Roti hamburger masam

Roti hamburger masam

Kategori: Roti masam

Bahan-bahan
Tepung gandum 100%	200 SM
Tepung Gandum	450 SM
Minyak sayuran	80 ml.
Susu (suam)	250 ml.
Telur (protein dalam adunan)	1 PC.
Telur (kuning telur untuk menyikat)	1 PC.
Gula	2 sudu besar l.
Garam	1 sudu kecil

Kaedah memasak

• Kami menguli adunan plastik yang lembut dari bahan-bahannya (pastikan untuk mengawal keadaan kolobok, tidak boleh pekat) Biarkan sehingga suam sehingga berganda.
• Seterusnya, bahagikan adunan menjadi 9 bahagian dan gulungkannya menjadi bola.
• Kami meletakkannya di atas loyang yang berminyak (saya menggunakan minyak yang tidak melekat). Tutup dengan bungkus plastik (saya akan mengaduk keseluruhan loyang dalam beg plastik besar) dan biarkan hingga naik. Seterusnya, hidupkan oven dan panaskan hingga 200 * C.
• Semasa proses ini sedang berjalan, kita perlu mengoles bahagian atas tempat kosong dengan kuning telur.
• Baiklah, mari kita mulakan penaik.
• Sebaik sahaja meletakkan kaunter di dalam ketuhar, mereka segera mengurangkan panas hingga 180 * C.
• Selepas 25-30 minit (bergantung pada ketuhar), roti siap.

Hidangan direka untuk

9 keping

Program memasak:

menguli - pembuat roti, penaik - ketuhar

Catatan

Roti tidak mengendap apabila disejukkan, ia mempunyai bentuk sfera yang indah. Pada peringkat pemburukan dengan kuning telur, anda boleh menaburkan biji bijan di bahagian atas roti.

Resipi serupa

Roti burger (ang-kay)

Hamburger vegetarian (juga untuk puasa) (Orshanochka)

Michel Sua Hamburger Rolls (Sonadora)

Foto yang sangat cantik ternyata! Terima kasih atas pilihan roti masam!

Terima kasih Irin !!!
Oleh kerana saya menjadi masam masam ... jadi saya melepaskan sepenuhnya ragi. Saya masuk dan melihat resipi ... Ya, saya melihat ragi yang enak, saya menukar resipi menjadi masam dan terus ke dapur, ke balang yang saya hargai.)))

Terima kasih Irin !!!
Oleh kerana saya menjadi masam masam ... jadi saya melepaskan sepenuhnya ragi. Saya masuk dan melihat resipi ... Ya, saya melihat ragi yang enak, saya menukar resipi menjadi masam dan terus ke dapur, ke balang yang saya hargai.)))

Bagus. Dan ramai yang takut kepadanya, bagaimana mempamerkan beberapa resipi

cara memaparkan beberapa resipi

Tidak, saya segera terpikat dengan idea tentang sourdough. Sebaliknya, suami saya mengikat saya)) Dia mula berkeras untuk membesarkannya. Pada mulanya mereka berusaha menanam gandum - ia tumbuh berkulat dan hilang .... Tetapi ketika tepung rai muncul, ragi abadi itu ditanam pada kali pertama. Kemudian mereka mengeluarkan gandum. Saya tidak terlalu gembira.

Tidak, saya segera terpikat dengan idea tentang sourdough. Sebaliknya, suami saya mengikat saya)) Dia mula berkeras untuk membesarkannya. Pada mulanya mereka berusaha menanam gandum - ia tumbuh berkulat dan hilang .... Tetapi ketika tepung rai muncul di jual, ragi abadi itu ditanam pada kali pertama. Kemudian mereka mengeluarkan gandum. Saya tidak terlalu gembira.

jadi kongsikan resepinya. dan sangat sedikit orang dari semak yang mencari dan resipi anda oh, bagaimana menunggu

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, roti yang indah dan saya juga menginginkan sourdough, tetapi saya masih tidak dapat membuat keputusan untuk membuatnya.

[Natalia]

Natalia, baik, anda tidak perlu berani, terutama kerana ada IMPIAN. Tetapi proses penanaman sangat sederhana sehingga menjadi dosa untuk tidak menanam ragi jika ada keinginan untuk itu. Cuba ia. Saya suka proses pertumbuhan itu sendiri - ketika seorang pelajar sekolah berlari tanpa henti untuk mengintai apa yang berlaku di bank. Kata kunci adalah keajaiban. Dan keajaiban lain adalah mendapatkan makanan lezat dari haiwan kesayangan ini, yang tidak boleh anda beli di kedai. Terutama saya perhatikan KEBAIKAN.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Saya pernah cuba membakar roti dengan masam, nampaknya ada yang tidak kena apabila percubaan saya berhenti dan berhenti, serpihan ternyata lengket dan roti masam, seperti bata rai dari kedai roti, tetapi saya tidak suka ini. Mungkin ragi bukan yang betul, atau tangan yang salah.

Terdapat banyak maklumat mengenai masam. Baca, luangkan masa anda. Gadis-gadis itu berkongsi pengalaman mereka dengan murah hati .... Tahun lalu, tepat selepas perayaan Tahun Baru, saya memasuki topik ini. Dan tidak semuanya berjalan lancar. Itu bengkok dan serong, dan batu bata masam, dan gulungan yang anda boleh menerobos pintu ... TETAPI ... ada kemahuan besar untuk belajar membakar roti dengan masam. Sekarang mengenai keasidan - jika anda tidak menyukai ciri-ciri, masam ragi, anda boleh memperbaikinya dengan menambahkan sedikit soda. Rasa akan lebih neutral. Saya menambah soda HANYA ke roti "chirioli Rom", di selebihnya makanan yang dibakar yang masam bagi saya adalah nDraviTsTso)))
Oleh itu, jangan salahkan tangan anda - tetapi mulakan sekali lagi. Dan Bagus untuk anda, roti !!!
Ya ... ragi akan bertambah kuat dari masa ke masa dan akan mengatasi adunan dengan lebih cepat dan lebih baik.

[ANGELINA HITAM]

ANGELINA HITAM, Natasha, kongsi pengalaman anda. : rose: Saya mempunyai pengalaman buruk dalam mengembangkan budaya pemula - sekarang saya takut dengan mereka. Dan tentu saja faedahnya sangat besar, jadi ada impian untuk tumbuh dan memanggang roti seperti milik anda.

Terima kasih Irin !!!
Oleh kerana saya menjadi masam masam ... jadi saya melepaskan sepenuhnya ragi. Saya masuk dan melihat resipi ... Ya, saya melihat ragi yang enak, saya menukar resipi menjadi masam dan terus ke dapur, ke balang yang saya hargai.)))

Dan bagaimana anda mengubahnya menjadi budaya pemula, beritahu saya?

Kurangkan jumlah tepung dan air serta resipi dan tambahkan adunan ke dalam pengiraan.