putih + garam. Sedap!

.. Disiapkan selama 1 jam pada suhu dan kelajuan tertinggi, tetapi ini tidak mencukupi. Bahagian dalamnya agak seperti mentah rebus.

Ehhh ... mereka memanfaatkan di rumah, bukan abah. Masalahnya langsung: kray: Zhenya belum membuktikan apa yang merana pada suhu rendah. Perkara utama untuk menghidupkan api yang kuat adalah seperti tanda memasak cepat. Makan tak tertahankan ... Semuanya !!! Selesai !!! Dan hasilnya? Dagingnya sama ada berdarah atau hanya getah. : gila: 170-180 darjah dan kesabaran

Ayam saya 1.4 kg pada t 250 dan kelajuan tinggi siap dalam 1 jam 10 minit. Ternyata kemerahan dan dipanggang

45-50 minit sudah cukup untuk saya. Saya membuat kepingan besi dari komponen untuk AG = Ayam dalam penerbangan = dan ke depan. Saya sangat memperhatikan orang-orang dari sistem Soviet lama bagaimana konsep seperti itu untuk menyeksa daging.